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Panzerotti: 5 errori da non fare

Panzerotti: 5 errori da non fare

Dalle parti di Coversano, venti chilometri da Bari, e in molte altre zone della Puglia, i panzerotti fanno parte della scena quotidiana. Il manufatto è un quadrato di 12 cm. Che potrebbe essere [...]

tags : fritto bufala calzone calzoni ricotta lievito farina forno pizza rape
dal 20 May 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Cacio e pepe? Ecco la ricetta per una pasta perfetta e cremosa

Cacio e pepe? Ecco la ricetta per una pasta perfetta e cremosa

Indice     Lo ammetto, non la conoscevo. Prima di trasferirmi a Roma, ormai 16 anni fa, non conoscevo la “Cacio e Pepe”, uno dei capisaldi della cucina tradizionale romana. Ricetta [...]

tags : pecorino grammi ricetta farina romana dop doc grano padella proteine
dal 20 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Crostata amalfitana: tutti i dolci che vale la pena preparare

Crostata amalfitana: tutti i dolci che vale la pena preparare

La Campania è terra di dolci uno più buono dell’altro. E per quanto sfogliatelle e pastiere siano riusciti a imporsi praticamente ovunque, esistono tesori di buon gusto che vale la pena [...]

tags : latte forno farina ricetta dolci burro bio mais panna bourbon
dal 19 May 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Gemistà un concentrato di Grecia

Gemistà un concentrato di Grecia

La gemistà, in greco γεμιστά, si pronuncia iemistà, è forse il piatto che celebra, nel modo più trionfante, l'estate greca. Alla fine di una mattinata oziosa trascorsa [...]

tags : forno greco marino maiale vergine succo manzo riso sugo secco
dal 18 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Latte in scadenza: i consigli per utilizzarlo in cucina (e non solo)

Latte in scadenza: i consigli per utilizzarlo in cucina (e non solo)

Indice   Ci risiamo: abbiamo comprato un litro di latte ma domani partiamo e quando torneremo sarà già scaduto. Non vi è mai capitato? E di comprarne tre litri in offerta per non [...]

tags : fuoco amaro latte forno frutta farina banane succo dolci ceci
dal 18 May 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

The alla pesca: la ricetta per farlo in casa

L'articolo The alla pesca: la ricetta per farlo in casa proviene da Ricette della Nonna. Quando la temperatura si alza, e ogni passo è un bagno di sudore, non c’è niente di meglio di un [...]

tags : ricette ricetta naturale temperatura
dal 18 May 2018 su:
ricetta
Conservare l’olio d’oliva in casa, i consigli per mantenere gusto e proprietà

Conservare l’olio d’oliva in casa, i consigli per mantenere gusto e proprietà

Indice   L’olio d’oliva extravergine, oltre a distinguersi per il grande valore gastronomico e salutistico, accusa una certa fragilità, essendo facilmente soggetto al deterioramento. [...]

tags : grammi olive naturale superiore alimentare temperatura
dal 17 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
Staccante per torte

Staccante per torte

Staccante per torte. Da sempre imburro  tortiere, stampi e pirofile con burro e farina, burro e pangrattato, burro e biscotti sbriciolati in polvere, a seconda del tipo di impasto che devo [...]

tags : burro torta riso farina ricetta ingredienti naturale temperatura
dal 16 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tortino di alici, mozzarella e finocchio selvatico

Tortino di alici, mozzarella e finocchio selvatico

Il tortino di alici è uno dei secondi piatti di pesce più classici diffusi nella cucina regionale italiana.È una ricetta semplice dove la possiamo trovare con salsa di pomodoro o in bianco: [...]

tags : marino vergine ricetta calorie forno salsa fibre aglio torta pesci
dal 16 May 2018 su:
ricetta vino
INSALATA DI VERDURE

INSALATA DI VERDURE

L’insalata di verdure è una pietanza ricca di sapore, che può essere servita come antipasto o come contorno. Gli ingredienti sono semplici: peperoni cotti alla griglia, [...]

tags : carote bianco fuoco succo mais aglio verdure padella mescolando ingredienti
dal 16 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Insalata di orzo con Cucunci e Pomodori Secchi

Nei giorni frenetici delle settimane appena passate mi sono trovata spesso a cucinare pietanze in anticipo come questa l‘Insalata di orzo con Cucunci e Pomodori Secchi arricchita con il [...]

tags : pachino frutta marino tonno olive fiore capperi ingredienti mescolate pomodori
dal 16 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone. Con l’estate che avanza (e con essa il caldo) è importante mangiare bene, ma senza passare ore e ore in cucina. Stavo [...]

tags : pecorino ricette ricetta verdure grammi pulire dop aglio bosco fuoco
dal 16 May 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

Bomboloni senza glutine e senza lattosio: una bontà!

