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Toast con pollo, verdure e crema di ricotta

Toast con pollo, verdure e crema di ricotta

Oggi a Light and Tasty si parla di panini!Panini farciti con ingredienti sani e salutari, ma anche ricette di panini un po' speciali, come panificare con farine degne di nota, rustiche,  [...]

tags : carote segale panino funghi grana etto fibre pollo ricette verdure
dal 18 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cinque consigli della nutrizionista Samantha Biale

Cinque  consigli della nutrizionista Samantha Biale, che sfatano alcuni luoghi comuni sul taleggio e sui latticini in genere. 1.  I formaggi non vanno eliminati, neppure per abbassare il [...]

tags : monte latte grammi verdure pollo dieta doc etto fibre spinaci
dal 15 June 2018 su:
frutta verdura formaggi
Come conservare le ciliegie

Come conservare le ciliegie

Come conservare le ciliegie Ecco come conservare le ciliegie in quattro modi differenti secondo l’utilizzo che ne faremo quando la stagione di questo meraviglioso frutto sarà finita. Il [...]

tags : ricetta ricette etti zucchine ciliegie melanzane zucchero mescolando
dal 11 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pastiera napoletana: scopri la ricetta del dolce che ha fatto storia

Dalla tradizione alle nostre tavole: alla scoperta della pastiera napoletana La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione campana, proposto principalmente, ma non solo, durante le [...]

tags : albicocche campana farina ricetta frutta glutine torta etto riso grano
dal 8 June 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Spaghetti alla bolognese: sì o no? Parlano i cultori delle tagliatelle

Spaghetti alla bolognese: sì o no? Parlano i cultori delle tagliatelle

Indice     Continua il dibattito sull’esistenza degli spaghetti alla bolognese, uno dei piatti più noti e cucinati al mondo, ma criticato e negletto in Italia, specialmente a [...]

tags : cuoco burro fuoco cinese maiale farina pollo reale sugo etto
dal 8 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Scialatielli: 5 errori da non fare

Scialatielli: 5 errori da non fare

Così callosi e consistenti, gli scialatielli, tipici della costiera amalfitana, sono un formato di pasta simile alle linguine ma più largo e spesso, veramente molto buono, e tutto sommato [...]

tags : pecorino funghi farina bianco ricette grammi latte grano etto kg
dal 4 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

A Venezia i prezzi sono ancora esagerati: cappuccino a 5 euro nel bar sottocasa

A Venezia, questa è la settimana della Biennale di Architettura numero 16. Al centro dell’attenzione dovrebbero esserci padiglioni, architetti e feste esclusive. Invece si parla ancora di [...]

tags : bufala brioche costata parma menu bar etto zona coperto carciofi
dal 28 May 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Baccalà in umido: la ricetta perfetta

Baccalà in umido: la ricetta perfetta

Il baccalà deriva dalla conservazione sotto sale del merluzzo, mentre lo stoccafisso si ottiene con una diversa lavorazione dello stesso pesce, essendo lo stoccafisso nient’altro [...]

tags : farina grammo grammi fritto ricette brodo olive etto ceci sugo
dal 4 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali
Ravioli: 5 errori da non fare

Ravioli: 5 errori da non fare

Ancora oggi, nelle famiglie italiane, il valore della pasta ripiena fatta a mano esiste, è certificabile. I tortellini, i cappelletti e i ravioli fatti in casa, specie per l’intramontabile [...]

tags : maiale farina grammi ravioli ricetta burro brodo sugo etto noce
dal 2 May 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Focaccia: 5 errori da non fare

Focaccia: 5 errori da non fare

Non c’è foie gras, non c’è ostrica della Bretagna, non c’è caviale del Volga che tenga: la focaccia batte tutti. Una pasta lievitata che va bene da sola come goloso spuntino, oppure, [...]

tags : pugliese ligure farina salumi grammi forno ricetta etto pane birra
dal 22 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Panini al latte: 5 errori da non fare

Panini al latte: 5 errori da non fare

Non è pic-nic se non ci sono i panini al latte. Soffici, rotondi e lucidi come grandi perle, appena c’è un ponte in vista –25 aprile o 1° maggio– con annessa gita fuori [...]

tags : grammo forno farina salame grammi birra bosco panna etto burro
dal 21 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Fave: 5 errori da non fare

Se le avete sempre un po’ snobbate, è tempo di rivalutare le fave. Perché sono diuretiche e disintossicanti, ricche di proteine, fibre e amido, oltre a essere tra i legumi meno calorici con [...]

tags : pecorino pugliese speck brodo fuoco salame calorie ricetta grammi grano
dal 14 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il buonappetito: chi fa biscotti all’ipercacao vuole che mangi mele a colazione

Io sono schiavo della colazione al bar, ma la mia famiglia la fa a casa. I figlioli, in particolare, prediligono alcuni biscotti zeppi di cacao —sono al cacao con dentro gocce di cacao, li [...]

tags : etti mele bar latte fritto mascarpone piemontese gorgonzola
dal 11 April 2018 su:
formaggi ricetta locali
Piselli: 5 errori da non fare

Piselli: 5 errori da non fare

Nel weekend di Dissapore, il primo dei due episodi della serie “5 errori da non fare” è dedicato ai piselli. Cotti, crudi, nelle minestre e nelle torte salate, ridotti a purè per un [...]

tags : brodo fibre burro dolci grammi noce riso etto fave ceci
dal 31 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La pizza di Pasqua di zia  Marisa.

