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Risotto di zucca e radicchio tardivo

Risotto di zucca e radicchio tardivo

Risotto di zucca e radicchio tardivo. Naturalmente radicchio rosso tardivo di Treviso, buono in tutti i modi, crudo o cotto, nei primi piatti, come contorno e perfino nel ciambellone [...]

tags : luganega fuoco pulire amaro risotto burro riso noce zucca brodo
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Noci macadamia: la frutta secca che non ti aspetti

Scopri tutte le peculiarità e i benefici delle noci macadamia, dalla loro scoperta alle proprietà benefiche che le caratterizzano, fino ad arrivare al loro utilizzo sulle tavole (ma non [...]

tags : noce frutta
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carne e pesce frutta verdura

Una buona colazione con biscotti di mandorla e mela per tutta la famiglia

Domani, mettete in tavola una deliziosa colazione con biscotti di mandorla e mela… Siete d’accordo? Se avete bisogno di trovare un nuovo menu mattutino, senza glutine e senza lattosio, ma [...]

tags : dolci latte forno frutta dieta fibre mele riso noce menu
dal 22 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Torta salata radicchio e gorgonzola ricetta

Torta salata radicchio e gorgonzola ricetta

Iniziamo questa nuova settimana con una torta salata a base di radicchio tardivo e gorgonzola. Una ricetta con degli abbinamenti prettamente invernali. Un piatto che a mio avviso è ancora più [...]

tags : pietra ricetta stampa forno noce torta padella scalogno gorgonzola ingredienti
dal 22 January 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Polpettone al forno facile e saporito

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Polpettone al forno facile e saporito Per preparare un polpettone al forno facile e saporito occorre della carne macinata di buona qualità e una buona idea per rendere l’interno [...]

tags : latte forno pollo pane noce aglio ricette ricetta prosciutto mortadella
dal 22 January 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Apple  Pie

Apple Pie

Credo di non essere l’unica ad aver sempre desiderato di preparare la Apple Pie (o American Pie). Siamo tutti cresciuti con i cartoni Disney dove questa torta coperta e fumante è spesso [...]

tags : torta punta noce mele bio burro succo lievito zucchero inglese
dal 21 January 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Flan di radicchio tardivo con scaglie di fondente in tavola

Flan di radicchio tardivo con scaglie di fondente e coulis di lamponi: l’alta cucina direttamente sulle nostre tavole! La ricetta del flan di radicchio tardivo con scaglie di fondente e [...]

tags : vergine ricetta lamponi bevande frutta salato noce dieta burro fuoco
dal 21 January 2018 su:
ricetta frutta verdura

Dip di broccolo romanesco e salatini hot: accendiamo la passione

Il piatto ideale per gli innamorati salutisti: il dip di broccolo romanesco e salatini “hot” Questo antipasto, una ricetta per intolleranti al lattosio, alle uova, al glutine, è la [...]

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dal 20 January 2018 su:
ricetta formaggi alcolici

Estratto di finocchio e mela verde : depurativo!

Facciamo un pieno di salute con l’estratto di finocchio e mela verde L’estratto di finocchio e mela verde con l’aggiunta dello Psyllium è un ottimo preparato per depurarsi e [...]

tags : speck succo torta punti mele fibre ricetta marroni cetriolo mescolate
dal 19 January 2018 su:
ricetta frutta verdura

Pere ripiene di formaggi e noci

Alo contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, ma il problema è che lui lo sa 🙂 Quello che vi presento oggi è un antipasto un po diverso, ma che piacerà tantissimo: [...]

tags : pere quark formaggio gorgonzola
dal 19 January 2018 su:
formaggi frutta verdura
Remise en forme. Giorno 16. Perché le francesi sono magre?

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Credo che tutti noi, almeno una volta nella vita, ci siamo domandati sul perché le donne francesi sono tutte magre (ed eleganti). La cucina francese è una delle più rinomate ed è altamente [...]

tags : piselli porri vini cipolle pomodori champagne francese ristorante
dal 19 January 2018 su:
frutta verdura vino cucina internazionale
4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

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In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà delle mie origini in fatto di cibo quando vi ho raccontato della cucina siciliana in chiave [...]

tags : soia farina funghi vegana marino bianco ricetta lievito risotto porcini
dal 19 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella

Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella

Nel periodo di Natale su Instagram avevo postato una foto chiedendo cosa potessero essere le palline contenute nel bicchiere che avevo in mano…in effetti come per la ricetta del gelato [...]

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dal 19 January 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Ristorante Vecio Fritolin: Venezia tra nuovo e… vecio!

Tra i vicoli del Sestiere Santa Croce, nel cuore di Venezia, si nasconde una piccola perla. Dai frittini serviti al cartoccio nel ‘700 ad un menu elegante e contemporaneo: il Vecio [...]

tags : dolci farina gelato pietra manzo menu vini riso sala fritto
dal 18 January 2018 su:
locali pane pasta riso ricetta
Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Shifu (Dustin Hoffman), doppiaggio (Eros Pagni): "Quando ti concentri sul Kung Fu… fai schifo. L'unico modo per scuoterti sono questi... ravioli al vapore!" dal film Kung Fu Panda, 2008  [...]

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dal 18 January 2018 su:
ricetta vino alcolici
Trevisiol e la persistenza degli anni’80

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Non solo Stranger Things, e il prossimo Ready Player One. Gli anni ’80 si ripropongono in tutte le loro contraddizioni e spinte innovative, al limite dell’ingenuità, ma dotate di [...]

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dal 18 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Roy Caceres, uno chef sudamericano a Roma

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Ogni volta che metto piede in terra romana mi sento figlia illegittima di Gigi Proietti e della Sora Lella. Ma pure un po’ di Mario Brega. Appena annuso l’aria di Roma mi prende la [...]

tags : gelato maiale romana funghi latte salsa whisky cognac vergine riserva
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura alcolici locali
Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Quale periodo migliore di questo per un Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto?Le idee per risotti speciali non bastano mai e questa è arrivata durante le feste natalizie, quando in [...]

tags : pecorino brodo burro dolci pitte fuoco noce wine riso frutta
dal 18 January 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Cardo gratinato ricetta semplice

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Cardo gratinato ricetta semplice Cardo gratinato ricetta semplice, un contorno da preparare velocemente anche in anticipo e infornare mezz’ora prima di gustarlo. Questo ortaggio dal [...]

tags : latte forno limoni succo burro noce cardi farina fritto parmigiana
dal 18 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cestini di piadina ripieni di crema ai formaggi con noci e speck

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I cestini di piadina ripieni di crema ai formaggi con noci speck sono l'idea perfetta per un brunch con gli amici, ma anche una ricetta da tenere a portata di mano per servire un croccante [...]

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dal 17 January 2018 su:
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Capesante su pasta sfoglia e chips di pancetta croccante

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Voce narrante (John Hurt): "Possedeva un potere più forte del potere del denaro o del terrore: l'invincibile potere di suscitare l'amore nell'umanità." dal film Profumo - Storia di un [...]

tags : prosecco panino ravioli coppata griglia forno fuoco brut noce burro
dal 16 January 2018 su:
ricetta vino carne e pesce

Banana bread alle noci

Eccomi di ritorno, con la prima ricetta di questo 2018, che a dirla tutta è già iniziato molto male, nonostante gli astrologi prevedessero un anno con il botto per il segno dei pesci. E' dal [...]

tags : pesci secco banana bianco ricetta martina trattoria
dal 16 January 2018 su:
vino carne e pesce pane pasta riso
Zeppole di carnevale alla crema

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Zeppole di carnevale alla crema Le zeppole di carnevale alla crema sono dei piccoli dolcetti morbidi, golosissimi e irresistibili. Fatte di piccole nocciole di pasta choux fritte, si possono [...]

tags : forno farina ricette fuoco latte noce burro dolci zeppole ricetta
dal 16 January 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Il vin santo toscano spiegato bene

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Si fa presto a dire Vin Santo. Certo, tra i vini passiti italiani è sicuramente uno dei più famosi. Ma sotto la lente di ingrandimento le cose si complicano. Parecchio. In realtà quando si [...]

tags : grechetto sangiovese carmignano trebbiano malvasia igt chianti cantina albicocche recioto
dal 16 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Facciamo i ravioli cinesi della Ravioleria Sarpi di Milano che incantano tutti

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Dal 2015 c’è una bottega minuscola con la cucina a vista, a Milano, nel cuore di Chinatown, dove Agie Zhou, 35 anni, passa tutta la settimana a preparare ravioli e crêpe cinesi dalla [...]

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dal 16 January 2018 su:
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