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Barilla non farà più pasta con il grano canadese

Barilla ha annunciato che non utilizzerà più il grano canadese per produrre la sua pasta, una splendida per un marchio che da sempre identifica la qualità Made in Italy. Barilla ha [...]

tags : grano canadese
dal 18 April 2018 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Storia e ricette dei taralli napoletani

Da piccolo li mangiavo nonostante l’abbondante presenza di pepe risultasse ostica per i gusti di un bambino. Crescendo ne sono diventato sempre più goloso, utilizzandoli per bloccare la fame, [...]

tags : taralli forno birra farina maiale latte dolci kg pizza pane
dal 18 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Chicken, spinach and cheese polpette

Chicken, spinach and cheese polpette

Avevo in mente ben altro questo mese per starbooks ma, come sempre, ci si mettono gli impegni e il tempo così, ho pensato di testare una ricetta semplice che risolvesse pure la cena. Lo spunto [...]

tags : ricetta fuoco pollo noce spinaci coperto mescolare friggere padella pentola
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce locali
Gnocchi di patate: 5 errori da non fare

Gnocchi di patate: 5 errori da non fare

Alla piemontese. Alla milanese. Alla bolognese. Alla napoletana. Il motivo per cui esistono tanti modi di preparare gli gnocchi di patate è che li vorremmo mangiare tutti i giorni tanto sono [...]

tags : forno farina grammi burro grano sugo chilo glutine ricetta microonde
dal 16 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Asparagi alla veneta con salsa mimosa. La ricetta del lunedì.

Asparagi alla veneta con salsa mimosa. La ricetta del lunedì.

Tutto è nato una  domenica mattina dopo una passeggiata in un mercatino della mia zona che ha  alcuni banchi di rigattieri dove mi piace spulciare. Di solito non compro nulla, ma [...]

tags : glutine ricette pulire veneta zona salsa vergine ricetta italiana ingredienti
dal 16 April 2018 su:
ricetta vino

Fave: 5 errori da non fare

Se le avete sempre un po’ snobbate, è tempo di rivalutare le fave. Perché sono diuretiche e disintossicanti, ricche di proteine, fibre e amido, oltre a essere tra i legumi meno calorici con [...]

tags : pecorino pugliese speck brodo fuoco salame calorie ricetta grammi grano
dal 14 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tajerin con calamari spillo e carciofi croccanti

Tajerin con calamari spillo e carciofi croccanti

Di solito acquistiamo i tajerin, i caratteristici tagliolini piemontesi preparati con soli tuorli (ne vanno 28 su un kg di farina!), già pronti nella zona di Asti, dove frequentiamo un [...]

tags : aglio farina bianco secco asti kg dop zona padella condire
dal 13 April 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Superfood: 3 ricette per cucinare i super alimenti

Superfood: 3 ricette per cucinare i super alimenti

Ma quale miele di Manuka antirughe. Quale spirulina dimagrante. Quale cupuaçu che rallegra: a forza di cercare altrove cibi dai sedicenti superpoteri, stavamo per dimenticare i consigli della [...]

tags : frutta forno fuoco carote farina grammi vapore bianco succo dolci
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Tutti noi conosciamo lo zafferano, la spezia color oro che arricchisce i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile a primi e secondi. Tanto profumata quanto rara, [...]

tags : succo latte forno grammo burro fiore kg brodo panna reale
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Tortilla di patate salata e pure dolce

Tortilla di patate salata e pure dolce

Ed anche l'MTChallenge, questa meravigliosa sfida tanto seguita, giunge al capolinea. Lo fa come solo l'MTChallenge avrebbe potuto fare, ovvero tornando alla sua prima vera sfida: la Tortilla di [...]

tags : farina bianco ricette fuoco latte kg rum burro ricetta fragole
dal 12 April 2018 su:
ricetta alcolici formaggi
Filetto persico in crosta di mais e contorno di spinaci

Filetto persico in crosta di mais e contorno di spinaci

Ingredienti :2 filetti di pesce persico6 cucchiai di farina di mais fioretto2 cucchiai di pan grattato1 cucchiaio di prezzemolo tritatobrodo granulare vegetale fatto in casa o salepepe, olio di [...]

tags : brodo farina noce mais kg riso spinaci persico cottura mescolare
dal 12 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Intravino vi ha appena trasportato in Cina con un report di Salvatore Agusta sui vini della provincia del Ningxia. Cambiamo bicchiere e bevanda, ma restiamo all’interno della Repubblica [...]

tags : soia frutta salsa esteri cinese vapore bianco cognac birra fossa
dal 12 April 2018 su:
alcolici vino ricetta
Polpo: 10 errori da non fare

Polpo: 10 errori da non fare

È abbastanza facile che vi capiti di dover pulire il polpo, sia perché particolarmente gustoso e appetito da molti, sia perché possiamo pescarlo facilmente tutti, anche noi dilettanti. [...]

tags : polpo fuoco salato aglio fibre kg secco bianco pulire bollitura
dal 12 April 2018 su:
ricetta vino carne e pesce
Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci

Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci

Chi soffre di celiachia deve obbligatoriamente seguire una dieta senza glutine. Tutti i prodotti perfetti per celiaci sono segnati approvati dal Ministero della Salute e riportano il simbolo [...]

tags : soia frutta gelati salsa birra farina salumi whisky salame salume
dal 12 April 2018 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Cicala di Mare o Pannocchia  .. Ricetta di Zuppetta di Cicale di mare in umido con origano

Cicala di Mare o Pannocchia .. Ricetta di Zuppetta di Cicale di mare in umido con origano

La canocia o anche canocchia, viene spesso denominata pannocchia, ma il termine scientifico per identificarla è Squilla Mantis. Si tratta di un crostaceo appartenente alla famiglia degli [...]

tags : salsa aglio kg bianco vergine cottura padella ricetta primi piatti
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
NIDI DI PATATE

NIDI DI PATATE

Oggi voglia di PATATE ma ... belle gustose!Complici un bel mezzo chilo di patate finite in pentola e non consumate.Patate bollite che dovevano trasformarsi in una bella insalata con barbabietole [...]

tags : burro forno pesci chilo noce funghi ricetta formaggio ricettina reggiano
dal 11 April 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cappello del prete Low & Slow

Non provo nemmeno a parlare di metodo, di procedimento, di consigli: il mondo del Grilling è abitato da esperti così esperti da nutrirsi di verità scritte nella pietra, consolidate e [...]

tags : cappello del prete manzo prete kg succo fuoco temperatura pietra spalla
dal 11 April 2018 su:
ricetta carne e pesce salumi
Pasta con Peperoni Grigliati e Olive

Pasta con Peperoni Grigliati e Olive

Ho una passione per i peperoni e qualche giorno fa non ho resistito, lo so che è presto, ma mi sono stancata di mangiare sempre le solite verdure e ancora qui di fave e piselli non se ne sono [...]

tags : pachino grano fuoco pane marino aglio kg fave olive verdure
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pesce spada: valori nutrizionali, calorie e consigli per consumarlo in salute

Apprezzato per il gusto e la versatilità in cucina, il pesce è un ingrediente molto amato, ma spesso ne ignoriamo le caratteristiche nutrizionali e le proprietà, perdendo così alcune belle [...]

tags : grammi ricette calorie vapore forno kg pesci succo griglia vitamine
dal 11 April 2018 su:
ricetta carne e pesce
La Celiachia: molto più di una semplice intolleranza

La Celiachia: molto più di una semplice intolleranza

In questa guida cercherò di spiegare in maniera semplice ma esaustiva in cosa consiste questa intolleranza che sembra diffondersi sempre di più.Tutti noi (o quasi tutti) sappiamo che si parla [...]

tags : glutine ricette segale frutta chilo dieta celiaco italiana digestione ristorante
dal 10 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Meno tasse più mignon, quando la Pasticceria costa 55 euro al kg.

Meno tasse più mignon, quando la Pasticceria costa 55 euro al kg.

La città di Milano in questo periodo sembra pervasa da una strana "onda" di rivoluzione commerciale nel settore del food. Per caso mi sono trovato il giorno dell'inaugurazione di un ristorante [...]

tags : pesche milanese dolci mica kg italiana superiore ristorante ingredienti pasticcini
dal 10 April 2018 su:
ricetta locali dolci
Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano

Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano

Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano: un connubio perfetto nel segno della tradizione. È iniziata ufficialmente pochi giorni fa la stagione degli asparagi bianchi in Alto Adige. Da molti [...]

tags : cantina sauvignon salsa kg zona bianco vini ricetta affumicato prosciutto
dal 10 April 2018 su:
ricetta alcolici vino
Voulevant con confettura di limoni ricetta

Voulevant con confettura di limoni ricetta

Secondo voi è possibile fare un dolce stuzzicante partendo da dei voulevant, che fanno molto anni 80′ ma del resto anche nel design si sta tornando a quegli anni, e della confettura di [...]

tags : limoni stampa forno ricette ricetta ingredienti zucchero mise en place
dal 10 April 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Arrosto di lonza con contorno di carote

Arrosto di lonza con contorno di carote

Ingredienti :900 Kg lonza di maiale circa1 cipolla grande o due di media grandezza700 gr carote1 gambo di sedanosale, pepe, olio1 foglia di alloro2 spicchi d'aglio150 ml vino bianco1-2 rametti [...]

tags : lonza carote maiale fuoco bianco brodo kg verdure classico cottura
dal 9 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
riso nero con zucchine e menta

riso nero con zucchine e menta

  Una ricetta facile , salutare per un buffet o come piatto unico per un pranzo all’aperto con #neroOtello :   Il riso Nero integrale varietà Otello viene coltivato [...]

tags : aglio riso kg vergine ricetta padella saltare zucchine
dal 9 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso