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Mantova Golosa: vi perdete tanto se non venite alla Fiera Millenaria

Mantova Golosa: vi perdete tanto se non venite alla Fiera Millenaria

In collaborazione con Fiera Millenaria di Gonzaga Conoscete il tiròt? E il turtel sgusarot, la torta di tagliatelle, i tortelli di pesca, o quelli amari? Sono tutte eccentriche ma squisite [...]

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dal 15 June 2018 su:
formaggi carne e pesce dolci

Enjoy Elba: valorizzare il patrimonio cultural-gastronomico dell’isola

148 pagine fitte di informazioni su produttori, ristoranti, tradizioni enogastronomiche, e personaggi che hanno fatto la storia dell’isola per il primo numero di Enjoy Elba, magazine [...]

tags : punta elba servizi toscana toscano inglese svizzera
dal 15 June 2018 su:
vino cucina internazionale carne e pesce

Maledizione, il “mal di testa da gelato” m’ha fregato anche stavolta

Chi non ha mai sperimentato quell’improvviso stimolo doloroso che dalla punta del naso s’irradia fino alla fronte —come se il cervello per qualche attimo si congelasse— che rovina il [...]

tags : punta gelati gelato inglese cioccolato
dal 13 June 2018 su:
dolci carne e pesce cucina internazionale
Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

A luglio riapre il ristorante in provincia di Belluno, che si chiama Laite, nome con cui gli abitanti del posto chiamano i grandi prati che si arroccano ai piedi delle Dolomiti. Lei è Fabrizia [...]

tags : monte bosco bianco collo punta vini trota piselli vitello sommelier
dal 13 June 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali
La verità, vi prego, sui bicchieri da vino

La verità, vi prego, sui bicchieri da vino

C’è chi associa ogni vino a uno specifico bicchiere. E c’è chi beve rossi strutturati del contadino nel bicchiere di plastica, magari sotto il sole, mentre griglia qualche [...]

tags : syrah riesling chardonnay pinot vitigno griglia mica classico fragole bianco
dal 12 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

La IV Edizione di Freskissima sostiene il progetto Check Cuore

Una serata di solidarietà firmata da artigiani del gusto e maestri pizzaioli per finanziare la campagna di prevenzione della morte improvvisa giovanile con la collaborazione dell’Ospedale [...]

tags : campana gelato salumi birra dolci pizza punta ricette critico gastronomico pizzaiolo
dal 12 June 2018 su:
locali dolci cucina regionale

Ad Augusta inaugurato un nuovo punto vendita Crai Extra

CRAI, storico gruppo della distribuzione moderna attivo in Italia da più di quarant’anni, amplia il numero di negozi CRAI Extra sul territorio italiano grazie al socio New Fdm, che ha [...]

tags : cantina punta fiore punti vegano zona vini frutta vegetariano servizio
dal 11 June 2018 su:
frutta verdura vino
Cherry pie

Cherry pie

George Goodwin Kilburne, Cherry Pie, collezione privataLo spunto per questa ricetta viene da un acquarello del pittore inglese George Goodwin Kilburne che rappresenta una donna intenta a [...]

tags : dolci latte burro punta torta forno farina ciliegie zucchero inglese
dal 11 June 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Crostata integrale alle albicocche caramellate con crumble

Crostata integrale alle albicocche caramellate con crumble

La recente edizione di Cibus presso le fiere di Parma ci ha dato modo di entrare personalmente in contatto con produttori di grande livello e di poterne testare i prodotti: in questo caso [...]

tags : albicocche forno salato pesche burro parma mora grano frutta punta
dal 10 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Volevo intervistare Sean O’Callaghan detto Sean Il Guercio

Il Chianti Classico è un territorio vasto, ultimamente interessato da un dibattito sulla sua zonazione che ha (ri)preso le mosse dalla battuta che Aldo Fiordelli colse da Piero Antinori – [...]

tags : cantina chianti sangiovese merlot bianco collo punta wine bio vini
dal 8 June 2018 su:
alcolici vino locali

Carote di brisée ripiene di crema agli asparagi: un tocco di raffinatezza

Carote di brisée ripiene di crema agli asparagi: un trionfo di salute perfetto per chi deve mangiare gluten free Non sapete come rendere indimenticabile un aperitivo in piedi o la prossima cena [...]

tags : penne punta burro zucca menu riso mais forno carote mescolate
dal 8 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crostatine di albicocche fresche (apricot pie)

Crostatine di albicocche fresche (apricot pie)

Sapete qual è per me la parte migliore dell’estate? La frutta fresca. Tra tutte le stagioni quella estiva per me è la più golosa: ciliegie, albicocche, pesche, prugne, meloni, angurie, [...]

tags : albicocche prugne forno pesche frutta farina fuoco gelato dolci mele
dal 8 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018

Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018

Tutti aspettano l’estate, e fin qui ci siamo. I motivi sono diversi: dalla vacanza sulle spiagge dorate a quella in alta quota, con rinfrescanti pic-nic annessi. Ma per pochi eletti [...]

tags : carignano pugliese carmignano malvasia salato gelati fuoco salsa birra anice
dal 7 June 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Rosarno e Gioia Tauro, continua lo sfruttamento dei lavoratori agricoli

Indice     La stagione di raccolta degli agrumi nella Piana di Gioia Tauro, in Calabria, si è conclusa. La maggior parte delle oltre 3.000 persone che hanno lavorato nei campi nei [...]

tags : punta salsa cola ceca zona kiwi limoni frutta calabrese statunitense
dal 7 June 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura alcolici
A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

Vale più un bicchiere de Frascati, che tutta l’acqua der Tevere, recita un proverbio capitolino. O meglio recitava, visto che oggi, purtroppo, alla denominazione Frascati non è sempre facile [...]

tags : pecorino trebbiano cabernet cesanese sauvignon merlot malvasia montepulciano chardonnay sangiovese
dal 7 June 2018 su:
vino alcolici locali
RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

Il risotto asparagi e fiori di zucca è un primo piatto delicato e gustoso. Il connubio tra riso, asparagi e fiori di zucca crea un amalgama delizioso, al quale l’asiago, [...]

tags : punta burro fuoco brodo zucca riso noce secco asiago bianco
dal 6 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

Il risotto asparagi e fiori di zucca è un primo piatto delicato e gustoso. Il connubio tra riso, asparagi e fiori di zucca crea un amalgama delizioso, al quale l’asiago, [...]

tags : punta burro fuoco brodo zucca riso noce secco asiago bianco
dal 6 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

The dark side of the Etna: i vini della Tenuta Monte Gorna

Di ritorno in Sicilia, quando posso, faccio sempre una breve digressione sulle pendici del vulcano, in cerca di piccoli vignaioli ancora poco conosciuti. Stavolta è toccato al versante sud-est, [...]

tags : bosco burro fuoco rubino frutta monte punta doc vini etna
dal 5 June 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Freschi, veloci, gustosi: cinque antipasti per le cene d’estate

Freschi, veloci, gustosi: cinque antipasti per le cene d’estate

Indice     Parte dalla Roma imperiale l’abitudine di far precedere banchetto con la gustatio, attraverso una serie di preparazioni invitanti e stuzzicanti. Oggi l’antipasto rimane [...]

tags : libretto cornetti limoni forno carote glutine lattuga verdure ricette fuoco
dal 5 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Panelle, arancine, caponata: la cucina siciliana a Milano

Panelle, arancine, caponata: la cucina siciliana a Milano

Indice     Si parla tanto di cucina fusion, specialmente con la strabordante offerta milanese, ma a proporla senza andar troppo lontano, è proprio la tradizione siciliana, [...]

tags : pugliese marsala cannoli granite piselli vongole risotto cipolle ricette cozze
dal 5 June 2018 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Fiera Regionale dei Vini di Buttrio 8-10 giugno

Fiera Regionale dei Vini di Buttrio 8-10 giugno

La Fiera Regionale dei Vini di Buttrio è giunta all’86esima edizione. E' una manifestazione antica che ha saputo ogni anno rinnovarsi per rispondere alle esigenze del territorio e per farlo [...]

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dal 4 June 2018 su:
alcolici formaggi carne e pesce
Idee divertenti e 100% vegetali per cucinare insieme ai vostri bambini

Idee divertenti e 100% vegetali per cucinare insieme ai vostri bambini

Indice Preparare piatti sani, prelibati e gustosi per i nostri piccini non è qualcosa di complicato: dimentichiamo ricette elaborate da nouvelle cousine e abbandoniamoci invece agli ingredienti [...]

tags : soia tofu frutta marino forno banane banana ricette vapore fuoco
dal 4 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Olio d’oliva italiano: la produzione cala ma restano le eccellenze regionali

Olio d’oliva italiano: la produzione cala ma restano le eccellenze regionali

Indice     Il 91% degli italiani dichiara di consumare e preferire olio extravergine d’oliva rigorosamente italiano, un buon riconoscimento per una produzione che rappresenta una [...]

tags : olive punta zona bio dop amaro molise naturale marchigiana toscana
dal 4 June 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

ITALICUS®, il nuovo rosolio di Bergamotto ideato dal bartrender Giuseppe Gallo

… a volte ritornano e anche il  Rosolio torna di moda, grazie a Giuseppe Gallo, personaggio di spicco della bar industry italiana nel Regno Unito, ideatore e fondatore di ITALICUS®, il [...]

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dal 3 June 2018 su:
alcolici ricetta carne e pesce