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Pasta Mista con Ragù di Carne e Piselli

Pasta Mista con Ragù di Carne e Piselli

Oggi vi racconto di un mio piccolo segreto di economia domestica e/o di necessità virtù, la pasta mista homemade; in casa nostra la pasta rimane sempre, tante piccole rimanenze. Allora da [...]

tags : fuoco vergine burro manzo sugo noce verdure piselli scalogno mescolate
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sformatini di rana pescatrice con peperoni e patate

Sformatini di rana pescatrice con peperoni e patate

Un antipasto di pesce raffinato ed originale che vi farà fare un’ottima figura anche in una cena importante. E poi, l’abbinamento peperoni e patate mi ricorda qualcuno… Ingredienti per [...]

tags : forno fiocco burro noce dop reggiano scalogno bocconcini cottura tagliare
dal 26 March 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Polpette di lesso alla salsa di limone e pepe nero

Polpette di lesso alla salsa di limone e pepe nero

Sono delle polpette di carne lessa utilizzata per fare il brodo, che in genere condisco con un sugo alla maniera romana; qui invece le ho ripassate in una salsa composta di brodo, succo e scorze [...]

tags : pecorino brodo manzo aglio noce sugo succo salsa zenzero padella
dal 26 March 2018 su:
alcolici carne e pesce pane pasta riso
Fiori eduli: varietà e ricette per portarli in tavola

Fiori eduli: varietà e ricette per portarli in tavola

Dopo avervi accompagnato in una passeggiata nei boschi in cerca di erbe selvatiche, vi portiamo alla ricerca di coloratissimi fiori eduli. Non confondeteli con semplici guarnizioni, questi fiori [...]

tags : fuoco dolci burro forno farina ricette bianco fiore panna noce
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Sandwich di Primavera. Frittata di Asparagi e Fiori di Zucca.

Sandwich di Primavera. Frittata di Asparagi e Fiori di Zucca.

Primo giorno della settimana. Le Primavera finalmente è arrivata: sole tiepido, cielo terso e le prime verdure di stagione #adoro.Il picnic però lo abbiamo fatto a casa. Ancora niente prati e [...]

tags : pecorino latte zucca noce verdure padella baguette asparagi ingredienti
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Flowers&fruits Afternoon Tea

Flowers&fruits Afternoon Tea

Il sole entra attraverso le vetrine a illuminare il bianco dei tavoli. Su ognuno ci sono vasetti con piccoli mazzetti di garofani e fresie. Da poco hai scoperto che si tingono di un corallo [...]

tags : albicocche frutta farina coppia forno dolci fiore burro bianco lamponi
dal 25 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Lombo di agnello con purè di patate viola: ricercatezza e colore

Una ricetta che stupirà tutti: Lombo di agnello con purè di patate violaIl lombo di agnello con purè di patate viola è un secondo piatto che stupirà tutti per il colore delle patate. È un [...]

tags : chianti montepulciano forno glutine farina fuoco latte sugo noce burro
dal 25 March 2018 su:
ricetta alcolici
Boulettes del formaggiaio

Boulettes del formaggiaio

INGREDIENTI: 2 uova, 130 g di formaggio emmental, olio per friggere, salsa di pomodoro oppure maionese. In una terrina montare a neve gli albumi. Amalgamare con delicatezza agli albumi il [...]

tags : salsa noce terrina padella friggere emmental formaggio
dal 24 March 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Prowein 2018 | Bollicine dal Brasile, il trend mondiale passa anche di qui: 9 aziende + bonus track

Tra i più luminosi e accoglienti stand di Prowein 2018, quello del Brasile mancava solo delle procaci ballerine. In compenso esibivano un lounge dedicato alle bollicine, trend mondiale [...]

tags : prosecco cabernet riesling cantina pinot merlot sauvignon moscato chardonnay burro
dal 23 March 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Mangiamo formaggio! Oggi anche stagionato con basso contenuto di sale

Mangiamo formaggio! Oggi anche stagionato con basso contenuto di sale

Chi vuole seguire una dieta equilibrata sa che deve controllare il consumo di sale. Ormai sul mercato esistono molti prodotti con un contenuto ridotto di questa sostanza, ad esempio i salumi. [...]

tags : soia dieta latte riso mele salumi glutine proteine formaggio condire
dal 23 March 2018 su:
frutta verdura alcolici

Lasagnette asparagi e salmone: quando il mare incontra la terra

Il profumo del mare e il sapore della terra in tavola: Lasagnette asparagi e salmoneLe lasagnette asparagi e salmone sono un piatto molto prelibato e adatto a chi vuole uscire fuori dalla [...]

tags : salumi farina bianco vapore salmone ricetta forno latte riso ceci
dal 23 March 2018 su:
ricetta carne e pesce
BLINIS CON UOVA DI QUAGLIA

BLINIS CON UOVA DI QUAGLIA

Questi piccoli pancake russi sono perfetti per un aperitivo sfizioso ma di classe e ben si adattano ad essere farciti a seconda dei gusti,Visto che siamo nel periodo pasquale vi dò [...]

tags : bianco pulire farina latte noce burro lievito quaglia mescolando sciogliere
dal 23 March 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

A Prowein si può assaggiare di tutto ed è anche possibile incontrare mondi diversi e lontani che in genere sono di difficile reperibilità nel nostro paese (vedi il post di stamattina sui [...]

tags : frappato cabernet fiano soave syrah sauvignon barbera sangiovese vermentino biodinamica
dal 22 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Douro Boys e l’imprenscindibilità del Vintage Port, la tipologia più ricca e affascinante

Tra le tipologie di vino più arcaiche, conservative e tradizionali che si possano concepire, il Porto con l’intera Valle del Douro è da tempo impegnato in una modernizzazione della [...]

tags : soave cantina prugne anice noce vini zona frutta annata liquirizia
dal 22 March 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Champagne Lanson Noble Cuvée: una verticale in quattro annate splendide

Champagne Lanson Noble Cuvée: una verticale in quattro annate splendide

Lanson, la celebre maison dalla croce rossa dei Cavalieri di Malta, da sempre nota per la rigorosità dello stile improntato a frutto, forza e freschezza, ha una storia lunghissima e centenaria, [...]

tags : pinot chardonnay frutta anice bosco cru bianco zenzero champagne pinot nero
dal 21 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

#staremeglio: Muffin alle carote

  “Una persona che si risveglia è come la luna riflessa nell’acqua: la luna non si bagna, l’acqua non s’increspa.” Direte voi, ma cosa c’entrano i Muffin con la [...]

tags : frutta forno carote farina pietra agave latte riso fibre cocco
dal 21 March 2018 su:
ricetta dolci
Treccia farcita di Pasqua

Treccia farcita di Pasqua

La treccia farcita di Pasqua è una preparazione rustica sofficissima perfetta per completare il menù del giorno di Pasqua o per preparare un delizioso rustico per la gita di pasquetta. Un'idea [...]

tags : treccia salato olive pizza tortano ricetta peperoni pomodori classico brioche
dal 21 March 2018 su:
pane e pizza frutta verdura ricetta

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ // SUTZUKAKIA SMYRNEIKA : POLPETTINE STUZZICCANTI IN SUCCO DI POMODORO

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ Ποιός δεν γωνρίζει τα σμυρνέϊκα σουτζουκάκια, ένα από τα θρυλικά πιάτα της [...]

tags : turca greca pane manzo aglio olive sugo riso noce burro
dal 21 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Risotto alla birra

Risotto alla birra

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un classico della cucina italiana con un tocco in più dato dalla birra che, utilizzata al posto del vino per sfumare il riso, conferisce al piatto [...]

tags : fuoco ricette risotto birra burro riso brodo coppata classico casseruola
dal 20 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ricetta dei Blondies  americani

Ricetta dei Blondies americani

I blondies sono dei dolci tipici della cucina americana e molto diffusi anche in Inghilterra. Ricordano il più famoso brownies al cioccolato dal quale si differenziano per l’utilizzo del [...]

tags : farina bianco ricetta forno dolci torta burro lievito biscotto cioccolato
dal 20 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

riso con radicchio, mele e noci

Cominciamo la settimana con uno dei miei amati piatti light e super veloci. Oggi radicchio, mele e noci. Per due persone: 120 g riso (integrale o parboiled) 120 g di radicchio tondo già [...]

tags : mele riso noce brodo radicchio
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Bianchi, pregiati e delicati; verdi, dal sapore più deciso o violetti, i più saporiti, gli asparagi possono essere più o meno carnosi. Quelli sottili sono in genere meno cari, ma non meno [...]

tags : vapore farina pulire grammi ricetta forno fuoco etto bra noce
dal 18 March 2018 su:
ricetta formaggi vino
APFELSTRUDEL

APFELSTRUDEL

L’Apfelstrudel (da “apfel”, mela e “strudel”, pasta arrotolata) è il tradizionale strudel di mele austriaco. È costituito da un involucro di pasta per [...]

tags : salsa succo fuoco forno farina burro panna kg uva rum
dal 18 March 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Crostata di Tagliolini

Crostata di Tagliolini

La crostata di Tagliolini non e’ un dolce, ma un primo piatto ricco e molto antico che si usa fare a Napoli nei giorni di festa. Veloce da preparare, vi conquisterà! Ingredienti: 350 gr [...]

tags : bufala forno burro noce piselli reggiano prosciutto tagliolini pancetta crostata
dal 16 March 2018 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

Ciambelle alle carote e noci : Le Merende dei Bambini

Ciambelle alle carote e noci: una merenda succulenta e sanaQuando cucino, penso sempre a preparare qualcosa di buono per chi amo. Ciò, in molti casi, significa mettermi ai fornelli pensando ai [...]

tags : soia carote banane farina forno succo riso mais bianco latte
dal 15 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura