Pasta con Peperoni Grigliati e Olive

Pasta con Peperoni Grigliati e Olive

Ho una passione per i peperoni e qualche giorno fa non ho resistito, lo so che è presto, ma mi sono stancata di mangiare sempre le solite verdure e ancora qui di fave e piselli non se ne sono [...]

tags : pachino grano fuoco pane marino aglio kg fave olive verdure
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Uova alla Fiorentina in Cocotte cotte in Forno

Uova alla Fiorentina in Cocotte cotte in Forno

Le uova alla fiorentina in cocotte non le conoscevo e voi?… ma grazie all’Italia nel piatto di questo mese e alla proposta della mia amica Giovanna (si sempre lei toscana doc ) ho [...]

tags : pecorino fiorentina forno salsa farina ricette latte marino aglio oca
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Linguine con Melanzane e Ceci al Rosmarino

Linguine con Melanzane e Ceci al Rosmarino

Per me friggere le melanzane è un po’ come un ritorno a casa, il profumo che invade la cucina, mi fa preannunciare già il sapore in bocca di questa delizia estiva ingrediente tipico [...]

dal 4 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pisci d’Ovu le Frittatine di Uova Siciliane

Pisci d’Ovu le Frittatine di Uova Siciliane

Aprile!!!! Eccoci nuovamente al 2 del mese e oggi si parla di cucina regionale e io vi parlo della mia terra con una ricetta siciliana naturalmente perfetta per la primavera che mi fa tornare [...]

dal 2 April 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Lasagne al Pesto con Mozzarella

Lasagne al Pesto con Mozzarella

Quintali di pesto genovese vagano ogni anno nel mio frizzer, le scorte per l’inverno, con i pinoli e con le mandorle, e con l’inizio della primavera è il momento giusto per [...]

dal 29 March 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Orecchiette con le Cime di Rapa e Briciole di Pane

Orecchiette con le Cime di Rapa e Briciole di Pane

Faccio questa ricetta delle Orecchiette con le cime di rapa e Briciole di Pane da tantissimi anni ma per la sua semplicità non ho mai pensato di postarla. Ieri c’era una bella luce e [...]

dal 25 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Minestra di Zucchina Lunga Siciliana con Spaghetti Rotti

Minestra di Zucchina Lunga Siciliana con spaghetti rotti Quando torni a casa per le ferie, sopratutto se provieni da una regione come la Sicilia (ma per fortuna tutte le regioni italiane hanno [...]

tags : pentola pomodori peperoni verdure marino kg grano fuoco tagliere cottura
dal 14 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Arancini di Riso alla Norma una delizia isolana

Arancini di Riso alla Norma una delizia isolana

Chi è stato in Sicilia sa che se si parla di cibo, la prima parola che si pronuncia è Arancini di riso! A seconda del vostro viaggio sull’isola: Sicilia Orientale o Sicilia Occidentale [...]

dal 2 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Biancomangiare la mia infanzia in un dolce

Biancomangiare la mia infanzia in un dolce

Quando ero piccola il biancomangiare era un dolce che io reputavo senza arte ne parte, che mia nonna preparava spesso in casa e che era fatto di gesti semplici e abituali, un dolce perfetto per [...]

tags : pugliese taralli fuoco latte marino ravioli ricette bianco dolci burro
dal 2 February 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Pasta con Broccolo Romanesco e Pomodori Secchi

Pasta con Broccolo Romanesco e Pomodori Secchi

Ho preparato questa Pasta con Broccolo Romanesco e Pomodori Secchi e briciole di pane tostate prendendo spunto dai consigli della mia amica F., un piatto che mi ha subito entusiasmato e cosi ho [...]

tags : grano fuoco marino pane aglio sugo secco ricette saltare mescolando
dal 6 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Minestra di Broccolo Romanesco con Crema di Ricotta

Minestra di Broccolo Romanesco con Crema di Ricotta

Gironzolando per il banco del fruttivendolo ecco comparire il una cassetta di broccolo romanesco o broccolo romano o cavolo romano, tanti nomi ma un ortaggio molto caratteristico; non lo trovo [...]

dal 28 February 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gnocchi di Patate alla Curcuma con Ragù di Verdure

Gnocchi di Patate alla Curcuma con Ragù di Verdure

Sarà il freddo, sarà la voglia di mettere sul fuoco le pentole in questi giorni ho preparato spesso gli impasti della tradizione come gli gnocchi e dopo aver preparato quelli con il ragù di [...]

dal 9 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La zuppa di Fagioli Messicana con Pancetta

La zuppa di fagioli messicana quando il termometro segna i 40°C ma questa non è una zuppa qualsiasi ma una zuppa buonissima di cui mi sono innamorata (e che anche G. nonostante le zuppe non [...]

tags : bianco marino ricette fagioli pentola fuoco birra riso secco aglio
dal 7 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Linguine con Baccalà e Ceci una cremosa scoperta

Linguine con Baccalà e Ceci una cremosa scoperta

Ho assaggiato questo piatto di Linguine con Baccalà e Ceci qualche mese fa, un piatto che mi ha stuzzicato ma confesso che non mi ha colpita del tutto. L’ho riprodotto in casa più e più [...]

dal 20 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Polpette di Cous Cous con Ricotta e Tonno

Polpette di Cous Cous con Ricotta e Tonno

Anche se è metà Febbraio e ci troviamo in pieno periodo carnevalesco, io sto già sognando il caldo sole che riscalda le vetrate e l’erba sul prato dove stendersi a leggere un libro, [...]

dal 16 February 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Tonnarelli Cacio e Pepe per le mie Vacanze Romane…

Tonnarelli Cacio e Pepe per le mie Vacanze Romane…

Vacanze Romane, la mia prima vera vacanza nella Capitale e il mio primo piatto di veri Tonnarelli Cacio e Pepe. Sono sempre stata a Roma di passaggio non l’avevo mai visitata da turista [...]

tags : pecorino romana ricetta fontana fuoco bosco dop pizza collo pentola
dal 30 December 2017 su:
ricetta alcolici vino
Gnocchi di Patate con Pancetta e Rucola

Gnocchi di Patate con Pancetta e Rucola

In casa le patate non mancano mai, le usiamo in tantissime preparazioni come gli gnocchi; ho pensato di sperimentare e di preparare gli gnocchi di patate con pancetta e rucola, un piatto forse [...]

tags : pecorino gnocco farina marino pentola fuoco kg aglio latte padella
dal 8 February 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Lasagne Integrali con Crema di Zucchine e Besciamella

Per me fare la pasta in casa è un delizioso antistress, quando ho voglia di staccare il cervello per qualche minuto (e ultimamente i minuti che lo vorrei scollegati sono parecchi) preparo la [...]

tags : pecorino latte forno marino farina burro aglio kg mica sugo
dal 29 July 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce