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Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico – D’Araprì a San Severo

D’Araprì a San Severo di Enrico Malgi Un’azienda all’avanguardia e consolidata in questo segmento è certamente quella di D’Araprì di San Severo in Capitanata, che con i suoi spumanti [...]

tags : riserva bianco brut classico spumante san severo spumanti metodo classico
dal 3 January 2018 su:
vino alcolici

Le 12 ricette più viste durante l'anno 2017 nel nostro blog: La Cucina di Susana, ingredienti e consigli.

L’epifania tutte le feste si porta via… ecco gennaio, il primo mese dell’anno, quello che “mette ai monti la parrucca” candida della neve. A tavola, passata l’euforia del Natale, si [...]

tags : salsa farina latte succo burro dolci tomini bianco pandoro ricetta
dal 2 January 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci

Le spezie e la cucina del senza il tema della decima edizione di Gusto in Scena come omaggio a Venezia

Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini, approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di vita, chef, [...]

tags : naturale ricette faro vini italiana zucchero ingredienti digestione alimentare gastronomia
dal 2 January 2018 su:
ricetta vino

Dogliani 2015 Nicholas Altare – il mio vino di capodanno

Di Fabio Riccio, Scrivere di vino… Non sono l’unico, lo faccio a modo mio. In prima fila sempre piacevolezza e sensazioni, poi se è il caso, qualche notarella tecnica, chiara e [...]

tags : dogliani
dal 2 January 2018 su:
vino

La Dispensa di San Salvatore a Paestum: una bufala vale l’altra, dicono a Milano, col c@zzo

di Marco Galetti Sei un maiale, mi hanno sempre detto fingendo ritrosia e non vedendo l’ora d’ingrufolarsi, maiale, (da intendersi al plurale) in fondo anche voi siete tutte uguali. [...]

tags : maiale bufala
dal 2 January 2018 su:
carne e pesce formaggi

Il buono di Montebuono, da Lino Maga

Nel bicchiere il deuxieme vin di Lino Maga. Maga Lino, come si firma lui, con la sicumera dei suoi non so più quanti anni e lo sguardo furbo e sornione al bordo dell’immancabile berretto. [...]

tags : vespolina cantina barbera china uva succo vin funghi arrosto cottura
dal 2 January 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Spaghetti pomidoro e rucola

“Amor, ch’a nullo amato amar perdona” L’innamorato ruba, non si périta di appropriarsi di ciò che non è suo: prende ciò che gli si dà. Non si cura di ciò che [...]

tags : gavi aglio chilo reale sugo succo riserva bianco cinese fuoco
dal 2 January 2018 su:
alcolici pane pasta riso vino
La storia del cav. Emiro Bortolusso

La storia del cav. Emiro Bortolusso

Vi suggeriamo la lettura del bell'articolo di Paola Treppo sulla storia del cavalier Emiro Bortolusso che, dopo aver fatto il maggiordomo in Inghilterra, con i risparmi ha fondato un'azienda [...]

tags : cantina
dal 2 January 2018 su:
locali alcolici

La leggenda dell’Oca polacca

Kowalski, Lunedì 28 Dicembre 2015. Ore 21.00 Circa. Interno Notte. Il locale, come fortunatamente accade sotto le feste comandate, era gonfio di gente. Tutti i tavoli risultavano occupati e si [...]

tags : vodka coppia bianco collo reale oca pub zuccata polacca ristorante
dal 2 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Il calendario dei migliori eventi del vino (e della birra) del 2018

Era da un po’ – da molti mesi – che nella redazione virtuale di Intravino si diceva di raggruppare in un unico post i principali eventi del vino e della birra per l’anno [...]

tags : sangiovese vitovska barolo pinot wine vini birra toscana pinot nero naturale
dal 2 January 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Frascatura Siciliana ovvero La Polenta Siciliana

Frascatura Siciliana ovvero La Polenta Siciliana

Conoscete la ricetta della Frascatura Siciliana? Io no, lo confesso! O meglio fino a pochi giorni fa’ non avevo idea di cosa fosse questa ricetta cosi semplice, ma cosi buona, della cucina [...]

tags : pecorino pugliese verdure ricetta padella bietole ricette pentola farina cardi
dal 2 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Progetti per l'anno nuovo. Rossa di Sera, la remise en forme.

Progetti per l'anno nuovo. Rossa di Sera, la remise en forme.

Fino a poco fa, Rossa di sera era solo un blog di cucina con tante ricette (anche se ultimamente sono state poche) e con qualche riferimento ai viaggi (passati). Anche se negli ultimi anni la [...]

tags : pizza mica kg dieta ricette salsiccia locanda dimagrimento
dal 2 January 2018 su:
pane e pizza ricetta

Corsi ed eventi gastronomici: gli eventi di gennaio

Ritornano gli eventi enogastronomici: tra corsi di cucina stellati, degustazioni di vini naturali e convegni in Alta Badia, ecco il programma di gennaio 2018.

tags : vini
dal 2 January 2018 su:
vino
Metti anche tu un vinaio nel tuo presepe

Metti anche tu un vinaio nel tuo presepe

Appello di Bagnasco per i piccoli negozi: «Salvano dalla piovra dell’anonimato». L'ultimo che arriva a soccorrere i "piccoli negozi" qui a Genova è l'arcivescovo. Non basta ancora. Ci [...]

tags : vini servizi
dal 2 January 2018 su:
vino

Wine Cup Alta Badia, dal 9 al 18 gennaio skisafari e degustazioni in alta quota

Mariella Belloni Vini pregiati e panorami innevati per brindare al nuovo anno a 2.800 metri di altitudine Solo per i veri intenditori. Il Wine Cup Alta Badia è l’evento [...]

tags : vini wine
dal 2 January 2018 su:
vino alcolici

Bistrot 26, da Mario Basco de I Cacciagalli. Marco Marrocco, Andrea Occhipinti e Damiano Ciolli: i vini naturali del Lazio si incontrano a Teano

di Franco D’Amico Tre Cantine della filosofia “al naturale”, tre territori di diverse province del Lazio che spaziano da nord a sud come Viterbo, Roma e Frosinone, questa la provenienza [...]

tags : vini bistrot
dal 1 January 2018 su:
vino locali

Vini di Feudo Disisa vincitori a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi E’ certamente insolito che a Radici del Sud una singola azienda riesca a piazzare i suoi tre vini presentati in concorso al vertice delle classifiche e per di più riuscendo a [...]

tags : vini wine
dal 1 January 2018 su:
vino alcolici

Lanson BCC – risultati primo semestre 2017

  I numeri di Lanson sui primi 6 mesi dell’anno sono decisamente deboli, anche se la stagionalità delle vendite di Champagne è molto spostata sulla parte finale dell’anno e anche [...]

tags : champagne
dal 31 December 2017 su:
alcolici
Sicilia: i 25 migliori ristoranti del 2017

Sicilia: i 25 migliori ristoranti del 2017

Perché Dissapore ha una classifica, peraltro l’ultima dell’anno per la seconda volta consecutiva, sui ristoranti siciliani?  Voglio dire, perché sui ristoranti siciliani e non su [...]

tags : pecorino passito cantina ravioli verdure pietra gelato porcini farina capperi
dal 31 December 2017 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Buon 2018 da Intravino

Organizzare il secondo corso sul vino di Intravino. Poi il terzo. Non ingrassare. Sfondarmi di dolci. Accordare il pianoforte e ricominciare a suonarlo regolarmente. Trovare un fidanzato. Bere [...]

tags : wine vini cru dolci naturale chiacchiere champagne borgogna internazionale
dal 31 December 2017 su:
alcolici vino locali
I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Tortini di sfoglia.

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Tortini di sfoglia.

Un delicato contorno per il menu per Capodanno 2017 a base di verdure: melanzane, zucchine, sedano, cipolle, carote, peperoni e fagioli. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, [...]

tags : grammi bianco ricette ricetta piselli verdure carote forno menu pub
dal 31 December 2017 su:
ricetta frutta verdura locali
D.One stella Michelin e Donne del Vino Abruzzo

D.One stella Michelin e Donne del Vino Abruzzo

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: D.One, ristorante neo stella Michelin, e le Donne del Vino d’Abruzzo alleati per un “Pranzo da star”. Eccellenze enogastronomiche abruzzesi al [...]

tags : pecorino soia trebbiano pugliese passito cerasuolo montepulciano vini bosco bio
dal 31 December 2017 su:
vino alcolici ricetta

Le gustose lenticchie verdi mignon in guazzetto con curcuma

Un piatto a base di salute… e di lenticchie verdi mignon in guazzetto con curcuma! Se state cercando un piatto dal sapore indimenticabile e preparato con ingredienti genuini, la ricetta delle [...]

tags : conchiglie tofu bianco grammi glutine carote dieta pere fibre ricetta
dal 31 December 2017 su:
ricetta frutta verdura

Manovra (filiera turismo vino): riconoscimento Enoturismo è risultato storico dopo 25 anni di attività

Normativa italiana sul settore  Enoturismo all’avanguardia in Europa Con l’approvazione della Manovra in Senato l’enoturismo conquista finalmente il suo primo storico quadro normativo, [...]

tags : cantina vini martina servizio italiana
dal 31 December 2017 su:
locali vino cucina internazionale

Tenuta Fiorano: il vino del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, tra tradizione e nuovi progetti

di Floriana Barone Il panorama mozzafiato alle pendici del Monte Cavo, una pianura che quasi si perde a vista d’occhio: la Tenuta Fiorano si estende accanto a uno dei basolati più famosi di [...]

tags : monte
dal 31 December 2017 su:
formaggi