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Fritto del Convento: non solo verdure

Fritto del Convento: non solo verdure

La Trattoria Il Francescano, di Lara Celletti, ristorante del Buon Ricordo ci propone la ricetta dello chef Pasquale Lauria per un gustoso fritto, che si chiama, giustappunto Fritto del [...]

tags : fritto ricetta verdure padella pulire farina zucca pollo carote zucchine
da 3 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
TORTA CIOCCOLATO E PESCHE

TORTA CIOCCOLATO E PESCHE

Lo so che siete in ferie ma vi posso lasciare senza una ricetta buonisima per la colazione, soprattutto se si tratta del binomio cioccolato e pesche?!Direi che sono perdonata, del resto neanche [...]

tags : pesche burro torta farina ricetta cioccolato tortiera zucchero mascarpone
da 4 ore su:
dolci formaggi ricetta

Jalapeno ripieno di formaggio fuso su letto di tortillas

Jalapeno : Il peperoncino solo per i duri. Hai mai provato a mangiare un Jalapeno, un peperoncino piccante che viene coltivato in Messico. Infatti, questo peperoncino verdastro è alla base di [...]

tags : fritto ricette ricetta grammi forno grana fuoco padella naturale formaggio
da 16 ore su:
ricetta formaggi
Semifreddo allo yogurt con macedonia

Semifreddo allo yogurt con macedonia

Per il semifreddo250 g yogurt bianco intero250 g panna fresca100 g zucchero15 g gelatina in fogli (3 fogli Rebecchi)Per la macedonia400 g frutta fresca pesata da pulire (io pesche, albicocche, [...]

tags : albicocche frutta bianco pesche succo panna pulire ricetta mescolare zucchero
dal 16 August 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Confettura di bacche di Goji: un meraviglioso concentrato di antiossidanti

Una alleata della salute: la Confettura di bacche di Goji Senza dubbio avete già sentito parlare delle bacche di Goji. Magari le avete pure assaggiate, ma secche. Oggi voglio aiutarvi a [...]

tags : calorie ricetta grammi fibre zenzero curcuma ingredienti chiacchiere dessert carboidrati
dal 16 August 2018 su:
ricetta frutta verdura
Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Ingredienti per 4 persone :un pesce ( San Pietro)*, circa 1kgriso gr 400sedano, carota, cipollaprezzemolo, aglioburroolio di olivasalsa di pomodorosaleIl pesce pulito e sventrato e nella ricetta [...]

tags : brodo burro cuoco salsa aglio olive kg mica riso menu
dal 15 August 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso
Confettura di prugne e melone

Confettura di prugne e melone

Chi mi segue su queste pagine, o mi conosce di persona, sa quanto io ami fare conserve di ogni tipo. In particolare, mi piace sperimentare nuovi accostamenti per le mie confetture! Dalla [...]

tags : succo kg prugne frutta casseruola zucchero bagnomaria
dal 14 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
ZUPPA DI PESCE

ZUPPA DI PESCE

Per fortuna ogni tanto abbiamo la fortuna  di pescare qualcosa al mare che subito si trasforma in qualcosa di molto buono e avvolgente.Decisamente un km 0, che appaga e  conquista come [...]

tags : secco kg brodo fuoco pomodori bianco bianco secco
dal 13 August 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso
Spaghetto quadrato con cozze, fagiolini e Fioresardo

Spaghetto quadrato con cozze, fagiolini e Fioresardo

Un primo piatto tipicamente pugliese, ma rielaborato come al mio solito… Stavolta ai fagiolini occhipinti, quelli lunghi lunghi pugliesi, ho abbinato non solo degli spaghetti, ma anche delle [...]

tags : pecorino pugliese salsa fiore molise frutta cozze aglio secco doc
dal 9 August 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Ratatouille di verdure al forno

Ratatouille di verdure al forno

Teglia di verdure al forno, ovvero ratatouille di verdure. Un piatto estivo (sì, estivo, anche se dovete accendere il forno) perché la ratatouille più buona è quella fatta utilizzando le [...]

tags : pachino verdure condire ricetta grammi riso forno pulire zucchine pomodori
dal 9 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Orecchiette di grano arso con cime di rapa e acciughe del Cantabrico

È solo l’inizio di agosto e ho già tantissimi viaggi e cose buone da ricordare. E come spesso faccio per fissare i ricordi, mi metto ai fornelli. Ecco come nascono queste orecchiette di [...]

tags : primitivo fiano pugliese igt sauvignon fiore fuoco ricette annata grano
dal 8 August 2018 su:
ricetta vino alcolici
TARTARE DI TONNO E SALMONE

TARTARE DI TONNO E SALMONE

La tartare di tonno e salmone è un antipasto gustoso e leggero a base di pesce crudo, tagliato al coltello in minuscoli dadini. Tonno e salmone vengono quindi aromatizzati e lasciati [...]

