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Alla vicentina, alla livornese e alla messinese: 3 ricette per cucinare lo stoccafisso

Alla vicentina, alla livornese e alla messinese: 3 ricette per cucinare lo stoccafisso

Chi segue assiduamente Masterchef avrà sicuramente notato la puntata, andata in onda lo scorso gennaio, ambientata in Norvegia, il cui protagonista assoluto è stato lo stoccafisso. Infatti i [...]

tags : salsa latte fuoco farina ricette bianco dolci aglio zona kg
dal 19 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ragu di quinoa ricetta

Ragu di quinoa ricetta

Avete mai assaggiato il ragù di quinoa? Io parecchie volte, ed in questi giorni avevo voglia di cucinarlo a casa a cosi mi sono organizzato ed ecco la ricetta. E’ ottimo con la pasta [...]

tags : soia stampa salsa bianco sugo ricetta ingredienti scalogno verdure mise en place
dal 19 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Anche gli angeli mangiano fagioli….   Pellegrino Artusi nella ricetta n.384 del suo famoso ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” la nomina con il titolo [...]

tags : fagioli ricetta fuoco sugo toscana piastra soffriggere mortadella piemontese salsiccia
dal 18 February 2018 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce
Ossobuchi di vitello in gremolada con la pentola a pressione

Ossobuchi di vitello in gremolada con la pentola a pressione

Ossobuchi di vitello in gremolada con la pentola a pressione.  Nuova versione di questa ricetta, resa più semplice e veloce dalla cottura in pentola a pressione per un perfetto risultato: [...]

tags : funghi farina bianco ricetta salsa brodo sugo riso secco piselli
dal 17 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Risotto con cavolo nero saporito

Risotto con cavolo nero saporito

Risotto con cavolo nero saporito Ecco un primo piatto facile e gustoso: risotto con cavolo nero saporito. I risotti con le verdure, sono sempre gustosi, salutari e facili da preparare. Per [...]

tags : pulire ricette verdure risotto bianco carote riso zucca brodo fuoco
dal 17 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Le fettuccine birra e salsicciaLa pasta alla birra e salsiccia è un primo piatto perfetto per fare bella figura senza trascorrere ore e ore in cucina. Pochi ingredienti di prima qualità e [...]

tags : papera farina birra panna sugo secco grammi ricette condimento ingredienti
dal 16 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati  : Focaccia rustica con cipolle

….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati : Focaccia rustica con cipolle

Ingredienti: Per 4 persone Per l’impasto • 1kg di farina • 30g di sale • 1dl di olio extravergine di oliva • 15g di zucchero semolato • 30g di lievito di birra • 500g [...]

tags : pecorino farina verdure cipolle lievito forno olive birra fuoco ricotta
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Sugo 3 P pomodoro porro piselli

Sugo 3 P pomodoro porro piselli

Sugo 3 P pomodoro porro piselli A casa mia lo hanno chiamato così: sugo 3 P pomodoro porro piselli. Il mio desiderio di portare in tavola sempre cose nuove per non annoiare mai mi fa apportare [...]

tags : conchiglie aglio porro sugo ricette fibre pentola tagliare vitamine condire
dal 15 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
La pasta e fagioli alla romana secondo Ada Boni e Gigi Fazi

La pasta e fagioli alla romana secondo Ada Boni e Gigi Fazi

La storia della mia pasta e fagioli di Ada Boni parte da uno scaffale di un vecchio mobile.Un palazzo un po' âgée con scale di pietra e soffitti alti. Il muro un po' scrostato, un androne [...]

tags : ricetta verdure fagioli ricette pietra aglio brodo romana pentola pomodori
dal 14 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Spaghetti all'astice perfetti

Spaghetti all'astice perfetti

Cosa ne dite degli spaghetti all'astice per rendere speciale San Valentino? Si tratta di un primo piatto eccellente reso intenso, ma delicato dall'astice, un crostaceo particolarmente [...]

tags : amaro fuoco brandy grano aglio sugo chili olive bianco pulire
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Lasagne di farina di lenticchie con verdure: un primo da leccarsi i baffi!

Un primo piatto sano e gustoso: le lasagne di farina di lenticchie con dadolata di verdure: I primi piatti a base di verdure sono un trionfo di colore, gusto e creatività culinaria! Versatili e [...]

tags : glutine farina ricetta verdure ricotta laziale romana forno fibre rapa
dal 14 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Zuppa di cereali invernale

Zuppa di cereali invernale

Una calda zuppa, per scaldare corpo e spirito nelle fredde giornate invernali.Ingredienti (per 3 – 4 persone)1000 gr di acqua150 gr di zucca gialla100 gr di zucchine100 gr di cavolfiore100 gr [...]

tags : verdure pentola vapore zucca riso zucchine broccoli parmigiano ingredienti mescolare
dal 13 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Sugo di pomodoro: istruzioni per l’uso

Sugo di pomodoro: istruzioni per l’uso

Una volta preparare il sugo era molto laborioso. Si compravano chili di pomodori freschi, si pelavano e si passavano. Oggi, anche se ancora ci sono persone che lo preparano da sole, si ricorre [...]

tags : brodo pizza chili sugo salsa forno pomodori scalogno verdure cottura
dal 13 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cotechino sgrassato al tartufo con smash potatoes al coriandolo e polpette di lenticchie

Sam (Josh Duhamel): "Che cosa fareste oggi se sapeste che non potrete fallire??? Ora andate e fatelo!" dal film Capodanno a New York, 2011    Inevitabilmente, dopo le feste rimangono i [...]

tags : lambrusco raboso piave schiava forno verdure vapore fuoco fritto latte
dal 12 February 2018 su:
ricetta vino alcolici
Polenta di ceci con polpo in umido

Polenta di ceci con polpo in umido

Oggi a Light and Tasty si parla di farine alternative.Questo è un tema molto vasto, in pratica si cerca di proporre ricette senza l'utilizzo delle classiche farine di frumento.Queste farine [...]

tags : carote frutta farina bianco ricette pulire fuoco salsa sugo ceci
dal 12 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fermentazioni. Riso fritto con miso, verdure fermentate e shiitake. La ricetta del lunedì.

Fermentazioni. Riso fritto con miso, verdure fermentate e shiitake. La ricetta del lunedì.

In un’epoca in cui per molti l’unico modo di affrontare le difficoltà sembra essere lo sterminio e la desertificazione, per cui si sterilizza (per uccidere microbi), si eliminano [...]

tags : soia forno fuoco salsa funghi carote salumi cinese birra frutta
dal 12 February 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Caserecce con Ragù ai funghi e salsiccia

Caserecce con Ragù ai funghi e salsiccia

Fa freddo!! Bella scoperta direte voi, siamo in inverno!! Già, ma io ho già una gran voglia di sole, di belle giornate, di mare.... Mi tocca mettermi l'anima in pace, visto che sembra arrivino [...]

tags : funghi fuoco manzo ricetta porcini salsiccia mescolate soffriggere
dal 10 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

A tavola con la sella di coniglio farcita con mascarpone alle erbe

Sella di coniglio farcita con mascarpone alle erbe: un piacere per il palato e non solo! Un buon secondo a base di sella di coniglio farcita con mascarpone alle erbe su crema di zucca è un [...]

tags : panna forno ricetta zucca dieta mele menu verdure arrosto peperoni
dal 9 February 2018 su:
ricetta frutta verdura

Noodles alla cantonese con manzo brasato e verdure di stagione

Cuoce 3 ore a fuoco basso il manzo di questi noodles alla cantonese. Sobbolle lentamente, rimanendo tenero, e trasferisce al brodo il suo sapore unico, arricchito dal gusto croccante delle [...]

tags : soia salsa manzo fuoco cinese funghi punta brodo rapa riso
dal 6 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ceci allo zafferano

Lo sapevate che per evitare la formazione dei gas intestinali, ai ceci si può aggiungere  il cumino? Infatti, nella cucina indiana si fa un largo uso di questa spezia proprio per questo [...]

tags : ricette ricetta calorie grammi brodo ceci fibre indiana vitamine terracotta
dal 5 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Puntarelle con guanciale ricetta

Puntarelle con guanciale ricetta

Oggi ricetta che mette insieme due prodotti tipici della tradizione italiana. Se metti insieme le puntarelle ed il guanciale otterrai un piatto goloso. Un contorno ricco di sapore e che può [...]

tags : saltare pentola ricetta stampa speck padella italiana ingredienti soffriggere condimento
dal 5 February 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Polpettine di pollo, paprika dolce e cavoletti di Bruxelles

Polpettine di pollo, paprika dolce e cavoletti di Bruxelles

1 febbraio 2013 - 1 febbraio 2018 Certo che scritto così fa un po' effetto lapide vero? Ahaha ahaah per fortuna invece si tratta solo della data in cui ho per la prima volta pubblicato un [...]

tags : ricetta vergine verdure curcuma padella indiana ricette bianco noce riso
dal 4 February 2018 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
Come fare il cavolo ripassato in padella

Come fare il cavolo ripassato in padella

Come fare il cavolo ripassato in padella Come fare il cavolo ripassato in padella? Il cavolo è un ortaggio invernale, ricco di vitamina C preziosa in questa stagione per la nostra salute. [...]

tags : vergine ricetta ricette fuoco aglio padella tagliare ingredienti condimento bruschetta
dal 30 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Tagliatelle integrali con ragù di fegati di cortile

Tagliatelle integrali con ragù di fegati di cortile

C’è qualcosa nella pasta fatta in casa che seduce oltre ogni ragionevolezza: sarà quella manipolazione così delicata e forte allo stesso tempo, quella capacità della materia di [...]

tags : farina brandy salsa pollo aglio pietra zenzero casseruola tagliatelle coniglio
dal 24 January 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pasta e patate

Pasta e patate

La pasta e patate è un piatto riservato ai possidenti di tessera fedeltà al carboidrato. Chi non ha giurato tale fedeltà dubito che la potrebbe apprezzare. La pasta mista viene cotta assieme [...]

tags : campana toscana italiana provola ricetta lardo ricette pancetta mescolate parmigiano
dal 24 January 2018 su:
ricetta cucina regionale formaggi