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Franciacorta Summer Festival di Castello Bonomi

Franciacorta Summer Festival di Castello Bonomi

Sabato 2 e domenica 3 giugno 2018: un fine settimana per scoprire le bollicine di Castello Bonomi, incoronata Migliore Azienda Lombarda 2017 da Associazione Italiana Sommelier, e Top of [...]

tags : franciacorta cantina monte lombarda italiana sommelier francese
dal 28 May 2018 su:
cucina internazionale alcolici locali
Parma mette in tavola il mondo

Parma mette in tavola il mondo

48 ore di saperi e sapori per la prima edizione del City of Gastronomy Festival. In Piazza Garibaldi e in Piazza Ghiaia a Parma il 2 e 3 giugno 2018 chef stellati italiani e otto [...]

tags : langhe gelato salame coppa parma alba riso grano felino fritto
dal 28 May 2018 su:
carne e pesce vino cucina internazionale
In tutto il mondo il 28 maggio è l’Hamburger Day

In tutto il mondo il 28 maggio è l’Hamburger Day

Se all’inizio a Milano la michetta era il simbolo del panino, oggi con la globalizzazione, anche da noi, quello più conosciuto è l’hamburger. Tanto famoso che, negli Stati Uniti, [...]

tags : michetta ricetta ricette panino griglia cetriolo fast food bistecca ingredienti ristorante
dal 28 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali
10 gelaterie artigianali di Bologna assolutamente da provare

10 gelaterie artigianali di Bologna assolutamente da provare

Indice   Nonostante una primavera climaticamente ballerina possiamo dare ufficialmente il via alla bella stagione che, a Bologna, è popolata dai tavolini che tutti i bar e le trattorie del [...]

tags : latte aglio salato gelati frutta mais riso bio dop bar
dal 28 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Tagliolini al tartufo con pesto di finocchietto selvatico e alici marinate

Tagliolini al tartufo con pesto di finocchietto selvatico e alici marinate

Le temperature si sono alzate e per la cena di sabato scorso , avevo ideato un menù estivo. Avevo pensato agli antipasti, primo, secondo e dolce , tutto con qualcosa di nuovo da far provare ai [...]

tags : pecorino trebbiano cantina funghi bianco ricette vergine salato succo doc
dal 27 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Umami Ramen Bar a Roma, l’oggetto del desiderio

Umami Ramen Bar a Roma, l’oggetto del desiderio

Dilemma del giorno: è più Roma che si milanizza o invece è Milano a romanizzarsi. Di certo, entrambe giapponeggiano. È di nuovo quel giorno della settimana in cui voialtri, arcistufi della [...]

tags : soia pugliese tofu prugne salsa dolci birra romana maiale ricette
dal 27 May 2018 su:
ricetta locali carne e pesce

Da Gemma 1872 ad Amalfi, di fronte al Duomo buona cucina tradizionale

di Francesca Faratro Da Gemma ad Amalfi. C’era una volta una vecchia terrazza, tavole imbandite, cibo buono e tante persone a riempirla e a viverla. Dopo quasi 150 anni quella terrazza c’è [...]

tags : italiana internazionale
dal 27 May 2018 su:
cucina internazionale

www.cantineaperte.info

26^ edizione di Cantine Aperte, l’appuntamento preferito di tutti gli eno-appassionati: oltre 60 cantine partecipanti in tutta la regione Friuli Venezia Giulia. Sarà possibile [...]

tags : vini italiana viticoltura vinificazione
dal 27 May 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

Spazio Bollicine: il regno dei vini metodo classico

Largo spazio alle bollicine! Proprio così si potrebbe riassumere la filosofia cha ha portato alla nascita del concept bar firmato dalla famiglia Lunelli, che ha lanciato un modello innovativo [...]

tags : cantina chardonnay classico trentina bar punti vini italiana doc occhio di
dal 27 May 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
86esima Fiera Regionale Vini a Buttrio

86esima Fiera Regionale Vini a Buttrio

Giovedì 31 maggio 2018 alle 11 nel palazzo della regione di Udine - sala Kugy conferenza stampa di presentazione dell'edizione n. 86 della Fiera Regionale dei vini di Buttrio. che si svolgerà [...]

tags : vini sala coppa stampa italiana
dal 27 May 2018 su:
vino locali carne e pesce

Yakult Italia si impegna nel contrastare le #Fake News sull’Alimentazione

 Un’alimentazione sana e apportatrice di  benessere, abbinata ad uno stile di vita corretto, è la mission su cui  si basa da oltre 80 anni il lavoro di  Yakult Italia.  Per questo [...]

tags : glutine proteine alimentare nutrizione giapponese
dal 26 May 2018 su:
cucina internazionale
Scrambler Ducati Food Factory

Scrambler Ducati Food Factory

Bologna sempre più capitale del gusto e dei motori, con l’apertura di un secondo Scrambler Ducati Food Factory, nella centralissima via D’Azeglio, nella duecentesca Torre [...]

tags : pecorino fiore birra salsa forno pizza bar fave menu farina
dal 26 May 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Piadina di spirulina con crema spalmabile, kiwi e melograno

Ecco un alimento della tradizione rivisto in chiave inedita: la piadina di spirulina con crema spalmabile La piadina, o piada, è il ‘pane’ dei romagnoli, illustri poeti della cucina [...]

tags : banane farina ricette pandoro forno punta kiwi ceci piada ricetta
dal 26 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Cartoline dal 767mo Meeting VG @ I due Buoi – Alessandria – Chef Jumpei Kuroda

Cartoline dal 767mo Meeting VG @ I due Buoi – Alessandria – Chef Jumpei Kuroda

Tutto si potrebbe pensare, sostando dinanzi alla targa di marmo che dal 1741 segnala ai passanti l’hotel Ai Due Buoi e il ristorante che vi è annesso, salvo che ritrovare alla guida della [...]

tags : moscato sauvignon cantina barbaresco grillo franciacorta vapore brodo fragole burro
dal 25 May 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Dal buco della serratura ma senza Edwige Fenech: le nostre bevute quando non si parla di vino

È venerdì e, come in ogni weekend che si rispetti, anche l’editor intravinico si rilassa. E dopo una settimana passata a stappare e svuotare bottiglie di vino, arriva a casa, si sfonda [...]

tags : primitivo raboso anice birra amaro gelati panino frutta succo coppa
dal 25 May 2018 su:
alcolici carne e pesce

VITICOLTURA BIOLOGICA A RISCHIO: FIVI CONTRARIA ALLA RIDUZIONE DEL RAME

La Commissione PAFF discuterà domani il rinnovo sull’utilizzo del rame in agricoltura. FIVI chiede il voto contrario dell’Italia La FIVI torna a scrivere al Ministero. Questa volta [...]

tags : cru kg vini cocco italiana viticoltura
dal 25 May 2018 su:
alcolici ricetta vino

Solo guardando una partita al bar si potranno trovare i soggetti che guardano la partita al bar

Chiunque sia nato in Italia lo sa: il rito domenicale per eccellenza, più della messa e dei pasticcini alla fine del pranzo in famiglia, è la partita al bar. Quando ero piccola e abitavo in [...]

tags : bar pasticcini
dal 25 May 2018 su:
locali dolci
TORTA CON CREMA CHANTILLY

TORTA CON CREMA CHANTILLY

La torta con crema chantilly è uno dei dolci più classici della pasticceria italiana. Si tratta di una torta a base di genoise, farcita con una chantilly all’italiana [...]

tags : latte dolci fuoco forno frutta burro punta rum mais torta
dal 25 May 2018 su:
ricetta alcolici dolci

Il mio Flan with rose syrup per il Club del 27

L'appuntamento di maggio del Club del 27 non poteva che essere un eplosione di colori e profumi con le regine della primavera le Rose Siamo partiti da acqua di Rose, sciroppo di rose e petali [...]

tags : fiore
dal 25 May 2018 su:
formaggi
SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA

SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA

Con l'avvicinarsi della bella stagione cerco di prediligere le pietanze veloci e sfiziose: le scaloppine alla pizzaiola rientrano proprio tra queste e fanno venire l'acquolina in bocca a solo [...]

tags : salsa succo fuoco funghi farina burro manzo noce sugo fesa
dal 25 May 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Il Buonappetito: Lonely Planet porta le cucine del mondo a Rimini

Se seguite Dissapore, verosimilmente considerate mangiare una delle attività più belle della vita. E io sono totalmente d’accordo. Ma ce n’è un’altra che la batte: viaggiare. Siamo [...]

tags : piadina pizzaiolo orecchiette
dal 24 May 2018 su:
pane pasta riso locali frutta verdura
Nasce Eva, la macchina a cialde per fare l’olio espresso in casa

Nasce Eva, la macchina a cialde per fare l’olio espresso in casa

Ieri con eccesso di sintesi, o magari per fare i brillanti, quelli di Italia Oggi l’hanno chiamata “Nespresso dei condimenti” (solo per abbonati). Noialtri qui, andiamo più cauti. Si [...]

tags : olive espresso calabrese temperatura
dal 24 May 2018 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Cibo Nostrum 2018

Cibo Nostrum 2018

Cibo Nostrum 2018, la grande, spettacolare festa della Cucina Italiana tenutasi come ogni anno tra Zafferana Etnea e la splendida e ineguagliabile cornice di Taormina, si è conclusa con un [...]

tags : dolci faro vini gelati glutine italiana naturale vegetariano
dal 24 May 2018 su:
vino locali

Cartoline dal 766mo Meeting VG @Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Fam. Cerea, Chef Chicco e Bobo Cerea

Se la guida Michelin dovesse mai decidere di aggiungere una stella alle tre ad oggi assegnate ai non plus ultra della ristorazione, Da Vittorio sarebbe tra i primi a ottenerla. Il ristorante [...]

tags : passito cantina barbera sauvignon franciacorta moscato barolo igt rubino scanzo
dal 24 May 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Il leggendario Ferran Adrià riapre El Bulli

Il leggendario Ferran Adrià riapre El Bulli

Sta per tornare. L’inventore della cucina molecolare, lo chef che ha rivoluzionato la cucina contemporanea, il padre di sifonature e gelificazioni sta accarezzando in questi giorni [...]

tags : bevande menu spagnola italiana ristorante degustazione
dal 24 May 2018 su:
locali cucina internazionale alcolici