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Pinzimonio, Salmoriglio e Salamoia: ricette, differenze e usi in cucina

Pinzimonio, Salmoriglio e Salamoia: ricette, differenze e usi in cucina

Indice     La cucina è un magico mondo fatto di tante preparazioni, più o meno semplici, complicate, conosciute, tradizionali, innovative, che contribuiscono, ognuna con il suo peso [...]

tags : carote funghi ricette ricetta verdure salsa succo zucca rapa porri
dal 2 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il Cappero a Vulcano: la cucina è un algoritmo impazzito, per non parlare del tramonto

Il Cappero a Vulcano: la cucina è un algoritmo impazzito, per non parlare del tramonto

Recensioni che non siano telegrammi in forma gastronomica, per trasmettere briciole di quel sentimento che proviamo alle tavole del fine-dining. Ecco cos’è “Il ristorante della [...]

tags : ortaggi fagioli lamponi marsala glutine capperi risotto terrina fonduta gambero
dal 1 July 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Sardenaira, la ricetta della focaccia tipica di Sanremo

Avete mai assaggiato la sardenaira? Chi ha avuto la fortuna di visitare Sanremo sicuramente si sarà imbattuto in questa deliziosa focaccia tipica proprio di Sanremo che risale al 1500 ed [...]

tags : birra aglio olive pizza farina bianco focaccia lievito capperi ricetta
dal 30 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Insalata di pasta: 5 errori da non fare

Insalata di pasta: 5 errori da non fare

Non avete tempo voi, che come se non bastasse la routine quotidiana, dovete pure pianificare il weekend in spiaggia. Ne abbiamo poco anche noi, per cui non ci mettiamo a elencare tutti i difetti [...]

tags : pecorino asiago grammi ricetta verdure frutta forno sugo olive salsa
dal 30 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

La Pizza con Vellutata di scarole alla napoletana, Fiordilatte, Baccalà, Olive leccino, Capperi, Pomodori secchi, Olio evo di Diego Vitagliano

Diego Vitagliano, di 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli, tra i protagonisti di LSDM Paestum 2018, presenta la sua pizza dedicata all’alimentazione mediterranea, tema del congresso. Gusto, [...]

tags : olive pizza capperi pomodori napoletana pizzeria ingredienti
dal 29 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Insalata di pollo light: la ricetta estiva per chi è a dieta

L’insalata di pollo light è una ricetta molto semplice ma in grado di dare grandi soddisfazioni, si può personalizzare a piacere, preparare in anticipo e servire fredda. L’insalata [...]

tags : pollo olive dieta limoni ricetta ingredienti pomodorini rosticceria
dal 29 June 2018 su:
ricetta frutta verdura

Insalata di riso con tonno e olive, la ricetta estiva

L'insalata di riso con tonno e olive, la cui ricetta è semplice e si può realizzare in qualsiasi occasione, rappresenta la soluzione perfetta per il pranzo in famiglia. Si presta anche [...]

tags : riso olive tonno ricetta verdure
dal 29 June 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Indice     Andar per vigne gustandone tutta l’essenza senza preoccuparsi di cercare un alloggio in cui trascorrere la notte. No, non dormirete tra i filari (o meglio dipende da voi e [...]

tags : arabo cuoco langhe olive wine vini zona toro frutta ricette
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Polipi con le patate - Caracatita cu cartofi - Octopus with potatoes

Polipi con le patate - Caracatita cu cartofi - Octopus with potatoes

Ingredienti: per 6 persone1,5 kg polipi750 gr patate1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio1 costa di sedano1 foglia di lauro1 dl di olio d'oliva1/2 limonesale e pepeCuocere i polipi in acqua [...]

tags : campana olive cuoco menu kg mica succo romana cottura branzino
dal 28 June 2018 su:
ricetta locali cucina regionale
Meat free contest - I finalisti

Meat free contest - I finalisti

Ed eccoci giunti al termine del Meat Free Contest di Maggio-Giugno, un contest che ho ospitato con tanto piacere e per questo devo ringraziare Barbara, ideatrice del contest itinerante e Sisty [...]

tags : ricette bianco olive ricetta melanzane parmigiana formaggio ristorante
dal 28 June 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Asado argentino: gusto e tradizioni della griglia dei gauchos

Asado argentino: gusto e tradizioni della griglia dei gauchos

Indice     Con l’arrivo dell’estate, tornano le occasioni per organizzare grigliate all’aperto e in compagnia, magari con la voglia di sperimentare nuovi metodi e tipi di carne [...]

tags : chianti primitivo cannonau sangiovese carignano forno fuoco salsa lattuga salumi
dal 28 June 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Non amo fare la spesa nei grandi supermercati, troppo dispersivi e poi mi sento una anonima tra gli anonimi. Preferirei di gran lunga il contatto umano e la fiducia che si instaura con i piccoli [...]

tags : pecorino vergine ricetta ricette toscana glutine bio zona fuoco veneta
dal 27 June 2018 su:
ricetta cucina regionale
Premio Locanda da Gerry di Monfumo

Premio Locanda da Gerry di Monfumo

DALLA CASATA DEL GRAPPA AI FAGIOLI DI LAMON, ECCO IL MENU SEGRETO DEL PREMIO “LOCANDA DA GERRY”.  Il 22 giugno 2018 a Monfumo (via Chiesa 6) si è svolto l'evento benefico dedicato [...]

tags : prosecco piave bosco burro salsa vergine maiale trota zona bar
dal 27 June 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Insalata di moscardini con peperoni arrostiti

L’estate è alle porte e quale migliore occasione per gustare tanti buoni cibi che questa stagione ci dà la possibilità di cucinare? Oggi voglio presentarvi una ricetta che sposa una delle [...]

tags : verdure ricetta ricette olive vitamine peperoni ingredienti pomodorini molluschi cottura
dal 27 June 2018 su:
ricetta frutta verdura
Recensioni: Ristorante Cielo a Ostuni, l’estro e la Puglia di Andrea Cannalire

Recensioni: Ristorante Cielo a Ostuni, l’estro e la Puglia di Andrea Cannalire

Trentadue anni, concentratissimo sulla cucina e senza grilli per la testa, energico e sorridente, Andrea Cannalire è il più giovane chef stellato di Puglia, riconoscimento ottenuto nel 2015, [...]

tags : pecorino cantina pugliese bianco anatra pietra farina panino gelato fritto
dal 27 June 2018 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Focaccia arrotolata con olive e pomodorini, la ricetta

La ricetta della focaccia arrotolata è una variante molto carina e scenografica della classica focaccia in teglia, in questo caso si formano delle strisce di impasto che vengono [...]

tags : funghi farina salsa birra olive ricetta verdure pomodorini mozzarella zucchero
dal 26 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Risotto al limone light, la ricetta

Il risotto al limone light è un primo piatto fresco e buonissimo che si può preparare tutto l’anno ma che è particolarmente indicato per la bella stagione. Il nostro risotto al [...]

tags : brodo dieta secco riso panna burro ingredienti risotto ricetta bianco
dal 26 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Scaccia ragusana al pomodoro

Scaccia ragusana al pomodoro

Oggi, la ricetta della scaccia ragusana, nella sua variante più semplice e tradizionale, quella con salsa di pomodoro e caciocavallo. La scaccia è uno street food siciliano, diffuso in tutto [...]

tags : forno farina grammi ricetta salsa birra sugo secco aglio grano
dal 26 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Muffin con olive e pomodorini

Muffin con olive e pomodorini

I muffin con olive e pomodorini sono dei soffici e profumati muffin salati arricchiti con pomodorini, olive taggiasche, pinoli e origano, ingredienti che gli conferiscono un delizioso sapore [...]

tags : dolci olive pizza forno salato pomodorini classico ricetta ingredienti
dal 25 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Gli involtini di pollo al pistacchio con la ricetta facile e sfiziosa

Siete stufi del solito petto di pollo alla griglia, vero? Massima solidarietà e una ricetta alternativa e deliziosa che dovete assolutamente provare, cioè gli involtini di pollo al [...]

tags : ricetta pollo provola griglia ingredienti parmigiano
dal 25 June 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La pasta con zucchine e crema di peperoni con la ricetta facile e leggera

La pasta con zucchine e crema di peperoni è un primo piatto saporito e sfizioso che potete preparare in casa con le verdure di stagione, un tripudio di sapori che metterà d’accordo tutta [...]

tags : verdure ricetta zucchine peperoni farfalle ingredienti
dal 25 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia.  Molti sono i modi per preparare questo risotto tipicamente veneto, a base di pollo, partendo dal pollo crudo, arrosto, in tegame o bollito. La mia versione di oggi [...]

tags : burro fuoco manzo pollo riso brodo bianco ricetta tagliare cottura
dal 25 June 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
APERICENA: BENVENUTA ESTATE!!!

APERICENA: BENVENUTA ESTATE!!!

La cucina in funzione nelle ore più fresche del giorno per avere tutto pronto, esposto in bell'ordine sui piani di lavoro, a portata di mano per un convivio sul nostro bel [...]

tags : ansonica lambrusco forno salumi fiore riso ceci bianco olive ricetta
dal 25 June 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Vi piace il pollo allo spiedo? No-no, prima di storcere il naso, pensando alle rosticcerie da quattro soldi, rispondete sinceramente. Se si, e sono sicura che non poteva essere diversamente, la [...]

tags : pecorino salsa salame spiedo ricette latte pollo sala vini zucca
dal 25 June 2018 su:
frutta verdura locali alcolici