I golosi bomboloni senza glutine e senza lattosio…Oggi paliamo di bomboloni senza glutine e senza lattosio e, sicuramente, questa ricetta farà felici molti di voi. Infatti, abbiamo a che fare [...]

tags : dolcetto fritto bianco glutine ricette ricetta krapfen farina laziale burro
dal 16 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Melanzana in saor

Melanzana in saor

Amo le sarde in saor, sono una prelibatezza che mi concedo ogni tanto, ma in  casa mia non a tutti piacciono, quindi, seguendo un po’ il pensiero di nonna di non intestardirsi su una [...]

tags : bianco farina riso mele padella friggere vegetariano ingredienti melanzane temperatura
dal 16 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Melanzana in saor

Melanzana in saor

Amo le sarde in saor, sono una prelibatezza che mi concedo ogni tanto, ma in  casa mia non a tutti piacciono, quindi, seguendo un po’ il pensiero di nonna di non intestardirsi su una [...]

tags : bianco farina riso mele padella friggere vegetariano ingredienti melanzane temperatura
dal 16 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La Crostata di Cioccolata RETTANGOLARE. Quando l'occhio vuole la sua parte.

A proposito di  Crostate. Ieri pomeriggio sono rientrata a casa pensando di preparane una. Ricetta frolla qui, farcitura CIOCCOLATA, a cambiare la forma: RETTANGOLARE. E si perché la [...]

tags : forno farina latte dolci burro ricetta lievito ingredienti mescolare zucchero
dal 15 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tartuflanghe e il mercato del tartufo

Tartuflanghe e il mercato del tartufo

Fondata nel 1968, Tartflanghe da anni può vantare il titolo di Regione Piemonte di “Eccellenza Artigiana”. L’azienda da sempre è caratterizzata da una spiccata innovazione. Nel [...]

tags : marsala ricetta verdure bianco salumi pane salsa frutta tartufi risotto
dal 15 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
TORTA CON COCCO CIOCCOLATO E NOCCIOLE

TORTA CON COCCO CIOCCOLATO E NOCCIOLE

La torta con cocco cioccolato e nocciole è un dolce estremamente gustoso di consistenza morbida. Il connubio di sapori nati dall’unione tra cocco, cioccolato e nocciole genera una [...]

tags : dolci latte amaro fuoco burro panna zona cocco torta forno
dal 14 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Torta al cioccolato in padella: tutti i dolci che vale la pena preparare

Torta al cioccolato in padella: tutti i dolci che vale la pena preparare

Una torta in padella, e perché mai? Perché prendersi la briga di cuocere una torta in padella, quando siamo sommersi da tortiere di tutti i tipi e le forme, apribili, in silicone, a forma di [...]

tags : latte forno farina dolci burro noce torta punta bianco lievito
dal 12 May 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce
Croissant: 5 errori da non fare

Croissant: 5 errori da non fare

Non per fare gli spocchiosi a tutti i costi. Ma il croissant francese –burroso e croustillant— ha poco a che vedere con la pasta brioche massiccia e pesante dei cornetti di troppe [...]

tags : cornetti farina grammi ricetta forno lievito latte birra burro brioche
dal 12 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Filoni di pane e focaccia con farine miste, crusca e semi di girasole

Filoni di pane e focaccia con farine miste, crusca e semi di girasole

Sembra che sta già arrivando il caldo anche se ci sono insieme delle piogge abbondante ma comunque sia, si inizia a svuotare delle buste di farina iniziate nella dispensa, come due buste [...]

tags : forno farina grano secco kg ricetta lievito ingredienti mescolare zucchero
dal 11 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Uovo cremoso e asparagi su nido di pasta fillo : eleganza in tavola

Un piatto sofisticato, ma leggero: Uovo cremoso e asparagi su nido di pasta filloL’ uovo cremoso e asparagi su nido di pasta fillo è una ricetta molto elegante e sofisticata che ben si [...]

tags : chardonnay sangiovese forno farina bianco dolci annata zucca vini fibre
dal 11 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Squacquerone, crescenza o stracchino: quali sono le differenze?

Squacquerone, crescenza o stracchino: quali sono le differenze?

Indice   “Dla tevla an t’alvèr mai se la baca la ‘n sà ‘d furmaj” – ovvero “da tavola non ti alzare mai se la bocca non sa di formaggio”, recita un proverbio [...]

tags : vitello piadina grammi fontina mostarda naturale reggiano bianco latte bio
dal 11 May 2018 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Pan di panna a lievitazione naturale

Pan di panna a lievitazione naturale

Ci sono delle ricette tormentone che non vedi l'ora di provare e appena le fai ti rendi conto che tutti avevano ragione a dire di quanto fossero favolose. Questa che vi propongo oggi e' una di [...]

tags : forno salato anice latte panna burro farina ricette zucchero ingredienti
dal 11 May 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Sgombro con la ‘cipuddata’ in agrodolce

Sgombro con la ‘cipuddata’ in agrodolce

Sgombro con la ‘cipuddata’. La cipollata, ‘cipuddata’ in siciliano, sono morbidissime cipolle in agrodolce cotte in olio extravergine, poca acqua e infine sfumate con [...]

tags : ricetta cipolle padella pulire fuoco chilo tonno vitamine carciofi mescolare
dal 11 May 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce