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Tre ricette della tradizione per riscoprire la cucina piemontese

Tre ricette della tradizione per riscoprire la cucina piemontese

Indice   Una regione lontana dalla mia (la Campania), dal punto di vista chilometrico, ma con la quale ho tanto in comune sia dal punto di vista storico che da quello familiare (mia sorella [...]

tags : langhe latte burro farina bianco ravioli ricette grana manzo mais
dal 10 May 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce
Cheese cake panna e latte condensato

Cheese cake panna e latte condensato

Per la base: 300 g biscotti Gran Cereale al cioccolato 140 g burroPer il ripieno: 350 g panna fresca da montare 170 g latte condensato 1 cucchiaino di essenza di [...]

tags : latte burro panna forno cornetto cioccolato mescolando sciogliere
dal 9 May 2018 su:
ricetta dolci formaggi

Come preparare la panna cotta al cioccolato e fragole

Tra le ricette dei dolci al cucchiaio da poter preparare in primavera, quella della panna cotta al cioccolato e fragole è sicuramente una delle più allettanti. L'abbinamento tra il [...]

tags : bosco dolci panna ricette ricetta dessert fragole cioccolato
dal 9 May 2018 su:
ricetta dolci locali
Manioca fritta con coulis di papaya, lime e pepe nero

Manioca fritta con coulis di papaya, lime e pepe nero

Una delle novità della Home di Contemporaneo Food è proprio la categoria di ricette dedicata ai Superfood: a tal proposito oggi vi propongo un aperitivo sfiziosissimo e un po’ diverso [...]

tags : succo stampa frutta pollo panna dieta aglio brodo ricette vergine
dal 9 May 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

Clafoutis al matcha e lamponi : un dessert senza glutine né lattosio

Clafoutis al matcha e lamponi: un dessert di origine franceseIl clafoutis al matcha e lamponi è un dessert fresco e delizioso che ha origini francesi. Il “clafoutis”, infatti, nacque in [...]

tags : soia bosco forno frutta latte farina burro riso cocco panna
dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Le 10 migliori gelaterie di Milano (secondo noi)

Le 10 migliori gelaterie di Milano (secondo noi)

Indice   A ogni ora del giorno, soprattutto in questo periodo in cui il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un buon gelato rinfrescante. Ma che sia davvero buono! Niente [...]

tags : fiorentina barolo latte burro anice salato parma bosco panna vini
dal 9 May 2018 su:
dolci ricetta alcolici
Bavarese? Così il risultato è perfetto

Bavarese? Così il risultato è perfetto

Alla frutta, alla vaniglia o al cioccolato. In estate la bavarese è un’ottima soluzione, perché si ha voglia di qualcosa di fresco anche nel dessert. Ma prepararla non è semplice. Ecco [...]

tags : grammi frutta latte panna ricetta dessert mescolando mescolare zucchero naturale
dal 8 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Qual è la differenza tra flan e soufflè e come prepararli a regola d’arte?

Qual è la differenza tra flan e soufflè e come prepararli a regola d’arte?

Indice   Se vi venissero chieste le differenze tra flan e soufflè, sapreste rispondere  senza esitazione? Chi ritiene di conoscere le caratteristiche dell’uno e dell’altro? In che [...]

tags : frutta limoni salato farina ricette verdure lamponi forno fuoco panna
dal 8 May 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
RISOTTO GAMBERI E MANDARINO

RISOTTO GAMBERI E MANDARINO

Il Risotto Gamberi e Mandarino è un delizioso primo piatto, gustoso e profumato. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 350 g di riso carnaroli, 400 g di gamberetti, 1 cipolla, 1 [...]

tags : panna burro brodo noce riso succo fuoco cottura mescolando padella
dal 8 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Spaghetti di gragnano al beurre blanc alla vodka con salsa di pomodorini confit

Spaghetti di gragnano al beurre blanc alla vodka con salsa di pomodorini confit

Carly (Cameron Diaz): "Prese in giro dallo stesso uomo... tequila, o preferisci vodka?" dal film Tutte contro di lui, 2014      E rieccoci con un altro piatto per la mia cena a [...]

tags : verdicchio prosecco salsa forno bianco vodka burro sugo panna pesci
dal 7 May 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Il Kimchi-jeon coreano, la ricetta del  lunedì.

Il Kimchi-jeon coreano, la ricetta del lunedì.

I "jeon" sono dei pancake coreani che vengono conditi con ingredienti diversi. Tempo fa avevo preparato i nokdu-jeon, pancake di fagioli mungo, durante  una lezione di cucina presso [...]

tags : fritto glutine ricette farina cinese riso salsa ricetta verdure mescolare
dal 7 May 2018 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

TORTA AL BAILEYS

La torta al baileys con crema di whisky e panna è un dolce di soffice pan di spagna senza burro molto goloso e aromatico! Perfetto per le feste e i compleanni degli adulti o da offrire in una [...]

tags : torta panna burro whisky
dal 6 May 2018 su:
dolci formaggi alcolici
CROSTATA CON SALSA ALLO YOGURT E FRAGOLE

CROSTATA CON SALSA ALLO YOGURT E FRAGOLE

Ultimamente devo dire che le mie colazioni sono particolarmente ricche e orientate verso le crostate.Questa crostata in particolare è davvero molto gustosa e diventa il complemento ideale per [...]

tags : amaro succo burro panna salsa farina crostata fragole pulire zucchero
dal 6 May 2018 su:
dolci alcolici ricetta
Torta Afrika di Ernst Knam: tutti i dolci che vale la pena preparare

Torta Afrika di Ernst Knam: tutti i dolci che vale la pena preparare

Chiamarla semplicemente torta è riduttivo. Perché la torta Afrika di Ernst Knam, 55 anni, teutonico giudice di Bake Off Italia, già pastry chef di Gualtiero Marchesi, noto ai più come “re [...]

tags : farina forno grammi glutine ricetta salsa amaro mais riso torta
dal 5 May 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Fragole con panna: il dessert principe della primavera

L'articolo Fragole con panna: il dessert principe della primavera proviene da Ricette della Nonna. Le fragole con panna sono un dessert che piace proprio a tutti, soprattutto ai romanticoni, che [...]

tags : panna ricette fragole dessert
dal 4 May 2018 su:
dolci ricetta frutta verdura
Ciliegie: tre inedite ricette (più una) da preparare in casa

Ciliegie: tre inedite ricette (più una) da preparare in casa

Indice   Il detto “una tira l’altra” riferito alle ciliegie è a dir poco azzeccato: ricordo d’aver fatto più di una volta, da bambino ma anche da adolescente e adulto, delle vere [...]

tags : syrah salsa latte fuoco forno maiale farina salato dolci burro
dal 4 May 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Ristorante Filippo La Mantia Oste e Cuoco – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Ristorante Filippo La Mantia Oste e Cuoco – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Roma, Filippine, di nuovo Roma, Porto Cervo e infine, nel 2015, Milano: non c’è progetto cui prende parte che non si trasformi in un successo eclatante. Questo re Mida della ristorazione è [...]

tags : igt chardonnay carote gelato frutta salsa cuoco latte maiale granite
dal 4 May 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Panna cotta alle rose e cocco: un dessert senza glutine e senza lattosio

Panna cotta alle rose e cocco: un dessert per tuttiLa panna cotta alle rose e cocco è un dessert soffice, cremoso e dal gusto dolce grazie all’utilizzo del cocco e dei petali di rosa. Si [...]

tags : soia latte salsa fuoco dolci langhe panna noce dieta cocco
dal 4 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
Crostata al biancomangiare, fragole e timo

Crostata al biancomangiare, fragole e timo

Ogni anno, tra tutte le ricette che preparo, cerco sempre di inventarne una che riassuma al meglio ogni stagione: l’autunno, la primavera, l’inverno e l’estate. Questa è la [...]

tags : limoni forno farina bianco grammi fuoco latte punta panna fiore
dal 4 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Variante di tiramisù: tante opzioni interessanti

Oggi parliamo di tiramisù, uno dei dolci più classici e apprezzati da tutti in tutta Italia. Un po’ di mistero aleggia sulle sue origini, fondamentalmente contese tra Veneto e Friuli [...]

tags : soia tofu latte bosco frutta glutine nocino succo burro mica
dal 4 May 2018 su:
alcolici ricetta dolci

Cartoline dal 759mo Meeting VG @Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

All’Antinè, nella patria del Barbaresco, ci eravamo stati l’anno scorso, una bella tappa all’interno del nostro tour enogastronomico che ci vede costantemente in viaggio in lungo e in [...]

tags : barolo dolcetto brachetto chardonnay barbaresco moscato burro monte panna tonno
dal 3 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

La panna cotta alla rosa con la ricetta per la Festa della mamma

Pronti per uno tra i dolci per la Festa della mamma sicuramente diverso dal solito? La panna cotta alla rosa è ideale per prendere per la gola la propria. Una ricetta semplice ma dalla [...]

tags : panna dolci ricetta dessert
dal 3 May 2018 su:
locali dolci ricetta

VELLUTATA ZUCCHINE E PORRI CON FORMAGGIO CREMOSO

La vellutata zucchine e porri è una crema di verdure arricchita con formaggio cremoso! L'insieme degli ingredienti dà vita a un piatto saporito adatto anche a chi è a dieta perchè senza [...]

tags : panna porri dieta ricetta verdure formaggio zucchine robiola ingredienti
dal 3 May 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Brownies al Cocco

Brownies al Cocco

Una delizia al cioccolato che può essere proposta anche in variante senza glutine! Ingredienti per 16 brownies. Per la base: 200 gr di cioccolato fondente a pezzetti 150 gr di burro, tagliato [...]

tags : latte forno burro panna cocco farina glutine mescolare cioccolato microonde
dal 3 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Gnocchi di Patate con Asparagi in Salsa di Limone Cremosa e Leggera

Gnocchi di Patate con Asparagi in Salsa di Limone Cremosa e Leggera

E’ Primavera e in cucina si cambia l’alimentazione, un modo davvero semplice per iniziare a riportare l'equilibrio è aggiungere scelte di cibo fresco da cucinare in maniera [...]

tags : salsa carote sciapo ricette succo burro bio sugo panna vergine
dal 1 May 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi