Risultati: 698 per ferrarese
Mensa aziendale e servizi di welfare

Mensa aziendale e servizi di welfare

    CIR food e il Giornale del Cibo hanno cominciato a collaborare con il Festival di Internazionale (promosso dall’omonima rivista e che si tiene il primo week end di ottobre a [...]

tags : servizi italiana internazionale
dal 9 January 2018 su:
cucina internazionale vino

Cartoline dal 727mo Meeting VG @ Ristorante San Genesio – Castagneto Po (TO) – Patron Simone Capello, Chef Ares Ferrarese

Nella mitologia greca, Ares era il dio della guerra. Bello e inarrestabile, il tumultuoso figlio di Zeus ed Era si lanciava in battaglia rivestito della sua corazza, intarsiata e luccicante, e [...]

tags : barbera moscato passito roero arneis franciacorta igt barolo burro frutta
dal 4 January 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Ciro Salvo e i 50 Kalò: un’altra pizzeria è possibile

Ciro Salvo e i 50 Kalò: un’altra pizzeria è possibile

Il recente riconoscimento dell’arte del pizzaiolo da parte dell’Unesco non è che l’ultimo tassello di una crescita qualitativa e comunicativa impressionante per vitalità e [...]

tags : campana aglianico fiano bianco bufala maiale mescola riserva fragole irpinia
dal 28 December 2017 su:
vino ricetta frutta verdura

Ferrero, sempre più golosa, sta per mangiarsi le barrette al cioccolato Nestlé

Chi l’altro giorno, riassumendo lo scoop del New York Post, sosteneva che Ferrero prosegue nello shopping americano non era distante dalla realtà. Il colosso italiano della Nutella [...]

tags : bar alba svizzera cioccolato
dal 23 December 2017 su:
locali vino cucina internazionale
Olive liguri: i segreti della produzione e le ricette della tradizione

Olive liguri: i segreti della produzione e le ricette della tradizione

Una completata la raccolta, la preparazione delle olive può condurre a prodotti di vario tipo, oltre alla classica produzione di olio. Ad esempio in Basilicata le infornano dal 1700, tanto che [...]

tags : aglio greco olive secco kg dop frutta ligure padella ferrarese
dal 15 December 2017 su:
ricetta vino frutta verdura
La cultura del cibo di CIR food premiata con il Premio Biblioteca Bilancio Sociale

La cultura del cibo di CIR food premiata con il Premio Biblioteca Bilancio Sociale

“Per la capacità di implementare una filiera di fornitura sostenibile e di agire significativamente sulla riduzione degli imballaggi”. Con queste motivazioni CIR food – è stata [...]

tags : ogm kg servizi italiana alimentare internazionale
dal 13 December 2017 su:
cucina internazionale ricetta

Il Buonappetito: Soncini e Ceraudo, girl power tra gli chef

Che belle che sono, Maria Grazia e Caterina. Maria Grazia è un inno alla gioia, una signora ferrarese che sa di Emilia-Romagna e di Adriatico, di val Padana e nebbie, di riso e di moeche, di [...]

tags : riso rapa vini trionfi italiana ristorante ferrarese canestrelli
dal 5 December 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura vino

L’agricoltura integrata di Molino Quaglia spiegata bene

In collaborazione con Molino Quaglia C’è un metodo di coltivazione capace di superare i numerosi limiti dell’agricoltura biologica, non ultima la ridotta accessibilità nel tempo? Esiste [...]

tags : grano bio farina pietra ingredienti quaglia biodinamica
dal 5 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Ristorante San Genesio – Castagneto Po’ (TO) – Patron Simone Capello, Chef Ares Ferrarese

Nel piccolo borgo piemontese di Castagneto Po, a pochi chilometri da Chivasso, tra le colline torinesi e il paesaggio fluviale che attraversa la regione accompagnando il corso del Po, proprio [...]

tags : cantina pinot chardonnay passito langhe prugne frutta caluso salsa verdure
dal 3 December 2017 su:
vino carne e pesce locali

Cantina Benito Ferrara, la storia del Greco di Tufo

di Andrea De Palma Per avere un’idea più chiara di cosè il Greco a Tufo bisogna andare a trovare Gabrielle Ferrara e Sergio Ambrosino a San Paolo, una frazione di Tufo in provincia di [...]

tags : cantina greco greco di tufo
dal 24 November 2017 su:
alcolici locali vino

Cibo, cucina e ristoranti: qual è il vostro rimpianto più grande?

