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Cartoline dal 757mo Meeting VG @ Casa Vicina – Eataly Torino – Patron Stefano Vicina Mazzaretto, Chef Claudio Vicina Mazzaretto e Anna Mastroianni

Claudio e Anna da anni trascorrono fianco a fianco quasi tutte le 24 ore della giornata, dividendosi tra la famiglia che nel frattempo hanno messo al mondo e i fornelli del ristorante che hanno [...]

tags : passito barolo grillo moscato ghemme burro grana latte bosco strevi
da 2 ore su:
vino alcolici formaggi

La ciambella agli agrumi con la ricetta della Prova del Cuoco

Tra le ricette dei dolci per la colazione, quella della ciambella agli agrumi merita un posto d'onore. E' alta, soffice, genuina come solo le torte fatte in casa sanno essere, e talmente [...]

tags : succo latte cuoco dolci mais panna farina ricette ciambella mascarpone
da 3 ore su:
ricetta pane pasta riso dolci
Panini a lunga lievitazione con 2 gr di lievito

Panini a lunga lievitazione con 2 gr di lievito

Ingredienti :1 Kg farina 0 per pizza650 gr acqua20 gr sale2 gr lievito secco attivo1 cucchiaino zuccheroPreparazione :Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e lavorarli fino a che [...]

tags : forno secco pizza kg farina lievito alimentare zucchero terrina ingredienti
da 22 ore su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

Per la Campania del vino ho sempre avuto sentimenti contrastanti: a fronte di quel parco dei divertimenti rappresentato dai vini bianchi, c’è il trekking bello ma faticoso dei vini [...]

tags : riesling fiano falanghina cantina taurasi igt greco sannio frutta limoni
dal 25 April 2018 su:
vino alcolici locali

Pane alle mele e sidro - Tema del mese di Magaboutfood

Con il risveglio della primavera verrebbe voglia di una penichella e al riposo è stato dedicato il Tema del mese di Magaboutfood. Al riposo inteso come cucina salutare, con cibi semplici, [...]

tags : mele sidro lievito
dal 25 April 2018 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Pane pizza, pita o pitta ?

Pane pizza, pita o pitta ?

Per fare questo pane ho chiesto consigli a Tommasodesiato 1970 e con tanta di gentilezza mi ha dato alcuni consigli. Non l'avevo mai provato a fare questo tipo di pane anche se l'avevo [...]

tags : pitta pietra ricetta farina forno secco lievito pizza terrina prosciutto
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

CROSTATA SALATA ALLA RICOTTA antipasto sfizioso!

La crostata salata alla ricotta è un antipasto rustico con pasta brisè e una crema di formaggi golosissima! Una torta salata senza lievito in cui gli ingredienti principali oltre alla ricotta [...]

tags : lievito torta robiola ricotta crostata ingredienti
dal 24 April 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Brioche veloce senza impasto

Brioche veloce senza impasto

Questo mese devo dire che è stata dura scegliere la ricetta da postare; non sto creando piatti particolari, non ho molte ricette in archivio e ho pure poco tempo per stare sul computer, quindi [...]

tags : forno farina ricette birra latte secco ribes burro ricetta lievito
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Il pane di Cerchiara e il panificio Monti: la storia di un’eccellenza calabrese

Il pane di Cerchiara e il panificio Monti: la storia di un’eccellenza calabrese

Indice   A Cerchiara di Calabria dovrebbero ricordarsi più spesso che ‘compagno’ significa colui che mangia il pane con un altro. Forse, solo rimembrando il forte senso di [...]

tags : stradella matera farina ricette forno monte kg chilo pane lievito
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
…Le Mille ricette con la Nutella:  MINI PANCAKE ALLA NUTELLA

…Le Mille ricette con la Nutella: MINI PANCAKE ALLA NUTELLA

INGREDIENTI •200 gr di farina integrale •1/2 cucchiaino di sale •1 cucchiaio di zucchero •2 uova •250 gr di latte •3 cucchiai di olio di semi •1 cucchiaino di lievito •150 gr [...]

tags : frutta farina pesche latte kiwi ricette fragole zucchero mescolare padella
dal 24 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
….Le Mille ricette di torte di mele: Torta deliziosa  alle mele

….Le Mille ricette di torte di mele: Torta deliziosa alle mele

Ingredienti: 3 uova intere, 800 g di mele, 200 g margarina, 280 g di amido di mais, 1 bustina di lievito per dolci, 230 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, Scorza d’arancia e di limone q. [...]

tags : torta mais mele dolci ricette tortiera zucchero lievito mescolate
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
… Tutti i tipi di Pane e Lievitati:  PANE CASSETTA

… Tutti i tipi di Pane e Lievitati: PANE CASSETTA

Ingredienti per 2 forme di pane: 1 kg farina 00 – 75 g fecola di patate – 50 g burro più un poco per gli stampi – 35 g lievito di birra – 25 g latte in polvere – [...]

tags : birra latte burro kg farina lievito sciogliere mescolare zucchero fontana
dal 24 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ // CROSTATA BROWNIE

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣΣας αρέσουν οι τάρτες και λατρεύετε τα φούλ σοκολατένια μπράουνις? Σήμερα θα σας [...]

tags : farina bianco ricetta forno burro riso grano torta lievito saraceno
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tigelle veloci senza lievitazione

Tigelle veloci senza lievitazione

Ingredienti :500 g farina1 cucchiaino lievito per dolci non vanigliato o lievito istantaneo per salati1 g di bicarbonato300 ml acqua8 g sale sale1 cucchiaino zucchero2 cucchiai di olio [...]

tags : lievito farina dolci piastra padella cottura zucchero ingredienti
dal 23 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali

PANZEROTTI PROSCIUTTO E MOZZARELLA PRONTI IN 10 MINUTI

I panzerotti prosciutto e mozzarella sono piccoli calzoni fritti o al forno senza lievito di birra! Si preparano davvero in 10 minuti, giusto il tempo di assemblare gli ingredienti! Voglia di [...]

tags : salato forno birra calzoni lievito mozzarella prosciutto panzerotti ingredienti
dal 23 April 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Torta cremosa allo yogurt e confettura

Torta cremosa allo yogurt e confettura

La torta cremosa allo yogurt e confettura è un dolce semplice, leggero e delicato. La sua consistenza è unica, vagamente cremosa e con un gusto che si sposa perfettamente con una morbida ed [...]

tags : farina bianco forno burro torta ricette ricetta mescolate mescolando zucchero
dal 23 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cake di Asparagi e Mortadella.

Cake di Asparagi e Mortadella.

È Lunedì. Fine settimana fuori porta: di quelli decisi all'ultimo e che ci lasciano tanto felici. Destinazione : Cattolica a vedere l'acquario. Un'esperienza positiva e per Lorenzo e per noi [...]

tags : pecorino farina ricetta salato burro bietole condire mortadella mescolare asparagi
dal 23 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crepes aux épinards, petit pois croquants et truite marinée

Crepes aux épinards, petit pois croquants et truite marinée

La notte, ormai la conosci bene. Passeggi stanca, di ritorno da lavoro. Ti sorprendi sempre di fronte a ciò che vedi. Una città che si avvia a dormire, o che forse lo sta facendo già. Tu, [...]

tags : limoni salsa farina ricette spinaci greco latte ribes trota burro
dal 23 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
SBRICIOLATA ALLE NOCCIOLE E MARMELLATA FRAGOLE DI BOSCO

SBRICIOLATA ALLE NOCCIOLE E MARMELLATA FRAGOLE DI BOSCO

Cosi semplice e veloce che è un peccato a non farla!Lo sapete ormai che adoro le torte al mattino ma questa è in particolare tanto facile che il piacere di addentarla a colazione è [...]

tags : farina asiago bosco burro torta fragole lievito cioccolato fragoline tortiera
dal 23 April 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Focaccia: 5 errori da non fare

Focaccia: 5 errori da non fare

Non c’è foie gras, non c’è ostrica della Bretagna, non c’è caviale del Volga che tenga: la focaccia batte tutti. Una pasta lievitata che va bene da sola come goloso spuntino, oppure, [...]

tags : pugliese ligure farina salumi grammi forno ricetta etto pane birra
dal 22 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pizza con bresaola, mozzarella e avocado

Pizza con bresaola, mozzarella e avocado

Ingredienti :250 gr farina Manitoba50 gr lievito madre5 gr sale1/2 cucchiaino di zucchero170 gr acqua tiepida15 gr olio extravergine d'oliva + altro1 avocado e mezzo o a piacere200 gr polpa [...]

tags : forno farina salsa brodo pizza pietra lievito bresaola mozzarella zucchero
dal 21 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Pizza con spianata calabrese, mozzarella, valeriana e lievito madre

Pizza con spianata calabrese, mozzarella, valeriana e lievito madre

Ingredienti :250 gr farina Manitoba50 gr lievito madre5 gr sale1/2 cucchiaino di zucchero170 gr acqua tiepida15 gr olio extravergine d'oliva12 fettine spianata calabrese o a piacere200 gr polpa [...]

tags : pietra lievito farina forno pizza salsa condire spianata mozzarella ingredienti
dal 21 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Babà: tutti i dolci che vale la pena preparare

Babà: tutti i dolci che vale la pena preparare

Non vi staremo qui a raccontare di re polacchi in esilio in Francia. Nè del lancio reale di un dolce ritenuto troppo asciutto contro una bottiglia di rum, teatrino che avrebbe originato il [...]

tags : birra latte fuoco forno limoni dolci burro riso rum cola
dal 21 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Panini al latte: 5 errori da non fare

Panini al latte: 5 errori da non fare

Non è pic-nic se non ci sono i panini al latte. Soffici, rotondi e lucidi come grandi perle, appena c’è un ponte in vista –25 aprile o 1° maggio– con annessa gita fuori [...]

tags : grammo forno farina salame grammi birra bosco panna etto burro
dal 21 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
FOCACCINE MORBIDE AI POMODORINI

FOCACCINE MORBIDE AI POMODORINI

Ogni tanto assale la voglia di focaccia e allora si preparano velocemente queste focaccine molto morbide che non necessitano necessariamente di lunga lievitazione.Queste sono poi condite con dei [...]

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