Risultati: 3451 per castagna

Torta di farina di castagne e cioccolato - Garfagnana Terra Unica e Comunità del Cibo

Mi è sempre piaciuto andarle a cercare nel bosco, cadute a terra o ben allineate dentro “ricci” pungenti. Una piccola fessura in quell’involucro spinoso da forzare con molta attenzione [...]

tags : torta bosco farina castagne cioccolato
dal 15 April 2018 su:
dolci alcolici pane pasta riso
Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tè verde, tè nero,… quanti e quali sono i tipi di tè, o meglio, le famiglie di tè? Se anche voi vi siete posti più volte questa domanda e vorreste avere qualche informazione base per [...]

tags : soia salsa cinese bianco dolci vapore wok zona uva spinaci
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Guida alle birre d’Italia 2019. Abbiamo chiesto a Eugenio Signoroni tutto il necessario

Guida alle birre d’Italia 2019. Abbiamo chiesto a Eugenio Signoroni tutto il necessario

Ho appena speso 16,50 euro per la Guida alle birre d’Italia 2019 di Slow Food e sono soddisfatto. Ho tra le mani un volumetto di oltre 600 pagine – “la guida più completa al [...]

tags : cantina reale birra fuoco torta zona pub bar vini pesche
dal 10 April 2018 su:
alcolici locali frutta verdura

Tagliolino con burro, castelmagno, polvere di porcini e castagne

Un primo piatto dal sapore autunnale, da riproporre tutto l'anno: sono i tagliolini dello chef di Casina Valadier Massimo d'Innocenti.

tags : burro porcini castagne tagliolini castelmagno
dal 9 April 2018 su:
formaggi frutta verdura pane pasta riso
Frollini di riso, per una colazione  o una merenda tutta da scoprire!

Frollini di riso, per una colazione o una merenda tutta da scoprire!

La bontà dei frollini di riso: tanto nutrimento e un’interessante storia alle spalle…I frollini di riso sono un’idea sfiziosa ma salutare per la colazione, per uno spuntino [...]

tags : succo dolci latte forno frutta burro cocco riso mais fibre
dal 2 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Celiachia e intolleranza al nichel : un connubio difficile da gestire

Celiachia e intolleranza al nichel : un connubio difficile da gestire

Celiachia e intolleranza al nichel vanno sempre più di pari passo, ovvero un numero sempre maggiore di celiaci risulta essere anche intollerante o allergico a nichelPer fare un breve ripasso [...]

tags : soia birra latte pesci pollo dolci prugne romana carote frutta
dal 1 April 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Le Petit Restaurant, Brasserie du Bon Bec e Bar à Fromage @Bellevue Hotel & SPA – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

È possibile coniugare il lusso di un hotel a 5 stelle, l’esclusività di un pasto gourmet e l’autenticità del “fatto in casa”? Difficile, forse, ma non impossibile. È stata la scelta [...]

tags : riesling cantina moscato taralli franciacorta passito gelato muscat bianco salsa
dal 30 March 2018 su:
alcolici carne e pesce vino
15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

Diamo i numeri, per iniziare. Il mercato italiano delle uova vale 1,2 miliardi di euro, con un consumo procapite di 218 pezzi l’anno. La produzione, di 850.000 tonnellate, è consentita da [...]

tags : soia moscato fiore monte bitto romana bosco latte punta grano
dal 29 March 2018 su:
alcolici vino formaggi
Davide Oldani, a cena nel suo ristorante D’O

Davide Oldani, a cena nel suo ristorante D’O

Lontano dai rumori della metropoli milanese, ma a soli pochi chilometri da Milano, Davide Oldani ha inaugurato il suo nuovo ristorante a San Pietro all’Olmo, Cornaredo, a due passi dal primo [...]

tags : cantina brodo cuoco grana menu ceci riso sala forno stampa
dal 28 March 2018 su:
locali pane pasta riso vino
Uovo di Pasqua 2018: comprate il più adatto a voi da 10 a 300 euro

Uovo di Pasqua 2018: comprate il più adatto a voi da 10 a 300 euro

Al latte, fondente, bianco, di pasticceria, di grandi marche, con nocciole, alla gianduia. Nutrizionalmente parlando sarà anche tra le cose più sbagliate che esistano, ma a Pasqua è tutto uno [...]

tags : soia latte salato frutta burro punti gin fave bianco kg
dal 27 March 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Carema Riserva dei Produttori 2006, il Nebbiolo del Nord

In quel tempo correvo decinaia di migliaia di kilometri su e giù per le terre itale, e – seppur di rado – puntavo a nord, e addirittura a nord ovest. E strappavo minuti [...]

tags : cantina nebbiolo forno chili fico mora vini carema riserva formaggio
dal 20 March 2018 su:
vino frutta verdura locali

Risotto con asparagi e uovo marinato: tra modernità e gusto

Un primo facile e innovativo: risotto con asparagi e uovo marinatoLa ricetta del risotto con asparagi e uovo marinato la potete presentare con orgoglio ai vostri commensali che vi loderanno per [...]

tags : bianco fuoco glutine riserva verdure ricetta punta speck riso vini
dal 16 March 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Una montagna di bontà

Una montagna di bontà

Ecco a voi una nuova ricetta per la rubrica: Il dolce di oggi è: MONT BLANC Un po’ di storia… Mont Blanc è un dolce tipicamente invernale, da preparare preferibilmente solo con [...]

tags : moscato passito latte monte panna kg rum ricetta dessert zucchero
dal 15 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Cracco in Galleria: i prezzi del menu sono davvero esagerati?

Cracco in Galleria: i prezzi del menu sono davvero esagerati?

Ieri Il Messaggero è tornato sul menu (“ricercato”) del ristorante (“esclusivo”) Cracco in Galleria, a Milano, “continuamente passato in rassegna da avventori più o meno esperti”, [...]

tags : moscato cozze gelato spalla maiale whisky banana carote salsa salato
dal 3 March 2018 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Francia: “verre bullé” e alcune parole-chiave per scoprire BIOT

Francia: “verre bullé” e alcune parole-chiave per scoprire BIOT

“BIOT la créative”, così si presenta. Biot (che si pronuncia così come si legge) è un villaggio francese nel primo entroterra poco lontano da Nizza, poco sopra Cannes e a un passo dal [...]

tags : ligure frutta forno dolci salumi bevande vendemmia francese spagnola castagna
dal 25 February 2018 su:
locali cucina regionale frutta verdura
Trattoria alla luna piatti da ricordare

Trattoria alla luna piatti da ricordare

Un ricco e gustoso pranzo ha suggellato l'ingresso della Trattoria Alla Luna (via Oberdan, Gorizia) nel circuito dei Ristoranti del Buon Ricordo. Erano presenti numerosi Amici dei Piatti del [...]

tags : cabernet verduzzo ribolla gialla tocai maiale forno vini tocai burro dolci
dal 23 February 2018 su:
vino alcolici formaggi

Castagnaccio nel microonde. Senza glutine nè lattosio. Microwave Castagnaccio (Tuscan Chestnut Cake) - Gluten and Lactose free

(Scroll for the Recipe in English)Il castagnaccio è un dolce tradizionale della cucina "povera" toscana, rivalutato recentemente, perché non contiene glutine, nè lattosio. Si prepara con [...]

tags : glutine farina forno toscana castagne microonde zucchero ingredienti
dal 15 February 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cucinare 2018 la seconda giornata e il CHARITY DAY

Cucinare 2018 la seconda giornata e il CHARITY DAY

Grande novità di quest’anno a Fiera Cucinare è stato il CHARITY DAY ,  l’iniziativa che ha portato Pordenone Fiere a donare il ricavato dei biglietti degli show cooking [...]

tags : cantina moscato verduzzo fiano ribolla gialla rape ricette cannoli fagioli ricetta
dal 13 February 2018 su:
ricetta alcolici vino
Valeria Piccini: l’essenza della Maremma in un tortello

Valeria Piccini: l’essenza della Maremma in un tortello

Una forza della natura Valeria Piccini. Grand Chef del ristorante bi-stellato Michelin Da Caino, è una delle donne più famose e premiate delle cucine italiane. Il ristorante ha una storia [...]

tags : marroni maiale fuoco salsa toscana arrosto ristorante lenticchie castagna caprino
dal 12 February 2018 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Biscotti variegati alle castagne e cacao

Biscotti variegati alle castagne e cacao

Amo molto preparare biscotti e sono legata ad alcune ricette di famiglia, tipo quelli al cocco che faceva mia suocera o quelli alla vaniglia che ho imparato in Alto Adige. Recentemente mi sono [...]

tags : forno amaro cocco bio farina ricette zucchero castagne marroni ingredienti
dal 7 February 2018 su:
ricetta dolci
9 consigli per un tagliere di formaggi da acquolina in bocca

9 consigli per un tagliere di formaggi da acquolina in bocca

Datemi un tagliere di formaggi e mi farete felice: stagionato o fresco, spalmabile o semiduro, quando lo vedo non resisto. Ecco perchè li prevedo spesso quando ho amici a cena. Ma pensate che [...]

tags : pecorino cantina bianco verdure toscana fontina frutta grana vini uva
dal 6 February 2018 su:
formaggi frutta verdura vino

Cartoline dal 736 Meeting VG @ Due Colombe al Borgo Antico – Borgonato di Cortefranca (BS) – Chef Stefano Cerveni

Tappa franciacortina degli Amici Gourmet alle Due Colombe di Stefano Cerveni. Abituati a conoscerla di primavera, quando sulle viti che disegnano lunghi filari lungo le colline spuntano i primi [...]

tags : schiacciatina cantina moscato barbera franciacorta igt passito monte grana latte
dal 5 February 2018 su:
alcolici vino locali

Ai Due Platani, la Terza Via dell’ospitalità.

Sto guidando via dalle stradette di Coloreto, in Parma, e ho la faccia stirata da un sorriso che pare una spiaggia atollinea. Satollanza di certo, ma di abomaso e di cerebro, che la tavola si [...]

tags : brodo parma zucca sala sugo bosco funghi castagne trattoria cappone
dal 31 January 2018 su:
pane pasta riso locali frutta verdura
“Birrai affumicati”: ecco le birre prodotte con il malto affumicato nei tecci

“Birrai affumicati”: ecco le birre prodotte con il malto affumicato nei tecci

Dopo la presentazione della birra cooperativa brassata a otto mani, un’altra collaborazione tra birrai liguri dimostra che nella nostra regione c’è il giusto fermento. Sabato [...]

tags : fuoco birra ligure salumi affumicato castagna degustazione
dal 29 January 2018 su:
alcolici carne e pesce ricetta