La pizza di Pasqua di zia Marisa.

Zia Marisa non è  mia zia, è la zia di mio cognato, ma tutti la chiamiamo così. E' famosa tra i parenti perché fa  la migliore pasta fresca all'uovo. Ne fa alcuni vassoi anche [...]

tags : sambuca dolci latte burro grano etti pizza secco forno ricetta
dal 29 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cinque ricette perdute (e ritrovate) dal Collio

Cinque ricette perdute (e ritrovate) dal Collio

Un antropologo ha il dovere morale di raccogliere e salvaguardare alcuni dati della vita popolare, come appunto le ricette. Ma l’antropologia non può limitarsi al solo “salvataggio” di [...]

tags : chardonnay sauvignon ribolla gialla salato forno birra burro fuoco segale bianco
dal 26 March 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Casatiello: 5 errori da non fare

Casatiello: 5 errori da non fare

Nel 2013, la ricetta più cercata su Google è stata quella del casatiello. Segnale esplicito di come il rustico pasquale dei napoletani fosse poco noto al nord di Roma. E forse proprio grazie a [...]

tags : pecorino farina grammo salumi maiale glutine grammi salame forno chilo
dal 24 March 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Crespelle agli asparagi: la ricetta perfetta

Bianchi, pregiati e delicati; verdi, dal sapore più deciso o violetti, i più saporiti, gli asparagi possono essere più o meno carnosi. Quelli sottili sono in genere meno cari, ma non meno [...]

tags : vapore farina pulire grammi ricetta forno fuoco etto bra noce
dal 18 March 2018 su:
ricetta formaggi vino
Puntarelle: 5 errori da non fare

Puntarelle: 5 errori da non fare

A noialtri che viviamo al nord di Roma, il nome “puntarelle” rischia di essere sconosciuto. Allo stesso modo, sono in molti a non averle neanche mai assaggiate. Un vero peccato, perchè le [...]

tags : amaro romana bianco ricette aglio fibre etto fave chilo ricetta
dal 17 March 2018 su:
ricetta frutta verdura
Petit Patisserie

Petit Patisserie

Per una merenda o un pasto veloce da consumare all’aria aperta. O semplicemente per un tè, caldo o freddo, da gustare con le amiche. Ma anche come dessert veloce dopo un pranzo o una [...]

tags : albicocche forno salsa prugne pesche frutta latte dolci etto vin
dal 13 March 2018 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Storie e ricette di marinature: ci sono differenze tra scapece, carpione e saor?

Storie e ricette di marinature: ci sono differenze tra scapece, carpione e saor?

La marinatura è l’ennesima dimostrazione che l’autoctonia non esiste, nemmeno a tavola. La cucina, come la vita, è l’esito di incontri, scambi, migrazioni, che da sempre hanno arricchito [...]

tags : cuoco dolci pesci salsa forno bianco farina marino aglio porro
dal 12 March 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Pasta e ceci: 5 errori da non fare

Pasta e ceci: 5 errori da non fare

Alla pasta e ceci va riconosciuto il potere di saldare in un solo gusto, da nord a sud, le regioni italiane. Chiaro, le versioni sono diverse: densa e cremosa oppure brodosa, quasi una minestra, [...]

tags : grammi romana ricetta calorie toscana frutta fuoco etto ceci chilo
dal 11 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Linguine al pesto: la ricetta perfetta

Linguine al pesto: la ricetta perfetta

Tranquilli genovesi, non vi agitate. Sappiamo che parlandovi impunemente di ricetta perfetta delle “linguine al pesto” e non delle trenette potrebbe anche venirvi un travaso di bile. [...]

tags : pecorino grana fiore salsa ligure burro grano doc dop etto
dal 10 March 2018 su:
ricetta formaggi vino
Patate dolci: 5 errori da non fare

Patate dolci: 5 errori da non fare

Le patate dolci, anche dette americane, non sono patate comuni solo un po’ più dolci, e non vanno trattate con quel misto di curiosità e sospetto che riserviamo ad altri alimenti [...]

tags : cantina forno carote banana dolci torta etto fibre punti vapore
dal 10 March 2018 su:
frutta verdura ricetta
Broccoli: 5 errori da non fare

Broccoli: 5 errori da non fare

I broccoli, al pari degli altri ingredienti che compongono come la famiglia dei cavoli, sono come il pesce: o si amano o si odiano. C’è chi apprezza quel sapore deciso e la consistenza [...]

tags : pulire ricetta calorie vapore brodo etto fibre verdure spinaci proteine
dal 3 March 2018 su:
ricetta frutta verdura