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Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Lunigiana, 20 eccellenze di nicchia che raccontano il territorio

Vi avevamo già parlato di tre agriturismi dove assaggiare le specialità della Lunigiana, come testaroli, panigacci, focaccette; o ancora, pattone, torte d’erbi, chiodo. Ma non vi avevamo [...]

tags : trebbiano sangiovese vermentino salato funghi forno fuoco salsa elisir farina
dal 16 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Salt Bae, a forza di mettere sale sulla carne, apre un altro ristorante a New York

Salt Bae, a forza di mettere sale sulla carne, apre un altro ristorante a New York

“In Turchia, fare il macellaio era considerato un lavoro degradante e di basso livello. Ora, invece, grazie a me, tutti i bambini vogliono diventare macellai”. Parola di Nusret [...]

tags : cuoco latte manzo menu bue sala greco china griglia formaggio
dal 15 January 2018 su:
locali carne e pesce alcolici

Il buono di Montebuono, da Lino Maga

Nel bicchiere il deuxieme vin di Lino Maga. Maga Lino, come si firma lui, con la sicumera dei suoi non so più quanti anni e lo sguardo furbo e sornione al bordo dell’immancabile berretto. [...]

tags : vespolina cantina barbera china uva succo vin funghi arrosto cottura
dal 2 January 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Vini rossi di Sardegna: triple A tenute Dettori

Vini rossi di Sardegna: triple A tenute Dettori

Questo mese noi di q.b. siamo stati iperattivi, come ogni mese del resto, e ci siamo tuffati in un’altra degustazione organizzata dalla travolgente e instancabile Cantina degli Ostinati. Un [...]

tags : cantina cannonau mirto sarda china bosco coppia uva tocai zona
dal 23 December 2017 su:
alcolici vino carne e pesce
10 amari italiani da provare almeno una volta nella vita

10 amari italiani da provare almeno una volta nella vita

Chi non ha in casa una bottiglia di amaro da offrire agli amici? Anche se non siete dei gran bevitori, la tradizione italiana vuole che ne venga servito un bicchierino al termine di un pasto [...]

tags : cerasuolo pesche amaro limoni cinese riserva nocino anice bosco etna
dal 15 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

8 assaggi disorganizzati di un bevitore solitario

Autunno ricco: festival, meeting, seminari, presentazione di guide millesimate. Vino, birra, grappa, champagne, rosolio, cromatina single cask, riserve imprescindibili siglate da Assurbanipal; [...]

tags : cantina cannonau dolcetto china bosco birra stampa nasco vini pizza
dal 6 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

L’Amarone ha cinquant’anni. Verticale storica 1958-2008 da Bertani

Alcuni vini sembra che siano sempre esistiti. Invece la loro persistenza nel tempo è più limitata, a volte solo pochi decenni. Decenni (cinque) in cui l’Amarone della Valpolicella ha [...]

tags : cantina soave barolo passito pignolo recioto annata fragole lamponi amarone
dal 5 December 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Porthos dentro. 8 assaggi per ripassare i fondamentali della resistenza creativa

Rispetto agli anni felici in cui Porthos fu prima conoscenza, poi coincidenza di passione e lavoro, il mio mestiere è molto cambiato e come lui il mondo tutto. È cambiato anche il microcosmo [...]

tags : barbera brunello di montalcino soave cabernet taurasi montepulciano china frutta grana cola
dal 1 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Missione impossibile o quasi: definire il Chianti Classico in sole 30 bottiglie

Mi sento come uscita da una centrifuga a 1600 giri e 90 gradi. Non che io abbia mai tentato l’esperienza, ma credo di immaginare cosa si provi. Il processo dura solitamente una decina di [...]

tags : trebbiano cabernet malvasia merlot sauvignon chianti sangiovese piglio china chianti classico
dal 21 November 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Russia? Il caviale migliore del mondo arriva dalla Cina

Ancora fermi allo stereotipo del “caviale del Volga”? Aggiornatevi, perché oggi il caviale più buono del mondo è cinese. Dimenticate gli scandali alimentari di cui il paese asiatico è [...]

tags : succo pesci chilo china salato grammi cinese ristorante
dal 4 November 2017 su:
alcolici ricetta carne e pesce

Syrah con la Virgola per Puntozero

La splendida, minimalissima etichetta è una dichiarazione immediata: nulla lasciato al caso. E questa impressione si conserva indagando la comunicazione aziendale: sottile, precisa, mai [...]

tags : syrah vini china rubino bistecca colli berici
dal 1 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Lo scoop dei vini naturali Carrefour in diretta dal mio divano

Qualcuno avrà certamente visto circolare questa foto sul web. Ebbene, l’autrice sono io, e quello che vedete sullo sfondo del volantino è il mio copridivano (posso fornire le prove). [...]

tags : moscato prosecco chianti franciacorta vini doc docg riserva chianti riserva china
dal 30 October 2017 su:
vino alcolici

Il mercato del vino di Hong Kong parla italiano

Consorzio Tutela Vini Valpolicella in trasferta ad Hong Kong dal 7 all’11 novembre I vini italiani sul podio di Hong Kong. A renderlo noto, Benjamin Chau, vice direttore esecutivo dell’HKTDC [...]

tags : soave recioto cantina corvina china stampa docg doc vini zona
dal 28 October 2017 su:
alcolici vino

Best Of Cherry sofa Tables

Best Of Cherry sofa Tables- Welcome for you to my personal blog site, on this occasion I am going to demonstrate regarding Cherry Sofa Tables. And after this, this can be a very first [...]

tags : china
dal 25 October 2017 su:
alcolici

Awesome sofa Side Table Designs

Awesome sofa Side Table Designs- Delightful to be able to our blog site, within this moment We’ll teach you concerning Sofa Side Table Designs. And today, this can be a very first [...]

tags : china
dal 22 October 2017 su:
alcolici

Best Of sofa Side Table with Drawer

Best Of sofa Side Table with Drawer- Delightful for you to my blog site, in this particular time period I will demonstrate concerning Sofa Side Table With Drawer. And today, this is actually the [...]

tags : china
dal 17 October 2017 su:
alcolici

Per TripAdvisor il ristorante migliore del mondo è un pub

A proposito di credibilità. E’ un pub immerso nella campagna inglese, che all’ingresso reca l’insegna “Qui gli stivali fangosi sono i benvenuti”, ad aver vinto il [...]

tags : ribes torta menu rapa pub doc succo china argentina ristorante
dal 13 October 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

Karoline Walch, ospite d’onore a Casa Alto Adige

Karoline Walch è stata l’ospite d’onore all’evento a Casa Alto Adige, nella nuova location nel cuore della China Town milanese. Ha affascinato tutti parlando della storia della casa [...]

tags : pinot sauvignon bianco caldaro spinaci china vini panna risotto bouquet
dal 7 October 2017 su:
vino ricetta alcolici

Verticale in 10 anni di una birra: la Extra Brune di Maltus Faber

L’ignoranza è la mancanza di stimolo a voler imparare. Questa affermazione, che non è mia ma di Lorenzo Dabove, è alla base di ogni possibile ignoranza. Per lasciare dietro di me [...]

tags : birra secco beva amaro funghi barrique lievito bianco cioccolato
dal 4 October 2017 su:
alcolici locali vino

Come scegliere i piatti da cucina?

I piatti sono utensili fondamentali nelle nostre cucine, anche se spesso tendiamo a dimenticarcene, concentrandoci sulle portate che contengono. La scelta del servizio da tavola, quindi, è [...]

tags : bianco servizi frutta forno china francese servizio napoletana mescolando microonde
dal 29 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Ottobre 2017: eventi e corsi sul tè

Per me ottobre è il mese simbolo dell’autunno. Le giornate si accorciano, le foglie di tingono di colori caldi, arrivano i miei adorati cachi, le serate si fanno freschine,… e [...]

tags : tisane birra china dolci bianco ricette giapponese italiana dessert toscana
dal 26 September 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

Sapori autunnali in una tazza da tè

Zucca, caramello, fichi e marron glacèe: non sono gli ingredienti di un dolce fatto in casa, ma i protagonisti di infusi e tè autunnali presentati al Tea Time di Trieste. Una degustazione che [...]

tags : burro china carote torta cocco bio zucca farina bianco zucchero
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Degrado celebrale, L’Italia e il suo delirio

Degrado celebrale, L’Italia e il suo delirio Degrado o deficienza? Ebbene tra le tante cose a cui mi dedico vi è il disegno a china. E vi verrà pure da chiedermi: “e cosa [...]

tags : china
dal 25 September 2017 su:
alcolici

Degrado cerebrale, L’Italia e il suo delirio

Degrado cerebrale, L’Italia e il suo delirio Degrado o deficienza? Ebbene tra le tante cose a cui mi dedico vi è il disegno a china. E vi verrà pure da chiedermi: “e cosa [...]

tags : china
dal 25 September 2017 su:
alcolici

Le nuove proposte firmate Brandani per un Natale magico

Brandani Gift Group presenta “Alleluia”, la nuova collezione dedicata al Natale.  Il rosso, il bianco e l’oro. E’ l’abbraccio di questi tre elementi a regalare al nuovo catalogo di [...]

tags : china bianco
dal 25 September 2017 su:
alcolici