tags : succo pulire tonno turca aglio capperi salmone ingredienti mescolare francese
dal 7 August 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Vellutata di patate e cipolla egiziana

Vellutata di patate e cipolla egiziana

“La cipolla è stata la prima pianta “addomesticata” dall’uomo. La prima che l’uomo è riuscito a coltivare. E’ stata la prima perché perdonava [...]

tags : ligure tomino bianco forno latte mele fiore ponente ricetta cottura
dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici formaggi
Come usare le zucchine dell'orto cresciute troppo: facciamo le scorze di zucchine essiccate

Come usare le zucchine dell'orto cresciute troppo: facciamo le scorze di zucchine essiccate

Per chi ha il piacere di coltivare ortaggi, sia nell'orto che sul balcone, può capitare che qualche zucchina cresca in maniera esagerata. Sembrerà strano non accorgersene ma  basta [...]

tags : farina aglio ortaggi zucchine casseruola frittura temperatura
dal 7 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA

MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA

Prosciutto e melone è sicuramente l'abbinamento che in casa mia va per la maggiore d'estate, per cui perchè non provare a cambiare la presentazione in modo da renderlo un antipasto sfizioso [...]

tags : pulire robiola formaggio prosciutto
dal 6 August 2018 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Spaghetto Burro Alici e Farofa

Spaghetto Burro Alici e Farofa

Per un primo gusto e salutare propongo oggi un piatto con proteine ed la quantità' giusta di grassi/calorie grazie all'aggiunta della farofa. La farofa è un contorno salato della cucina [...]

tags : pecorino libretto salato banana farina fuoco aglio burro vergine mais
dal 3 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Spaghetti con pesto di zucchine gamberoni e pomodorini confit

Spaghetti con pesto di zucchine gamberoni e pomodorini confit

Questo primo piatto è molto saporito e sostanzioso, per cui lo consiglio sicuramente come piatto unico.E’ un po’ laborioso se si vuol fare tutto subito, ma è possibile preparare i vari [...]

tags : padella condire pulire cognac fuoco zucchine chitarra microonde pomodorini spaghetti
dal 3 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
CONFETTURA DI PRUGNE

CONFETTURA DI PRUGNE

Niente di meglio che racchiudere in un barattolo degli ottimi frutti di stagione che, in inverno poteranno un raggio di sole e di profumo sulle tavole della colazione.Non ne produco moltissimi [...]

tags : prugne succo kg frutta pulire zucchero pentola bollire
dal 3 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Alici Marinate con peperoncino e aglio

Alici Marinate con peperoncino e aglio

Un classico nel periodo estivo le alici marinate sono perfette per tantissime occasioni, dall'antipasto ad un vero e proprio secondo: tutto dipende da quello che ci mettiamo di contorno ma certo [...]

tags : libretto aglio succo classico temperatura pulire
dal 2 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Piccole mazzancolle in salsa rosa

Piccole mazzancolle in salsa rosa

Piccole mazzancolle in salsa rosa. Quando ho visto, dal pescivendolo, la cassettina di questi piccoli crostacei, ho pensato fossero schie , gamberetti tipici della laguna veneta, invece erano [...]

tags : salsa veneta succo grano kg brandy ricetta crostacei mescolando cocktail
dal 1 August 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Dove mangiare a Taormina: i migliori ristoranti (secondo noi)

Dove mangiare a Taormina: i migliori ristoranti (secondo noi)

Indice   “L’Italia senza la Sicilia non lascia immagine nello spirito” affermava Goethe. Incantevole e leggiadra, Taormina richiama a sé ogni anno migliaia di turisti e [...]

tags : salsa greco pesci funghi coppia ravioli ricette polpo grano etna
dal 31 July 2018 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Risotto di capesante al profumo di timo

Risotto di capesante al profumo di timo

Risotto di capesante al profumo di timo. Dal pescivendolo la chiamano polpa di capesante, non sempre si trova, e consiste in capesante vendute sfuse, senza guscio, a peso. Basta pulirle, [...]

tags : prosecco fuoco forno bianco burro brodo sugo riso secco zucca
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Caponata veloce. La ricetta del lunedì.

Caponata veloce. La ricetta del lunedì.

Prima che inizino le ferie ecco una ricetta molto estiva. La caponata di melanzane, verdura che matura nella stagione calda. Diffidate di quelle che vedete, bellissime, in  gennaio.Detto [...]

tags : ricetta pulire olive capperi padella tagliare zucchero melanzane
dal 30 July 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Spaghetti rigati con sugo di cozze e pesto leggero di mandorle

Spaghetti rigati con sugo di cozze e pesto leggero di mandorle

Ingredienti per 4 persone :250 gr, di spaghetti rigati, pasta artigianale con semola di granoSenatore Cappelli Biologico Pastificio Tarall'oro 500 gr. di cozze1 pomodoro ramato maturo2 [...]

tags : cantina trebbiano cozze fuoco grano sugo doc mora bianco secco
dal 29 July 2018 su:
ricetta alcolici vino