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Street food pugliese: la modernità di una tradizione in cinque ricette tutte da gustare

Dalla focaccia barese, alla puccia salentina passando per i panzerotti: ecco i consigli di Selezione Casillo La focaccia barese, i taralli, la puccia salentina, i panzerotti e il pane sono [...]

tags : pugliese taralli ricette vergine ricetta lievito tarallo verdure bianco farina
dal 24 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Maiale in agrodolce: la ricetta cinese con ananas e peperoni

Il maiale in agrodolce è un piatto tipico della cucina cinese. Famoso ed esportato in tutto il mondo, riesce comunque ad essere abbastanza fedele alla ricetta originale. Questo piatto proviene [...]

tags : soia lonza fuoco salsa prugne farina cinese frutta succo secco
dal 23 March 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
BLINIS CON UOVA DI QUAGLIA

BLINIS CON UOVA DI QUAGLIA

Questi piccoli pancake russi sono perfetti per un aperitivo sfizioso ma di classe e ben si adattano ad essere farciti a seconda dei gusti,Visto che siamo nel periodo pasquale vi dò [...]

tags : bianco pulire farina latte noce burro lievito quaglia mescolando sciogliere
dal 23 March 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
CONIGLIO ALLA BIRRA

CONIGLIO ALLA BIRRA

Il coniglio alla birra è un secondo piatto che, come nel caso del pollo alla birra, verrà apprezzato dagli amanti della bevanda. Il connubio del coniglio con la birra scura [...]

tags : burro birra pollo sugo kg fuoco cipolle mescolando condimento cottura
dal 22 March 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Come preparare in casa un perfetto uovo di Pasqua

Come preparare in casa un perfetto uovo di Pasqua

“Ciao sono Luca, ho 43 anni, ed a Pasqua pretendo che mi venga ancora regalato l’uovo di cioccolato”. Meglio mettere subito le cose in chiaro quando si parla di determinate cose: si [...]

tags : albicocche ricetta classico frutta fuoco ciliegie alimentare ingredienti bagnomaria cioccolato
dal 22 March 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
4 ricette creative per portare in tavola gli antipasti di Pasqua

4 ricette creative per portare in tavola gli antipasti di Pasqua

“A Pasqua stiamo da…, tu prepara solo l’antipasto”. Se è vero che il bello è stare insieme, è altrettanto vero che a tavola l’occhio vuole la sua parte. Certo, forse non sarà [...]

tags : tortano ricetta verdure piselli ricette carote brodo dolci forno funghi
dal 22 March 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Tiramisù: 10 errori da non fare

Tiramisù: 10 errori da non fare

Oggi è il Tiramisù Day. I rappresentati delle due località che si contendono il titolo di inventori del Tiramisù, il dolce più famoso d’Italia, ovvero Treviso e Tolmezzo (Udine), [...]

tags : grammi marsala succo dolci fico panna ricetta tiramisu sciogliere ingredienti
dal 21 March 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Homemade Baileys – Irish Cream

Dopo il successo interplanetario del Nutellino, votato dal World Wide Fun&Food come miglior cadeau alcoolico natalizio 2017, mi accingo a preparare un altro classico conviviale, la crema di [...]

tags : ricetta amaro latte panna whiskey classico ingredienti mescolando zucchero temperatura
dal 21 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci

Panna cotta alla vaniglia con gelatina al caffè e crumble di frolla allo zucchero integrale

Ringrazio Il Cucchiaio d’Argento per l’idea di questa ricca panna cotta: in realtà non l’avevo mai preparata dolce, proprio perché mi sembrava banale servirla coi soliti frutti di bosco! [...]

tags : latte bosco forno burro coppa panna punta farina martini casseruola
dal 21 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci
TORTA RIPIENA DI CARCIOFI E RICOTTA

TORTA RIPIENA DI CARCIOFI E RICOTTA

Si sa che in questo periodo inizia la voglia di mangiare all'aperto, del resto nel primo giorno di primavera non si può che augurarci un bel pic nic tra mille fiori.Questa torta salata  è [...]

tags : pulire lievito farina torta aglio ricotta pentola temperatura tagliare zucchero
dal 21 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ci siamo! abbiamo deciso i bagni

Ci siamo! abbiamo deciso i bagni

  Eccomi, oggi una nuova puntata di Feel Home, il racconto della ristrutturazione della nuova casa… Questa settimana, appena trascorsa, è stata dedicata a scegliere come realizzare i [...]

tags : bianco sciogliere
dal 21 March 2018 su:
alcolici ricetta
Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

Questo è uno di quei dolci pericolosi… del genere che non dovresti mai fare perché sai che poi li mangerai avidamente, senza riuscire a fermarti. Questo è quel genere di dessert che ti [...]

tags : forno salato farina fuoco amaro panna burro dolci bianco fagioli
dal 20 March 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Badrutt’s Palace e Ristorante Chesa Veglia – St. Moritz (Svizzera) – GM Richard Leuenberger

A St. Moritz i primi turisti inglesi ci giunsero per scommessa, quella di Johannes Badrutt, capostipite della famiglia di hotelier che ancora oggi è alla guida dell’omonimo hotel, il [...]

