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Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Ieri, 16 febbraio, è iniziato il nuovo anno cinese, l’anno del Cane. In Italia i festeggiamenti della comunità cinese dureranno fino al 2 marzo culminando nel noto festival delle lanterne. [...]

tags : soia forno salsa cinese farina maiale birra panino cuoco secco
dal 17 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pigneto 1870, il “maestro” Dolciotti in cucina

Pigneto 1870, il “maestro” Dolciotti in cucina

Vivere un quartiere “a dimensione d’uomo” significa in alcuni casi di poter andare a cena fuori a piedi, senza dover ricorrere ad un mezzo di trasporto, situazione a dir poco inusuale in [...]

tags : cortese pollo salato funghi brodo menu bio pub zona sala
dal 16 February 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Happy Meal: perché McDonald’s ha levato cheeseburger e milkshake dal menu per bambini

McDonald’s inizia a fidelizzare i clienti da piccoli, con ottimi risultati peraltro, visto che il 30% della clientela è composta da bambini e ragazzini. Per riuscirci conta su un potente [...]

tags : pollo punti menu calorie bevande milkshake americana zucchero cioccolato
dal 16 February 2018 su:
dolci locali

Cari pizzaioli, i vostri investitori non sono né santi e nè polli

Investitori in pizzeria? Nel mondo pizza è in corso una pioggi di danaro senza precedenti  e il motivo è semplice: tutti gli studi di settori concordano nel prevedere una crescita a doppia [...]

tags : pizza
dal 16 February 2018 su:
pane e pizza
Insalata di riso: un piatto gustoso, ecco le nostre migliori ricette!

Insalata di riso: un piatto gustoso, ecco le nostre migliori ricette!

Le caratteristiche di una deliziosa insalata di riso Chi ama l’insalata di riso sa benissimo che possiamo giocare molto con gli ingredienti. Possiamo renderla al 100% vegetariana oppure [...]

tags : dolci frutta bianco pollo tonno riso fibre dieta glutine ricette
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Finalmente anche Milano ha il suo Trapizzino.

Finalmente anche Milano ha il suo Trapizzino.

Dici Trapizzino e dici Stefano Callegari, colui che ha preso un angolo di pizza bianca, l’ha farcito di eccellenze selezionate tra le migliori proposte romane e l’ha trasformato in uno dei [...]

tags : cantina franciacorta menu pizza sugo vini zona pollo laziale melanzane
dal 15 February 2018 su:
cucina regionale vino carne e pesce
L'ingrediente del mese: il Limone

L'ingrediente del mese: il Limone

POLLO AL LIMONE PICCANTEIngredienti: Pollo a pezzi, 2 limoni, timo, 5 cipollotti,  peperoncino fresco piccante, vino bianco secco,  olio extravergine d'oliva, salePreparazione:Dopo [...]

tags : pollo secco forno limoni cipollotti bianco bianco secco
dal 15 February 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Quali sono i tempi di cottura al vapore?

Quali sono i tempi di cottura al vapore?

Molto utilizzata in Oriente, in particolare in Cina e Giappone, la tecnica di cottura al vapore è giunta in Occidente solo da qualche decennio, grazie alla nouvelle cuisine, il filone culinario [...]

tags : filone grammi ravioli ricetta verdure vapore bianco riso pesci carote
dal 15 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
C'è una stagionalità per formaggio, carne e pesce?

C'è una stagionalità per formaggio, carne e pesce?

Michela T.: vorrei sapere se esiste una stagionalità anche per i formaggi, carne e pesce?Sì, esiste una stagionalità anche per queste categorie d'alimenti, tuttavia parlare di stagionalità [...]

tags : maiale fragole pollame frutta latte bue zona ricotta pomodori mozzarella
dal 14 February 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone con capperi salati2 petti di pollo, tagliati a fette (600 g circa)2 limoni non trattati40 g capperi sotto saleprezzemolofarina1 spicchio aglioburrooliosale e [...]

tags : burro pollo aglio mais succo limoni padella capperi ricetta farina
dal 14 February 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Sapevate che San Valentino è patrono di Terni? No, beh allora invece dei menu frou frou ecco i veri piatti di questa festa

di Giulio C. Conti e Claudio Salsa Il menu di San Valentino? Non c’è il minimo dubbio: salame e prosciutto dei mastri norcini, pasta tirata a mano con il cinghiale o le rigaglie di pollo e, [...]

tags : pollo menu salsa salame griglia prosciutto
dal 14 February 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
Quali sono i tempi di cottura della bollitura?

Quali sono i tempi di cottura della bollitura?

La bollitura è la più utilizzata tra le tecniche di cottura disponibili. Impiegata per cuocere vari alimenti, dalla pasta al riso, dalle carni al pesce passando per verdure e uova, a [...]

tags : carote frutta forno vapore grammi verdure ricetta fuoco manzo riso
dal 14 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
POLLO ALLO ZAFFERANO

POLLO ALLO ZAFFERANO

In casa è sempre difficile inventarsi nuovi piatti di carne anche perché ne mangiamo poca e sinceramente, quando capita, non amiamo che sia scondita o senza sapore.Il pollo allo zafferano è [...]

tags : burro pollo panna noce fuoco farina sciogliere mescolare padella pulire
dal 14 February 2018 su:
ricetta carne e pesce dolci
Pollo Tandoori

Pollo Tandoori

Devo ringraziare due mie entusiaste allieve che mi hanno convinto a cucinare insieme un paio di ricette indiane: qui spieghiamo come preparare il pollo tandoori, un piatto della cucina indiana [...]

tags : succo greco forno pollo aglio kg riso ricette zenzero griglia
dal 12 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Faraona all’arancia e miele

Faraona all’arancia e miele

Dopo il pollo agli agrumi e miele ho provato la faraona, un piatto classico che non avevo mai provato e mi è piaciuto molto. Altre ricette con l'abbinamento carne ed agrumi:Cosce di pollo [...]

tags : succo fuoco pollo olive sala limoni brandy arrosto padella faraona
dal 12 February 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Remise en forme. 10 giorni dopo. Insalata di nervetti.

Remise en forme. 10 giorni dopo. Insalata di nervetti.

Il mio nuovo stile di vita funziona. Anche quando esco o mi concedo una cenetta golosa a casa (e ne ho fatte già due, a base di formaggi che ho portato dalla Sicilia e una bottiglia di vino). [...]

tags : succo calorie manzo pollo aglio brodo verdure salmone tagliare mescolare
dal 12 February 2018 su:
carne e pesce ricetta
BOCCONCINI  DI POLLO IMPANATI

BOCCONCINI DI POLLO IMPANATI

Piatti semplici, veloci e molto gustosi consigliati da amici che cucinano senza impazzire più di tanto.Io li adotto tutti e li condivido con voi per quando siete in crisi e non sapete proprio [...]

tags : pollo aglio salsa padella bocconcini mescolate ingredienti
dal 9 February 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Bao al Pollo

Oggi ero alla ricerca di qualche ricettina da proporvi in occasione dell’imminente Capodanno Cinese ed ho rispolverato questa, che giaceva da un po’ di tempo nella Cook List di F&F. [...]

tags : soia cinese farina vapore forno salsa pollo latte lievito pentola
dal 9 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2018 @Excelsior Hotel Gallia – Milano

Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2018 @Excelsior Hotel Gallia – Milano

Il 22 gennaio le sale dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano si sono trasformate in un crocevia di culture, un luogo di incontro e divulgazione che ha riunito, in un unico spazio, produttori [...]

tags : ghemme pollo punti prete latte greco limoni stampa menu sala
dal 8 February 2018 su:
alcolici vino locali
Come cucinare a puntino il petto di pollo? Ecco 3 ricette gustose

Come cucinare a puntino il petto di pollo? Ecco 3 ricette gustose

Diciamoci la verità, il petto di pollo è economico, leggero, facile da cucinare, tra le carni più indicate da assumere e piace anche ai bambini. Adatto a chi fa sport e indicato per le diete, [...]

tags : farina carote maiale bianco ricetta ricette forno fuoco secco noce
dal 8 February 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
7 ristoranti romantici per la cena di San Valentino a Milano

7 ristoranti romantici per la cena di San Valentino a Milano

Ogni occasione è buona per scegliere un ristorante dove andare a cena e, per quanto quella di San Valentino sia riconosciuta all’unanimità come forse la più consumistica delle [...]

tags : bufala farina cuoco bianco fragole porcini verdure pollo polpo zona
dal 7 February 2018 su:
frutta verdura locali pane pasta riso
Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

Lo spezzatino di vitello con patate è un grande classico della cucina tradizionale italiana. Sapienza, pazienza e passione sono racchiusi in questa ricetta, spesso custodita da ogni famiglia [...]

tags : carote ricette salsa pollo sugo ricetta piselli cottura pomodorini italiana
dal 6 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Stucki – Basilea – Chef Tanja Grandits

Stucki – Basilea – Chef Tanja Grandits

Siamo ai confini della città di Basilea, in una posizione defilata dal centro, all’interno di una periferia linda e ordinata come solo in Svizzera può accadere, a conferma di barzellette e [...]

tags : cantina salsa anice latte forno salato spinaci carote funghi burro
dal 6 February 2018 su:
locali frutta verdura alcolici
Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno"

Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno"

Sarà il ristorante Antico Podere dei Conti di Sant'Anna (Susegana) a chiudere la rassegna "A Tavola con i Fiori d'Inverno", iniziativa organizzata dal Consorzio Ristoranti del Radicchio per [...]

tags : pollo fiore maiale zucca menu vini mais bianco spiedo radicchio
dal 6 February 2018 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Al traguardo la rassegna “A tavola con i fiori d’inverno”, la cucina dell’amore di Carlo Padoin

Il ristorante Antico Podere dei Conti di Sant’Anna (Susegana) chiude la stagione 2017/2018 della rassegna “A Tavola con i Fiori d’Inverno“, iniziativa organizzata dal [...]

tags : pollo fiore maiale bianco aglio zucca vini mais menu spiedo
dal 6 February 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali