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Anteprime Toscane 2018 | Chianti Riserva 2015, #Chiantilovers alla Fortezza da Basso

Anteprime Toscane 2018 | Chianti Riserva 2015, #Chiantilovers alla Fortezza da Basso

Un bagno di folla ormai consueto ha salutato la presentazione della temuta annata 2017, e dell’attesissima 2015, per il Chianti: denominazione quanto mai variegata per quanto riguarda il [...]

tags : cantina sangiovese soave chianti anice piglio bianco frutta prugne mirto
dal 14 February 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Per la serie riceviamo e (molto) volentieri pubblichiamo, oggi è il turno di Alberto Muscolino, che così si è presentato: “da quasi 5 anni mi occupo di marketing web e social media per [...]

tags : trebbiano sangiovese cantina tannino punta bio vini rubino sommelier temperatura
dal 13 February 2018 su:
alcolici vino locali
FIVI ROMAGNA DICE NO AL NUOVO SPUMANTE

FIVI ROMAGNA DICE NO AL NUOVO SPUMANTE

La delegazione contesta la richiesta di modifica promossa dai grandi imbottigliatori. Così si snatura il ruolo dei disciplinari riducendoli a meri strumenti di marketing Più tutela del [...]

tags : albana trebbiano prosecco doc cocco vini cru stampa vitigno viticoltura
dal 12 February 2018 su:
alcolici vino dolci

Anteprime di Toscana 2018

Redazione di TigullioVino.it Sabato 10 febbraio 2018 ore 9.30-17.30  Programma: 09:30 – 17:30 Anteprime dei vini a cura dei Consorzi: Carmignano, Casole d’Elsa, Colline [...]

tags : carmignano sangiovese sovana elba vini cortona montecucco val di cornia degustazione colline lucchesi
dal 7 February 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Il Lungarotti Rubesco Riserva 2012 classificato secondo miglior rosso italiano

Secondo tra i vini rossi e primo autoctono d’Italia, il Rubesco Riserva Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2012, punta di diamante delle Cantine Lungarotti, festeggia i 50 anni della Doc [...]

tags : sangiovese docg punti punta wine vini doc cru rubino mora
dal 6 February 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

#stwEATterature / Umbria Sangiovese Le Cese 2014, Collecapretta

di Fabrizio Scarpato Afrori di puledri bradi, al galoppo nel tramonto autunnale torbido d’amarene acerbe. Poi buio fitto: accendi un fuoco con legni di ciliegio. Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : sangiovese fuoco
dal 4 February 2018 su:
ricetta vino alcolici

VINerdì IGP | Rosso di Montepulciano doc 2015 Contucci

di Stefano Tesi Vai alla cena per la giuria del premio Gambelli 2018 (premiazione 15/2 all’anteprima del Nobile) e a tavola ti imbatti quasi per caso in questo pulito, fresco e fruttato [...]

tags : montepulciano sangiovese doc canaiolo rosso di montepulciano
dal 2 February 2018 su:
alcolici vino
Caiarossa e il suo cru omonimo

Caiarossa e il suo cru omonimo

La cantina Caiarossa si trova a Riparbella, in Val di Cecina nella parte più meridionale della provincia di Pisa, un luogo non lontano della costa tirrenica che è circondato da riserve [...]

tags : syrah sauvignon cabernet cantina merlot sangiovese aranciata chardonnay vini frutta
dal 1 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Il Rosso di Marta Valpiani è Sangiovese. Di Romagna.

Di colpo il Marta Valpiani Rosso, orgogliosamente avvitato sotto la sua chiusura Stelvin, è diventato un’icona del Sangiovese di Romagna possibile. Accessibile, potabile, dignitosamente [...]

tags : sangiovese piada salumi verdure sangiovese di romagna
dal 30 January 2018 su:
vino pane e pizza carne e pesce

Romagna mia, alla scoperta dell’enogastronomia di una terra generosa

La mia bisnonna Angelina era romagnola, di Meldola, in provincia di Forlì e diceva sempre: “qualsiasi sia il tuo problema, mangia che ti passa”. Per lei il cibo era una panacea di ogni [...]

tags : sangiovese cantina salumi marino latte marsala toscano ricetta fossa maiale
dal 30 January 2018 su:
ricetta alcolici vino

15 vini per comprendere il Sangiovese tra Chianti, Brunello e Montepulciano a Wine&Siena

Wine&Siena, l’evento The Wine Hunter dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione del terroir si tiene nel regno del Sangiovese, il più famoso dei vini rossi del centro [...]

tags : chianti montepulciano sangiovese vini brunello wine
dal 27 January 2018 su:
vino alcolici
Maremma, l’altra Toscana del vino

Maremma, l’altra Toscana del vino

Maremma, l’altra Toscana del Vino è il titolo di una degustazione condotta dalla nota sommelier Adua Villa, personaggio televisivo e dell’editoria, e dal Direttore del Consorzio Luca [...]

tags : aleatico trebbiano sauvignon grechetto ansonica malvasia syrah rosato merlot vermentino
dal 26 January 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Proposta Vini: spigolature dal Catalogo 2018

"Distributori appassionati di vini e tradizioni" così si definisce nel Catalogo 2018  Proposta Vini, l'azienda di [...]

tags : pinot soave nosiola riesling schiava cantina bonarda bardolino garganega nero d'avola
dal 25 January 2018 su:
vino alcolici locali

Petto d'anatra con dauphinois di patate e indivia belga brasata

Daffy Duck [entra in campo trionfante]: "Grazie! Grazie!" [Nessuno esulta] "Molto spiritosi... ridete su quest'anatra..." dal film Space Jam, 1996     Il secondo piatto della mia [...]

tags : cabernet marzemino sangiovese rosato pinot sauvignon forno ravioli fuoco burro
dal 24 January 2018 su:
vino alcolici ricetta
Il racconto di un viaggio nel tempo del vino

Il racconto di un viaggio nel tempo del vino

Il racconto di una degustazione particolare, un viaggio nel tempo, esordisce con la sua doverosa presentazione. Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del Bere, ha voluto narrare cinque [...]

tags : cabernet sauvignon carignano bardolino malvasia cantina igt soave fiano aranciata
dal 24 January 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

La verticale definitiva di un Brunello di Montalcino che ha fatto storia: Tenuta Nuova Casanova di Neri 1993-2013

Difficile trovare un vino più divisivo del Tenuta Nuova di Casanova di Neri. Diventato universalmente cult nel 2006, quando Wine Spectator lo insigniva del titolo di Wine of the Year (ultimo [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese cantina ribes punta mirto bosco punti succo docg
dal 24 January 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

La settimana scorsa a Milano c’è stato un evento bomba, il Natural Wine Challenge. Location veramente d’eccellenza, visto che il bellissimo Mercato di Santa Maria del Suffragio è stato [...]

tags : frappato malvasia nebbiolo cesanese trebbiano aglianico garganega lambrusco prosecco moscato
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino locali

CastelGiocondo, Sangiovese Brunello di Frescobaldi

Frescobaldi fa rima con Toscana da 700 anni: nei secoli ha acquisito una rotondità ed una profondità di innesto nel panorama produttivo della regione che ha pochi eguali. Castelgiocondo è la [...]

tags : merlot sangiovese annata docg toscana brunello montalcino bistecca internazionale
dal 22 January 2018 su:
alcolici vino cucina regionale
CHIANTI CLASSICO e la leggenda del gallo nero

CHIANTI CLASSICO e la leggenda del gallo nero

Il marchio che da sempre distingue le bottiglie di Chianti Classico è il Gallo Nero, storico simbolo dell’antica Lega Militare del Chianti, riprodotto fra l’altro dal pittore Giorgio [...]

tags : merlot chianti sauvignon cabernet igt sangiovese docg vini riserva colorino
dal 19 January 2018 su:
vino alcolici

Cartoline dal 731mo meeting VG @ Cannavacciuolo Bistrot – Torino – Chef/Patron Antonino Cannavacciuolo, Chef Nicola Somma

Il Cannavacciuolo Bistrot di Torino è uno di quei posti in cui è bello tornare, e tornarci spesso: dalla nostra prima tappa a novembre, insieme agli Amici Gourmet ci siamo tornati già tre [...]

tags : pinot moscato albana sangiovese igt pugliese salsa latte bianco ravioli
dal 18 January 2018 su:
vino alcolici dolci

Sangiovese Purosangue aSiena, ecco gli assaggi

di Antonio Di Spirito Tra i tanti eventi del vino, Sangiovese Purosangue è fra i più amati dagli appassionati. Fino a qualche anno fà si celebrava in due tempi, ma ambedue a Roma: uno a [...]

tags : sangiovese
dal 18 January 2018 su:
vino alcolici

Breve viaggio tra le cantine del Giura, l’altra Francia del vino

Dopo l’India è il momento di tornare in Europa per scoprire una delle regioni meno conosciute della Francia, il département du Jura, geolocalizzato nella parte destra della mappa [...]

tags : pinot chardonnay sangiovese uva bosco jura zona bouquet vini vin
dal 17 January 2018 su:
alcolici vino

Italian Wine Unplugged, 430 vitigni italiani nel libro di Stevie Kim e Ian d’Agata

Ulrich Kohlmann, “fondatore e proprietario” di Tuscantasting.it, ci ha inviato questa recensione. La pubblichiamo con piacere. Conoscere il proprio pubblico è uno dei requisiti [...]

tags : pecorino cabernet prosecco fiano merlot arneis sauvignon chardonnay sangiovese cinese
dal 16 January 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale
Il vin santo toscano spiegato bene

Il vin santo toscano spiegato bene

Si fa presto a dire Vin Santo. Certo, tra i vini passiti italiani è sicuramente uno dei più famosi. Ma sotto la lente di ingrandimento le cose si complicano. Parecchio. In realtà quando si [...]

tags : grechetto sangiovese carmignano trebbiano malvasia igt chianti cantina albicocche recioto
dal 16 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Vi avevamo già parlato di tre agriturismi dove assaggiare le specialità della Lunigiana, come testaroli, panigacci, focaccette; o ancora, pattone, torte d’erbi, chiodo. Ma non vi avevamo [...]

tags : trebbiano sangiovese vermentino salato funghi forno fuoco salsa elisir farina
dal 16 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici