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Aria di San Daniele: torna la festa itinerante per tutta l’Italia

Aria di San Daniele: torna la festa itinerante per tutta l’Italia

Siete pronti? L’Aria Di San Daniele è arrivata a Milano e, man mano, pervaderà tutto lo stivale, da Nord a Sud, da ora fino a Natale. Io sento già il profumo, assaporo la dolcezza di [...]

tags : maiale stampa dop milanese italiana prosciutto di san daniele san daniele prosciutto prosciutto di san daniele dop
dal 7 May 2018 su:
carne e pesce vino cucina regionale
Torta salata melanzane e ricotta salata ricetta

Torta salata melanzane e ricotta salata ricetta

Oggi una torta salata con le melanzane perline. Sta ahimè finendo il radicchio trevisano che io adoro, per cui ho fatto un mix per questa ricetta. Insaporita con tanta ricotta salata [...]

tags : ricetta verdure ricotta vergine stampa torta forno saltare scalogno prosciutto
dal 7 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Torta salata con Zucchine e Cipolle

G. nelle ultime settimana ha pranzato spesso a lavoro e non sapendo più cosa preparargli di sfizioso per sostituire il solito panino o l’insalata di pasta ecco arrivare in soccorso della [...]

tags : forno marino panino latte torta dop zona aglio ricetta verdure
dal 6 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Aria di Festa 2018, in Friuli si celebra il prosciutto San Daniele

Aria di Festa 2018, in Friuli si celebra il prosciutto San Daniele

Torna l'evento annuale dedicato al celebre prosciutto San Daniele. Appuntamenti in Friuli tra degustazioni, show e la possibilità di visitare i produttori.

tags : prosciutto san daniele
dal 4 May 2018 su:
carne e pesce
Ciliegie: tre inedite ricette (più una) da preparare in casa

Ciliegie: tre inedite ricette (più una) da preparare in casa

Indice   Il detto “una tira l’altra” riferito alle ciliegie è a dir poco azzeccato: ricordo d’aver fatto più di una volta, da bambino ma anche da adolescente e adulto, delle vere [...]

tags : syrah salsa latte fuoco forno maiale farina salato dolci burro
dal 4 May 2018 su:
ricetta alcolici dolci
300 mila prosciutti Parma e San Daniele sequestrati per un valore di 90 milioni di €

300 mila prosciutti Parma e San Daniele sequestrati per un valore di 90 milioni di €

Lo scandalo del prosciutto non conforme alle regole Dop risale a un anno fa, quando la Procura di Torino ha sequestrato prosciutti San Daniele e Parma per un valore di   >>   The post [...]

tags : dop parma prosciutto san daniele
dal 4 May 2018 su:
carne e pesce vino

FAGOTTINI DI PIZZA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

I fagottini di pizza con prosciutto, mozzarella e pomodoro sono preparati con un impasto per brioche e costituiscono uno spuntino goloso! La cottura avviene al forno e il ripieno può variare [...]

tags : dolci pizza forno salato prosciutto brioche mozzarella
dal 3 May 2018 su:
locali pane e pizza ricetta

Il carpaccio di carciofi e bresaola con la ricetta semplice

Se siete in cerca di un antipasto perfetto per la bella stagione date una possibilità al carpaccio di carciofi e bresaola. Una ricetta facile (l'unica "difficoltà" è la pulizia degli [...]

tags : lardo speck vegan ricetta ortaggi bresaola carciofi zucchine prosciutto
dal 3 May 2018 su:
carne e pesce frutta verdura
Pitone messinese

Pitone messinese

“U’ pituni”, ossia il pitone (o pidone) è un tipico street food della mia città, Messina. Si tratta di un sottile guscio di pasta non lievitata a base di strutto, farina, [...]

tags : grammi pulire ricetta condire naturale classico bianco farina wok doc
dal 3 May 2018 su:
ricetta vino alcolici
Da 18 a 40 mesi: come la stagionatura cambia il Parmigiano Reggiano

Da 18 a 40 mesi: come la stagionatura cambia il Parmigiano Reggiano

Halal, Kosher, millesimato. Aggettivi che potrebbero farvi pensare a cibi esotici o vini di gran pregio. Nulla di tutto questo, stiamo parlando del nostro formaggio più rinomato: il [...]

tags : grana burro latte vacca chili dop vini noce forno frutta
dal 3 May 2018 su:
formaggi vino carne e pesce

Presentato a Milano il “sistema Parma” per promuovere il territorio attraverso il cibo: la cabina di regia e i grandi eventi gastronomici del 2018

Per valorizzare la cultura del cibo, un nuovo modello di sistema territoriale per la conoscenza e la promozione delle eccellenze enogastronomiche. Con gli interventi di: Federico Pizzarotti, [...]

tags : zibello vini dop parma vini dop reggiano italiana gastronomia internazionale prosciutto
dal 30 April 2018 su:
carne e pesce vino cucina internazionale
Polpettone con asparagi e patate al forno

Polpettone con asparagi e patate al forno

Polpettone con asparagi e patate al forno Il polpettone con asparagi e patate al forno è un secondo facile da preparare e anche da cuocere. La cottura in carta forno evita che si asciughi [...]

tags : pollo latte forno pulire punta pane mais noce aglio ricette
dal 30 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

TORTA SALATA ZUCCHINE E PROSCIUTTO

La torta salata zucchine e prosciutto con questo ripieno rustico e saporito è un piatto perfetto sia come secondo piatto, sia per un antipasto o un aperitivo informale. Preparate questa quiche [...]

tags : torta ricette zucchine italiana prosciutto
dal 28 April 2018 su:
dolci ricetta frutta verdura
Torta salata alle zucchine: 5 errori da non fare

Torta salata alle zucchine: 5 errori da non fare

Come si fa a resistere al profumo e al sapore di una bella torta salata, da offrire a fette come antipasto appetitoso oppure come piatto unico in una pausa lavoro, un pranzo veloce o anche al [...]

tags : pecorino vegana forno fuoco farina salame ricetta glutine grammi salumi
dal 28 April 2018 su:
ricetta formaggi vino

10 fast food / take away che vorrei sotto casa (o quasi) & ricordi di viaggio

Vivo in paesino in una valle, non troppo isolato ma nemmeno troppo al passo con i tempi in tema fast food & take away. Da un paio di anni finalmente hanno aperto anche da noi 2 ristoranti all [...]

tags : tonno grano pollo manzo greco olive dieta wok zona riso
dal 28 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
La bottega di Chiassaia (Arezzo). Vi racconto com'è...

La bottega di Chiassaia (Arezzo). Vi racconto com'è...

Chi mi conosce bene sa che per me è vitale recarmi, appena mi è possibile, nella mia amata Toscana.Approfittando dei favorevoli giorni di ponte del 25 aprile e di magnifiche previsioni meteo, [...]

tags : pecorino salame ricetta pietra salumi zona fiore forno toscana lievito
dal 27 April 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Corona agli spinaci

Corona agli spinaci

La corona agli spinaci è un rustico dall’aspetto scenografico, che conquista prima di tutto per il suo aspetto e poi per il suo sapore. Un cerchio richiuso a spicchi, tra l’altro anche [...]

tags : strudel mais ricetta verdure prosciutto spinaci ingredienti
dal 27 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ponte del 1° maggio: 15 imperdibili trattorie fuori porta

Ponte del 1° maggio: 15 imperdibili trattorie fuori porta

Prendete queste righe come una “seconda parte” di quelle che ho scritto qualche giorno fa. Allora vi consigliavo quindici soste per mangiare all’aperto in questi dì di festa, ora quindici [...]

tags : cantina chianti franciacorta aglianico langhe bosco dolci punta lardo funghi
dal 27 April 2018 su:
carne e pesce locali frutta verdura

FRITTATA ZUCCHINE E PROSCIUTTO secondo o antipasto goloso!

La frittata zucchine e prosciutto può essere considerato un secondo piatto o un antipasto rustico e saporito! La combinazione di uova, verdure e prosciutto dà vita a una sorta di torta salata [...]

tags : ricette torta verdure padella zucchine prosciutto
dal 27 April 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cream tart salata, la ricetta sfiziosa

La cream tart salata è una variante della classica cream tart cake, una crostata morbida decorata con crema al mascarpone, frutti rossi, fragole e macarons, uno dei dolci che in questo [...]

tags : pachino dolci farina burro panna olive torta ricetta fragole prosciutto
dal 26 April 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Itinerari: l’austera ed elegante Trieste, tra il calore Mediterraneo e lo stile Mitteleuropeo

Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]

tags : prosecco gelati marino frutta salato kaiser amaro salsa romana birra
dal 26 April 2018 su:
locali alcolici carne e pesce
Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Avete mai sentito parlare di tè viola? Negli ultimi anni si sta discutendo molto nel mondo di questo tema. Secondo alcuni non si tratta di un nuovo tipo di tè ma di cultivar o di specifiche [...]

tags : rosato bosco amaro cinese greco succo uva punti parma bianco
dal 25 April 2018 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Tortelli al prosciutto in salsa di burrata

Tortelli al prosciutto in salsa di burrata

Luke Skywalker (Mark Hamill): "Ci provo!" Maestro Yoda (Frank Oz): "No, provare no! Fare, o non fare, non c'è provare..." dal film Star Wars: Episodio V - L'Impero colpisce ancora, 1980  [...]

tags : riesling sauvignon chardonnay salsa doc farina terlano noce latte panna
dal 25 April 2018 su:
ricetta vino alcolici
Pane pizza, pita o pitta ?

Pane pizza, pita o pitta ?

Per fare questo pane ho chiesto consigli a Tommasodesiato 1970 e con tanta di gentilezza mi ha dato alcuni consigli. Non l'avevo mai provato a fare questo tipo di pane anche se l'avevo [...]

tags : pitta pietra ricetta farina forno secco lievito pizza terrina prosciutto
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi