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3 golose ricette con il grano saraceno

Lo studio ha una doppia valenza: da un lato consente di apprendere nuove informazioni o di conoscere in maniera più approfondita argomenti di cui eravamo già a conoscenza in modo superficiale; [...]

tags : forno fuoco dolci farina glutine lievito verdure ricette burro manzo
dal 30 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Smart Farming 4.0

Chi segue queste pagine sa che sto parlando spesso di Internet of Things in vigna e non solo da qualche tempo a questa parte. E’ un argomento che per vari motivi mi interessa parecchio. [...]

tags : vini superiore
dal 30 November 2017 su:
vino

Cartoline dal 711mo Meeting VG @ Ristorante Albergo Ca’ Vittoria – Tigliole (AT) – Patron/chef Massimiliano Musso

Cosa c’entra il pesce di mare con carne e selvaggina? Troppo spesso i luoghi comuni possano essere fuorvianti: lo abbiamo scoperto con gli Amici Gourmet durante il pranzo al ristorante di [...]

tags : albicocche barbera franciacorta chardonnay burro punta funghi succo olive salsa
dal 29 November 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Ripartire da un nuovo umanesimo

64esima Premiazione del Lavoro e del Progresso economico al Teatro Giovanni da Udine, il 29 novembre 2017, per la cerimonia con cui la Camera di Commercio premia ogni anno lavoratori, [...]

tags : punti alba bar panella martina superiore brunello trattoria
dal 29 November 2017 su:
vino locali

Fine wines e premiumisation negli Usa

ISTITUTO GRANDI MARCHI E NOMISMA WINE MONITOR presentano i rusltati di una ricerca sul CONSUMO DEI “FINE WINES” ITALIANI IN USA. Aumenta la cultura del vino e la ricerca della [...]

tags : barolo brunello di montalcino birra bosco vini wine amarone bevande montalcino statunitense
dal 29 November 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Un’economia circolare e sostenibile ci salverà? Intervista ad Andrea Segrè

Nel suo ultimo libro, Il gusto per le cose giuste, Andrea Segrè si rivolge ai ragazzi, riflettendo sui concetti di equilibrio e giustizia, trasposti al mondo del cibo. Dopo aver approfondito il [...]

tags : reale fico verdure francese superiore alimentare
dal 29 November 2017 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale

Tronchetto di Natale: una dolce tradizione senza tempo

Un grande classico della tavola di Natale Quando penso alla tavola di Natale, la mente corre non solo ai bellissimi momenti con le persone a me care, ma anche ai grandi classici culinari. Ciò [...]

tags : farina frutta gelato glutine ricetta forno fuoco noce riso cocco
dal 29 November 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Come preparare la torta all’acqua: variante dolce e salata

Le torte all’acqua sono diventate molto famose negli ultimi tempi. Quali sono le ragioni principali? Probabilmente la loro semplicità e la velocità di preparazione. Stupisce infatti che, con [...]

tags : soia tofu forno dolci marino vegana torta frutta zucca mele
dal 29 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Tanti assaggi dal Mercato dei Vini FIVI di Piacenza, forse oggi la miglior fiera in Italia

L’etica dimostrata con ordine geometrico, che trova compimento nella disposizione simmetrica, in base alle virtù dei postulati ed assiomi euclidei, dei banchetti espositivi dei vignaioli [...]

tags : nebbiolo sangiovese cabernet syrah barbaresco albicocche erbaluce croatina merlot chianti
dal 28 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Due grandi etichette del Monferrato si incontrano sotto il segno dei Tre Bicchieri

È stato un evento straordinario che ha unito, all’IQOS Embassy di Torino, le cantine Montalbera e Pico Maccario premiate con i Tre Bicchieri, per degustare due grandi vini incoronati della [...]

tags : sauvignon cabernet freisa barbera merlot chardonnay cantina frutta annata gambero
dal 27 November 2017 su:
alcolici vino locali

Eplekake, la torta di mele norvegese

Quando mi capita tra le mani una nuova ricetta della torta di mele mi viene sempre in mente una frase che ho sentito in uno dei film che più ho amato e apprezzato negli anni, Mediterraneo di [...]

tags : latte forno dolci burro mele torta manine farina zucchero cottura
dal 27 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il cioccolato “bean to bar” spiegato nei particolari

Possiamo discutere il cosiddetto “metodo Report”, quello del giornalismo a tesi per capirci, sostenuto da un uso malizioso del montaggio, con tanto di registrazioni nascoste. Ma è [...]

tags : burro liquore fave bar kg naturale castagna chilogrammi temperatura cioccolato
dal 26 November 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Per queste 10 torte italiane trasgredirei alla dieta anche adesso

Non se ne può più delle giornate internazionali, ogni pretesto è buono per festeggiare qualcosa, dall’hamburger alla pace interiore. E quando scende in campo il marketing, come nel caso [...]

tags : burro monte panna succo salato frutta limoni torta olive pere
dal 25 November 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Bottega Stardust: Bollicine di luce per un Natale Glamour

Mariella Belloni L’azienda Bottega ha creato una gamma di “spumanti glamour”, ovvero di bollicine di qualità superiore, caratterizzate da un packaging accattivante, [...]

tags : cantina spumanti superiore
dal 24 November 2017 su:
vino locali alcolici

Joly, Steiner e lo zolfo. Nulla di diabolico

Nicolas Joly, produttore di uno dei vini bianchi più famosi al mondo, Coulée de Serrant, e ‘portavoce mondiale’ della viticoltura e dell’enologia biodinamica, nella sua oramai famosa [...]

tags : fuoco greco vini vin pietra proteine biodinamica superiore espresso viticoltura
dal 23 November 2017 su:
alcolici ricetta vino

Non bevete il vino come Theresa May: 5 errori da non fare

Si può presenziare a cene istituzionali riuscendo a fare la figura del parvenu, del cafone insomma, tutto con un solo gesto? Bene, Theresa May, il primo ministro britannico, è riuscita [...]

tags : chianti russa wine vini bar coppa vitigno sommelier superiore bouquet
dal 23 November 2017 su:
alcolici vino locali

Il Panettone Muzzi fa tappa al Giro d’Italia Rieti

Antica Pasticceria Muzzi sarà trait d’union tra il mondo del vino e l’eccellenza dolciaria al Giro d’Italia Rieti, l’evento organizzato da AIS Lazio in programma per il 25 novembre. [...]

tags : cantina passito lievito burro faro naturale ristorante siciliana panettone ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta vino locali

Nasce a Milano Dog’s Bistrot, cibo fresco a domicilio per cani

A Milano, come nelle grandi metropoli del mondo, sarà finalmente possibile nutrire i nostri amici a quattro zampe con cibo fresco: nasce Dog’s Bistrot, un servizio a domicilio riservato a [...]

tags : soia maiale carote vapore ricette piselli grana pollo riso menu
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

“E tu cosa aspetti?…Muoviti!” Ecco la nuova campagna ministeriale

Juri Chechi, medaglia d’oro olimpica nella ginnastica alle Olimpiadi di Atlanta 1996, e Elisa Di Francisca, campionessa olimpica di fioretto, sono i testimonial di Il Movimento…è [...]

tags : stampa dieta muscolo italiana ministeriale superiore internazionale
dal 22 November 2017 su:
cucina internazionale vino

Vino e panettone: 3 ipotesi per chiudere il caso entro stasera

Natale alle porte. Con tutte le cose a cui dobbiamo pensare il panettone sembra un gioco da ragazzi. Da anni ben serviti dal nostro pasticcere di fiducia ci rivolgiamo sempre a lui. Non è una [...]

tags : moscato cannonau vernaccia passito igt dolci burro spalla bosco frutta
dal 22 November 2017 su:
vino alcolici ricetta

OMELETTE ALLE ERBE

OMELETTE ALLE ERBE FraGolosi. L’Omelette alle Erbe è una pietanza poco costosa e facile da realizzare. Il trito di erbe aromatiche la rende saporita e profumata. Può essere [...]

tags : latte burro fuoco padella superiore friggere ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta formaggi vino

Nessun vino friulano nella top100 di Wine Spectator

Nessun vino friulano nè della Venezia Giulia nella superclassifica di Wine spectator ma... teniamo conto che uno dei fattori di cui la guida tiene conto è anche la disponibilità, in base [...]

tags : aglianico cantina barbaresco sagrantino verdicchio soave vernaccia brunello di montalcino montefalco sagrantino classico
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Fibre alimentari: una risorsa necessaria per l’organismo

Le fibre alimentari sono polisaccaridi estremamente importanti per l’organismo umano. Questi elementi vengono sintetizzati e fermentati dalla flora batterica del colon e vengono maggiormente [...]

tags : frutta grammi glutine piselli latte dieta fave ceci riso fibre
dal 20 November 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso

Sfogliatine alle mele, caramello e cannella

Un soffio di vento che spalanca una finestra, la parola improvviso. Foglie ingiallite a ricoprire i viali, la mattine passate ad osservarle e la sera a corrergli incontro. E, al centro di [...]

tags : fuoco forno farina burro panna mele secco ricetta padella mescolare
dal 20 November 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso