Risultati: 1697 per salentina

Vini Azienda Tenuta Perrone

di Enrico Malgi In Puglia appena si svolta l’angolo s’incontrano aziende vitivinicole di vecchia data, come l’Azienda Agricola Perrone Antonella di Campi Salentina che ha cominciato ad [...]

tags : vini salentina
dal 13 July 2018 su:
vino cucina regionale

Salice Salentino Dop 2015 – Varvaglione | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Puglia uber alles. Gira e rigira ormai i vini prodotti in questa Regione sono diventati sinonimo di ottima qualità territoriale. E così negli ultimi anni si è registrato un [...]

tags : pugliese dop vini salice salentino
dal 13 July 2018 su:
vino cucina regionale pane pasta riso
50 cose meravigliose da fare in Salento

50 cose meravigliose da fare in Salento

Difficile credere che si possano fare tutte. E invece, un passaggio in Salento può essere così intenso, che 50 sono poche. Quindi, o più Salento per tutti (per me sì, grazie) o più [...]

tags : taralli primitivo fiore succo punta olive latte forno pietra bianco
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura alcolici dolci
Burrata, Taralli, Pasticciotto: cosa portare a casa dalla Puglia

Burrata, Taralli, Pasticciotto: cosa portare a casa dalla Puglia

Indice     Mare cristallino, cultura, folklore e tradizione: Caparezza cantava qualche anno fa “vieni a ballare in Puglia”, e chi siamo noi per non accogliere questo invito? Tra un [...]

tags : taralli pugliese primitivo rosetta cantina frutta annata barese ricetta burrata
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Guida per una vacanza gluten free

Guida per una vacanza gluten free

Indice     Essere celiaci in un mondo “non celiaco” può rendere la vita complicata: affrontare un viaggio in treno, in nave o in aereo può significare ritrovarsi in una [...]

tags : glutine farina martino gallura taverna celiaco frutta vegano dieta ceci
dal 11 July 2018 su:
locali ricetta vino
Puccia

Puccia

La puccia è una tipologia di pane tipico della Puglia, che la forma di piccole panelle, di circa 20cm di diametro. Si tratta di uno degli street food più tipici del Salento, ai quali è [...]

tags : forno pane olive pizza panino salumi salentina pomodori classico ricetta
dal 10 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Perché abbiamo cambiato idea sul vino rosè, e quali scegliere

Perché abbiamo cambiato idea sul vino rosè, e quali scegliere

I vini rosati piacciono. Finalmente. Ora bere rosa è trendy. Secondo l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) il consumo di vino rosato è in crescita dall’1% al 2% [...]

tags : marzemino groppello syrah barbera merlot rosato cerasuolo primitivo montepulciano bardolino
dal 4 July 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Nouvelle vague: 7 vini rosé da perdere la testa

Nouvelle vague: 7 vini rosé da perdere la testa

Ogni anno compilo su Intravino la lista dei rosé per l’estate ma, siccome l’abitudine uccide anche l’amore, quest’anno cambio tutto e invece del listone vi [...]

tags : aleatico cantina rosato primitivo pugliese aglianico mirto frutta doc monte
dal 3 July 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

La tua estate sarà Nespresso, con due nuovi caffè freddi, shakerato o alla salentina

Anche nell’estate 2018, sia che siamo in vacanza sia che rimaniamo in città,  un vero must è il caffè freddo, che rinvigorisce e rinfresca col suo gusto inconfondibile! Per [...]

tags : svizzera ricetta ricette latte zucchero salentina degustazione cappuccino mescolare latte di mandorla
dal 1 July 2018 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
L’Archetipo è la biodinamica declinata in salentino

L’Archetipo è la biodinamica declinata in salentino

L’agricoltura biodinamica o naturale tout-court, si sta ritagliando un discreto spazio anche in Puglia, pur con risultati contrastanti. Vero è che alcuni diktat dei profeti del naturale a [...]

tags : moscato primitivo igt mirto greco punti secco beva prugne vini
dal 26 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Dieci rosati pugliesi da non perdere nel Salento

di Adele Elisabetta Granieri Il Salento Tifa Rosa Che il rosé sia il vino che meglio rappresenta l’anima e l’identità di molti territori italiani, è ormai opinione comune, perciò [...]

tags : rosato
dal 24 June 2018 su:
vino alcolici

Il Salone Internazionale Roséxpo 2018 – 23 e 24 giugno dalle ore 16,30 Castello Carlo V – Lecce

Parte sabato la due giorni dei vini rosati, l’edizione numero 5 di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati, promosso a Lecce da deGusto Salento, l’associazione dei produttori [...]

tags : lambrusco rosato cerasuolo bardolino monte bar vini punta wine vitigno
dal 22 June 2018 su:
vino alcolici locali