tags : cantina pinot carote bar segale frutta pesche forno salato farina
dal 20 March 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
Ricetta dei Blondies  americani

Ricetta dei Blondies americani

I blondies sono dei dolci tipici della cucina americana e molto diffusi anche in Inghilterra. Ricordano il più famoso brownies al cioccolato dal quale si differenziano per l’utilizzo del [...]

tags : farina bianco ricetta forno dolci torta burro lievito biscotto cioccolato
dal 20 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Vellutata di topinambur

Vellutata di topinambur

Anche questo mese sono qui a giocare al Recipe-tionist, il gioco di Flavia (qui le regole), il mese scorso la vincitrice è stata Valentina, con il suo bellissimo blog Profumo di limoni. Se non [...]

tags : speck burro fuoco panna brodo kg aglio limoni ricette sciogliere
dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Afternoon tea

Afternoon tea

Afternoon tea e la nuova sfida in casa Mtchallenge.Febbraio, ma pure Marzo, hanno preso una piega impegnativa per le sorelle Calugi, tra: lavoro, esami di stato, ancora lavoro e il fratello in [...]

tags : fuoco succo forno limoni farina dolci burro porro mais porri
dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
CROSTATA VEGAN CON CONFETTURA DI FRAGOLE

CROSTATA VEGAN CON CONFETTURA DI FRAGOLE

Crostata vegan con confettura di fragoleLa crostata a casa piace a tutti anche se le divergenze si creano in base alla farcitura. Uno vuole la crema alle nocciole, l'altro la confettura, io non [...]

tags : bosco forno dolci burro vegan coppa vegana farina zucchero cottura
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso
Calzone di cipolla e olive nere

Calzone di cipolla e olive nere

Il calzone di cipolla è una tipica focaccia chiusa pugliese in genere di forma tonda ripiena di cipolle sponsali, piccoli cipollotti allungati, di olive nere, alici ed uva passa. Sia la [...]

tags : trebbiano pugliese grano forno farina olive secco uva sala bianco
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Frittelle di riso di San Giuseppe

Frittelle di riso di San Giuseppe

Per onorare san Giuseppe esistono numerose ricette di dolci. Nel centro Italia, ad esempio, sono diffuse le frittelle di riso. Ecco la ricetta per 30 – 35 frittelle:   Ingredienti: [...]

tags : farina grammi fuoco dolci riso burro ricette ricetta friggere mescolare
dal 18 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
APFELSTRUDEL

APFELSTRUDEL

L’Apfelstrudel (da “apfel”, mela e “strudel”, pasta arrotolata) è il tradizionale strudel di mele austriaco. È costituito da un involucro di pasta per [...]

tags : salsa succo fuoco forno farina burro panna kg uva rum
dal 18 March 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Torta tenerina: tutti i dolci che vale la pena preparare

Torta tenerina: tutti i dolci che vale la pena preparare

Va detto subito che, tra tutte le torte al cioccolato, al potere di seduzione della ”tenerina” si resiste con difficoltà. Morbida, eppure con la superficie croccante e le tipiche [...]

tags : farina forno grammi ricetta fragole amaro anice torta panna burro
dal 17 March 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Padellaccia di sogliola in umido con patate, cimette di broccolo e olive taggiasche

Padellaccia di sogliola in umido con patate, cimette di broccolo e olive taggiasche

La sogliola è un pesce magro e con pochi grassi; si presta alle diete ipocaloriche dimagranti e - poiché apporta modeste quantità di colesterolo e vanta una netta prevalenza degli acidi [...]

tags : salato salsa olive pulire verdure siciliano padella filetto sciogliere
dal 17 March 2018 su:
ricetta frutta verdura salumi
Mousse di cioccolato all’arancia

Mousse di cioccolato all’arancia

 SIETE PRONTI PER UNA NUOVA DELIZIA? Porzioni 10 Tempo di preparazione 15 minuti più raffreddamento Tempo di cottura 5 minuti INGREDIENTI: 200 g di cioccolato fondente extra 3 albumi di [...]

tags : brandy liquore whisky vodka panna biscotto zucchero sciogliere cioccolato mescolate
dal 17 March 2018 su:
alcolici dolci ricetta
Tiramisù alla crema di cioccolato e Baileys

Tiramisù alla crema di cioccolato e Baileys

In realtà questa ricetta si potrebbe definire un finto "Tiramisù" alla crema di cioccolato e Baileys, perché seppur sia squisito e infinitamente goloso, in realtà non si tratta di un vero e [...]

tags : farina brandy ricetta fuoco amaro rum latte whiskey liquore cioccolato
dal 16 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci
HAMBURGER DI LENTICCHIE

HAMBURGER DI LENTICCHIE

Gli hamburger di lenticchie sono delle polpette schiacciate preparate con un composto a base di lenticchie, carota, uovo, prezzemolo, cipolla ed aglio. L’impasto viene, poi, insaporito di [...]

tags : fuoco forno salsa aglio mais carote padella ingredienti lenticchie cottura
dal 16 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso