Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Pizza a Firenze: da Santarpia va via anche Simone Bonechi, storico collaboratore di Giovanni Santarpia

di Sabino Berardino Dopo la notizia bomba dell’abbandono di Giovanni Santarpia, la pizzeria Santarpia perde un altro riferimento: Simone Bonechi che ha validamente supportato Giovanni sin [...]

tags : fiorentina pizza pizzeria
dal 16 July 2018 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Olitalia partner dell’edizione 2018 di 50 Top Pizza – Martedì 24 luglio l’azienda di Forlì sarà tra i protagonisti della cerimonia di premiazione dei migliori pizzaioli del mondo

di redazione  Milano, 01 giugno 2018 – Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, è partner [...]

tags : pizza italiana
dal 16 July 2018 su:
pane e pizza cucina internazionale

Sogno di una parmigiana di mezza estate di Antonio Labriola

Antonio Labriola, chef di Città del Gusto di Torino – Gambero Rosso, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio [...]

tags : verdure gambero parmigiana
dal 16 July 2018 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale

Coku al Cocumella di Sant’Agnello, parte nopeo e parte nipponico con affaccio sull’infinito

Coku Via Cocumella, 7, 80065 Sant’Agnello NA Telefono: 081 878 2933 www.cocumella.com Aperto la sera Una stagione densa di novità all’Hotel Cocumella di Sant’Agnello, uno dei più [...]

tags : giapponese penisola sorrentina
dal 16 July 2018 su:
cucina internazionale vino

A Caserta città della pizza apre la Pizzeria Giacomo Garau

di Antonella Amodio Abbiamo già parlato di Giacomo Garau pizzaiolo e proprietario della pizzeria Olio & Basilico di Calvi Risorta in provincia di Caserta. Lo abbiamo fatto non meno di un anno [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 16 July 2018 su:
locali pane e pizza

Bagni Internazionali. Quando Capri è nazional popolare a tavola

di Ugo Marchionne I Bagni Internazionali a Marina Piccola rappresentano da sempre una realtà nazional-popolare che racconta una storia di ospitalità e materia prima lunga mezzo secolo. La [...]

tags : capri
dal 16 July 2018 su:
vino

Vini Azienda Vitivinicola Marulli – Nuove annate

di Enrico Malgi Ne abbiamo discusso tante volte, ormai l’eccellenza della viticoltura pugliese è diventata un punto fermo. Quello che non si ferma però è la continua sperimentazione e la [...]

tags : pugliese vini viticoltura
dal 16 July 2018 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Trattoria Da Lorenzo a Scala, la gioia del cibo in Costa d’Amalfi

di Francesca Faratro Da Lorenzo a Scala. «Mo’ t’facc mangià!». Così gli uomini di casa mi accolgono da Lorenzo, lo storico  ristorante di Scala di fronte a Ravello, in Costa d’Amalfi. [...]

tags : trattoria ristorante
dal 15 July 2018 su:
locali

Pizzeria La Pampanini a Benevento e la pizza di Andrea Lepore

Pizzeria La Pampanini a Benevento Via S. Pasquale, 10 Telefono: 0824 47967 www.lapampanini.it La pizza come il vino: diventa davvero difficile ormai trovarne qualcuna non buona. Persino a [...]

tags : pizza papalina pizzeria
dal 15 July 2018 su:
pane e pizza locali

Taverna La Cialoma: storia di un dolce sotto le stelle di Marzamemi (SR)

di Floriana Barone Sogno di una notte di mezz’estate: sedersi in uno dei ristoranti più incantevoli della Sicilia per ordinare un dolce dai profumi dell’isola, proprio al centro del piccolo [...]

tags : taverna
dal 15 July 2018 su:
locali

Falanghina del Sannio: la vendemmia 2017 valutata 88/100 da Assoenologi

Cresce senza sosta il livello qualitativo dei vini Falanghina del Sannio Dop. Ad attestarlo è il rating della vendemmia 2017 organizzato dal Sannio Consorzio Tutela Vini con il Circolo [...]

tags : falanghina dop vini vendemmia guardia sanframondi sannio
dal 15 July 2018 su:
vino alcolici

Locanda Relais Sant’Ufficio, Gabriele Boffa è in gran forma

di Monica Caradonna Se Voltaire a un certo punto ha sentito un certo disagio verso tutto ciò che indicasse consuetudine e abitudine fino anche alla tradizione, incitando alla distruzione del [...]

tags : monica locanda
dal 14 July 2018 su:
alcolici locali

La Parmigiana sulla pizza! Ecco 26 pizzerie tra Napoli, Caserta e Roma dove godere in estate

di Floriana Barone Parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana: un must soprattutto al Sud Italia, il piatto della domenica in Campania, un rito irrinunciabile anche in Sicilia. Ma avete [...]

tags : pizza melanzane parmigiana
dal 14 July 2018 su:
pane e pizza frutta verdura cucina regionale

Arianiello Fiano di Avellino 2012 Feudi di San Gregorio tutta la vita

Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 25 a 30 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Sei anni fa i Feudi hanno lanciato la linea Studi, un progetto che tende a valorizzare i [...]

tags : fiano fiano di avellino
dal 14 July 2018 su:
vino alcolici

Menu Degustazione / Uliassi, Senigallia

di Fabrizio Scarpato Contromano. Fari che vengono dal mare. Ammucchiati. Corro veloce nella notte verso il mare, tornando dal mare: Tirreno – Adriatico in un giorno. Andata e ritorno. Bruciamo [...]

tags : menu degustazione
dal 13 July 2018 su:
locali alcolici

La Caprese di mare di Alessandro Feo, ricetta tecnica e semplicità

di Marco Galetti Il piatto in apertura di post, degustato con molta soddisfazione alla modica cifra di euro dieci, in notturna, a bordo piscina, con vista sulla Torre di Velia,  presso [...]

tags : ricetta
dal 13 July 2018 su:
ricetta

Pizza Fritta con baccalà, capperi, olive nere, origano del Cilento e olio extravergine di oliva di Cristiano Piccirillo

Cristiano Piccirillo, dell’antica friggitoria La Masardona, tra i protagonisti di LSDM Paestum 2018, presenta la sua pizza fritta dedicata all’alimentazione mediterranea, tema del [...]

tags : olive pizza cilento capperi ingredienti friggitoria
dal 13 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

ALLACCIATE LE CINTURE| 50 top pizza posizioni 70 – 61!

! di redazione il riepilogo delle posizioni da 150 a 71  Al Grottino, Roma (151 nel 2017 + 81) Morsi & Rimorsi, Aversa (136 nel 2017 +67) Alce Nero Berberè, Bologna (65 nel 2017 – 3) [...]

tags : alba pizza pizzeria
dal 13 July 2018 su:
vino pane e pizza locali

Vini Azienda Tenuta Perrone

di Enrico Malgi In Puglia appena si svolta l’angolo s’incontrano aziende vitivinicole di vecchia data, come l’Azienda Agricola Perrone Antonella di Campi Salentina che ha cominciato ad [...]

tags : vini salentina
dal 13 July 2018 su:
vino cucina regionale

VINerdì IGP | Barbaresco Pajè 2011 Roagna

di Roberto Giuliani I vini di Luca Roagna costano cari, come quelli di Roberto Conterno o di Mauro Mascarello. Ma se non ci fossero dovremmo inventarli, perché senza di loro un pezzo di storia [...]

tags : barbaresco vini
dal 13 July 2018 su:
vino alcolici

Salice Salentino Dop 2015 – Varvaglione | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Puglia uber alles. Gira e rigira ormai i vini prodotti in questa Regione sono diventati sinonimo di ottima qualità territoriale. E così negli ultimi anni si è registrato un [...]

tags : pugliese dop vini salice salentino
dal 13 July 2018 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

La famiglia Capuano porta Napoli a Marcianice: Annarè Pizza & Sfizi

di Antonella Amodio Campione di pizza napoletana il padre, campione il figlio e campione il cognato. Questa è la famiglia Capuano, originari di Scampia e pizzaioli di vecchia scuola napoletana [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 12 July 2018 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Il Gioì di San Salvatore porta all’altare una perla di bufala in bianco perla

di Marco Galetti Dall’alto della mia posizione privilegiata sul podio, mentre godevo dell’aria salmastra, del cielo azzurro di fine giugno, pensando, col sorriso sulla capsula, che se le [...]

tags : bufala bianco
dal 12 July 2018 su:
formaggi alcolici

Garantito IGP – Colline Novaresi Nebbiolo Giulia (Riserva) 2009 Enrico Crola

di Roberto Giuliani Enrico Crola non è più una sorpresa, a Mezzomerico, nel cuore delle Colline Novaresi, è diventato uno dei massimi rappresentanti della nuova generazione di vitivinicoltori [...]

tags : cantina nebbiolo riserva colline novaresi colline novaresi nebbiolo
dal 12 July 2018 su:
vino alcolici locali

Gennaro Esposito: il mio segreto? Accettare le sfide e lavorare sodo tutta la vita

di Luciano Pignataro “Non voglio deludere, ma io in estate ho solo e sempre lavorato. Non ho mai fatto un viaggio, mai un vacanza, nessun giro on the road”. Esordisce così Gennaro Esposito [...]

tags : campana
dal 11 July 2018 su:
dolci cucina regionale