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Verdure tagliate? Ecco come

Verdure tagliate? Ecco come

Insalata, sugo, panini, salsa, ripieno. Le verdure in estate si usano in tanti modi diversi. A seconda delle ricette e della varietà di ortaggi, però, ci sono tecniche diverse per tagliarle. [...]

tags : carote ricette verdure salsa russa sugo riso porri ortaggi lattuga
dal 19 June 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Aglio: così è più delicato

Aglio: così è più delicato

Dà alle ricette un sapore particolare e fa molto bene alla salute. Mi piace tantissimo strofinarlo sulla bruschetta con un po’ di olio, prima di mettere il pomodoro o aggiungerlo al [...]

tags : aglio sugo latte fuoco bruschetta ricette ingredienti
dal 19 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Éclair: aperitivo, piatto unico e dolce

Éclair: aperitivo, piatto unico e dolce

Li ho provati in Provenza. Dolci e ripieni di crema. Ho provato a rifarli salati e mi sono piaciuti ancora di più, perché basta variare gli ingredienti e si possono preparare tante ricette [...]

dal 12 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Insalata russa veloce

Insalata russa veloce

Buona, colorata e fresca. In estate trovo che l’insalata russa sia molto versatile. Si può mangiare come contorno, si può servire su tartine o vol au vent, oppure può essere una salsa [...]

dal 12 June 2018 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale
Timballo di riso, per ogni occasione

Timballo di riso, per ogni occasione

Per un picnic sull’erba. Da gustare sulla spiaggia. O semplicemente per una cena veloce con gli amici. Il timballo di riso è versatile, adatto a tutti gli ospiti: basta scegliere gli [...]

dal 5 June 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Zuppa di pesce: così è più buona

Zuppa di pesce: così è più buona

Vongole, cozze, triglie, seppie, polpo. Ma anche scorfano, palombo e anguilla. Ogni regione della costa italiana ha la sua ricetta per preparare la zuppa di pesce. Gli ingredienti base sono [...]

dal 29 May 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Decorazioni…glassate

Scrivere nomi o messaggi augurali, disegnare fiori, cuori o semplicemente righe. La glassa è un classico per decorare pasticcini, torte e biscotti. Mi piace usarla perché dà un tocco unico [...]

tags : succo dolci reale classico zucchero alimentare mescolare pasticcini
dal 5 June 2018 su:
dolci locali carne e pesce
E da bere? Acqua esotica

E da bere? Acqua esotica

Quando fa caldo mi piace bere qualcosa di fresco. Per accompagnare un pasto o una merenda, in alternativa alle bevande gassate mi piace usare l’acqua esotica. Si abbina a ogni ricetta e [...]

dal 29 May 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Pasta all’uovo a regola d’arte

Pasta all’uovo a regola d’arte

Quando ho tempo mi piace preparare da sola la pasta all’uovo. Impastare gli ingredienti, lavorare con le mani mi aiuta a rilassarmi e mi dà moltissima soddisfazione. Ecco qualche [...]

tags : farina mescolare ingredienti
dal 15 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Bavarese? Così il risultato è perfetto

Bavarese? Così il risultato è perfetto

Alla frutta, alla vaniglia o al cioccolato. In estate la bavarese è un’ottima soluzione, perché si ha voglia di qualcosa di fresco anche nel dessert. Ma prepararla non è semplice. Ecco [...]

tags : grammi frutta latte panna ricetta dessert mescolando mescolare zucchero naturale
dal 8 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Salame: usi e consigli /2

Salame: usi e consigli /2

Ecco di nuovo il salame, dopo che alcuni follower mi hanno chiesto di approfondire il discorso su altre tipologie.   Ungherese: ha macina fine e fetta larga come il salame Milano, ma è [...]

dal 8 May 2018 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Salame: usi e consigli

Salame: usi e consigli

A grana grossa o piccola, stagionato o più fresco, al naturale o aromatizzato. Il salame in alcune regioni italiane è un must. Alcuni invece l’hanno bandito dalla dieta perché è [...]

dal 24 April 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Che buone le verdure!

Che buone le verdure!

dal 24 April 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

E’ l’ora delle patate novelle

Al forno, al vapore o saltate in padella. La primavera è la stagione migliore per assaggiare le patate novelle. La loro polpa è soda e la buccia è ricca di sali minerali. Piccole e rapide da [...]

tags : vapore forno aglio mele cipolle capperi tagliare pomodori padella saltare
dal 17 April 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Picnic…trucchi e ricette

Picnic…trucchi e ricette

Le belle giornate di sole fanno venire voglia di mangiare all’aperto. In riva a un lago, di fronte al mare o semplicemente su un prato: mangiare accanto ai fiori che sbocciano, illuminati [...]

dal 17 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Trucchi per il caramello

Trucchi per il caramello

Per decorare una torta o una crema. Per insaporire la frutta al forno. O semplicemente per guarnire il gelato. Il caramello è buonissimo e facile da preparare. Ma bisogna stare molto attenti: [...]

dal 10 April 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce
Uova sode? Sì, ma ripiene

Uova sode? Sì, ma ripiene

Non solo per il picnic di Pasquetta, ma ogni volta che si vuole un piatto veloce, nutriente e goloso. Le uova ripiene sono facili da preparare, versatili e nutrienti. Mi piace immaginarle come [...]

tags : tonno burro greco panna olive rape ceci salsa salmone mescolare
dal 10 April 2018 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
Come scegliere la ricotta

Come scegliere la ricotta

Dura, fresca, al forno o nel cestello con il suo siero. La ricotta è un ingrediente molto versatile in cucina. Che permette di preparare ricette veloci e gustose. Ogni piatto, però, richiede [...]

tags : pecorino forno succo torta bufala dolci cannoli pastiera ricotta verdure
dal 3 April 2018 su:
dolci formaggi ricetta

Cosa fare se l’uovo di Pasqua è avanzato…

A Pasqua non rinuncio mai alle uova di cioccolato. Profumate, gustose, nutrienti. Ma anche belle, soprattutto se decorate con lo zucchero. E se poi il cioccolato avanza, si può usare per [...]

tags : latte succo salsa forno prugne burro panna mele rum kiwi
dal 3 April 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Fantasie di …banana

Fantasie di …banana

dal 20 March 2018 su:
formaggi dolci frutta verdura