Risultati: 1054 per valtellina
Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

La settimana scorsa a Milano c’è stato un evento bomba, il Natural Wine Challenge. Location veramente d’eccellenza, visto che il bellissimo Mercato di Santa Maria del Suffragio è stato [...]

tags : frappato malvasia nebbiolo cesanese trebbiano aglianico garganega lambrusco prosecco moscato
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino locali
4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà delle mie origini in fatto di cibo quando vi ho raccontato della cucina siciliana in chiave [...]

tags : soia farina funghi vegana marino bianco ricetta lievito risotto porcini
dal 19 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Dop, Igp e Sgt: le certificazioni convengono ancora?

Dop, Igp e Sgt: le certificazioni convengono ancora?

Dal 2005 al 2015 le specialità Dop (Denominazione di origine protetta), Igp (Indicazione geografica protetta) e Sgt (Specialità tradizionale garantita) certificate dall’Unione Europea [...]

tags : pecorino campana igt langhe bufala robiola provola burrata pitina reggiano
dal 11 January 2018 su:
formaggi vino carne e pesce
Tutti i segreti e la ricetta della polenta bergamasca

Tutti i segreti e la ricetta della polenta bergamasca

“La polenta per i bergamaschi non è un piatto, ma un atto d’amor”. Così il ristoratore Lio Pellegrino sintetizzò perfettamente il valore della polenta per i bergamaschi. Basti pensare [...]

tags : bastone funghi forno latte farina fuoco branzi verdure ricetta bianco
dal 11 January 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Al via la nuova stagione del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur: dedicata ai gourmand e ai cacciatori di adrenalina

GRAND HOTEL ROYAL E GOLF COURMAYEUR: In cucina c’è Paolo Griffa, uno degli young chef italiani più talentuosi; in albergo c’è una Spa unica e mille servizi esclusivi. E per gli sportivi, [...]

tags : cantina whisky coppia vodka cognac monte vapore bianco servizi cardi
dal 4 January 2018 su:
alcolici locali ricetta
Il 2018 è #HappyTogether con  Aperol Spritz a Bormio

Il 2018 è #HappyTogether con Aperol Spritz a Bormio

Aperol Spritz ha dato il benvenuto al nuovo anno colorando di arancio la celebre pista Stelvio di Bormio: uno spettacolo unico nella notte della città valtellinese Una Bormio tinta di arancio [...]

tags : prosecco doc ricetta amaro
dal 3 January 2018 su:
alcolici ricetta vino

Spiedini di sciatt su vellutata di zucca alla curcuma

Sempre alla ricerca di nuovi finger food per stupire i miei ospiti sulla tavola delle feste, questa volta ho proposto un abbinamento creativo: gli sciatt, un piatto della tradizione [...]

tags : fuoco forno farina casera birra brodo dop zucca grano ricette
dal 27 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Raccolta di Ricette Antipasti di Natale sfiziosi, facili e velocissimi da preparare.

Raccolta di Ricette Antipasti di Natale sfiziosi, facili e velocissimi da preparare.

Un aperitivo semplice e insieme sfizioso prima di mettersi a tavola? Di mare o di terra, caldo o freddo.Sono tantissime le ricette facili e veloci che puoi preparare, per regalare un ottimo [...]

tags : salumi ricette farina mele pub ricetta verdure antipasti valtellina melanzane
dal 23 December 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Passiti, spumanti, birre e dolci di Natale più gli auguri di Intravino: cosa vuoi di più dalla vita?

Il tema che avevamo affidato alla redazione di Intravino era intitolato “Scrivi il nome del tuo vino dolce per Natale”, ma la cosa ci è sfuggita di mano e così, tra una pinoccata e [...]

tags : grechetto sangiovese cannonau pugliese cantina aleatico riesling moscato igt passito
dal 21 December 2017 su:
vino alcolici ricetta

È la Bresaola della Valtellina IGP la regina del menu delle feste

Abbinare la Bresaola è un’arte che fonde gusto, creatività e sana alimentazione. Per innamorarsene basta assaggiarla, ma spesso la conoscenza non corrisponde alla confidenza. Non tutti sanno [...]

tags : salumi salume grammi ricette romana frutta menu dieta dolci zenzero
dal 21 December 2017 su:
carne e pesce ricetta

Il lato compagnone dei vini di Valtellina: La Mossa di “La Perla” abbinato al menù di Trippi. 

Tutto si può dire tranne che il valtellinese, nell’immaginario collettivo, sia un compagnone. Gente del nord, schivezza declinata in mille sfumature, dal carattere impervio dei montanari al [...]

tags : cantina nebbiolo salume romana annata pietra fuoco maiale burro sala
dal 12 December 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pane senza glutine: 3 ricette per prepararlo in casa

Pane senza glutine: 3 ricette per prepararlo in casa

In questo ultimo periodo la confusione sulla celiachia regna padrona, ed un numero sempre maggiore di persone, pur non essendo allergiche o intolleranti al glutine, decide di eliminarlo dalla [...]

tags : birra latte forno farina bianco dolci burro riso mais pane
dal 11 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Millefoglie di crepes di grano saraceno

La millefoglie di crepes di grano saraceno con erbette al forno è un primo piatto semplice, dal gusto delicato, preparato in perfetto stile vegetariano e vegano, ma anche ricco ed imponente [...]

tags : vegana forno latte grano vegano farina saraceno carciofi ricetta ricette
dal 8 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso

A ‘L’Artigiano in Fiera va in scena’ il Villaggio Valtellina con il Progetto 100% Segale

Mariella Belloni A Fiera Milano Rho nello stand della Valtellina, con la sua area di oltre 500 mq all’interno del Padiglione 6 (tra A 119 e D 127), fino a domenica 10 dicembre, i [...]

tags : segale valtellina valtellina
dal 7 December 2017 su:
pane pasta riso vino alcolici

Raccolta giornaliera di ricette con le migliori proposte dedicate alle festività natalizie.

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

tags : frutta ligure fritto ricette dolci brodo menu dieta ribes russa
dal 2 December 2017 su:
dolci locali ricetta

3 golose ricette con il grano saraceno

Lo studio ha una doppia valenza: da un lato consente di apprendere nuove informazioni o di conoscere in maniera più approfondita argomenti di cui eravamo già a conoscenza in modo superficiale; [...]

tags : forno fuoco dolci farina glutine lievito verdure ricette burro manzo
dal 30 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Tipi di cavolo: in cosa differiscono e come cucinarli?

Ma quanti cavoli! E sì in questa stagione ce ne sono davvero tanti: bianchi, verdi, neri e viola. Al mercato è pieno di questi ortaggi invernali ricchi di vitamine che aspettano solo di essere [...]

tags : salato forno fiore barese cinese grammi vapore bianco torta brodo
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Dal 2 al 10 dicembre Valtellina Turismo tra i protagonisti della rassegna “L’Artigiano in Fiera”

Il villaggio Valtellina presenta le eccellenze gastronomiche e artigianali del suo territorio a “l’artigianato in fiera” a Fiera Milano Rho dal 2 al 10 dicembre Anche [...]

tags : cantina farina segale zona bar valtellina pane di segale valtellina ristorante internazionale
dal 29 November 2017 su:
locali pane pasta riso alcolici

A Bergamo il GourmArte Festival 2017, dove le delizie gastronomiche sono di casa!

A Bergamo dal 1 al 3 Dicembre 2017 si terrà GourmArte Festival 2017, con la presenza di 24  tra i migliori chef e degustazioni sfiziose. I più importanti Chef del panorama italiano, i [...]

tags : moscato roero franciacorta bosco latte mirto dolci gelato ravioli lamponi
dal 27 November 2017 su:
alcolici carne e pesce vino

Mare e Monti a modo mio

  Ricetta facile e veloce ad avere gli ingredienti a portata di mano , nel mio freezer non mancano il #rossodimazara e in dispensa le #mele di Valtellina , ed ecco la Mare e Monti a modo [...]

tags : grillo anice succo coppa vergine ricetta ingredienti valtellina catarratto gambero
dal 9 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Bello Tosto, il regno del toast gourmet, apre nel cuore di Milano

Toast…dimenticate il semplice tramezzino da gustare in pausa pranzo, quando si va di fretta e ci si  accontenta di due fette di pancarrè intramezzate da una sottile fetta di formaggio e [...]

tags : ortaggi pomodori bianco forno dop italiana bresaola ingredienti valtellina prosciutto
dal 5 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Ristorante La Présef @Agriturismo La Fiorida – Mantello (SO) – Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti

In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il [...]

tags : igt cantina frutta carote salato bosco bitto dolci gnocco cimbro
dal 31 October 2017 su:
formaggi frutta verdura locali

I 120 anni dei vini di Nino Negri in Valtellina

Classe, eleganza, stile, e soprattutto sostanza: sono queste le parole d’ordine di “Nino Negri 120“, la serata che ha celebrato questo importante anniversario nel chiostro del [...]

tags : vini valtellina
dal 31 October 2017 su:
vino

I vini d’Italia 2018 de L’Espresso sono 400, intanto comprate questi 10

Guida dell’Espresso ultimo atto: eccoci ai vini. Se quelli di Slowfood si sono “limitati” a premiare 1000 etichette, l’Espresso è stato più parco segnalandone 400, [...]

tags : malvasia trebbiano nebbiolo barolo fiano primitivo pugliese barbaresco bianco carema
dal 30 October 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Guida I Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso.

436 Vini premiati con i tre bicchieri® e gli immancabili premi speciali, a cui si aggiunge il Premio Progetto Solidale. Una nuova sezione dedicata ai vini del Canton Ticino Torna la [...]

tags : passito fiano malvasia cantina sangiovese cinese bianco molise internazionale vini
dal 22 October 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale