Risultati: 10556 per toscana

Pomodori ripieni alla toscana

I pomodori ripieni alla toscana sono un antipasto classico della cucina popolare e casereccia delle colline toscane, quella fatta di sapori autentici e genuini, apprezzati ancora oggi come [...]

tags : ricetta ricette riso verdure toscana ingredienti pomodori classico secondi piatti
dal 16 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
24 ore a Le Macchiole (e tutto quel che ho capito di Bolgheri nel frattempo)

24 ore a Le Macchiole (e tutto quel che ho capito di Bolgheri nel frattempo)

Adesso che più o meno tutti siamo in vacanza, a Bolgheri si prepara la vendemmia. Concentrare il picco di lavoro e tensione annuale quando chi ti sta intorno è chiuso per ferie non è il [...]

tags : sauvignon cantina merlot syrah chardonnay cabernet grana bolgheri rosso cabernet franc annata
dal 13 August 2018 su:
alcolici vino locali

Viareggio. Piccolo Principe, ristorante che guarda il mare della Versilia dall’alto

L’estate è la stagione più bella per sedersi alla tavola di un ristorante. Un ristorante di mare, pardon, d’aMare come suggerisce la nostra web serie che ha toccato Bacoli, Capri, [...]

tags : capri ischia toscana ristorante
dal 11 August 2018 su:
vino cucina regionale locali

Progetto Celiachia: un’app di Regione Lombardia per unificare le prestazioni e i servizi

Celiachia: l’impegno di Regione Lombardia Da qualche anno a questa parte, la comunità scientifica e le istituzioni stanno dedicando un’attenzione molto particolare alla celiachia. Regione [...]

tags : dieta punti glutine servizi servizio toscana celiachia
dal 8 August 2018 su:
vino locali
Ristorante Molo Sedici – Castiglione della Pescaia (GR) – Chef Andrea Sgrò

Ristorante Molo Sedici – Castiglione della Pescaia (GR) – Chef Andrea Sgrò

“Freschezza, qualità e semplicità” cita il menù del Molo 16, due piani con terrazza vista mare in quel di Castiglione della Pescaia. Parole che a sentirle suonano trite e ritrite [...]

tags : pecorino passito moscato cantina soave pinot garganega vermentino sangiovese igt
dal 8 August 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

È proprio vero che non si finisce mai di imparare... La torta di mele l’ho mangiata e preparata in tutti i modi possibili: alta, bassa, soffice… Ma croccante mai!A giugno ero in vacanza in [...]

tags : fuoco forno salato burro torta bio mele noce nocino ricette
dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

46a Douja d’Or

Virgilio Pronzati L’Italia è uno stivale colmo di vino per tutti i gusti e le tasche.  Terre altamente vocate alla vitivinicoltura come il Piemonte e la Toscana, vantano [...]

tags : vini docg toscana naturale
dal 7 August 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Panzanella Tiepida di Ale

Panzanella Tiepida di Ale

La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio, aceto e sale. In Toscana e in Umbria il pane viene lasciato a bagno in acqua e poi strizzato fino [...]

tags : pachino forno salsa carote vergine ricetta cuoco coppa kg mais
dal 6 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

La zonazione e la corsa verso il cru che pare ineluttabile in alcune zone del vino italiano, non è una marcia trionfale in tutto lo stivale. Ci sono tanti territori, anche illustri, che [...]

tags : soave brunello di montalcino cantina sangiovese montepulciano igt filone anice frutta succo
dal 6 August 2018 su:
alcolici vino locali

Il farro della Garfagnana per #SEGUILESTAGIONI DI AGOSTO…

Il farro è probabilmente la più antica varietà di cereali coltivata. Per secoli ha rappresentato l’alimentazione base degli antichi romani ed è oggi largamente presente nella cucina [...]

tags : tonno aglio olive fagioli toscana pomodorini pomodori toscano ingredienti
dal 6 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sassotondo, la cantina scavata nel tufo

di Monica Bianciardi Il tufo è quella roccia caratterizzata da un’abbondante matrice fine, tipica dei suoli di origine vulcanica, che al cadere della pioggia si plasma e si modifica. Questa [...]

tags : cantina monica toscana
dal 4 August 2018 su:
alcolici cucina regionale locali

Toscana. Perché Laudemio è un olio extravergine di oliva eccellente

Laudemio, il Consorzio che unisce i 21 cru olivicoli storici  in Toscana, compie 30 anni. Il termine Laudemio nella tradizione contadina della società feudale significava la parte migliore [...]

tags : cru vergine toscana
dal 1 August 2018 su:
alcolici vino cucina regionale
Segnatele! 10 sagre estive dove si mangia bene

Segnatele! 10 sagre estive dove si mangia bene

Primo agosto: il caldo imperversa, temiamo che il sole prima o poi ci incenerisca, la snervante litania dei TG che raccomandano di bere tanta acqua e non uscire nelle ore più calde è [...]

tags : grano torta forno zucca mais zona ceci gelati salumi classico
dal 1 August 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

A Livigno per il Sentiero Gourmet alla scoperta della Valtellina in tavola

Pizzoccheri e sciatt. Lo so a cosa pensate quando leggete “Valtellina in tavola”. Ma, no, questo non è un post dedicato alle ricette della tradizione. Voglio parlarvi di come i cuochi e gli [...]

tags : soave passito cabernet igt frutta bitto lugana segale lessona ricette
dal 1 August 2018 su:
vino alcolici formaggi

Osteria dell’Enoteca: schietta ed onesta cucina toscana in centro a Firenze

di Sabino Berardino Firenze è una città ad elevatissimo afflusso turistico in cui bisogna imparare a dribblare i numerosi locali anonimi del centro città: di Enoteca Pitti Gola e Cantina [...]

tags : cantina toscana osteria
dal 31 July 2018 su:
locali cucina regionale alcolici
Food & Beverage. I consigli per la vostra Estate 2018

Food & Beverage. I consigli per la vostra Estate 2018

Arriva l’estate e con essa la voglia di leggerezza, di risate, di vacanze, di corse sulla spiaggia, di passeggiate al mare o in montagna. Resta però sempre la voglia di mangiare e bere bene, [...]

tags : carote farina frutta pesche prugne anatra cognac fragole ricetta ricette
dal 30 July 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Peperoni ripieni di cous cous e melanzane

Peperoni ripieni di cous cous e melanzane

Nel corso degli anni, tante volte ci è stato chiesto che tipo di cucina può essere accostata al nostro nome. Tante volte ci siamo trovate in difficoltà nel cercare un’etichetta per ciò che [...]

tags : ricetta ricette frutta zucca verdure toscana melanzane cottura peperoni ingredienti
dal 30 July 2018 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Tra le strade del vino, gli itinerari da non perdere: da Firenze alla Maremma tra vini e piatti tipici.

Le strade del vino sono percorsi segnalati e pubblicizzati con appositi cartelli, lungo i quali insistono valori naturali, culturali e ambientali, vigneti e cantine di aziende agricole singole o [...]

tags : fiorentina chianti maiale funghi toscana tedesca dolci pentola fiore zona
dal 27 July 2018 su:
vino alcolici formaggi

Invito ad assaggiare la pizza dell’estate a Vada con Giovanni Santarpia

Le squadre dei pizzaioli sono ben attrezzate a Vada, in Toscana per il Festival della Pizza che ha avuto già un paio di appuntamenti di sgambatura con i workshop sulla comunicazione, la [...]

tags : pizza toscana pizzaiolo
dal 27 July 2018 su:
pane e pizza cucina regionale locali
Le cene e gli appuntamenti di agosto 2018 da non perdere

Le cene e gli appuntamenti di agosto 2018 da non perdere

Cene speciali e grandi chef tra Sardegna, Toscana e Alto Adige... anche il mese più caldo dell'anno e costellato di imperdibili eventi gourmet.

tags : toscana
dal 27 July 2018 su:
cucina regionale

Eclissi di Luna (che è congiunzione tra la vite, la vendemmia e il vino)

Prima che i fisici scoprissero nel Sole il nuovo ordinatore dei principi naturali, il sistema delle lunazioni costituiva il fondamento e il metodo indiscusso e severo a governo dei lavori [...]

tags : zona grano fiore vendemmia metabolismo
dal 27 July 2018 su:
pane pasta riso alcolici

“Rosso di sera…" Castiglion del Bosco e Tenuta Prima Pietra colorano di rosso il gusto ...

Mariella Belloni Rosso di Montalcino Cru Gauggiole 2015 Prima Pietra Igt Toscana 2015 Strutturati, ma dalla piacevole freschezza sono vini ideali per chi non vuole rinunciare al piacere di un [...]

tags : igt vini cru bosco pietra montalcino toscana rosso di montalcino
dal 27 July 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Toscana – produzione di vino 2017 e dati per DOC/DOCG 2016

La Toscana nel 2017 ha vissuto una vendemmia terribile. La produzione è crollata a meno di 2 milioni di ettolitri, giù del 37% e del 30% sotto la media storica. Scrivo terribile perché il [...]

tags : toscana vendemmia
dal 26 July 2018 su:
cucina regionale alcolici

Vada. La Ventola, il ristorante di Antonio Polzella che va oltre la pizzeria

La Ventola di Antonio Polzella, a Vada in Toscana lungo la Costa degli Etruschi, è conosciuta per la sua pizza, anzi, per le sue pizze poiché dei diversi impasti il pizzaiolo che è anche [...]

tags : pizza toscana pizzeria pizzaiolo ristorante
dal 26 July 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale
Cartoline dal 732mo Meeting VG @Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Cartoline dal 732mo Meeting VG @Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Nella sala Pistoletto del ristorante Dal Cambio di Torino, intitolata all’artista che ne anima l’architettura, è esposta l’opera Evento, composta da otto lastre specchianti, [...]

tags : moscato igt carignano franciacorta novello frutta farina fritto bufala bosco
dal 26 July 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso