Risultati: 3538 per stufato

Petto d’anatra affumicato con foglie di coca

Un piatto di alta cucina? Il petto d’anatra affumicato con foglie di coca è la scelta giusta! Petto d’anatra affumicato con foglie di coca, carciofi e asparagi caramellati: quando la [...]

tags : lamponi verdure ortaggi zibibbo ricetta anatra fave fibre succo forno
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Chili con carne

Un corso di cucina messicana che tratti ricette messicane diventa divertente quando gli allievi riescono a realizzare da soli i piatti che troverebbero in un ristorante Tex-Mex in qualsiasi [...]

tags : manzo cuoco fuoco pollo greca mais chili aglio maiale ricette
dal 10 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Gnocchi senza patate, la ricetta della nonna

Tempo fa Grazia, una mia amica di Castelnuovo Magra, mi invita a cena per farmi assaggiare i suoi gnocchi al pesto. Le dico che le trenette vanno benissimo, ma lei insiste assicurandomi che non [...]

tags : vegana farina marino salsa aglio ricetta coperto mescolate mescolando cottura
dal 9 October 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Vigilius Mountain Resort e Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero

Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]

tags : schiava franciacorta cantina pinot prosecco salato prugne salsa funghi anice
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Zuppa di Lampuga e porri

La Lampuga è un pesce assai vorace, con una testa bitorzoluta e una bocca ampia e dentuta. La sua preda preferita è il pesce volante, curiosità. Pesce dalla storia di povertà ed abbandono, [...]

tags : porro chilo porri bianco casseruola vapore pane integrale
dal 25 September 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ciambotta

La ciambotta è un piatto tipico della cucina semplice e povera meridionale, come quella calabrese o napoletana, dove si da risalto al gusto e al nutrimento che un semplice piatti di verdure [...]

tags : bietole stufato verdure ricetta carote zucchine pomodori salsiccia calabrese fagiolini
dal 21 September 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

PASTA CON ZUCCHINE ED ERBE AROMATICHE

Pasta con zucchine ed erbe aromaticheLa pasta a mezzogiorno non deve mancare, se sono a casa, e questa volta ho pensato agli amici intolleranti al glutine, perchè ho usato delle penne rigate [...]

tags : glutine penne saltare padella scalogno zucchine condimento
dal 18 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I piatti tipici della cucina svizzera

La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]

tags : spalla salame farina salsa succo latte maiale bianco marroni fagioli
dal 16 September 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // POLLO IN FRICASSEA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΤο καλοκαιράκι τελειώνει σιγά σιγά, και οι [...]

tags : funghi fuoco farina maiale ricetta bianco salsa succo greca kg
dal 10 September 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

FAGIOLI GIGANTI STUFATI

Oggi ho preparato cucinato fotografato e mangiato i fagioli giganti stufati chiamati gigntes nella cucina greca e con la mente torno agli antipasti che si preparavano nel ristorante dove tanti [...]

tags : greca ricetta fagioli antipasti ristorante
dal 8 September 2017 su:
locali cucina internazionale frutta verdura

Carpaccio di polpo

Dalla presentazione d’effetto e gusto inconfondibile il polpo si feste a festa diventando un antipasto coi fiocchi. Per preparare un Carpaccio di polpo degno di un ristorante stellato i [...]

tags : brodo polpo grano aglio secco marino bianco ristorante tagliare condire
dal 7 September 2017 su:
vino ricetta pane pasta riso

Risotto con verdure estive

Mi mancherà non guardarti dalla finestra mentre lavoro. Mi mancherà non poter andare con la testa sotto per non sentire i rumori del mondo. Mi mancherà non potermi perdere tra i fondali per [...]

tags : brodo wine noce riso burro fuoco paradiso risotto verdure bianco
dal 4 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Recensioni: da Piano B a Siracusa il ‘casual food’ di serie A di Friedrich Schmuck

Se mai quello di Friedrich Schmuck è stato il piano B, ora è sicuramente diventato il piano A. Il giovane chef siculo-altoatesino oggi è la mente e il braccio di “Piano B – [...]

tags : pecorino cortese fritto bianco salumi romana verdure bovine capperi ricotta
dal 2 September 2017 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

Walt Berkman (Jesse Eisenberg): "Hey You era come se l'avessi scritta io e il fatto che fosse già stata scritta era solo un dettaglio tecnico" dal film Il calamaro e la balena, 2006  [...]

tags : chardonnay cerasuolo rossese salato fuoco tocai bianco ricetta riserva vapore
dal 31 August 2017 su:
ricetta vino alcolici

Fagiolini stufati con Pak Choi vietnamiti (Dau dua xao )

Fagiolini stufati con pak choi e coriandolo: una ricetta di verdure dal Vietnam gradevolissimo anche per i palati europei.

tags : ricetta verdure fagiolini
dal 31 August 2017 su:
frutta verdura ricetta

Insalata di ceci neri, cipolla di Acquaviva e pomodori secchi

Lunga, lunghissima assenza dal blog. Il caldo, l'estate, la voglia di sperimentare nuove ricette e nuovi piatti, le vacanze, nuovi progetti et voilà il tempo è passato. U'estate fatta di cose [...]

tags : ricette ricetta vegana aglio ceci terrina pomodori condimento temperatura mescolando
dal 30 August 2017 su:
ricetta frutta verdura

Amatriciana a Modena

L'amatriciana secondo Massimo Bottura: le cipolle stufate in aceto balsamico di Modena e la pasta mantecata con pecorino ma anche Parmigiano Reggiano.

tags : pecorino cipolle reggiano
dal 30 August 2017 su:
vino frutta verdura formaggi

Risotto giallo e ABTRE

ABTRE, che è? Lo diciamo per esteso, è una delle cose più straordinarie e preziose che ha prodotto la Storia italiana, Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP. Chi volesse saperne [...]

tags : burro elisir grana secco dop riso bianco vapore scalogno italiana
dal 29 August 2017 su:
ricetta vino formaggi

Risotto al kiwi Zespri Green, scorzetta di limone e tonno crudo

Ecco un’idea presa dal ricettario Zespri il gusto che non ti aspetti, per scoprire tutto il gusto dei kiwi Zespri® Green. Si tratta di un risotto fresco e ricco di sapore, l’ideale [...]

tags : brodo tonno burro fibre noce kiwi riso fuoco bianco ingredienti
dal 21 August 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Come ottenere dei buoni muffin, il segreto sta nel mescolare bene gli ingredienti.

Questo tipico dolce inglese, simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica e senza glassa di rivestimento, conosciuto e apprezzato, vede le sue origini [...]

tags : fuoco birra funghi farina fritto latte dolci mais chili collo
dal 20 August 2017 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Ricordi anni '80 & Lasagne di zucchine

In queste giornate di mare, fatte di creme solari, asciugamani bagnati e capelli annodati dal sale, i pensieri volano verso le riflessioni più disparate. Un esempio tra tanti: oggetti del [...]

tags : forno succo burro grana bianco ricotta crescenza zucchine padella ingredienti
dal 16 August 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Hotel La Palma Capri e Ristorante Relais La Palma Capri – Capri – GM Giacomo Sarnataro, Chef Pasquale Cattolico

L’Hotel La Palma di Capri è una delle strutture più antiche dell’Isola: prima del turismo d’élite, prima delle mode, prima dell’arrivo di VIP e magnati russi, le sue pareti bianche e [...]

tags : falanghina cantina campana pachino funghi stampa pesche limoni gelati latte
dal 14 August 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Dry Milano – Viale Vittorio Veneto 28 – Restaurant Manager Elisa Nanni/Chef Tymur Isayev e Simone Lombardi

Che hanno in comune un friulano e un lombardo, anzi, un milanese doc? Nel caso di Andrea Berton la risposta è semplice: lo spirito imprenditoriale e un fiuto infallibile per gli affari. Dallo [...]

tags : pecorino tofu pesche frutta gelati carote forno salato salsa cozze
dal 8 August 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Parmigiana di Zucchine, una vera bontà

Oggi posto la ricetta napoletana della parmigiana di zucchine. Come per la parmigiana di melanzane, la mia la trovate qui, anche per quella di zucchine esistono varie versioni. In questa, [...]

tags : forno ricetta fuoco salsa sugo grana zucchine pomodori parmigiana napoletana
dal 3 August 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

STRASCINATI CON PANCETTA, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E RICOTTA DURA SALATA

Strascinati con pancetta, cipolla rossa di Tropea e ricotta dura salataQualche giorno fa mi sono arrivate a casa delle magnifiche trecce di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, un regalo [...]

tags : ricette ricotta padella pancetta ingredienti
dal 22 July 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce