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Torta rustica con carciofi, prosciutto e formaggio

Torta rustica con carciofi, prosciutto e formaggio

La ricetta che vi presento oggi è un vecchio cavallo di battaglia che realizzo spesso quando ho ospiti a cena o per le immancabili gite fuori porta.Questa torta rustica con carciofi, prosciutto [...]

tags : torta pane pizza ricetta carciofi formaggio tortiera prosciutto
dal 27 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Conserva di melanzane e peperoni in agrodolce

Conserva di melanzane e peperoni in agrodolce

Questo è un buon periodo per fare le conserve degli ortaggi! Le melanzane e i peperoni in agrodolce sono ottimi da servire come antipasto, sulle preparazioni rustiche (pizze, torte salate), [...]

tags : pentola naturale ortaggi ricetta kg peperoni zucchero casseruola melanzane agrodolce
dal 12 July 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane

Un modo gustoso e alternativo per consumare le melanzane è quello di farne delle polpette. Oltre alla ricetta classica con i soli ortaggi (ricetta a questo link), oggi vi presento una [...]

dal 10 July 2018 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Coffee banana bread - Plumcake banana e caffè

Coffee banana bread - Plumcake banana e caffè

Anche se fa caldo il dolce per la colazione o la merenda in casa mia non manca mai. Basta accendere il forno la mattina presto e affidarsi a dolci poco laboriosi e veloci [...]

dal 6 July 2018 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Torta al succo d'arancia senza uova, senza burro e senza latte

Torta al succo d'arancia senza uova, senza burro e senza latte

Alzata dolci Pavonidea Da un po' di tempo a questa parte mi sto dilettando in ricette senza questo o senza quello.  Inizialmente sono state proprio delle intolleranze alimentari che mi [...]

dal 23 February 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Centrifugato salutare con centriolo, menta e tè verde

Centrifugato salutare con centriolo, menta e tè verde

Terminato il trasloco di casa, ripristinata la connessione e sistemato un po' di cose, riapro finalmente i battenti del mio blog. Il caldo di questi giorni ci tiene lontano dai fornelli, ma [...]

dal 4 July 2018 su:
frutta verdura

Alici marinate

Per questo ultimo appuntamento (prima della pausa estiva), noi dell'Italia nel Piatto vi suggeriamo una serie di portate, dall'antipasto al dolce, da proporre per una cena fredda con amici e [...]

tags : pecorino pugliese campana bufala fritto tomini gelato aglio torta succo
dal 2 July 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Tiramisù senza uova

Tiramisù senza uova

Da anni preparo il tiramisù senza uova. In verità, io preferisco la ricetta classica, ma trovo questa versione "senza" più leggera e più adatta ai bambini, per quanto ci sia tanto caffè [...]

dal 21 February 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Tagliatelle al limone

Tagliatelle al limone

Preparo la pasta fatta in casa molto spesso, variando dalle ricette classiche a qualche nuovo esperimento.Siccome impasto quasi sempre nel fine settimana, in mezzo a tante cose da fare, non [...]

tags : farina ricette frutta limoni punta ricetta ortaggi limoncello condimento cottura
dal 15 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Chiffon Cake al Liquore Baileys con gocce di cioccolato fondente

Chiffon Cake al Liquore Baileys con gocce di cioccolato fondente

Conosco e preparo la Chiffon Cake da oltre 10 anni. Anzi, è uno dei dolci lievitati che più regalo a parenti e amici, perché sempre tanto gradito. All'inizio mi limitavo a preparare questo [...]

dal 11 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pasta frolla leggera allo yogurt

La pasta frolla leggera allo yogurt è una valida alternativa alla frolla tradizionale, soprattutto per chi come me è intollerante al lattosio oppure per chi sta a dieta ma non vuole rinunciare [...]

tags : limoni farina dolci burro dieta bianco fragole zucchero crostata fontana
dal 7 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fette biscottate al cacao con lievito madre, senza burro

Fette biscottate al cacao con lievito madre, senza burro

Tra i prodotti per la colazione, non mi faccio mai mancare le fette biscottate fatte in casa. Ogni volta che le faccio vario sempre la ricetta per creare qualcosa di nuovo. Questa [...]

dal 4 May 2018 su:
pane pasta riso ricetta dolci
La Mozzarella di Bufala Campana

La Mozzarella di Bufala Campana

Questo mese noi dell'Italia del piatto vi parliamo di formaggi, portandovi in giro tra le varie regioni del Belpaese a scoprire quali sono le produzioni tipiche e le ricette ad essi [...]

dal 2 May 2018 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Torta di pane raffermo con la marmellata

Torta di pane raffermo con la marmellata

Alzata rossa PavonideaNon amo molto gli sprechi in cucina, soprattutto non butto mai via il pane, che uso molto per fare  bruschette, polpette di vario tipo e  farce per [...]

tags : latte dolci torta pane prugne farina tortiera zucchero verdure torta di pane
dal 29 April 2018 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

Come usare le bucce del limoncello: facciamo la farina di limoni

Il limoncello è uno dei liquori casalinghi più preparati e apprezzati nelle case italiane. La ricetta base, che mi riprometto sempre di mettere su queste pagine, è pressoché simile in [...]

tags : forno gelati dolci grana zucca limoni frutta zucchero limoncello ortaggi
dal 25 April 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci

Crescentine al rosmarino e vi presento la mia guida per coltivare in proprio frutta, ortaggi e piante aromatiche

Finalmente la primavera è arrivata e con essa la voglia di stare all'aria aperta, curare le piante del giardino e iniziare a preparare il letto di semina (un po' in ritardo visti i capricci [...]

tags : salumi ricette ricetta farina frutta birra forno fragole ortaggi pomodori
dal 4 April 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Le uova in purgatorio

Questo mese per la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto vi parliamo delle uova in cucina.In Campania le ricette tipiche a base di uova sono tantissime, tanto che sarebbe stato davvero difficile [...]

tags : pugliese fiorentina nduja ricette bianco sugo salsa ricetta peperoni formaggio
dal 2 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Torta al cioccolato Buona Pasqua

Questa  torta al cioccolato l'ho realizzata in tutta fretta per la Domenica delle Palme.Anche se la decorazione risente del poco tempo che ho avuto, vi assicuro che il dolce è di un goloso [...]

tags : latte amaro forno dolci burro torta panna farina lievito cioccolato
dal 31 March 2018 su:
ricetta dolci alcolici