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Gramaglia conquista con i suoi piatti lo Sceicco di Abu Dhabi

Emirati Arabi Uniti chiamano…… Italia risponde! E’ così che allo chef Paolo Gramaglia del ristorante President di Pompei 1 stella Michelin piace definire il suo consolidato sodalizio con [...]

tags : ristorante
dal 12 June 2018 su:
locali
Il burro di arachidi

Il burro di arachidi

Quando ero bambino le chiamavo “spagnolette”. Mi piacevano molto ma le mangiavo quasi solo durante le feste natalizie, quando le ritrovavo in qualche cesto regalo. Altri le chiamavano [...]

tags : soia burro dolci latte fiore cocco aglio pane salsa grana
dal 12 June 2018 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Open Blue Cobia…il pesce che non c’era!

Due notizie, una buona e una cattiva: la buona è che in Italia il consumo del pesce aumenta, la cattiva è che il pesce diminuisce nel nostro Mediterraneo, a causa della pesca dissennata [...]

tags : marino stampa forno salsa bianco grammi servizio salmone fritto carne bianca
dal 12 June 2018 su:
ricetta vino carne e pesce

Torino: cos’è questo Bocuse d’Or di cui parlano tutti

Iniziamo dai fondamentali. Oggi al Lingotto di Torino si svolge la seconda e ultima giornata di gare per il Bocuse d’Or Europe, edizione numero sedici, la competizione di alta cucina più [...]

tags : pugliese vitello filetto vittoria martina martino dop riso italiana francese
dal 12 June 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso

Miti infranti | L’insalata di riso è davvero così ipocalorica? A volte è meglio la pasta

di Sara Cordara* Beh, dipende da come la “ farcisci ”. Da nutrizionista mi dissocio con l’affermare che sia il piatto estivo per eccellenza, in tema di calorie. L’insalata di riso è [...]

tags : riso calorie classico italiana
dal 12 June 2018 su:
pane pasta riso vino
ΤΟΥΡΤΑ ΙΤΆΛΙΑ  //  TORTA ITALIA

ΤΟΥΡΤΑ ΙΤΆΛΙΑ // TORTA ITALIA

ΤΟΥΡΤΑ ΙΤΆΛΙΑΗ τούρτα Ιτάλια (ιταλική σημαία), φτιάχτηκε γιά την συμμετοχή της Ιταλίας στο φεστιβάλ [...]

tags : dolci latte frutta banane panna torta rum kiwi mais farina
dal 12 June 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci

Inaugurato Pescheria con Cottura Milano, il ristorante leccese col banco della pescheria

Inaugurato ieri a Milano, nel cuore della movida milanese, tra Corso Como e e Eataly,  Pescheria con Cottura Milano. In  via Tito Speri 7 alle spalle degli scenografici  grattacieli [...]

tags : pugliese forno salsa stampa anice carote bianco whisky cozze barese
dal 11 June 2018 su:
alcolici locali carne e pesce

Il Buonappetito: se tira più il pecorino del Colosseo Farinetti c’è

Io non so se ci si è resi conto della portata storica di una scelta dell’attuale governo: per la prima volta ever le competenze del turismo sono state affidate al ministro per [...]

tags : pecorino fiorentina fico toscana parmigiana
dal 11 June 2018 su:
cucina regionale frutta verdura vino
Perché non riusciamo a superare il suicidio di Anthony Bourdain

Perché non riusciamo a superare il suicidio di Anthony Bourdain

Coccodrillo non rende l’idea. Li chiamano obituary, sono gli articoli che i grandi giornali anglosassoni scrivono per tratteggiare la figura di una celebrità scomparsa. Non sono facili da [...]

tags : birra cuoco stampa colonna italiana servizio
dal 11 June 2018 su:
vino locali alcolici

Alla Cantalupa di Brusaporto l’esperimento culinario Pizza & Champagne – 15 giugno/11 settembre

Pizza e champagne, un connubio nuovo, ma che ha già conquistato molti estimatori. Per questo motivo anche nel 2018 la Cantalupa di Brusaporto (Bg) ospiterà Pizza & Champagne, esperimento [...]

tags : bosco pizza brut forno italiana pizzaiolo francese champagne
dal 11 June 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Agretti aglio, olio e acciughe

Agretti aglio, olio e acciughe

Una verdura poco diffusa, gli agretti, che può piacere poco per l’odore che emette durante la pur brevissima cottura. È una pianta annuale succulenta che forma piccoli cespugli ed è [...]

tags : bianco succo aglio ricetta verdure cottura padella pentola ingredienti
dal 11 June 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Ad Augusta inaugurato un nuovo punto vendita Crai Extra

CRAI, storico gruppo della distribuzione moderna attivo in Italia da più di quarant’anni, amplia il numero di negozi CRAI Extra sul territorio italiano grazie al socio New Fdm, che ha [...]

tags : cantina punta fiore punti vegano zona vini frutta vegetariano servizio
dal 11 June 2018 su:
frutta verdura vino

Città della Pieve diventa un quadro floreale

I fiori sono colori, profumi, bellezza, ma nello splendido borgo di Città della Pieve i fiori saranno anche un gustosissimo piatto da assaporare in modi diversi in occasione della 53esima [...]

tags : umbra ricetta taverna gastronomia internazionale
dal 11 June 2018 su:
cucina regionale ricetta locali
Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Consumata a febbraio l’apertura di Cracco in Galleria a Milano, nel demi-monde culinario nazionale anteprime più attese di Condividere by Lavazza non sono previste, almeno nel 2018. Vuoi [...]

tags : collo tonno dolci salsa forno brodo menu mica zona riso
dal 11 June 2018 su:
locali carne e pesce ricetta

Cartoline dal 772mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

Di chef che hanno fatto e continuano a fare grande la cucina in Piemonte ce ne sono parecchi, nomi illustri dai talenti molto diversi, ma tutti accomunati da una semplice caratteristica: [...]

tags : pugliese moscato barbera chardonnay franciacorta barolo igt burro bosco birra
dal 11 June 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso

Con l’app di Just Eat la vera pizza napoletana arriva a domicilio in Italia e in Europa

Sono tanti i ristoranti in cui ordinare la vera pizza napoletana e con l’app  Just Eat è più facile averla consegnata a domicilio in Italia e nelle city d’Europa! Ed è per questo [...]

tags : bufala vergine parma pizza asti ricetta italiana mozzarella napoletana pizzeria
dal 11 June 2018 su:
locali formaggi pane e pizza
Pantaleo, il nuovo menù per affrontare l'estate romana

Pantaleo, il nuovo menù per affrontare l'estate romana

Pantaleo - restaurant, wine & mixology,  un luogo carino e accogliente a due passi dalla piazza Navona, ha da poco cambiato look e il menu per accogliere al meglio la nuova [...]

tags : soia pecorino dolci frutta salsa polpo menu bar sugo romana
dal 11 June 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
Bambini e alimentazione sana: i risultati del nostro test

Bambini e alimentazione sana: i risultati del nostro test

Indice     A maggio all’interno della campagna di sensibilizzazione “Crescere a Tavola” abbiamo lanciato un sondaggio sulla pagina facebook de Il Giornale del Cibo e un test sul [...]

tags : dieta pane pollo dolci punti fibre mele sugo riso pizza
dal 11 June 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso
Heinz Beck e i suoi piatti creativi e salutari

Heinz Beck e i suoi piatti creativi e salutari

Indice     Mi era già capitato diandare al Rome Cavalieri, l’albergo che ospita il ristorante La Pergola: alcune degustazione organizzate dall’Ais, Associazione Italiana [...]

tags : pergola curcuma italiana ricette frutta sala menu servizio cottura degustazione
dal 11 June 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Dai campi al supermercato: cosa sappiamo delle “Filiere” agricole?

Dai campi al supermercato: cosa sappiamo delle “Filiere” agricole?

Indice     Rosarno e Foggia, lo sfruttamento dei braccianti e l’emergenza dei migranti: è a questo che siamo abituati a pensare quando si parla di caporalato, ma la questione è [...]

tags : chianti salsa punti cola frutta toscana siciliana pomodori alimentare
dal 11 June 2018 su:
alcolici frutta verdura

Vino è Musica: va in scena la bellezza

Virgilio Pronzati Dal 24 al 28 luglio nel cuore dell’alto Salento Tra Oria e Grottaglie serate a tema, laboratori e percorsi on the road dedicati ai più grandi vitigni autoctoni [...]

tags : gastronomia
dal 11 June 2018 su:

Dal 15 Giugno, alla Cantalupa, torna "PIZZA & CHAMPAGNE

Mariella Belloni Dal 15 Giugno all'11 Settembre 2018, i grandi maestri pizzaioli d’Italia incontrano i grandi Champagne Anche nel 2018 la Cantalupa di Brusaporto farà da cornice [...]

tags : pizza italiana champagne
dal 11 June 2018 su:
pane e pizza cucina internazionale alcolici

VinoVip al Forte, madrina Stefania Sandrelli

Tra pochi giorni a Viareggio  si darà il via a  “VinoVip al Forte”, manifestazione ammiraglia della storica rivista enologica Civiltà del bere. Sta dunque per riunirsi in Versilia il [...]

tags : syrah schiava verdicchio sangiovese igt barolo docg cru doc riserva
dal 10 June 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il consumo di vino e bevande alcoliche in Italia – aggiornamento ISTAT 2017

La consueta indagine ISTAT sul consumo di bevante è stata pubblicata nel 2017 con un po’ di ritardo e senza commento, ma ha mantenuto la vecchia struttura. I dati sono decisamente migliori di [...]

tags : bevande
dal 10 June 2018 su:
locali
Benvenuta estate incontro qbista

Benvenuta estate incontro qbista

 21 giugno: incontro qbista nella terrazza- giardino del Ristorante La Taverna di Colloredo di Monte Albano, 1 stella Michelin. Un’occasione per stare insieme con i [...]

tags : russa menu vitello taverna spumante ristorante
dal 10 June 2018 su:
locali cucina internazionale vino