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Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Avete mai visto “sbocciare” i fiori di tè? Anche chiamati “blooming tea” o “bouquet tea”, sono originari della Cina. L’aspetto non è quello del [...]

tags : cinese fiore bianco bouquet sommelier temperatura
dal 11 July 2018 su:
alcolici formaggi cucina internazionale
3 modi per preparare il tè verde freddo

3 modi per preparare il tè verde freddo

L’estate è la stagione del tè freddo! Fresco, dissetante, tonificante,… soprattutto se siete voi a prepararlo a casa con i vostri tè preferiti senza aggiunta di zucchero o altri [...]

tags : ricette grammi cinese amaro ricetta classico ingredienti giapponese zucchero naturale
dal 27 June 2018 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Chazuke veg, la ricetta con il tè Genmaicha

Chazuke veg, la ricetta con il tè Genmaicha

La ricetta del Chazuke (anche detto Ochazuke), il riso al tè della cucina giapponese, è stata una rivelazione per me. È infatti facile da preparare e divertente perché potete variare gli [...]

dal 17 June 2018 su:
ricetta frutta verdura
Hojicha Latte, la ricetta di Five o’ clock

Hojicha Latte, la ricetta di Five o’ clock

Tutti ormai hanno sentito parlare del Matcha Latte, il cappuccino verde. Ma avete mai sentito parlare dell’Hojicha Latte? Più persone mi hanno detto che questa è una delle più recenti [...]

dal 20 May 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Tè online, l’esperienza di Momenti di Tè

Tè online, l’esperienza di Momenti di Tè

Post sponsorizzato Avete mai comprato tè online? Alcuni di voi so che sono esperti del settore, altri sono ancora restii. Chi lo fa dice di farlo perché alla ricerca di qualcosa di speciale, [...]

dal 17 May 2018 su:
alcolici pane pasta riso
Tè e matrimonio: 5 tè dedicati alle nozze di Harry e Meghan

Tè e matrimonio: 5 tè dedicati alle nozze di Harry e Meghan

Tendenza del momento è sicuramente il tè al proprio matrimonio. Lo conferma il fatto che si parla della millenaria bevanda anche quando si commenta quello che per molti è l’evento [...]

dal 11 May 2018 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Preparare il tè: come tenere il tempo di infusione

Per preparare una buona tazza di tè è importante il tempo di infusione ovvero quanti minuti (o secondi) è necessario tenere una bustina o delle foglie di tè in acqua calda prima di filtrare [...]

tags : pub tisane temperatura
dal 14 September 2018 su:
locali alcolici ricetta
Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Avete mai sentito parlare di tè viola? Negli ultimi anni si sta discutendo molto nel mondo di questo tema. Secondo alcuni non si tratta di un nuovo tipo di tè ma di cultivar o di specifiche [...]

dal 25 April 2018 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tè verde, tè nero,… quanti e quali sono i tipi di tè, o meglio, le famiglie di tè? Se anche voi vi siete posti più volte questa domanda e vorreste avere qualche informazione base per [...]

tags : soia salsa cinese bianco dolci vapore wok zona uva spinaci
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
5 consigli per portare il tè in ufficio

5 consigli per portare il tè in ufficio

Come posso portare il tè in ufficio? Che cosa serve? C’è qualche trucco per rendere tutto più piacevole? Ma, soprattutto, ha senso? A queste domande ho cercato di rispondere durante uno [...]

tags : ricette arrosto frutta forno menu bevande liquore microonde giapponese cocktail
dal 2 March 2018 su:
ricetta locali alcolici
Festival del tè 2018: il racconto di Francesca, una neofita del tè

Festival del tè 2018: il racconto di Francesca, una neofita del tè

Si è appena conclusa la seconda edizione di In Tè Bologna Tè Festival, il festival italiano del tè. Come è stato? Che cosa è piaciuto di più? Visto che sono troppo legata [...]

dal 13 February 2018 su:
alcolici ricetta dolci

Tè classico: il tè Earl Grey

Tè classico… che cosa significa? In questa sezione di Five o’ clock parleremo delle miscele di tè più famose, quelle che hanno fatto la storia del tè nel mondo. Questo viaggio non poteva [...]

tags : tisane bianco ricette ricetta esteri gelati pub dolci latte inglese
dal 12 September 2018 su:
ricetta alcolici locali

Settembre 2018, eventi e corsi sul tè

Settembre è il mese che segna l’inizio di una nuova stagione del tè. Possiamo dire addio al caldo afoso. Le giornate si accorciano e le vacanze sono ormai un ricordo, si trascorre più tempo [...]

tags : ovada ricette sala bar bio pub toscana naturale giapponese degustazione
dal 4 September 2018 su:
locali cucina internazionale

10 paesi dove non ti aspetteresti di trovare piantagioni di tè

Dove possiamo trovare piantagioni di tè nel mondo? Un’antica leggenda cinese racconta le origini del tè facendole risalire all’imperatore Shénnóng, il quale, durante le sedute di [...]

tags : coppia inglese cinese menu zona indiana toscano temperatura ristorante britannica
dal 19 April 2018 su:
cucina internazionale pane pasta riso locali

Cocktail: tè e tisane sul podio del concorso nazionale ABI Professional

I cocktail al tè e tisane sono sicuramente una delle ultime tendenze del settore, insieme al kombucha e al cheese tea. Lo conferma la terza edizione del concorso nazionale A.B.I Professional [...]

tags : vodka succo dolci fiore gin wine ligure tisane servizio cocktail
dal 13 April 2018 su:
ricetta alcolici locali

Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tè verde, tè nero,… quanti e quali sono i tipi di tè, o meglio, le famiglie di tè? Se anche voi vi siete posti più volte questa domanda e vorreste avere qualche informazione base per [...]

tags : soia salsa cinese bianco dolci vapore wok zona uva spinaci
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tea: A User’s Guide, il libro sul tè di Tony Gebely

Tea: A User’s Guide è il libro scritto dal famoso tea blogger americano Tony Gebely, fondatore di World of Tea. Dopo anni di studio e un lungo periodo di lavorazione è uscito il 5 novembre [...]

tags : cinese inglese giapponese thailandese
dal 5 April 2018 su:
cucina internazionale

Cheese Tea, che sapore ha il tè al formaggio?

Avete mai sentito parlare di Cheese Tea? Si tratta di un tè ricoperto di una crema al formaggio che per certi versi può ricordare il dolce americano cheesecake. Sembra che sia l’ultima [...]

tags : dolci succo punta panna zona latte frutta classico agrodolce ricotta
dal 30 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci

Aprile 2018, eventi e corsi sul tè

Aprile, dolce dormire… sfatiamo questo detto con tanti eventi e corsi sul tè in Italia e all’estero! La grande notizia è che sembra che i festival del tè inizino a spopolare in [...]

tags : naturale toscana ricette bar svizzera piemontese cioccolato giapponese marocchina degustazione
dal 27 March 2018 su:
cucina internazionale cucina regionale locali

Il tè freddo piace agli italiani?

L’estate sta arrivando (anche se non sembra) e si inizia a parlare di tè freddo. La settimana scorsa sono stata al lancio in Italia di FUZETEA, il brand di tè ready-to-drink di [...]

tags : cola stampa bevande zucchero giapponese
dal 19 March 2018 su:
alcolici vino locali

5 consigli per portare il tè in ufficio

Come posso portare il tè in ufficio? Che cosa serve? C’è qualche trucco per rendere tutto più piacevole? Ma, soprattutto, ha senso? A queste domande ho cercato di rispondere durante uno [...]

tags : ricette arrosto frutta forno menu bevande liquore microonde giapponese cocktail
dal 2 March 2018 su:
ricetta locali alcolici