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Cosa abbiamo bevuto a Ferragosto, more or less

Una redazione seria e con le idee ben chiare ti da subito le dritte migliori su cosa bere a Ferragosto. Queste, invece, sono le bevute della nostra redazione, praticamente un groviglio [...]

tags : moscato malvasia sauvignon merlot pinot riesling sangiovese vermentino chardonnay biancolella
da un ora su:
alcolici vino frutta verdura
Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Ingredienti per 4 persone :un pesce ( San Pietro)*, circa 1kgriso gr 400sedano, carota, cipollaprezzemolo, aglioburroolio di olivasalsa di pomodorosaleIl pesce pulito e sventrato e nella ricetta [...]

tags : brodo burro cuoco salsa aglio olive kg mica riso menu
dal 15 August 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso
Kiwi, more di gelso e fragole: tre super food!

Kiwi, more di gelso e fragole: tre super food!

Scopri tre superfood straordinari sul blog Alimentazione Sana: Fragole: proprietà nutrizionali e benefiche!More di gelso, ricche di resveratolo (previene l’invecchiamento)!Kiwi: le [...]

tags : kiwi
dal 14 August 2018 su:
frutta verdura

pizza veloce estiva 100% integrale

Mai rinuncerei alla pizza: la mia ghiottoneria su questo specifico tema va al di là della calura estiva, sfidando anche le temperature più elevate e soffocanti. Sì, lo ammetto: il forno lo [...]

tags : pizza forno
dal 13 August 2018 su:
pane e pizza ricetta
Gelato al mascarpone con more e pistacchi

Gelato al mascarpone con more e pistacchi

Gelato al mascarpone con more e pistacchi, e senza gelatiera!!!E' questa la bella novità della ricetta!  E' una ricetta Re-cake 2.0 e già quello è una certezza, il fatto poi di poter [...]

tags : fuoco gelato latte succo panna ricette ricetta mescolando zucchero pentola
dal 10 August 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Negroamaro, una panoramica per affrontare al meglio l’estate

Tornare a casa dopo mesi è una corsa contro gli specchi: la smania di ritrovarsi, di rintracciare qualcosa di familiare che si presume sia rimasta lì, di sale, ad attenderti. Riflessi [...]

tags : malvasia primitivo montepulciano cantina frutta datteri prugne grammo vini prete
dal 10 August 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Cartoline dal 737mo Meeting VG @ Ristorante El Coq – Vicenza – Chef Lorenzo Cogo

Cartoline dal 737mo Meeting VG @ Ristorante El Coq – Vicenza – Chef Lorenzo Cogo

Lorenzo Cogo, un esordio sotto i riflettori, una decina di anni fa, come giovane promessa della cucina gourmet italiana, non ha solo il talento del grande chef, ma anche la “vista lunga” [...]

tags : pinot barbera moscato chardonnay barolo passito bacon burro strevi zenzero
dal 10 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

La zonazione e la corsa verso il cru che pare ineluttabile in alcune zone del vino italiano, non è una marcia trionfale in tutto lo stivale. Ci sono tanti territori, anche illustri, che [...]

tags : soave brunello di montalcino cantina sangiovese montepulciano igt filone anice frutta succo
dal 6 August 2018 su:
alcolici vino locali

Confettura di more e cioccolato fondente , solo per le occasione speciali

A chi non piacerebbe assaporare la deliziosa confettura di  more e cioccolato fondente, una ricetta davvero particolare che si propone come un dessert da leccarsi i baffi? Si tratta di una [...]

tags : frutta fuoco bianco grammi ricette amaro bosco mele kg dolci
dal 6 August 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Gelato affogato

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Gelato affogato in doppia versione, per bambini e per adulti: perchè? Siamo finalmente tutti in vacanza, il clima che si respira è sereno e [...]

tags : gelato ricetta
dal 6 August 2018 su:
dolci ricetta

caffè latte alla nocciola shakerato freddo

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Vi ricordate la ricetta-non ricetta del caffè al pistacchio che avevo pubblicato 2 anni fa? Ecco diciamo che questa è la sua ricetta-non [...]

tags : latte ricetta classico
dal 3 August 2018 su:
alcolici ricetta vino
Risotto con zucchine e fiori al basilico e zafferano

Risotto con zucchine e fiori al basilico e zafferano

Un risotto con zucchine e fiori, con il gusto unico dello zafferano e tutto il profumo del basilico: un piatto acquerello, delicato nel gusto e nei colori.Anche d'estate i risotti non stancano [...]

tags : brodo punta burro zucca wine riso noce fuoco bianco zucchine
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Spaghetti rigati con sugo di cozze e pesto leggero di mandorle

Spaghetti rigati con sugo di cozze e pesto leggero di mandorle

Ingredienti per 4 persone :250 gr, di spaghetti rigati, pasta artigianale con semola di granoSenatore Cappelli Biologico Pastificio Tarall'oro 500 gr. di cozze1 pomodoro ramato maturo2 [...]

tags : cantina trebbiano cozze fuoco grano sugo doc mora bianco secco
dal 29 July 2018 su:
ricetta alcolici vino

confettura di bucce di anguria

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Se mi conoscete anche solo un pochino potrete immaginare con estrema facilità quanto io sia felice e fiera di questa ricetta che non solo è [...]

tags : ricetta
dal 29 July 2018 su:
ricetta

riso freddo al pesto di erbe aromatiche

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Ho sempre amato le erbe aromatiche e, nonostante il mio pollice verde sia per così dire sbiadito, non sono mai mancati sul mio balcone vasi di [...]

tags : riso ricetta
dal 27 July 2018 su:
pane pasta riso ricetta

MARMELLATA DI MORE DI ROVO, facile e rustica!

La marmellata di more è cremosa e rustica, viene utilizzata solo frutta fresca appena raccolta e zucchero con ingredienti freschi quali sono le more di rovo! Raccoglietene tante durante le [...]

tags : frutta zucchero ingredienti
dal 26 July 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Gazpacho gelato

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Visto che il caldo (almeno qui) sta diventando una cosa seria e visto che ormai la gelatiera è in funzione, perchè porre limite al suo [...]

tags : gelato ricetta
dal 24 July 2018 su:
dolci ricetta
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 30 a 11

Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 30 a 11

Ieri avete scoperto buona parte della classifica di Dissapore, arrivata alla settima edizione, protagoniste le 100 migliori gelaterie artigianali del 2018. Per buona parte intendiamo le [...]

tags : pecorino campana carignano piave prosecco piglio salsa gelati forno langhe
dal 19 July 2018 su:
vino frutta verdura dolci

biscotti gelato

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Vi ricordate i Frozen yogurt sullo stecco che vi ho proposto per la merenda qualche giorno fa? Ecco, allora diciamo che questi biscotti gelato [...]

tags : gelato ricetta ingredienti
dal 19 July 2018 su:
ricetta dolci

Prosciutto, bresaola, grissini, frullato  e kefir per una colazione proteica

Una colazione proteica per affrontare una giornata faticosa Una colazione ricca di proteine è indicata per tutti coloro che devono affrontare giornate intense, soprattutto dal punto di vista [...]

tags : salumi glutine riserva ricetta farina latte mais fibre grano fragole
dal 17 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso

spaghetti con ricotta zafferano e pomodorini

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Scrivendovi in “trasferta” dall’Italia, oggi mi sembra proprio il giorno perfetto per proporvi questa ricetta! Se l’altra sera, [...]

tags : pizza ricetta ricotta spaghetti pomodorini
dal 16 July 2018 su:
pane e pizza ricetta formaggi

Champagne a confronto a EinProsit Grado 2018 – Parte 2, Blanc de Noirs

Il pinot nero è da sempre anima, cuore e sostanza delle cuvée in Champagne, una regione storicamente rossa dove lo chardonnay è una divagazione recente in termini di poche decine di anni, se [...]

tags : rosato pinot chardonnay frutta mirto bosco zona bar cru vini
dal 13 July 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Indice     Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]

tags : fiorentina latte farina salumi suine maiale parma mora mais chilo
dal 13 July 2018 su:
carne e pesce cucina regionale pane pasta riso

Appuntamento sotto le stelle al Nabilah per la chiusura dell’anno dell’AIS

Presso il Nabilah piatti stellati, champagne e spumanti italiani per il decennale  di “Te le do io le Bollicine”     Ci siamo, l’appuntamento annuale presso il Nabilah a Bacoli [...]

tags : lambrusco erbaluce groppello garganega vermentino cortese moscato rosato raboso schiava
dal 12 July 2018 su:
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Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Avete mai visto “sbocciare” i fiori di tè? Anche chiamati “blooming tea” o “bouquet tea”, sono originari della Cina. L’aspetto non è quello del [...]

tags : cinese fiore bianco bouquet sommelier temperatura
dal 11 July 2018 su:
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