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Ognissole, feudo autonomo di Puglia.

Ognissole, feudo autonomo di Puglia.

Ecco, ho posato i piedi in terra di Puglia, e come ho imparato in vent’anni di vita da venditore, se devo attaccare bottone inizio dal Calcio. Senza prendere partito, quindi: e chiedo [...]

tags : rosato moscato chardonnay primitivo igt pietra dop treccia colonna martina
da un ora su:
vino alcolici formaggi

Massimo Bottura e l’Osteria Francescana al primo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018

Massimo Bottura e l’Osteria Francescana  primeggiano! Sono, infatti al  primo posto della classifica The World’s50Best Restaurants 2018, sponsorizzata da Acqua [...]

tags : cuoco reale panna alba colonna osteria gastronomia ristorante svizzera internazionale
dal 20 June 2018 su:
locali cucina internazionale vino
Le ricette della Tradizione: la Pasta alla Carbonara

Le ricette della Tradizione: la Pasta alla Carbonara

Indice     La ricetta più famosa della cucina tradizionale romana, ma anche la più ‘maltrattata’ fuori dai nostri confini, a causa di improbabili interpretazioni gastronomiche a [...]

tags : pecorino colonna ricetta vongole ricette chorizo romana aglio chilo panna
dal 18 June 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
La giornata che Buffalo Bill non dimenticò mai

La giornata che Buffalo Bill non dimenticò mai

Una storia di birre maremmane che si intreccia con quella di Buffalo Bill. E’ proprio in serate come questa che, al calar del sole, mi piace fermarmi a guardare il mare bevendo una birra [...]

tags : pecorino greco toro mora birra bevande coniglio vittoria affumicata
dal 12 June 2018 su:
carne e pesce alcolici vino
Perché non riusciamo a superare il suicidio di Anthony Bourdain

Perché non riusciamo a superare il suicidio di Anthony Bourdain

Coccodrillo non rende l’idea. Li chiamano obituary, sono gli articoli che i grandi giornali anglosassoni scrivono per tratteggiare la figura di una celebrità scomparsa. Non sono facili da [...]

tags : birra cuoco stampa colonna italiana servizio
dal 11 June 2018 su:
vino locali alcolici
Ma a proposito delle birre acide

Ma a proposito delle birre acide

Birre acide e Sour Festival, quello di Reggio Emilia. In proposito vale quel che scrivevo un anno fa, un anno è passato e niente è cambiato. Comunque qui c'è il racconto aggiornato di Thomas, [...]

tags : vini colonna
dal 11 June 2018 su:
vino
Melone bianco grigliato e prosciutto crudo

Melone bianco grigliato e prosciutto crudo

Inizia la stagione del melone... un frutto dal gusto inconfondibile e deciso che si odia o si ama!La polpa del melone può variare dall'arancio al bianco, è dolce, succosa, compatta e molto [...]

tags : gelato salume frutta greco dieta panna bianco ricette zucchero prosciutto
dal 4 June 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Identità Golose 2018 : tre giorni per un’esperienza unica

Tanti chef e numerose pietanze a Identità Golose L’edizione di Identità Golose 2018 ha portato sul palco del Centro Congressi di via Gattamelata, a Milano, una regione speciale, la Calabria, [...]

tags : gelato dolci pizza sala ricette colonna alimentare formaggio italiana gastronomia
dal 31 May 2018 su:
locali pane e pizza

Antonello Colonna: "La mia cucina? Un'anarchia aristocratica"

A tu per tu con Antonello Colonna, lo chef che ha "resucitato" la cacio e pepe e che ora progetta di aprire un locale in Galleria Colonna a Roma.

tags : colonna
dal 29 May 2018 su:
vino

Cosa non va nel coniglio estratto dallo spot del Cornetto Algida

I pubblicitari cha hanno lavorato alla recente campagna Algida sono nell’occhio del ciclone a causa di (o grazie a) un coniglio preso per le orecchie. Anzi no, scusate, pubblicamente [...]

tags : gelato coppia vegano bianco colonna italiana cornetto coniglio
dal 23 May 2018 su:
dolci pane pasta riso

XELLENT Swiss Vodka, la vodka eccellente con acqua del ghiacciaio. Cristallina e 100% naturale

A quota 3.00 metri, dal ghiacciaio svizzero Titlis, sgorga un’acqua fresca e dolce, ricca di minerali e capace di armonizzare delicatamente il carattere forte dei distillati. E’ solo [...]

tags : campana colonna segale vodka vini succo naturale distillati cocktail zucchero
dal 2 May 2018 su:
ricetta alcolici vino
La Pastasciutta Antifascista di Casa Cervi

La Pastasciutta Antifascista di Casa Cervi

Indice Questo articolo sulla Pastasciutta Antifascista è stato possibile grazie alla lettura di un testo, Partigiani a tavola, di Lorena Carrara e Elisabetta Salvini. Si tratta di un libro [...]

tags : panino farina salame ricette burro bacon uva chili lardo colonna
dal 20 April 2018 su:
vino pane pasta riso ricetta
Masterclass gratis | Angelo Gaja racconta la storia di Barolo e Barbaresco (video di 37 min.)

Masterclass gratis | Angelo Gaja racconta la storia di Barolo e Barbaresco (video di 37 min.)

Ho rischiato la cancrena ad entambe braccia e non avevo previsto di improvvisarmi youtuber ma Angelo Gaja introdotto da Oscar Farinetti alla Fondazione Mirafiore di Serralunga d’Alba sul [...]

tags : barolo barbaresco alba wine colonna americana classico
dal 19 April 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cartoline dal 756mo Meeting VG @ Marco Martini Restaurant – The Corner Hotel – Roma – Chef/Patron Marco Martini

Spesso la vita non va come ci si aspetta: si crede di aver preso una direzione e poi, vuoi per caso vuoi per necessità, si scopre d’improvviso l’esistenza di una strada del tutto diversa, [...]

tags : passito moscato fuoco salsa anice salato strevi farina banana panino
dal 18 April 2018 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce

Kitchen is reality

  Rulli di tamburi, fiato alle trombe, finalmente ho finito la progettazione della cucina della nuova casa. Il nuovo racconto di feel home è dedicato a LEI, la regina del nuovo [...]

tags : noce zona bosco ricette risotto colonna cottura
dal 18 April 2018 su:
ricetta carne e pesce
COLONNA IONICA PER UNA CRESIMA ALTERNATIVA

COLONNA IONICA PER UNA CRESIMA ALTERNATIVA

Una ss cresima alternativa Pasta di zucchero Pan di spagna Crema tutto artigianale Con una colonna ionica..tutta da mangiare Per info e prenotazioni Michela cake designer Torte che emozionano [...]

tags : colonna zucchero
dal 15 April 2018 su:
vino dolci
Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Intravino vi ha appena trasportato in Cina con un report di Salvatore Agusta sui vini della provincia del Ningxia. Cambiamo bicchiere e bevanda, ma restiamo all’interno della Repubblica [...]

tags : soia frutta salsa esteri cinese vapore bianco cognac birra fossa
dal 12 April 2018 su:
alcolici vino ricetta

TheFork Restaurants Awards – New Openings fa il punto sulla vitalità della ristorazione italiana

Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]

tags : stradella matera romana birra bianco punta sala parma colonna greco
dal 12 April 2018 su:
locali vino alcolici
Gnocchi di patate ripieni di baccalà su crema di carciofi #mtc72

Gnocchi di patate ripieni di baccalà su crema di carciofi #mtc72

...e di come andò la storia di Saint Jordi e il drago, per davvero!Lei era lì, inerme, davanti alla caverna.Aveva gli occhi chiusi e aspettava di essere divorata…Inizia così il racconto di [...]

tags : ricetta colonna ricette verdure curcuma quaglia risotto vapore farina panna
dal 10 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cuttaia, contagio di Sicilia

Qui seduto all’ombra degli oleandri della ridente Rozzangeles premo con una certa prudenza i tasti che formano il nome di Pino Cuttaia: temo che dagli interstizi escano i fiumi di retorica [...]

tags : cuoco salsa bianco tonno polpo alba pigna brodo vapore pietra
dal 21 March 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
Lo splendore della Serbia romana in mostra ad Aquileia

Lo splendore della Serbia romana in mostra ad Aquileia

Seicento anni di storia e storie sono raccolti nella mostra “Tesori e imperatori. Lo splendore della Serbia romana", aperta da domenica 11 marzo fino al 3 giugno 2018 nella sede di [...]

tags : fuoco sala romana pietra fontana colonna naturale
dal 11 March 2018 su:
ricetta cucina regionale locali

The Experience Table, il nuovo format presentato da S. Pellegrino ad Identità Golose 2018

The Experience Table è il nuovo format presentato da S. Pellegrino nel corso di Identità Golose 2018, il congresso enogastronomico recentemente conclusosi a Milano che ha registrato un [...]

tags : colonna ingredienti degustazione internazionale
dal 10 March 2018 su:
ricetta vino alcolici

L’eccellenza delle cucine professionali Berto’s a Identità Golose

Berto’s main sponsor di Identità GoloseSi è conclusa da pochissimo l’ultima edizione di Identità Golose. Questa manifestazione, come sempe, ha riservato dei momenti straordinari per gli [...]

tags : colonna milanese italiana cottura
dal 8 March 2018 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

La fabbrica dei sogni di Niko Romito e il progetto sul pane

di Monica Caradonna “Niko aveva una luce speciale negli occhi quel giorno. Mi ha chiesto, ci credi? E io ci ho creduto”. Davide Mazza ricostruisce così la nascita dell’Accademia di [...]

tags : monica
dal 8 March 2018 su:
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