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50 cose meravigliose da fare in Salento

50 cose meravigliose da fare in Salento

Difficile credere che si possano fare tutte. E invece, un passaggio in Salento può essere così intenso, che 50 sono poche. Quindi, o più Salento per tutti (per me sì, grazie) o più [...]

tags : taralli primitivo fiore succo punta olive latte forno pietra bianco
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura alcolici dolci
Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Di voi si può dire che non vi manca nulla, neanche un ricettario. Da Ducasse alla Parodi passando per Suor Germana e le dispense di Vissani allegate a Repubblica avete tutto, Cannavacciuolo [...]

tags : torta pere salsa lamponi giapponese cioccolato
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta

Polpettine di fonio e hummus di ceci da provare assolutamente

Un secondo piatto o un finger food completo ed intrigante Sto per presentarvi un piatto molto particolare, che sono certa, vi piacerà moltissimo: le polpettine di fonio e hummus di ceci. Non le [...]

tags : romana fuoco farina glutine ricetta salsa arabo ceci riso fibre
dal 11 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso

La ricetta dell'avocado toast dolce

La ricetta dell'avocado toast dolce è perfetta per iniziare alla grande una nuova giornata o per uno spuntino pomeridiano rigenerante. Semplice e veloce da preparare, regala un pieno di [...]

tags : albicocche bosco dolci kiwi frutta banana zucchero ricetta ingredienti banane
dal 11 July 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

La ricetta delle polpette di melanzane alla catanese

La ricetta delle polpette di melanzane alla catanese costituisce la soluzione perfetta per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. Si tratta di un secondo vegetariano a base degli [...]

tags : tofu forno aglio vegan farina ricetta ingredienti siciliana melanzane ortaggi
dal 11 July 2018 su:
ricetta frutta verdura
Buddha bowl, pane di avena, budino: 3 ricette detox tutte vegetali

Buddha bowl, pane di avena, budino: 3 ricette detox tutte vegetali

Indice     Complice l’estate e probabilmente la prova costume imminente, molti hanno iniziato a rivolgere la loro attenzione a piatti e alimenti leggeri e salutari. Se ricette detox [...]

tags : latte succo dolci fuoco forno banane frutta funghi torta cocco
dal 11 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Burrata, Taralli, Pasticciotto: cosa portare a casa dalla Puglia

Burrata, Taralli, Pasticciotto: cosa portare a casa dalla Puglia

Indice     Mare cristallino, cultura, folklore e tradizione: Caparezza cantava qualche anno fa “vieni a ballare in Puglia”, e chi siamo noi per non accogliere questo invito? Tra un [...]

tags : taralli pugliese primitivo rosetta cantina frutta annata barese ricetta burrata
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
LINGUE DI SUOCERA CON LIEVITO MADRE

LINGUE DI SUOCERA CON LIEVITO MADRE

Buongiorno amici! Per me oggi primo giorno di ferie e nell'aria prevedo tanto relax... ne ho bisogno veramente. Ancora fatico a riprendere del tutto i ritmi che avevo lo scorso anno prima di [...]

tags : forno birra pane farina ricetta ingredienti naturale lievito lingue di suocera
dal 10 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Puccia

Puccia

La puccia è una tipologia di pane tipico della Puglia, che la forma di piccole panelle, di circa 20cm di diametro. Si tratta di uno degli street food più tipici del Salento, ai quali è [...]

tags : forno pane olive pizza panino salumi salentina pomodori classico ricetta
dal 10 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pomodori per tutti i gusti

Pomodori per tutti i gusti

Sono l’ingrediente re dell’estate. Mi ricordo quando da piccola andavo a raccoglierli nell’orto e poi li preparavo crudi in insalata con qualche goccia di olio e alcune [...]

tags : pesci forno tonno pane sugo olive ricette verdure grigliare bruschetta
dal 10 July 2018 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Bufala Fest per valorizzare l’intera filiera bufalina campana

Bufala Fest oltre 53 stand, cooking show degli chef, musica e workshop su agroalimentare e turism0 Il lungomare del golfo di Napoli si è animato per un evento molto atteso,  la IV edizione di [...]

tags : campana bufala salumi gelati dolci latte arrosto brasato primi piatti piatti unici
dal 10 July 2018 su:
ricetta locali dolci
Il Pane di Triora, il paese delle streghe

Il Pane di Triora, il paese delle streghe

Indice       Angiolino Asplanato è nato nel paese delle streghe, ma al posto della stregoneria ha scelto un’altra arte magica: la panificazione. Da quando ha aperto la sua [...]

tags : friselle rossese michetta segale farina ligure anice vini chilo punti
dal 10 July 2018 su:
pane pasta riso pane e pizza vino
Panzanella di tonno. Ode ai contadini e pescatori d'un tempo che fu...

Panzanella di tonno. Ode ai contadini e pescatori d'un tempo che fu...

La mia prima panzanella l'ho mangiata all'Isola d'Elba circa sei anni fa, una sera che sono andata a cena in una bellissima enoteca con cucina, all'interno di una antica fortezza, con gli amici [...]

tags : pane toscano ortaggi verdure ricetta tonno vergine toscana condire mescolando ingredienti
dal 10 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Brodetto di Porto Recanati - "Brodetto Mon Amour ! " -

Brodetto di Porto Recanati - "Brodetto Mon Amour ! " -

Pesce, pesce e ancora pesce nel mio ultimo libro, Brodetto Mon Amour! freschissimo di stampa (Trenta Editore ).Navigando di costa in costa, passando dall'Adriatico al Tirreno, abbiamo [...]

tags : stampa farina pesci brodo kg secco bianco ricette ingredienti marchigiana
dal 9 July 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso

A Parma la notte bianca del lievito madre con i migliori pasticceri

Il 23 luglio torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre, notte bianca di degustazioni e talk tra i pasticceri. Ospite d'eccezione Iginio Massari.

tags : parma lievito
dal 9 July 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso
Mazzo a Centocelle: il più piccolo grande ristorante di Roma

Mazzo a Centocelle: il più piccolo grande ristorante di Roma

Con “Il ristorante della settimana“, la serie riservata ai locali che vale la pena segnalare (anche criticare, nel caso), diamo una bella spolverata al termine [...]

tags : soia campana lipidi frutta stampa salsa cinese maiale ricette bianco
dal 9 July 2018 su:
locali ricetta frutta verdura

STORIE DI PRUGNE E L'INSALATA GOURMET CON VERDURA, FRUTTA, SEMI E FETA

Il frutto amato da Apicio e PetronioLa prugna, conosciuta anche come susina, è una pianta originaria dell’Asia Minore, arrivò in Italia circa 20.000 anni fa e divenne per i Romani fonte di [...]

tags : albicocche roero frutta pesche carote vapore ricetta prugne bosco feta
dal 9 July 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Forno statico e forno ventilato: come si usano?

Forno statico e forno ventilato: come si usano?

Capita quasi sempre in cucina di dover usare il forno: per cuocere un arrosto, per fare dei biscotti o una bella torta oppure semplicemente per gratinare.Come capire quando usare il forno con la [...]

tags : burro dolci torta pane pizza latte forno gratinare cottura arrosto
dal 9 July 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Cartolina dal 727mo Meeting VG @ Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Da che ha mosso i suoi primi passi nelle cucine del Trussardi alla Scala, Roberto Conti ne ha fatta di strada! Da allievo, ben deciso a osservare e imparare da quelli che sono diventati i suoi [...]

tags : igt barolo franciacorta cocco olive burro birra langhe menu sala
dal 9 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Sformato di Zucchine e Crescenza Sfizioso

In questi giorni il mio frigo sta per esplodere dal quantitativo spropositato di zucchine che vi vivono… quando l’orto inizia a produrre è un piacere ma vanno smaltite velocemente e [...]

tags : pecorino verdure ricotta marino forno kg aglio padella zucchine bocconcini
dal 9 July 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pollo marinato nel siero di kefyr. La ricetta del lunedì.

Pollo marinato nel siero di kefyr. La ricetta del lunedì.

Ho già  parlato più volte della mia curiosità per i cibi fermentati e dei corsi con Carlo Nesler che ho  seguito negli ultimi mesi, grazie ai quali ho  perfezionato i miei [...]

tags : greco latte pollo pane carote ricetta tagliare tacchino piastra verdure
dal 9 July 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
I migliori posti (secondo noi) dove mangiare le panelle a Palermo

I migliori posti (secondo noi) dove mangiare le panelle a Palermo

Indice     L’estate è arrivata, siamo pronti per la tanto attesa vacanza in Sicilia, la meta è Palermo.Tra valigie, check in da ricordare, documenti e costume, non può mancare una [...]

tags : spiedo fritto calzoni farina panino ceci pollo fuoco ricetta classico
dal 9 July 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso
Pozzuoli. Marco Infante apre il bistrot, nuovo format di pasticceria e panini

Pozzuoli. Marco Infante apre il bistrot, nuovo format di pasticceria e panini

Tanto ha guardato al salato che Marco Infante è pronto per la prima apertura di un nuovo locale che mette insieme dolce e salato. Il nuovo Casa Infante Bistrot apre   >>   The post [...]

tags : salato bistrot
dal 8 July 2018 su:
salumi locali
Fregola con le arselle per Quanti modi di fare e rifare

Fregola con le arselle per Quanti modi di fare e rifare

La rubrica Quanti modi di fare e rifare oggi sbarca in Sardegna, quest'isola così amata da noi italiani per le spiagge incontaminate, gli scenari mozzafiato e le acque cristalline. Degna di [...]

tags : forno bianco ricetta fuoco pane vini sugo vongole padella mescolando
dal 8 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura