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Polpette al Cous Cous – al forno, vegan e riciclose

Speziatissime e saporite, veloci da preparare e cotte al forno, ognuna di queste polpette tira l’altra. Da provare come aperitivo, inzuppate in qualche deliziosa salsina, oppure infilate [...]

tags : burro vegan salsa forno mescolate ricetta marocchina
da 20 ore su:
ricetta formaggi

Panna Cotta “Latte & Menta”

Tra i ricordi estivi della riviera romagnola di quando ero ggggiovane, oltre ovviamente ai bomboloni appena fatti ripieni di crema, c’è certamente il latte & menta. Una bevanda che [...]

tags : birra latte panna fuoco ricetta romagnola zucchero classico sciogliere
dal 17 September 2018 su:
ricetta alcolici dolci

Planning di Settembre

Come vi ho già ripetuto allo sfinimento, per me settembre è sempre un mese di svolta e, per avere una carica in più, quest’anno ho deciso di riprendere alla grande con le pubblicazioni [...]

tags : ricette
dal 15 September 2018 su:
ricetta

Mix “Everything Bagel” a modo mio

Quando si parla di brunch, vengono immediatamente in mente i bagels, soffici ciambelle di pane da servire sia dolci che salate, farcite in tutte le combinazioni possibili e immaginabili. Questi [...]

tags : ricetta dolci pollo aglio griglia pomodori mozzarella mescolare formaggio ingredienti
dal 14 September 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Flatbread – integrale – allo Yogurt

Mettete di non avere in casa pane, piadine o tortillas e che la voglia di arrotolarvi qualcosa per cena vi frulli nella testa già da un po’. Sbirciate nel frigorifero e trovate uno [...]

tags : burro fuoco pollo pane secco farina ricetta ristorante sciogliere mescolate
dal 13 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Palline alla Nutella

Devo ammettere che faccio fatica a mangiare appena alzata e spesso la mia colazione risulta povera e decisamente triste (un caffè o poco altro). E’ un peccato, perché è il pasto più [...]

tags : forno amaro latte pane farina ricetta cioccolato americana mescolate zucchero
dal 12 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cottura “express” del Riso Integrale / Rosso / Venere

Durante una giornata con mia mamma al Fico a Bologna, abbiamo avuto modo di carpire segreti sulla produzione di alcuni prodotti di eccellenza della tradizione enogastronomica italiana. Dopo aver [...]

tags : riso fico mica grana ricetta ingredienti italiana grana padano
dal 11 September 2018 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Pesto veg Olive e Capperi

Niente ciance, oggi solamente questa ricetta velocissima per un pesto con olive e capperi. 4 ingredienti saporitissimi e una pasta vegana (totalmente a caso) è servita. Le ricette del lunedì [...]

tags : vegana olive ricette ricetta condimento capperi ingredienti
dal 10 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

Stoccaggio Pirottini (e la voglia di sistemare casa che mi assale con il cambio stagione)

Oggi niente ricetta ma solo un’idea ultrarapida per stoccare i pirottini dei muffins e fare un po’ di ordine nell’armadietto di stampi e accessori per la cucina. Non so voi ma [...]

tags : dolcetto ricetta
dal 9 September 2018 su:
ricetta vino alcolici

Cheesecake alla Ricotta e Limone

Un cheesecake è sempre una coccola, specie per l’inizio di settembre, che segna inevitabilmente il confine fra pacchia e studio/lavoro, estate e autunno, afa e temperature miti. Oggi ne [...]

tags : forno frutta farina succo dolci torta burro ricetta lievito formaggio
dal 7 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Ketchup Homemade

Mi stupisco di non avere ancora in archivio questa ricetta, anche perché fra i condimenti basic il ketchup resta sempre il mio preferito. Questa è un’ottima stagione per il bbq (le [...]

tags : aglio mele salsa ricetta mescolate zucchero ingredienti
dal 5 September 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Riso alla Cantonese

Un nuovo restyle di una ricetta storica del blog, il riso alla cantonese. Sì, lo ammetto, sto riprendendo alcuni dei miei cavalli di battaglia perché le fotografie erano di una tristezza [...]

tags : soia salsa ricette riso wok zona ricetta piselli affumicata condimento
dal 4 September 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pesto Peperoni e Noci

Inutile dirvi quanto sia indispensabile avere in dispensa del barattolame. Un po’ per una sorta di prevenzione in caso di apocalisse zombie / piena del Serio, un po’ per inventarsi [...]

tags : grana arrosto peperoni
dal 3 September 2018 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

Plumcake 4/4 Limone e Pesca

Se, ma solo se, avete già intenzione di accendere il forno in questi giorni davvero caldi, fate un posticino anche per questo plumcake. Perfetto per la colazione e dal gusto freschissimo, [...]

tags : frutta farina forno dolci burro ricetta lievito ingredienti mescolando microonde
dal 2 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tortilla di Patate nella slow cooker + Salsa Brava Express

Un piatto che, solo perché sa di Spagna, ci trasporta subito nel mood estivo e vacanziero. La tortilla di patate è un piatto saporito e con ingredienti che piaceranno un po’ a tutti. Qui [...]

tags : forno vapore salsa latte grana padella pancetta ingredienti affumicata microonde
dal 1 September 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Uva gelata

Oggi niente ricetta ma un suggerimento veloce, un po’ per farvi vedere che non mi sono dimenticata di voi, un po’ per promuovere il fatto che Fun&Food ritornerà a settembre con un [...]

tags : uva gelato ricetta
dal 14 August 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta

Caprese Pret-a-Manger

Oggi una ricetta rapida, semplicissima, fresca e degna del sabato per i vostri pic nic o aperitivi in terrazza. Pochissimi ingredienti e un’idea ispirata da una delle mie catene di fast [...]

tags : ricetta forno pomodori cottura mozzarella fast food ingredienti
dal 2 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

20 Props per la Food Photography

Lavorare a un blog di cucina è un impiego a tutti gli effetti (ovviamente oltre alle 40 ore a settimana come ingegnere). Servono un programma editoriale, idee e ricette sempre nuove e in linea [...]

tags : birra forno dolci penne pub riso ricette pentola spaghetti champagne
dal 27 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali

Salsa Mediterranea

2 ingredienti per questa salsina sfiziosa che non può mancare nel vostro repertorio. Ottima per un hamburger mediterraneo, un panino ulta saporito (per me è una bomba in un club sandwich), [...]

tags : panino ricette salsa aglio sugo ricetta capperi condimento pomodorini pomodori
dal 25 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Muffins Salati

La stagione dei pic nic si avvicina (per me è ancora presto perché gli allergeni svolazzano ancora felici nei prati) e urgono ricettine semplici e facili da trasportare. Ecco allora che nel [...]

tags : bacon grana latte speck olive mele mais forno farina formaggio
dal 21 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gita a Legoland (Deutschland)

Sono sempre stata una grandissima fan dei parchi divertimento e per il ponte del 1 maggio io e Mr.Fun&Food abbiamo deciso di regalarci una gita in Germania, alla volta di Legoland. Devo dire che [...]

tags : zenzero punti pizza inglese griglia fast food zucchero classico cioccolato
dal 19 May 2018 su:
dolci pane e pizza

Pesto di Carote

Non sono stata molto bene ultimamente (a causa ancora una volta dei malvagi otoliti dell’orecchio che si staccano e provocano vertigini poderose – spero per voi non vi capiti mai [...]

tags : aglio sugo carote ricetta zenzero curcuma
dal 16 May 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Nasi Goreng Vegetariano

In questi giorni ancora freddi e piovosi ci rallegriamo un po’ con qualche ricetta comfort food, in attesa dell’estate con le sue preparazioni decisamente più light. Oggi voliamo in [...]

tags : soia salsa vegana pollo bianco riso wok fritto padella mescolate
dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura

Mix di spezie per Nasi Goreng

Sono cresciuta senza mai mangiare speziato ma, appena ne ho avuto l’occasione, ho iniziato a sperimentare con mix di spezie esotici, tex-mex e etnici, spesso fatti in casa. In effetti [...]

tags : soia salsa aglio fritto riso ricetta cottura padella curcuma zenzero
dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura

Ragù Vegan di Lenticchie

Se l’altro giorno vi ho proposto una ricetta a base di carne, oggi alterniamo con una vegan per un ragù da leccarsi i baffi, saporitissimo e veloce da preparare (perché usiamo le [...]

tags : aglio vegan vergine ricetta lenticchie soffriggere
dal 7 May 2018 su:
ricetta frutta verdura