Iggy Pop è la versione rock di Natalino Del Prete

Iggy Pop è la versione rock di Natalino Del Prete. Sicuro. Avesse prodotto vino invece che trascinarsi mezzo nudo su di un palco urlando “I am the passenger”, ora avremmo [...]

tags : malvasia passito aleatico primitivo igt succo burro vini prete prugne
dal 19 June 2018 su:
alcolici vino dolci

Il vino è ricerca dell’orgasmo

Nelle arti varie ed eventuali, se la perfezione formale sclerotizza, interviene di quando in quando un tornado salvifico, un set-.reset elettronico. Per ogni Doctor & the Medics che fa cover, [...]

tags : barbera brunello di montalcino passito vermentino bianco salato vini birra coppia naturale
dal 19 June 2018 su:
vino alcolici salumi
Pizzica rustica

Pizzica rustica

Ci sono tante cose che mi legano alla Puglia, oltre agli affetti familiari c’è il cibo, in particolare le loro tante focacce e simili che cambiano da luogo a luogo. Tutte con ingredienti [...]

tags : forno barese farina vergine birra grano sala pizzi pizza olive
dal 18 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le Braci 2007 Negroamaro Salento Igt Severino Garofano

Senza dubbio uno dei grandi rossi del Sud e, ancora senza dubbio, in questo momento la migliore interpretazione del Negroamaro, il vitigno che Severino Garofano ha amato di più nella sua lunga [...]

tags : igt frutta vitigno negroamaro
dal 18 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Chi cucina e cosa a casa degli chef

Chi cucina e cosa a casa degli chef

Ci sono interrogativi che attanagliano l’uomo da sempre: è nato prima l’uovo o la gallina, chi rade il barbiere, e ultimamente, chi cucina e cosa a casa degli chef, più adatto a [...]

tags : soia burro pollo fuoco olive forno romana pizza gin sugo
dal 13 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il blog Per Amore di Sara Guida e le sue crocchette di cous cous

Eccoci nuovamente all’appuntamento del mercoledì con il progetto “Gli amici di Contemporaneo Food: le loro interviste e ricette” che da un mese sto portando avanti con [...]

tags : farina glutine greco mais bio ricette ricetta salentina ingredienti zucchine
dal 13 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Unofficial o quasi: Ettore, il nero di Troia di Tormaresca

Quella che vedete nella foto di copertina è un vino che non esiste o quasi. Lo puoi comprare nello store di Tormaresca a Minervino Murge come ho fatto io durante Cantine Aperte, oppure online [...]

tags : pugliese cantina aglianico primitivo doc china stampa monte vini prugne
dal 12 June 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Inaugurato Pescheria con Cottura Milano, il ristorante leccese col banco della pescheria

Inaugurato ieri a Milano, nel cuore della movida milanese, tra Corso Como e e Eataly,  Pescheria con Cottura Milano. In  via Tito Speri 7 alle spalle degli scenografici  grattacieli [...]

tags : pugliese forno salsa stampa anice carote bianco whisky cozze barese
dal 11 June 2018 su:
alcolici locali carne e pesce

Vino è Musica: va in scena la bellezza

Virgilio Pronzati Dal 24 al 28 luglio nel cuore dell’alto Salento Tra Oria e Grottaglie serate a tema, laboratori e percorsi on the road dedicati ai più grandi vitigni autoctoni [...]

tags : gastronomia
dal 11 June 2018 su:
Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Indice   Parte dalle campagne di Bari e Nardò, in Puglia, la sfida al caporalato e allo sfruttamento in agricoltura di due associazioni che, in pochi anni, hanno dato vita a una importante [...]

tags : pugliese reale bio salsa naturale pomodori salentina pulire
dal 29 May 2018 su:
cucina regionale ricetta

Conti Zecca, Brindisi d’Autore in Cantina

  Brindisi d’Autore- Appuntamento nella Cantina Conti Zecca per gustare il nuovo libro Di Giovanna Politi Un vino da leggere, un libro da gustare. Continuano gli appuntamenti [...]

tags : cantina pugliese vini leverano salentina
dal 24 May 2018 su:
cucina regionale vino locali

Al tour delle Virtù Teramane, una pasta speciale e il Progetto MIT

Tutta la bontà tutta della pasta alla farina di canapa… Parlando delle Virtù Teramane, non posso fare a meno di pensare alla pasta alla farina di canapa: è stata presentata durante [...]

tags : cantina punta punti bio farina glutine ristorante alimentare colline teramane anatra
dal 24 May 2018 su:
locali carne e pesce
Rustici Leccesi

Rustici Leccesi

La prima volta che ho assaggiato i Rustici Leccesi è stato amore! Un amore puro e smisurato che mi ha portato a non riuscire più a fare a meno di questi croccanti scrigni di pasta sfoglia [...]

tags : pugliese forno salsa latte sugo ricette ricetta cioccolato salentina cottura
dal 22 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale