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Recensioni: ChiaroScuro, la Barbagia di Marina Ravarotto nel cuore di Cagliari

Recensioni: ChiaroScuro, la Barbagia di Marina Ravarotto nel cuore di Cagliari

Marina Ravarotto ha il merito di aver portato a Cagliari, città di mare, i sapori della sua Barbagia, zona interna della Sardegna dalle tradizioni secolari, e di avere riproposto questi sapori [...]

tags : pecorino campana seadas forno salsa farina birra maiale ricetta gueffus
dal 2 June 2018 su:
locali ricetta alcolici

Olio Sagra e la bassa acidità

Bassa Acidità per un olio? Agli inizi degli anni 90 il concetto era ancora sconosciuto ai più, ma non a Sagra, un’azienda nata nel 1919, che da sempre produce con dedizione e qualità. [...]

tags : vergine pesci aglio olive verdure arrosto italiana condire griglia cottura
dal 2 June 2018 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Girelle di pan carrè con salmone, rucola e formaggio cremoso

Girelle di pan carrè con salmone, rucola e formaggio cremoso

Si tratta di un antipasto semplice e veloce da realizzare in casa per una cena tra amici o per un buffet estivo più formale. Un sfizioso finger food ottimo da gustare e bello da [...]

tags : pane salmone tagliare formaggio affumicato
dal 2 June 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Melanzane in Agrodolce alla Siciliana

Le Melanzane in Agrodolce alla Siciliana sono un contorno delizioso e sfizioso che tutti al mondo conoscono, o almeno spero, perché sono buonissime e profumatissime. Ricordo sin da bambina la [...]

tags : pugliese taralli campana zucchine padella pomodori peperoni molisana asparagi pentola
dal 2 June 2018 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Io ve lo dico: la Madernassa è un’esperienza quasi unica in Italia

Io ve lo dico: la Madernassa è un’esperienza quasi unica in Italia

Episodio numero 13 della serie “Il ristorante della settimana” che ogni weekend Dissapore rivolge agli appassionati di fine-dining. Arcistufi anche voi della mediocrità di [...]

tags : roero cocco aglio manzo dolci salsa menu burro sala mica
dal 2 June 2018 su:
locali carne e pesce frutta verdura

La ricetta dello strudel di zucchine e capperi per un aperitivo gustoso

La ricetta dello strudel di zucchine e capperi parla da sola: un involucro di friabile pasta sfoglia racchiude un ripieno di zucchine saltate in padella con capperi e formaggio fresco a [...]

tags : funghi strudel salato cuoco kg aglio vergine ricetta formaggio stracchino
dal 2 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pollo tandoori

Pollo tandoori

Il pollo tandoori (o tandoori chicken) è un piatto tipico della cucina indiana tradizionale a base di pollo (in genere cosce, ma possono essere usate anche le sovraccosce) che viene marinato [...]

tags : salsa forno cuoco pollo chili bianco ricette tandoor ristorante indiana
dal 2 June 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Nuovo Menu Bistrot all’Antinoo’s Lounge & Restaurant di Venezia

L’Antinoo’s Lounge & Restaurant di Venezia (sestiere di Dorsoduro a Venezia) estende l’orario di apertura della cucina e da oggi è possibile pranzare anche dopo le 14.30. Infatti, con [...]

tags : carasau salmone filetto bistrot toscana bufala bar menu salsa italiana
dal 2 June 2018 su:
carne e pesce locali cucina regionale
Filoni di pane alla crusca

Filoni di pane alla crusca

Bello sentire il profumo di pane in casa, ma anche sentire il buon gusto. Questi filoni di pane li ho arricchiti con un pò di crusca bio e ci ha dato la gioia di mangiarli fin dal mattino con [...]

tags : forno secco uva bio farina lievito formaggio cottura zucchero terrina
dal 1 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Il polpettone della domenica

Il polpettone della domenica

(piatto blu Villa d'Este Home Tivoli )E' un periodo di totale lentezza che mi sto concedendo come un piccolo regalo, prima dell'inizio di un nuovo progetto che si fa sempre più [...]

tags : ricetta verdure spinaci cipolle maiale forno noce manzo succo latte
dal 1 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Miramare The Palace e Ristorante Mimosa – Sanremo (IM) – GM Alessandro Materazzi, Chef Manuel Marchetta

Inaugurato il 1 febbraio 2018, il Miramare Palace ha già ottenuto il prestigioso riconoscimento di 5 stelle lusso, aggiudicandosi così un posto nell’élite della migliore hôtellerie [...]

tags : sauvignon gavi trebbiano pinot grillo moscato albicocche cabernet carote ligure
dal 1 June 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Un format interessante a #Monza

Un format interessante a #Monza

E’ partito un nuovo format a Monza , Arco del Re Bistrot & Oyster Club ( Locale che intende fondere i sapori solari e colorati delle realtà mediterranee più vicine alla nostra cultura [...]

tags : cipolle forno toscano bistrot ingredienti condimento pane di farro
dal 31 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cena a 4 Mani @Ristorante La Terrazza Segreta del Villa Eden Luxury Resort – Gardone Riviera (BS) – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Massimiliano Sena

Ed è dopo una carriera trascorsa tra le cucine dei ristoranti di alcune delle insegne di lusso dell’hôtellerie italiana che Peter Oberrauch è da pochi mesi approdato a Villa Eden Luxury [...]

tags : lagrein pinot sauvignon bar bianco verdure banana salato sala spinaci
dal 31 May 2018 su:
vino locali alcolici
Stellati di Puglia e Champagne, un percorso di assaggi

Stellati di Puglia e Champagne, un percorso di assaggi

C’è una regione che sta lavorando sodo per cambiare la percezione del pubblico riguardo al suo tipo di accoglienza: la Puglia. Da meta low cost con mare bellissimo e cucina di [...]

tags : soia chardonnay barolo pinot rosetta pugliese salsa forno frutta bufala
dal 31 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Coccoi Prena

Coccoi Prena

Sa Coccoi Prena sono dei pani ripieni di patate, cipolle, formaggio e  menta, tipiche della tradizione contadina della Sardegna, in particolare della zona della Ogliastra. Il formaggio del [...]

tags : pecorino birra torta zona forno grano ravioli caprino lievito cipolle
dal 31 May 2018 su:
formaggi pane pasta riso dolci

Friselle al pomodoro con roast beef al fieno: semplicità in tavola

La semplicità fa goal con le Friselle al pomodoro con roast beef al fieno Le friselle al pomodoro con roast beef al fieno è una ricetta semplice e facile da preparare che porta in tavola un [...]

tags : friselle campana grammi carote glutine riserva ricetta forno manzo mele
dal 31 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
Le 10 fake news alimentari più diffuse e perché non sono vere

Le 10 fake news alimentari più diffuse e perché non sono vere

Indice     Tra diete miracolose e cibi capaci di risolvere qualsiasi problema, sono sempre di più le bufale alimentari e, purtroppo, non parliamo del tipico prodotto caseario campano, [...]

tags : banane frutta banana salumi bufala latte grano dop kiwi dieta
dal 31 May 2018 su:
frutta verdura formaggi
Maionese vegana ricetta

Maionese vegana ricetta

Oggi ricetta di uno degli incubi di chi cucina a casa… La maionese. Quante volte si sente dire mi è impazzita la maionese?! Eh sì, capita ahimè. La ricetta di oggi però non è la [...]

tags : soia stampa latte succo vegana mais ricetta mise en place ingredienti condimento
dal 31 May 2018 su:
ricetta alcolici

Valtellina e salute: mangiare bene per stare meglio

In Valtellina il benessere fisico passa anche attraverso il palato: prodotti genuini dal gusto inconfondibile per una dieta completa e sana   Valtellina è sinonimo di natura, ma anche di [...]

tags : farina salume ricette amabile segale amaro zona mele dieta latte
dal 30 May 2018 su:
alcolici ricetta
Cartoline del 768 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Cartoline del 768 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Se si dovesse scrivere un compendio sui “nuovi” maestri della cucina italiana, il nome di Enrico Crippa comparirebbe in vetta alla classifica. La recente scomparsa del Maestro Gualtiero [...]

tags : pecorino soia moscato chardonnay barbaresco igt torta cocco brodo salsa
dal 30 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Roma. RefuJam, frutta urbana e pane e marmellata con Gabriele Bonci

Roma. RefuJam, frutta urbana e pane e marmellata con Gabriele Bonci

Da Frutta Urbana, un progetto di recupero della frutta che cresce spontanea a Roma, nasce RefuJam che attraverso la raccolta e la trasformazione di questa frutta combatte l’esclusione [...]

tags : frutta
dal 30 May 2018 su:
frutta verdura
Sfincione bagherese

Sfincione bagherese

Oggi vi lascio una ricetta siciliana davvero particolare: lo sfincione bianco di Bagheria. Probabilmente molti di voi già conoscete lo sfincione palermitano , uno dei caratteristici esempi di [...]

tags : pulire bianco grammi ricetta lievito cipolle farina forno secco dop
dal 30 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Club sandwich con carne, squacquerone, rucola, lamponi e coulis al mango

Club sandwich con carne, squacquerone, rucola, lamponi e coulis al mango

Oggi vi propongo una ricetta un po’ creativa e tanto sfiziosa che potete preparare tutte quelle volte in cui volete qualcosa di particolare e facile, molto sostanzioso ma non troppo [...]

tags : stampa salame salsa succo reale pollo ricette vergine servizio ingredienti
dal 30 May 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
VELLUTATA DI ASPARAGI

VELLUTATA DI ASPARAGI

La vellutata di asparagi è un piatto decisamente gustoso, nutriente e leggero. Viene realizzata cuocendo gli asparagi assieme a patate e cipolla.A cottura ultimata, le verdure vengono [...]

tags : burro brodo pane noce fuoco verdure asparagi condire coperto ingredienti
dal 30 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Milano. Prezzi e assaggi dei nuovi Panini di Strada in stile pugliese

Milano. Prezzi e assaggi dei nuovi Panini di Strada in stile pugliese

Un altro locale che ha poche settimane di vita, un altro format “mordi e fuggi”, un monoprodotto consumabile sul posto, o, per definizione, velocemente, camminando: si tratta [...]

tags : pugliese menu
dal 29 May 2018 su:
locali cucina regionale pane pasta riso