Paella, il sapore e il profumo della tradizionale ricetta spagnola

dal 10 August 2018 su www.nonnapaperina.it

Dalla Spagna alle nostre tavole: ecco la Paella!

La Paella è senza ombra di dubbio uno dei più noti piatti tipici della tradizione culinaria spagnola e, in particolar modo, della città di Valencia. Il nome di questo piatto trae origini dal nome della pentola in cui viene realizzata, nota come paellera o paella: una vera e propria padella, a cui viene eliminato il manico per essere poi sostituito con due manici, robusti quanto basta per poter contenere il peso di questo magnifico e sostanzioso prodotto culinario.

Nata a cavallo tra il XV e il XVI secolo, la p [...leggi]

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