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Vittoria della Francia ai Mondiali. Lo chef italiano che offre la pasta ai parigini

Tutto esaurito per l’iniziativa dello chef Denny Imbroisi che ha regalato un piatto di pasta ai francesi per la vittoria ai mondiali.

tags : vittoria
dal 18 July 2018 su:
vino

Olio, prosciutto e Grana dannosi come il fumo: che storia è questa?

Ma ve lo immaginate cosa potrebbe significare ritrovarsi con la scritta “Nuoce gravemente alla salute” su Prosciutto di Parma o Grana padano? Esatto, sì, proprio come le sigarette. [...]

tags : olive parma grana dieta pizza dop cola grammo bevande alimentare
dal 18 July 2018 su:
carne e pesce vino alcolici

La vinificazione con i raspi: alcuni vini e un po’ di teoria per saperne di più

Il giornalista Aldo Fiordelli ha scritto per Intravino questo interessante report della serata sulla riscoperta dei raspi in vinificazione. Se dite a un francese che il suo vino è fruttato [...]

tags : soia barolo syrah nebbiolo schiava sangiovese verdicchio china amaro jura
dal 18 July 2018 su:
alcolici vino formaggi
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31

Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31

Volete sapere chi è salito e chi è sceso nella classifica di Dissapore, se al numero uno c’è la vostra gelateria preferita, quante sono e dove si trovano le nuove entrate. Un momento: con [...]

tags : greco gelati rufina matera dolci chili bio bar elba marino
dal 18 July 2018 su:
ricetta vino dolci

 Junoon, l’acqua di cocco che disseta e fa bene

Atmosfere esotiche e relax estivo hanno ispirato Junoon, l’unica acqua di cocco 100% RAW in Italia, un vero concentrato di benessere. Sbarcata in Italia da meno di un mese, Junoon – [...]

tags : cocco dieta succo latte naturale zenzero latte di mandorla
dal 18 July 2018 su:
alcolici dolci

Il gusto che ...

Mariella Belloni Tortelli vegani ripieni con l’esotico Jackfruit, in tre varianti: un superfrutto per una superalimentazione da più punti di vista   Che apporto può [...]

tags : punti
dal 18 July 2018 su:

Salsa di pomodoro

La ricetta di un grande classico della cucina italiana perfetto per condire la pasta.

tags : salsa ricetta condire classico italiana
dal 18 July 2018 su:
ricetta vino cucina internazionale

Ideato da TGB il panino della salute “Slim”, leggero e gustoso

Perfetto per l’esatte, grazie alla sua leggerezza,  “Slim”è la nuova proposta di TGB (The Good Burger) che, in sole 290 Kcal, combina petto di pollo arrosto, mix di lattuga, cipolla [...]

tags : funghi salsa pollo bar panino pietra affumicata spagnola arrosto lattuga
dal 17 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Federazione Italiana Pubblici Esercizi contro il “Decreto Dignità”

Federazione Italiana Pubblici Esercizi contro il “Decreto Dignità”

Indice     Le riforme annunciate dal nuovo governo stanno mettendo in discussione diversi aspetti, e la ristorazione non fa eccezione. Forti segnali sono stati dati dalla Fipe [...]

tags : punti italiana superiore alimentare
dal 17 July 2018 su:
cucina internazionale vino
Piatti che non passano mai di moda. I Paccheri al pomodoro

Piatti che non passano mai di moda. I Paccheri al pomodoro

I Paccheri al pomodoro sono uno dei piatti della cucina italiana. I Fratelli Cerea, 3 stelle Michelin, ne hanno fatto una bandiera.

tags : italiana
dal 17 July 2018 su:
cucina internazionale

Cartolina dal 729mo Meeting VG @ Ristorante La Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN) – Chef Moreno Cedroni

Una continua sorpresa, uno spettacolo giocato sulla continua interazione tra il regista e il suo pubblico, sempre più sedotto, sempre più conquistato dalla sua personalità dirompente. Questo [...]

tags : passito igt verdicchio chardonnay franciacorta bosco succo anice langhe polpo
dal 17 July 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Batteria clamorosa di top Champagne 1996 (e Giulio Ferrari 1993 in mezzo)

Batteria clamorosa di top Champagne 1996 (e Giulio Ferrari 1993 in mezzo)

Avvinazzato, filibustiere, torinese, commercialista, mai banale, dal gennaio 2013 Nicola Barbato tiene nota delle sue bevute sul blog oldbastardmontrachet. Oggi lo trovate qui. Promosso? [...]

tags : cantina chardonnay salato funghi burro vini pane fiore frutta pandoro
dal 17 July 2018 su:
alcolici dolci vino

L’Osteria della Zelata ha riaperto i battenti!

L’Osteria della Zelata ha riaperto le sue porte alla grande, dopo qualche anno di incerta gestione.  Un locale molto conosciuto e apprezzato fin dagli anni ’70, grazie alle amicizie [...]

tags : manzo misha pavese menu sala vini zona ricette risotto ristorante
dal 17 July 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Prosciutto, bresaola, grissini, frullato  e kefir per una colazione proteica

Una colazione proteica per affrontare una giornata faticosa Una colazione ricca di proteine è indicata per tutti coloro che devono affrontare giornate intense, soprattutto dal punto di vista [...]

tags : salumi glutine riserva ricetta farina latte mais fibre grano fragole
dal 17 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso

Dieci rosati italiani da bere questa estate prima che finiscano

di Adele Elisabetta Granieri Ci si può imbattere in deboli tonalità ramate o più intensi rosa shocking, in delicate tonalità cipria che strizzano l’occhio alla Provenza, fino ai quasi [...]

tags : rosato
dal 17 July 2018 su:
vino alcolici

La Camminata tra gli olivi 2018, nell'anno del cibo italiano

Virgilio Pronzati Oltre 120 città pronte alla seconda edizione della giornata nazionale dell’Italia extravergine Domenica 28 ottobre con le Città dell’olio e gli [...]

tags : dolci
dal 17 July 2018 su:
locali

Olitalia partner dell’edizione 2018 di 50 Top Pizza – Martedì 24 luglio l’azienda di Forlì sarà tra i protagonisti della cerimonia di premiazione dei migliori pizzaioli del mondo

di redazione  Milano, 01 giugno 2018 – Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, è partner [...]

tags : pizza italiana
dal 16 July 2018 su:
pane e pizza cucina internazionale

Cartolina dal 728mo Meeting VG @ Le Chat Botté dell’Hotel Beau-Rivage – Ginevra (CH) – Chef Dominique Gauthier

A Ginevra, nel cuore dei quartieri della moda e degli affari, forse i più contemporanei della città, sorge una realtà antica, che vanta oltre 150 anni di storia. Si tratta del Beau-Rivage, il [...]

tags : cantina chardonnay torta aglio trota burro latte dolci punti lardo
dal 16 July 2018 su:
alcolici frutta verdura locali

Panbolla di Adriano Continisio e Paola Sersante ha un nuovo socio

PanB, la risposta italiana alle paninoteche fast food, amplia la sua compagine azionaria e apre le porte a un nuovo partner finanziario Rovagnati, che acquisisce, in aumento di capitale, una [...]

tags : campana italiana fast food
dal 16 July 2018 su:
dolci cucina regionale cucina internazionale
Risotto: lo chef vuole sapere perché fate il soffritto, visto che non serve

Risotto: lo chef vuole sapere perché fate il soffritto, visto che non serve

Soffritto nel risotto? Una pratica superata, ora il risotto si fa in purezza, senza soffritto, senza olio e spesso nemmeno senza brodo, ma solo con acqua calda. Parola di Christian Costardi, uno [...]

tags : burro brodo riso zona succo stampa risotto ricetta bianco dessert
dal 16 July 2018 su:
pane pasta riso alcolici

Il CETA è opportunità o imbroglio? Non si riesce a capire

Sentiamo molto parlare di CETA negli ultimi giorni, quello che per Luigi Di Maio è un “trattato scellerato” mentre per altri, come Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio per la [...]

tags : parma ricotta grano punti dop chili reggiano francese prosciutto mozzarella
dal 16 July 2018 su:
formaggi carne e pesce vino
10 merendine che abbiamo amato negli anni 80

10 merendine che abbiamo amato negli anni 80

Indice   Dopo aver gustato, almeno con il pensiero, le merendine anni 70 di cui sentiamo di più la nostalgia, è tempo di tuffarci nuovamente nel passato. Ebbene sì, dimenticate almeno [...]

tags : gelato frutta succo punta bianco ricetta cioccolato biscotto inglese ingredienti
dal 16 July 2018 su:
ricetta alcolici dolci

PanB, il fast food all’italiana, apre le porte a Rovagnati

Mariella Belloni Si amplia la compagine azionaria e prosegue la crescita del format di panini all’italiana unici al mondo Ambizioni internazionali per il [...]

tags : campana salumi italiana fast food
dal 16 July 2018 su:
carne e pesce dolci cucina regionale

Frescobaldi – risultati e dati di bilancio 2017

La magra annata vinicola 2017 si ribatte anche sui risultati di bilancio di Frescobaldi, nonostante la performance commerciale del settore continua a essere buona. I dati 2017 sono per certi [...]

tags : annata
dal 15 July 2018 su:
alcolici

Duchess, il cocktail estivo con il tè Earl Grey

I cocktail al tè sono sicuramente una delle tendenze del momento come abbiamo visto all’ultimo concorso nazionale ABI Professional (vedi qui) e al primo corso Dilmah in Italia (leggi [...]

tags : ricetta ricette tisane gin liquore classico cocktail zucchero ciliegie ingredienti
dal 15 July 2018 su:
ricetta alcolici vino