Rimpianti, rimorsi, occasioni perdute. Treni sfrecciati davanti al nostro naso che non abbiamo preso, scelte fatte, il più delle volte non fatte. Anche quando l’argomento è il cibo, [...]

tags : dolci ferrarese ristorante
dal 6 November 2017 su:
locali pane pasta riso

V.A.N., i vignaioli artigiani naturali di scena a Roma

Ve li ricordate i brutti tempi quando di fiere del vino ce n’era una sola e dovevi aspettare un anno per conoscere un po’ di produttori e assaggiare vini a ripetizione? Beh, se Dio [...]

tags : cantina toscana vini naturale italiana degustazione affinamento vinificazione
dal 2 November 2017 su:
alcolici vino cucina regionale

Il Marrone di San Zeno di Montagna

L’autunno è una stagione di colori caldi, di passeggiate nei boschi, dei primi freddi e, quindi, anche di zuppe, minestroni e tutte quelle delizie che, sfruttando gli alimenti offerti in [...]

tags : bardolino forno amaro burro grana birra carote calorie ricetta ricette
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

La finale del Campionato della pizza 2017 di Dissapore in foto

Ogni promessa è debito, parola di lupetto. Il punto è che per metabolizzare l’emozione ci abbiamo messo più del dovuto, nel frattempo avete saputo che la pizzeria casertana I Masanielli [...]

tags : ricotta taverna martino salame pizza birra genovesi pizzeria ristorante ingredienti
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali vino

Carlo Bononi. L’ultimo sognatore dell’Officina ferrarese

Dal 14 ottobre 2017 al 7 gennaio 2018, a Palazzo dei Diamanti, la prima mostra monografica dedicata al grande artista del ‘600.  Visite guidate e pacchetti soggiorno con il Consorzio [...]

tags : servizio ferrarese
dal 12 October 2017 su:
locali pane pasta riso

Taverna del Capitano, mezzo secolo di storia in una sera di festa a Marina del Cantone

Cinquanta invitati per cinquant’anni. Una cena con i clienti di sempre e con gli amici: così la famiglia Caputo ha festeggiato l’anniversario della apertura della Taverna del [...]

tags : vini greco bosco taverna greco di tufo
dal 9 October 2017 su:
vino alcolici locali

Sherbeth Festival 2017: 10 gusti di gelato che ci sono piaciuti parecchio

Dal 28 settembre al 1° ottobre nelle vie del centro storico di Palermo è andato in scena Sherbeth 2017. L’entusiasmo dei residenti per il festival internazionale del gelato artigianale [...]

tags : soave bosco amaro gelato burro punta noce asti pane granite
dal 9 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Napoli: Dissapore regala 10 inviti per la finale del Campionato della pizza 2017

Siete avvisati, amatissimi lettori, alla fine di questo post 10 di voi verranno invitati alla finale del Campionato della Pizza 2017 di Dissapore, lunedì 9 ottobre, nelle fascinose stanze del [...]

tags : pizza agriturismo
dal 6 October 2017 su:
pane e pizza locali

CIR food a Internazionale a Ferrara: come sta cambiando il settore agroalimentare?

Si è concluso domenica sera Internazionale a Ferrara, il festival di giornalismo organizzato dalla rivista Internazionale, diretta da Giovanni De Mauro, con un record di 76mila presenze. A [...]

tags : ricette reale fibre vitamine italiana ingredienti alimentare internazionale
dal 5 October 2017 su:
ricetta cucina internazionale

I Tigli vs. Pizzeria P: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Questa è [...]

tags : pecorino bastone campana romana farina bufala capperi spinaci salumi forno
dal 5 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Affluenza da record per Sherbeth, il festival internazionale del gelato artigianale

Il Sol Levante è il paese vincitore della nuova edizione dell’ambito Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo  Sherbeth “Procopio de’ Coltelli”. Un ex aequo giapponese che porta [...]

tags : passito salato gelati frutta bosco succo noce punta malga gelato
dal 4 October 2017 su:
alcolici dolci frutta verdura

Torta tenerina, qual è l’origine della “torta degli innamorati”?

A chi ama il cioccolato, basta pensare alla morbida consistenza della torta tenerina per farsi venire l’acquolina in bocca! Il dolce, infatti, è sicuramente tra i più amati dai golosi, [...]

tags : farina ricetta francese forno burro torta panna zucchero tortiera mascarpone
dal 4 October 2017 su:
ricetta dolci formaggi

KAMUT presenta il primo studio sui bambini con sensibilità al glutine non celiaca (NCGS)

Una ricerca condotta sui bambini ha dimostrato che le proteine delle varietà di grano moderno scatenano processi infiammatori più evidenti rispetto alle proteine delle varietà antiche, come [...]

tags : grano dieta glutine proteine celiachia superiore nutrizione
dal 3 October 2017 su:
pane pasta riso vino

Ricciole ferraresi

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 1 rotolo di pasta per pizza sale PROCEDIMENTO Togliete dal frigorifero entrambi i tipi di pasta almeno 20 minuti prima e srotolatele sul piano di lavoro. [...]

tags : pizza forno ferraresi ingredienti
dal 1 October 2017 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Il rapporto FAO 2017 sulla fame nel mondo

La fame nel mondo interessa 815 milioni di persone e dopo una costante diminuzione durata circa 10 anni, per la prima volta torna a crescere; questo è quanto emerge dal rapporto FAO 2017 [...]

tags : punta riso latte servizi nutrizione alimentare internazionale
dal 28 September 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce