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Classifica. Le 10 ricette più cercate sul web da migliaccio a gattò di patate

Classifica. Le 10 ricette più cercate sul web da migliaccio a gattò di patate

Cosa avete cucinato di più quest’anno? O, almeno, quali ricette avete cercato sul web per provare a cucinarle con la guida di siti, blog, giornali? Come ogni anno risponde Google   [...]

dal 26 December 2017 su:
ricetta dolci

Cassata. La ricetta nera di Mario Di Costanzo

Fuori una pregiata glassa lucida al cacao, dentro un cuore di mousse di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato Valrhona e confit di arance rosse di Sicilia: è la Cassata   >>   The [...]

tags : ricetta ricotta cioccolato
dal 14 January 2018 su:
ricetta formaggi dolci

Acerra. La pizza di Nino Pannella che prova a stendere un nuovo percorso

Che ci fanno un Acerrano, un Napoletano e un Romano in pizzeria? Sembra l’avvio di una barzelletta di Pulcinella, ma quelli che fanno ridere non sono tra le mura della   >>   [...]

tags : pizza pizzeria mortadella
dal 13 January 2018 su:
pane e pizza locali carne e pesce

Spaghetti e tonno. La ricetta del Maguro Shimabara Somen con i noodles

Anche questo, come i Goto Udon, ovvero la versione giapponese dell’amatriciana, è un piatto del Maestro Haruo Ichikawa e di Lorenzo Lavezzari, e viene proposto oggi e domani a Eataly [...]

tags : tonno ricetta spaghetti giapponese
dal 13 January 2018 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Amatriciana. La ricetta alla giapponese, cioè i Goto Udon di Haruo Ichikawa e Lorenzo Lavezzari

Guardandola lo direteste che è una “diversamente amatriciana“? L’occasione – ghiotta, direi – mette assieme una serie di “eccellenze”: a cominciare dai [...]

tags : ricetta giapponese
dal 12 January 2018 su:
ricetta cucina internazionale

Roma. Il Mercato Centrale a Termini chiuso per carenze igieniche e strutturali

Una notizia che ha preso di sorpresa gli appassionati di gastronomia di Roma: al Mercato Centrale alla Stazione Termini sono stai messi i sigilli dalla Asl. Chiusura per le 18   >>   [...]

tags : gastronomia
dal 12 January 2018 su:

Roma. Menu e prezzi di Pantaleo per cena o cocktail a Piazza Navona

Pantaleo, un bel locale tra Campo de’ Fiori e Piazza Navona merita 3 minuti di lettura e una riflessione su come “l’abito non fa il monaco”. Perché quando in mezzo   >>   The [...]

tags : menu cocktail ristorante
dal 12 January 2018 su:
locali alcolici

Roma. Cena stampa per scoprire menu e prezzi di Perpetual, nuova astronave che ha aperto al Colosseo

Perpetual, ristorante, bistrot e laboratorio di cucina a due passi dal Colosseo a Roma, ha esordito in sordina qualche settimana fa con una partenza tranquilla per favorire il rodaggio. [...]

tags : mele menu stampa bistrot ristorante
dal 12 January 2018 su:
locali frutta verdura vino

Torino. Cena al buio per indovinare cosa si mangia da Eataly

Il cibo si assapora con tutti i cinque sensi, lo sappiamo: ma il primo impatto che si ha con qualsiasi pietanza è attraverso la vista. Non per niente si dice,   >>   The post Torino. [...]

tags : fonduta raschera
dal 12 January 2018 su:
formaggi

La migliore Pizza della Settimana è la Rustica con Fior di Latte e salsiccia di Briscola a Milano

La pizza Rustica, ma anche la Pere, se vogliamo: perché da Briscola Pizza Society a Milano la regola non scritta vuole che si attui il Pizza Sharing, ovvero si scelga una coppia di   >> [...]

tags : pizza pere latte coppia salsiccia fior di latte
dal 11 January 2018 su:
pane e pizza frutta verdura alcolici

Sicilia. Perché una cena alla Locanda Don Serafino è da favola

La Locanda Don Serafino in Sicilia è come la caverna di Ali Babà. Il ristorante due stelle Michelin è ospitato nelle grotte adiacenti la Chiesa dei Miracoli a Ibla, la parte più   >> [...]

tags : bufala locanda ristorante
dal 11 January 2018 su:
locali formaggi

Gragnano. La Galleria di Giulio Coppola, ristorante di pasta a prezzi indicibili

Se dici pasta, dici Gragnano. E non solo perché qui la pasta è IGP. In questa cittadina sospesa sul mare della costiera sorrentina ai piedi dei Monti Lattari, ogni cosa   >>   The [...]

tags : ristorante
dal 10 January 2018 su:
locali

Il Mulino Caputo di Napoli estraneo all’operazione Stige in Calabria: è solo omonimia

L’operazione “Stige” dei Carabinieri del Ros e del Comando Provinciale di Crotone ha portato alla notifica di ben 169 provvedimenti restrittivi nei confronti di presunti [...]

tags : pizza napoletana
dal 10 January 2018 su:
pane e pizza cucina regionale

Battipaglia. Valentino Tafuri apre 3Voglie in Centro con pizza in teglia, pane e dolci

Una nuova avventura per Valentino Tafuri, il giovane e talentuoso pizzaiolo di Battipaglia che ha deciso di raddoppiare con l’apertura di un nuovo locale. Non che il suo 3Voglie, vera [...]

tags : pizza dolci pizzaiolo
dal 10 January 2018 su:
locali pane e pizza

Firenze. Menù e prezzi di Gucci Osteria che Massimo Bottura apre in Piazza della Signora

Massimo Bottura apre un ristorante a Firenze, anzi, un’osteria. Si chiama Gucci Osteria e si trova al piano terra del palazzo della Mercanzia che ospita il Gucci Garden con l’archivio [...]

tags : osteria ristorante
dal 9 January 2018 su:
locali

Milano. Cacio e Pepe alla Bottega Romana che ha aperto in 5 Giornate

Arrivano i romani. Era da un po’ che non si registravano nuove aperture di ristoranti romani – anzi, aveva chiuso Taverna Roma in via Bronzetti, là dove ora c’è Dinette, locale [...]

tags : romana taverna
dal 9 January 2018 su:
cucina regionale locali

Dieta. Recuperare la forma a tavola in 10 mosse senza iniziare di lunedì

Mai iniziare la dieta di lunedì, il primo del mese o il primo dell’anno. Va bene, anzi, va meglio qualsiasi altro giorno, deciso all’improvviso, che non ci condizioni a iniziare   >> [...]

tags : dieta
dal 9 January 2018 su:

Milano. Mu DimSum, ristorante cinese di qualità, apre in zona Stazione Centrale

Sono particolarmente orgoglioso di aver “scoperto” Mu Fish, ristorante fusion in quel di Nova Milanese che ora, udite udite, apre a Milano in zona Stazione Centrale. Liwei è bravo, [...]

tags : zona cinese milanese ristorante
dal 9 January 2018 su:
cucina internazionale cucina regionale

Ricetta. Filetti di triglia con melagrana e morbido di castagna di Giuseppe Costa

Cinque indirizzi dove va a mangiare a Palerno e dintorni, Giuseppe Costa, una stella Michelin al ristorante Il Bavaglino di Terrasini, li ha consigliati ai lettori di Scatti di Gusto. Gli ho [...]

tags : ricetta castagne castagna ristorante
dal 8 January 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

5 cibi vulcanici che dovete conoscere: dall’olio del Vulture al pomodorino del Vesuvio

Molti cibi della nostra Penisola sono strettamente legati al proprio terroir – termine francese che unisce terra, aria, acqua, cultura e racconti sviluppati in un particolare ritaglio di [...]

tags : vulture francese
dal 8 January 2018 su:
vino cucina internazionale

Verona. Menu e prezzi della pizzeria che Guglielmo Vuolo ha aperto in zona Fiera

Sono 350 i metri quadri della nuova pizzeria che Guglielmo Vuolo ha aperto a Verona in partnership con Assaporito di Marco Dolci, già attivo a Brescia. Una Bottega del Gusto e   >>   [...]

tags : zona menu dolci pomodori pizzeria
dal 7 January 2018 su:
locali frutta verdura

Stelle Michelin chiudono e riaprono: Osteria Arbustico a Paestum e Locanda Severino a Matera

La stella Michelin fa molto, ma non fa tutto. Guadagnare il riconoscimento della Rossa significa in media veder aumentare il fatturato del ristorante di circa il 50%. Ma è un   >>   [...]

tags : matera osteria locanda ristorante
dal 7 January 2018 su:
locali vino

Milano. Matias Perdomo dopo la stella Michelin apre Exit. Ecco com’è

Avevo visto su Facebook qualche post che annunciava l’apertura imminente di questo nuovo posto, Exit, in piazza Erculea. Breve nota: piazza Erculea si trova fra corso di Porta Romana e [...]

tags : menu romana
dal 7 January 2018 su:
locali cucina regionale

Come fare il Moscow Mule con i pistacchi di Carlo e Camilla in Segheria

Un Moscow Mule con i pistacchi vi intriga? La ricetta si chiama Pistachio Xmas Mule – ma mi sembra perfetto anche per le prime uscite serali dell’anno nuovo. L’idea di   >> [...]

tags : ricetta
dal 6 January 2018 su:
ricetta

Al Josè Restaurant per santificare il pranzo della domenica (e non solo)

C’è un’area grigia intorno a Napoli fatta di una periferia punteggiata di comuni e centri abitati. Grigia perché omologata dall’insipienza amministrativa di decenni che ha [...]

tags : greco
dal 6 January 2018 su:
alcolici