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Puntarelle: come si puliscono (e come si mangiano)

Pulirle, cuocere e servirle: vi diciamo tutto quello che c'è da sapere sulle puntarelle alla romana, l'antipasto autunnale perfetto (nella Capitale e non).

tags : romana
dal 14 November 2017 su:
cucina regionale

Gastronomia Yamamoto: il Giappone autentico a Milano

A Milano ha aperto la Gastronomia Yamamoto, dove gustare la cucina giapponese autentica, dal panino con cotoletta al donburi di bistecca. Scopri menu e prezzi.

tags : menu panino bistecca giapponese gastronomia
dal 14 November 2017 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Aspic di Asparagi e Salmone

Una ricetta vintage a base di gelatina: l'aspic di verdure con asparagi e salmone. Vi sentite pronti a un salto indietro negli anni '80?

tags : ricetta verdure salmone asparagi
dal 14 November 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Académie du Champagne 2017: una giornata alla scoperta della "cuvée"

Lunedì 20 novembre all'Hotel Principe di Savoia di Milano si tiene l'Académie du Champagne, una giornata di masterclass sul mondo delle bollicine francesi.

tags : champagne
dal 13 November 2017 su:
alcolici

Il Pane è Oro: il libro di ricette anti-spreco di Massimo Bottura

In uscita il 27 Novembre, il Pane è Oro è il testo di Massimo Bottura & friends che promette di insegnarci a ridurre gli sprechi alimentari.

tags : ricette
dal 13 November 2017 su:
ricetta

Sono questi i 26 panini migliori del mondo?

Dalla Caipirinha al Doubles, dal panino con i falafel al sandwich con burro di arachidi e marmellata. Due video per scoprire 26 panini da tutto il mondo.

tags : burro panino
dal 13 November 2017 su:
formaggi pane pasta riso

Libri di cucina da leggere per un autunno goloso

La cucina vegetariana di Yotam Ottolenghi, le ricette "honestly good" di Csaba Dalla Zorza e quelle stellate di Aimo e Nadia... 4 libri di cucina per l'autunno.

tags : ricette
dal 11 November 2017 su:
ricetta

Cucinare con la lavanda: 5 profumatissime ricette

Cucinare con la lavanda: un modo alternativo e profumato per esaltare le vostre ricette dolci e salate. Qui troverete la nostra selezione gourmet.

tags : dolci ricette
dal 10 November 2017 su:
locali ricetta

Come abbinare lo Chardonnay in maniera impeccabile

Quali sono i cibi da abbinare allo Chardonnay? I nostri consigli e gli abbinamenti perfetti di uno dei vini più amati al mondo.

tags : chardonnay vini
dal 10 November 2017 su:
vino alcolici

Finger food veggie: ricette facili, veloci e vegetariane

Toast, involtini, mini burger, verdure grigliate...in Finger Food Veggie troverete un mondo di ricette golose per tutti i gusti.

tags : ricette verdure
dal 10 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

FICO Eataly World: ecco la "Disneyland del cibo" di Bologna

Centomila metri quadri, 47 ristoranti, 9 mercati: vi raccontiamo com'è FICO Eataly World, il gigantesco "parco giochi del cibo" alle porte di Bologna.

tags : fico
dal 10 November 2017 su:
frutta verdura

Tartufo: le ricette degli chef stellati

Quando gli chef stellati si mettono in testa di cucinare il tartufo accadono cose magiche. Scopri 6 ricette stellate con tartufo, dall'antipasto al dolce.

tags : ricette
dal 10 November 2017 su:
ricetta

Biscotti Australiani Anzac

Voglia di biscotti particolari per la colazione? Allora provate questa variante australiana a base di cocco e miele. Molto gustosi!

tags : cocco
dal 10 November 2017 su:
dolci

Fritto porn: 14 ricette di fritti per curare tutti i mali

Cibi fritti: quali sono e perché ci piacciono così tanto in 14 ricette da rifare a casa.

tags : fritto ricette
dal 9 November 2017 su:
ricetta

Tordomatto: eleganza, gioco, gusto a casa di Adriano Baldassarre

Scopri tordomatto, il ristorante di Adriano Baldassarre a Roma, tra un gustoso inizio con le Svojature, una Pasta fagioli e lumache e una Coda alla vaccinara.

tags : fagioli ristorante
dal 9 November 2017 su:
frutta verdura locali

Bizarre: boutique dei cocktail in centro a Bologna

In via Belvedere a Bologna è nato un nuovo punto della miscelazione di qualità. Scopri i drinks e gli sfizi sul menu di Bizarre Boutique Cocktail Bar.

tags : bar menu cocktail
dal 8 November 2017 su:
locali alcolici

La celebrazione dei distillati al Milano Whisky Festival

Passione distillati: al via il Milano Whisky Festival, l'evento dedicato agli appassionati di whisky, cognac e armagnac.

tags : whisky cognac armagnac distillati
dal 8 November 2017 su:
alcolici vino

Com'è il sushi perfetto? Ce lo spiega Jiro Ono

La misura giusta, il pesce giusto, la temperatura giusta... scopri tutte le caratteristiche del sushi perfetto secondo il maestro giapponese Jiro Ono.

tags : giapponese temperatura
dal 8 November 2017 su:
cucina internazionale ricetta

Chioccioline rustiche al pesto

Un antipasto o uno snack per l'aperitivo a base di rustici con pesto e panna. La ricetta delle chioccioline.

tags : panna ricetta
dal 8 November 2017 su:
dolci ricetta

Birra e vino: così distanti, così vicini. Cronache di una degustazione speciale

Vini frizzanti e italian grape ale: due mondi che si sono incontrati a una degustazione davvero speciale durante Ein Prosit 2017. Ecco il nostro racconto.

tags : vini birra degustazione
dal 7 November 2017 su:
alcolici vino

Questo ristorante tristellato fa lavorare gli chef 3 giorni a settimana

Lo chef tristellato Esben Holmboe Bang ha scelto di far lavorare i suoi chef solo tre giorni a settimana. Scopri perché e cosa cambierà per il ristorante.

tags : ristorante
dal 7 November 2017 su:
locali

Ikea Cookbook: il ricettario per "montare" le ricette

Montare le ricette proprio come si fa con i mobili: è Ikea Cookbook, il ricettario a firma Ikea che vi spiega come cucinare punto per punto.

tags : ricette
dal 7 November 2017 su:
ricetta

Lavorare in un ristorante stellato: 18 ruoli spiegati punto per punto

Lavorare in un ristorante stellato non è cosa da poco. Qui vi spieghiamo nel dettaglio 18 ruoli di una brigata fine dining.

tags : ristorante
dal 7 November 2017 su:
locali

Passione veg: l'hamburger di lenticchie (più altre ricette vegan)

Voglia di un burger vegan? Vi suggeriamo 4 ricette (+1) di burger vegetariani senza uova e vegan provare assolutamente.

tags : vegan ricette lenticchie
dal 7 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Pollo Kung Pao

La ricetta del celebre pollo kung pao, fatto a bocconcini e poi cotto nel wok insieme a verdure e frutta secca. Il procedimento passo passo.

tags : pollo wok frutta ricetta verdure bocconcini
dal 7 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce