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Cartoline dal 722mo Meeting VG @ Ristorante LoRo – Trescore Balneario (BG) – Chef/Patron Pier Antonio Rocchetti, Patron Francesco Longhi

La bergamasca è una terra ricca e operosa, ai piedi delle prealpi nei paesi e nelle cittadine di questa provincia lombarda ferve da sempre un’intensa attività imprenditoriale, declinata in [...]

tags : passito cantina sauvignon pinot franciacorta moscato ribolla gialla igt langhe forno
dal 22 December 2017 su:
vino alcolici carne e pesce
Panettone di Ezio Marinato

Panettone di Ezio Marinato

Credo in 38 anni suonati di non aver mai mangiato così tanti panettoni come quest'anno! Da bambina mangiavo sempre il pandoro perché odiavo i canditi! Ricordo sempre che per poter mangiare il [...]

tags : farina ricette forno burro noce pandoro ricetta cioccolato panettone zucchero
dal 22 December 2017 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Va.Do al Pigneto ed i sapori della tradizione

Va.Do al Pigneto ed i sapori della tradizione

Alberto Blasetti / www.albertoblasetti.com Roma, Pigneto. Il quartiere di Pasolini, zona un tempo poco apprezzata ed ora foriera di continue novità in ambito ristorativo: dai locali di cucina [...]

tags : soia pecorino taralli latte burro salsa ravioli speck tomino aglio
dal 22 December 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Biscotti salati ai semi

Biscotti salati ai semi

Siete pronti per queste feste........ ecco una mia proposta di biscotti salati provateli :)Ingredienti per  50 biscottini 4 personetempo di realizzazione 30 minuti oltre 1 ora e 30 per [...]

tags : pecorino forno burro zucca farina bianco formaggio mescolate ingredienti
dal 22 December 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Fettuccine al ragù aquilano

Questa ricetta delle fettuccine al ragù aquilano, tipica delle aree montane del capoluogo abruzzese, è poco nota. La tradizione della transumanza dei pastori abruzzesi prevedeva, anticamente, [...]

tags : pecorino burro ricette grammi lardo sugo panna ricetta muscolo mescolate
dal 22 December 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Gingerbread man brioche

Gingerbread man brioche

Ci siamo! Il conto alla rovescia è ufficialmente partito, i regali sotto quasi tutti impacchettati sotto un albero scintillante e tutti sono in fermento per gli ultimi preparativi. Per non [...]

tags : farina zenzero forno birra burro latte lievito brioche cioccolato ingredienti
dal 22 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pfeffernusse: i biscotti al pepe tedeschi da regalare a Natale

Continua il nostro giro del mondo alla scoperta dei biscotti natalizi più buoni ed oggi facciamo tappa in Germania dove ci aspettano i Pfeffernusse, dei biscotti al pepe tipici del [...]

tags : burro noce farina ricetta zucchero zenzero ingredienti
dal 22 December 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Come preparare il panettone vegano: la nostra ricetta

Come preparare il panettone vegano: la nostra ricetta

Il periodo natalizio regala sensazioni meravigliose, permette di riunire la famiglia assaporando gioia e affetto. Un’altra delizia che è possibile assaporare in questo periodo è un dolce [...]

tags : soia forno latte fuoco marino frutta vegano vegana succo burro
dal 22 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso
Cartoline dal 721mo Meeting VG @ Ristorante Berton – Milano – Chef Andrea Berton

Cartoline dal 721mo Meeting VG @ Ristorante Berton – Milano – Chef Andrea Berton

Con gli Amici Gourmet siamo tornati dallo chef friulano, nel suo ristorante in Porta Nuova, a pochi passi dal nuovo centro nevralgico della città, sorto sulle ceneri delle vecchie Varesine. [...]

tags : moscato brunello di montalcino igt salato salsa marino bosco funghi bianco panino
dal 21 December 2017 su:
vino alcolici frutta verdura
Biscotti cioccolato e arancia

Biscotti cioccolato e arancia

I biscotti cioccolato e arancia sono un classico della mia infanzia. Durante le feste comparivano sempre e a prepararli eravamo io e mio papà. O meglio, mio papà li preparava e io, ogni volta, [...]

tags : salato farina ricette forno succo punta burro dolci ricetta lievito
dal 21 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pandoro

Pandoro

Pandoro. Finalmente ce l’ho fatta! Seguendo la ricetta di Giallo Zafferano sono riuscita nel mio intento! Ho sfornato il mio primo pandoro e sono molto soddisfatta!  L’ho [...]

tags : farina pandoro forno birra rum burro ricetta lievito panettone ingredienti
dal 21 December 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
SOUFFLE di VERDURA

SOUFFLE di VERDURA

mattinata veramente rilassante e produttiva: lost in the kitchen!Complice una lievitazione delicata: le PALLE in versione "'nduja e mozzarella"!Grazie al magnifico regalo che arriva direttamente [...]

tags : forno farina amaro burro panna fiore vapore ricetta zucchine formaggio
dal 21 December 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Passiti, spumanti, birre e dolci di Natale più gli auguri di Intravino: cosa vuoi di più dalla vita?

Il tema che avevamo affidato alla redazione di Intravino era intitolato “Scrivi il nome del tuo vino dolce per Natale”, ma la cosa ci è sfuggita di mano e così, tra una pinoccata e [...]

tags : grechetto sangiovese cannonau pugliese cantina aleatico riesling moscato igt passito
dal 21 December 2017 su:
vino alcolici ricetta
Pandoro, pane d’oro.

Pandoro, pane d’oro.

Per questa volta trasgredisco al vezzo di non mettere le dosi e gli ingredienti in file ordinate: ma in un empito di bontà natalizia ecco cosa serve per fare il pandoro in casa. Naturalmente, [...]

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dal 21 December 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Sformato di polenta con funghi e pancetta

È la ricetta che ho creato, mi è venuta in mente mentre cucinavo la polenta come di solito. Volevo dare un input in più’ al piatto che più preferisco aggiungendo ingredienti come [...]

tags : pecorino forno funghi burro aglio vergine padella ingredienti ciambella pancetta
dal 21 December 2017 su:
ricetta formaggi vino
3 sorprendenti ricette con nocciole, noci e mandorle

3 sorprendenti ricette con nocciole, noci e mandorle

Se mi si chiede quale immagine associo alla frutta secca, non ho dubbi: periodo natalizio, una lunga tavola imbandita, amici e parenti e, soprattutto, una incredibile quantità di gusci rotti a [...]

tags : campana frutta salato kaiser farina elisir strudel ricette bianco forno
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Berlinerkranzer: le ciambelline di Natale tedesche da fare con i bambini

I berlinerkranzer sono i biscotti di Natale tedeschi e sfiziosi a base di burro, sono buonissimi e a forma di ciambelline che potete poi decorare con le ciliegie candite rosse e verdi [...]

tags : farina burro ricetta ciliegie ingredienti zucchero biscotti di natale
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Rocky Road Cookies

Lo svuota armadietto dei dolci per eccellenza, si potrebbe dire! Questi biscotti hanno dentro davvero un sacco di roba: mini marshmallows, frutta secca, burro di noccioline, cioccolato. La [...]

tags : forno frutta latte dolci burro farina gelato americana cioccolato tagliare
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci locali
Cuoricini alle mandorle e cioccolato fondente

Cuoricini alle mandorle e cioccolato fondente

Cuoricini alle mandorle e cioccolato fondente 70 g di farina di mandrole 280 g di farina 00 mezzo cucchiaino di sale 230 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente 200 g di zucchero mezzo [...]

tags : ricetta zucchero farina forno burro mescolate cuoricini cioccolato bagnomaria alimentare
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci formaggi
Tarte tatin con mele e caramello salato

Tarte tatin con mele e caramello salato

Mela Val Venosta ci propone oggi una ricetta della foodblogger Daniela di lovelifelunch.it: “tarte tatin con mele Golden Bio Val Venosta e caramello salato”. Ingredienti tarte tatin [...]

tags : panna burro forno torta noce bio mele salato gelato sciogliere
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura
Spätzle di Spinaci con Panna Acida

Spätzle di Spinaci con Panna Acida

Naturalmente io sono una gran curiosa quando si tratta di cibo, mangerei quasi tutto quello che mi si propina sotto il naso. Tutte le volte che vado al supermercato e non ho una lista della [...]

tags : birra salsa fuoco marino latte burro zona noce panna speck
dal 21 December 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Gnocchi alla romana con farina di ceci, da provare!

Una pietanza unica nel suo genere: gli gnocchi alla romana con farina di ceci Gli gnocchi alla romana con farina di ceci sono un piatto unico e delizioso, preparato con ingredienti semplici, [...]

tags : burro dolci latte romana fibre noce ceci sugo riso farina
dal 21 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso
Panettone o pandoro: differenze e curiosità sul dolce re del Natale

Panettone o pandoro: differenze e curiosità sul dolce re del Natale

Ormai il clima di Natale ha contagiato tutta l’Italia. Non c’è più città o paesino che non sia addobbato, tra lucine e vetrine agghindate a festa, e famiglie che camminano svelte tra i [...]

tags : coppia gelato monica grammi veneta frutta burro dolci cuoco glutine
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci locali
Tutti i trucchi per preparare il panettone gastronomico in casa

Tutti i trucchi per preparare il panettone gastronomico in casa

Lo sappiamo tutti: a Natale tra i piatti forti troviamo certamente antipasti. Che siano a base di carne, pesce o verdure, la cosa importante è che siano buoni ma anche belli da vedere. Ci avete [...]

tags : farina manine salumi ricetta lattuga verdure forno birra pane noce
dal 21 December 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso