Risultati: 421 per zampone
Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci

Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci

Chi soffre di celiachia deve obbligatoriamente seguire una dieta senza glutine. Tutti i prodotti perfetti per celiaci sono segnati approvati dal Ministero della Salute e riportano il simbolo [...]

tags : soia frutta gelati salsa birra farina salumi whisky salame salume
dal 12 April 2018 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Gnocchi al ragù di zampone

Gnocchi al ragù di zampone

Gli gnocchi al ragù di zampone sono un primo piatto pensato per reinventare i piatti classici del periodo natalizio. La consistenza tenace degli gnocchi di patate ben si adatta a sughi ricchi e [...]

tags : fuoco maiale succo noce sugo bianco ricetta agrodolce cotechino padella
dal 26 February 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Crema di lenticchie con zampone arrostito

Crema di lenticchie con zampone arrostito

Puntualmente ogni anno, pochi minuti dopo la mezzanotte che sancisce l’inizio del nuovo anno, mangiamo lo zampone (o il cotechino) con le lenticchie. Essendo ritenuto anche un piatto [...]

tags : zampone capperi punta padella cotechino casseruola lenticchie ingredienti
dal 31 December 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Le lenticchie in umido o stufate fanno parte di un piatto tipico del cenone di San Silvestro, perché ritenute simbolo di abbondanza e portatrici di denaro. Mangiare una porzione di questi [...]

tags : vegana glutine marino fuoco aglio ricetta zampone cotechino mescolate proteine
dal 30 December 2017 su:
ricetta carne e pesce
Capodanno 2018 al SINA Centurion Palace di Venezia

Capodanno 2018 al SINA Centurion Palace di Venezia

Siete pronti a festeggiare il Capodanno 2018, ma desiderate una serata elegante, in una location da favola? Bene, allora non potete  che scegliere il SINA Centurion Palace di Venezia, [...]

tags : nduja spinaci risotto zampone ravioli cuoco rapa zucca vitello salsa
dal 22 December 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Il Buonappetito: il cotechino precotto è tutto odio che cola

Io capisco chi usa la polenta pronta, non lo condanno: fare la polenta è lungo, noioso e faticoso. Quella vera è tutta un’altra cosa, ma comprendo chi utilizza l’istantanea. [...]

tags : chilo cola torta pentola cotechino lenticchie
dal 22 December 2017 su:
ricetta alcolici dolci
Cotechino, sapete cosa si nasconde dentro l’insaccato Re del Capodanno?

Cotechino, sapete cosa si nasconde dentro l’insaccato Re del Capodanno?

Sulle tavole natalizie, e soprattutto nel cenone di Capodanno, il cotechino è tradizionalmente protagonista. In molti lo apprezzano, anche se non tutti sanno di preciso cosa contiene e quali [...]

tags : salumi spalla salame maiale vapore lipidi forno dieta noce reale
dal 19 December 2017 su:
ricetta carne e pesce
Conoscete la differenza tra cotechino e zampone?

Conoscete la differenza tra cotechino e zampone?

Manca poco, ormai, alle feste e, come tutti i buongustai sanno bene, si avvicina un periodo di cenoni, degustazioni e mangiate da leccarsi i baffi. È, infatti, anche il tempo di recuperare dal [...]

tags : spalla maiale ricette molise cuoco muset collo ricetta zampone cottura
dal 18 December 2017 su:
ricetta carne e pesce salumi
Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]

tags : rossese pettole salumi farina maiale anatra fritto ligure veneta zelten
dal 13 December 2017 su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Agenda Food - Dicembre 2017

GourmArte – Custodi, maestri, esploratori e interpreti del gusto da venerdì 1 a domenica 3 dicembre presso Fiera di Bergamo Sparkle Day – La più grande degustazione di bollicine [...]

tags : zampone panettone cotechino degustazione
dal 6 December 2017 su:
carne e pesce dolci alcolici

Trucchi e strategie per utilizzare i grissini nelle ricette

Come utilizzare i grissini? Capita di trovarsi in dispensa una confezione in più di mini grissini al rosmarino e di volerla utilizzare in modo originale in cucina. La cucina è il regno della [...]

tags : glutine ricette salame farina burro ricetta zampone cioccolato zucchero condire
dal 4 November 2017 su:
carne e pesce ricetta formaggi

GUSTI.A.MO17 scalda i motori: Cibo, Arte e Tecnologia i temi portanti della seconda edizione

Presentato questa mattina l’appuntamento con le eccellenze del territorio che si terrà dal 29 settembre al 1 ottobre a Modena e Provincia Presentato oggi a Modena, presso la Sala di [...]

tags : lambrusco panino stampa sala zampone dop italiana prosciutto cotechino superiore
dal 21 September 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Frittura di paranza e Lambrusco Metodo Classico

Una frittura di paranza croccante, di pesci di piccolo taglio, da gustare caldissima con un fresco calice di Lambrusco Metodo Classico. Questa frittura di pesci di piccolo taglio prende il nome [...]

tags : lambrusco frutta farina maiale ricette fritto salato succo zona grano
dal 21 July 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Tre eccellenze DOP e IGP entrano a far parte dell’ Associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati (ISIT)

I tre Consorzi dei prodotti d’eccellenza Coppa di Parma IGP, Prosciutto di Carpegna DOP e Salame Felino IGP entrano a far parte dell’Associazione dei Consorzi dei salumi italiani [...]

tags : felino salame riserva ricetta toscano toscana salume salumi parma dop
dal 11 July 2017 su:
carne e pesce vino salumi

Agenda Food - Dicembre 2016

Sparkle Day – La più grande degustazione di bollicine italianesabato 3 dicembre presso Holte Westin Excelsior a Roma ChocoModica da giovedì 8 a domenica 11 dicembre a Modica (RG) Festa [...]

tags : zampone cotechino castelnuovo degustazione
dal 3 July 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Lonza di maiale al mango, un mix di sapori unici

Avete mai assaggiato il mango? Se non l’avete ancora fatto, il suggerimento è quello di provarlo al più presto, in quanto si tratta di un frutto che offre un sapore unico e che, in questo [...]

tags : lonza ricetta zenzero glutine succo olive piselli maiale risotto mescolare
dal 25 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Salumi italiani DOP e IGP: alimento trasversale

Riceviamo dall'ISIT l’aggiornamento 2017 dello Studio sui valori nutrizionali dei Salumi italiani tutelati. "Salumi italiani DOP e IGP: un alimento di consumo trasversale. Partendo dal [...]

tags : zampone naturale salumi coppa dop dieta vitamine proteine mortadella zampone modena igp
dal 26 April 2017 su:
carne e pesce salumi

La cucina Emiliana di Stefano Caffarri a Casa Lerario

All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi  del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero [...]

tags : cantina passito gnocco fritto rosato aglianico igt fiano torta lardo grano
dal 18 February 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Zampone con grissini di sfoglia e creme brûlé di parmigiano: un piatto ricco di sapori unici!

Ecco una ricetta originale e deliziosa: lo zampone con grissini di sfoglia e creme brûlé di parmigiano Lo zampone con grissini di sfoglia e creme brûlé di parmigiano è un piatto a dir poco [...]

tags : salume maiale glutine ricette forno fuoco vin fibre panna burro
dal 18 February 2017 su:
ricetta carne e pesce

Frittata di mele e cipolle al curry

Oggi dedico un po’ di attenzione alla frittata, un piatto che riesce sempre a tirar fuori dai guai chi ha bisogno di risparmiare tempo in cucina. Quando si prepara la frittata è possibile [...]

tags : carote mescola ricetta forno fuoco mele menu fibre fagioli cipolle
dal 16 February 2017 su:
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Confraternita del Musetto e premio Musèt d'aur

Conoscete la Confraternita del Musetto? Trattasi di una golosa associazione che sabato 4 febbraio 2017 festeggia il suo primo anno di vita! L'appuntamento è all'Agriturismo Frascje Spadons in [...]

tags : muset zampone classico cotechino degustazione
dal 2 February 2017 su:
carne e pesce salumi vino

Cotechino in galera

Oggi L'Italia nel piatto parla di prodotti a base di carne di maiale, quell'animale tanto caro ai contadini, perchè sfruttato in tutte le sue parti,il detto dice "Del maiale non si butta [...]

tags : salame salumi maiale buristo verdure ricetta funghi dolci brodo dop
dal 2 February 2017 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Crema di lenticchie con Vaniglia della Brianza croccante

  ” Per non fare il solito zampone / cotechino e lenticchie , ho creato un purè di lenticchie e cubetti croccanti di Vaniglia della Brianza Marco d’Oggiono Prosciutti . Ho pensato [...]

tags : grignolino carote ricetta fuoco cipolle lardo riso brodo zampone coppa
dal 25 January 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura