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La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

I miei affezionati lettori sanno bene che quest'anno il mio lavoro da eterno precario mi ha "fatto sbarcare" ad Ischia, isola affascinante a pochi passi da casa mia (Castellammare di [...]

tags : sambuca anice fiore ischia ricetta liquore ischitana
dal 3 May 2018 su:
alcolici vino formaggi
Vin claires 2017 da Krug. Come nasce la 173eme edition della mitica Grande Cuvée

Vin claires 2017 da Krug. Come nasce la 173eme edition della mitica Grande Cuvée

Una radiosa mattinata di fine aprile ci accoglie nel giardino delle meraviglie di Clos du Mesnil, lo chardonnay più famoso di tutta la Champagne che rivaleggia per complessità e nitore con i [...]

tags : chardonnay pinot burro dolci succo fiore ribes vin uva vini
dal 3 May 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Riso al forno

Riso al forno

Il riso al forno alla napoletana è uno di quei piatti della tradizione culinaria campana, che nasce come piatto povero di recupero. Questa ricetta nasce infatti per riutilizzare il ragù della [...]

tags : campana ricetta forno riso sugo latte provola condimento gratinatura mozzarella
dal 2 May 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Butterfly pea Bread

Butterfly pea Bread

Quando mi metto in testa di fare qualcosa non c'e' nulla che tenga la devo fare! Ebbene si vi avevo già parlato della voglia di fare un pane blu in questo post del pane alla malva . Ho [...]

tags : farina ricetta forno fiore riso lievito bevande cottura ingredienti pagnotta
dal 2 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Torta al Cioccolato senza Uova

Torta al Cioccolato senza Uova

E se tu dormissi.E se poi nel tuo sonno sognassi. E se nel tuo sogno tu andassi in Paradiso. E lì cogliessi un fiore strano e meraviglioso. E se al risveglio avessi ancora il fiore nella [...]

tags : torta fiore paradiso tortiera cioccolato
dal 1 May 2018 su:
dolci formaggi ricetta

Gocce di stilla, primo evento dedicato alla riscoperta della Grappa, unico autentico spirito italiano

Per un intero weekend – sabato 5 e domenica 6 maggio – si celebrerà la grappa con Gocce di Stilla, evento organizzato dall’Associazione ANAG – Assaggiatori Grappa e Acquaviti, [...]

tags : moscato whisky salumi brandy salmone vinacce gelato toscana frutta mele
dal 30 April 2018 su:
alcolici carne e pesce formaggi
La rosa tra land art e storia

La rosa tra land art e storia

Non solo vino alla 70° edizione della Sagra del Vino di Casarsa, ma anche tanti appuntamenti collaterali. Ho partecipato per qbquanto basta al convegno '' Dalle rose alle piramidi'' del [...]

tags : vini sala cinese
dal 30 April 2018 su:
vino locali cucina internazionale
Le ricette dell’orto urbano: come utilizzare i prodotti coltivati sul vostro balcone

Le ricette dell’orto urbano: come utilizzare i prodotti coltivati sul vostro balcone

Indice   Se amate cucinare, avete il pollice verde e possedete un piccolo spazio, magari un terrazzo o un balcone, sappiate che avete esattamente ciò che serve per creare un orto sul [...]

tags : tofu forno fuoco salsa latte gelati vegana carote frutta vegano
dal 30 April 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Biotrekking a Monte delle Vigne

Biotrekking a Monte delle Vigne

Domenica 6 maggio 2018, Biotrekking a Monte delle Vigne, per  degustare i vini della cantina di Ozzano Taro (PR). Un vino non è né una bottiglia né un calice ma il prodotto del [...]

tags : cantina vini monte uccelli degustazione
dal 30 April 2018 su:
alcolici vino formaggi
Pasta e patate al forno

Pasta e patate al forno

La pasta e patate al forno è un primo piatto classico e tradizionale, arricchito dal sapore unico della cottura al forno, che le conferisce un aspetto “importante”, tipo pranzo della [...]

tags : ricetta forno latte provola classico gratinatura napoletana cottura fior di latte
dal 29 April 2018 su:
ricetta formaggi alcolici

I biscotti a fiore con marmellata per la Festa della mamma

Tra i biscotti per la Festa della mamma questi, a forma di fiore e ripieni di marmellata, sono adatti a coccolare la propria nel migliore dei modi.Possono essere tranquillamente inseriti [...]

tags : cocco fiore dolci ricette fragole
dal 28 April 2018 su:
dolci formaggi locali
La bottega di Chiassaia (Arezzo). Vi racconto com'è...

La bottega di Chiassaia (Arezzo). Vi racconto com'è...

Chi mi conosce bene sa che per me è vitale recarmi, appena mi è possibile, nella mia amata Toscana.Approfittando dei favorevoli giorni di ponte del 25 aprile e di magnifiche previsioni meteo, [...]

tags : pecorino salame ricetta pietra salumi zona fiore forno toscana lievito
dal 27 April 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Torta strepitosa al cioccolato presa da Anna ... assolutamente da rifare 350 grammi di cioccolato fondente (io ho fatto 300 fondente + 50 al latte perché il fondente era finito)160 [...]

tags : forno salato latte dolci torta burro farina grammi sciogliere bagnomaria
dal 27 April 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Pizze a confronto

Pizze a confronto

L’arte pizzaiola di Giacomo Garau e di Pasqualino Rossi insieme per   una “pizzata” di beneficenza, il cui ricavato è stato devoluto a favore all'Associazione Culturale "ALAS DE [...]

tags : bufala ricetta ricotta forno latte rum vini pizza carciofi asparagi
dal 25 April 2018 su:
formaggi frutta verdura alcolici
Tortilla scomposta con cremoso di melanzane e peperoni

Tortilla scomposta con cremoso di melanzane e peperoni

Spettinati. E’ quello che diresti dei tuoi giorni. Senza un ordine, senza una direzione, mossi solo dal vento delle tue emozioni. Spettinati, come i tuoi pensieri, che ancora non sai bene [...]

tags : burro fuoco fiore torta pane forno ricetta melanzane ingredienti mescolate
dal 25 April 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Avete mai sentito parlare di tè viola? Negli ultimi anni si sta discutendo molto nel mondo di questo tema. Secondo alcuni non si tratta di un nuovo tipo di tè ma di cultivar o di specifiche [...]

tags : rosato bosco amaro cinese greco succo uva punti parma bianco
dal 25 April 2018 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

I nostri assaggi rigorosamente sparsi e disordinati dal Vinitaly 2018

Gewürztraminer Tenuta Dornach, di Patrick Uccelli, padiglione ViVit. I vini aromatici non sono esattamente my pair of shoes, come amiamo dire noi del centro Italia. Però questo vino è stato [...]

tags : sauvignon merlot barolo riesling syrah fiano dolcetto barbaresco marzemino rossese
dal 24 April 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Gallette cioccolato e fior di sale ricetta

Gallette cioccolato e fior di sale ricetta

Alzi la mano chi non conosce le gallette bretoni. Non le super crepe di grano saraceno ma i biscotti super famosi della Bretagna. Oggi per voi la variante con cioccolato e fior di sale. Molti [...]

tags : salato stampa farina forno amaro grano burro ricetta gallette ingredienti
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ponte del 25 aprile: 15 ristoranti imperdibili per mangiare all’aperto

Ponte del 25 aprile: 15 ristoranti imperdibili per mangiare all’aperto

Mangiare all’aperto è una delle esperienze più belle che ci siano. Non solo in ambito gastronomico: proprio in assoluto. A pranzo in riva al mare, a cena con la brezza del tramonto, [...]

tags : barbera chianti conero fritto tomini bianco cannoli marsala riserva ponente
dal 23 April 2018 su:
locali vino alcolici
Avella e le sue eccellenze

Avella e le sue eccellenze

Avella un territorio che non ti aspetti ricco di storia e cultura millenaria  e  tipicità agroalimentari Davvero molte sono le eccellenze sparse sul territorio di Avella, comune della [...]

tags : pecorino frutta farina gelato bufala latte monte sala menu aglio
dal 21 April 2018 su:
frutta verdura formaggi locali
Tagliolini di canapa con cavolo nero: un tuffo nel “vegetale” tutto sapore

Tagliolini di canapa con cavolo nero: un tuffo nel “vegetale” tutto sapore

Cosa rende così speciale i tagliolini di canapa con cavolo neroGli amanti dei primi piatti vegetariani sono sempre più in aumento. È ormai noto come il dedicarsi alla preparazione di primi [...]

tags : glutine verdure anatra farina fibre fiore fagioli arrosto tagliolini ingredienti
dal 21 April 2018 su:
ricetta frutta verdura
Donne di fiori a Grado

Donne di fiori a Grado

Assaggio di Fiori, una passeggiata fra Genesi e Fiore della Vita, colore e Armonia, Magia dei numeri e simbologie!! Accompagnato dalle ricette con i fiori e le erbe. E' il titolo del libro di [...]

tags : sala fiore ricette italiana
dal 20 April 2018 su:
locali formaggi ricetta

Le vincitrici del premio Donna di fiori 2018

“DONNA DI FIORI 2018”- SONO CINQUE LE VINCITRICI. Sabato 21 aprile 2018 alle 20.00 la cerimonia del Premio al Teatro Verdi di Gorizia. Giunto alla sua settima edizione, il premio è [...]

tags : maltese fiore alimentare ristorante internazionale piramide alimentare
dal 20 April 2018 su:
cucina internazionale formaggi

Canino (VT) in festa dal 21 al 25 aprile per l’asparago “mangiatutto”

Del maiale non si butta via niente, come recita un vecchio proverbio, ma pochi sanno che questa regola vale anche per l’asparago. Non a caso, l’ortaggio più amato del periodo primaverile [...]

tags : maiale dolci fiore ricette toscana gastronomia asparagi fontana degustazione
dal 19 April 2018 su:
alcolici locali formaggi