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Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018

Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018

Tutti aspettano l’estate, e fin qui ci siamo. I motivi sono diversi: dalla vacanza sulle spiagge dorate a quella in alta quota, con rinfrescanti pic-nic annessi. Ma per pochi eletti [...]

tags : carignano pugliese carmignano malvasia salato gelati fuoco salsa birra anice
dal 7 June 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Cheesecake alle rose

Cheesecake alle rose

Sull'onda de Il club del 27, che lo scorso mese si è concentrato sulle rose, ho voluto provare ad utilizzare il mio sciroppo di rose, utilizzato già per il mojito (qui).In questo caso ho [...]

tags : albicocche pulire ricette frutta burro panna lamponi forno zucchero mascarpone
dal 7 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

MELANZANE RIPIENE DI RISO con prosciutto e mozzarella filante!

Le melanzane ripiene di riso e cotte al forno sono un primo piatto con ingredienti simili all'arancina siciliana al burro! Con prosciutto e mozzarella filante! Una vera bontà! Una ricetta [...]

tags : forno burro riso ricetta melanzane mozzarella prosciutto siciliana ingredienti
dal 7 June 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La cucina spontanea, i brownies al cioccolato bianco e l’App di Contemporaneo Food

Come vi avevo annunciato ieri, questa settimana porta con se’ un po’ di variazioni sulla nostra scaletta: oggi per esempio, vi presento un altro blog amico di Contemporaneo Food, che [...]

tags : bianco farina salsa burro ricette ricetta cioccolato zucchero toscana fragole
dal 7 June 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
VELLUTATA DI ZUCCA E FUNGHI

VELLUTATA DI ZUCCA E FUNGHI

La vellutata di zucca e funghi è una crema squisita, aromatizzata con il rosmarino e resa ancora più delicata dall’aggiunta di latte. È indicata per le cene autunnali, [...]

tags : burro latte fuoco aglio zucca kg fibre funghi bianco tagliare
dal 7 June 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Come fare le ‘madeleines’ in casa

Le madeleines (si pronuncia madlèn) sono dei dolcetti a forma di conchiglia tipici del nord della Francia, dalla consistenza soffice, vagamente simile ai muffin e ai plum-cake, anche se hanno [...]

tags : burro francese
dal 7 June 2018 su:
formaggi cucina internazionale
Biscotti al vino con confettura di mele cotogne

Biscotti al vino con confettura di mele cotogne

Oggi vi presento dei biscotti leggeri , realizzati senza uova e senza burro . Facili e veloci da realizzare. Avevo la necessità di realizzare qualcosa di dolce per terminare la cena con ospiti [...]

tags : burro forno secco mais mele farina bianco ingredienti zucchero biscotto
dal 7 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Alla scoperta della cucina indiana con il pollo tikka masala!  

Con il pollo tikka masala, i sapori si gustano fino in fondo! Oggi desideravo proporvi una ricetta capace di trasportarci letteralmente nel mondo delle spezie, dove numerosi profumi, colori [...]

tags : albicocche forno salsa fuoco ricette zenzero ricetta greco succo punti
dal 7 June 2018 su:
ricetta frutta verdura
Burro di noci ricetta

Burro di noci ricetta

Vi piace il burro di arachidi? Avete mai assaggiato quello di noci? Ho fatto questa ricetta partendo dal burro di arachidi base. Il burro di noci è molto simile ed è perfetto per una [...]

tags : stampa amaro burro segale ricette ingredienti zucchero ricetta mise en place
dal 7 June 2018 su:
ricetta alcolici formaggi
Torta con pesche noci e panna da montare vegetale

Torta con pesche noci e panna da montare vegetale

Ingredienti :3 uova100 gr zucchero250 gr panna da montare zuccherata80 gr burro fuso e freddato250 gr farina50 gr fecola di patate1 bustina di lievito per dolci50 gr gocce di cioccolato circa3 [...]

tags : dolci forno burro panna torta pesche farina ingredienti cioccolato zucchero
dal 6 June 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Giochi di Zucchero, il suo plumcake al thé Matcha e l’App di Contemporaneo Food

Eccoci all’appuntamento del mercoledì con uno degli amici di Contemporaneo Food: questa volta parliamo di Erika e del suo blog golosissimo Giochi di Zucchero…in qualsiasi pagina [...]

tags : farina burro ricette ricetta zucchero lievito ingredienti
dal 6 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

RISOTTO ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

Il risotto asparagi e fiori di zucca è un primo piatto delicato e gustoso. Il connubio tra riso, asparagi e fiori di zucca crea un amalgama delizioso, al quale l’asiago, [...]

tags : punta burro fuoco brodo zucca riso noce secco asiago bianco
dal 6 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline da 770mo Meeting VG @Lido 84 – Gardone Riviera (BS) – Chef Riccardo Camanini

Che cos’è il Lido 84? Di certo molto più che un grande ristorante, il che non è affatto cosa da poco. In quell’angolino riservato sulla sponda bresciana del lago di Garda, Riccardo [...]

tags : barolo moscato igt franciacorta burro panna latte anice limoni langhe
dal 6 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Browines al cioccolato bianco con salsa alle fregole

Browines al cioccolato bianco con salsa alle fregole

Dopo diverse settimane torniamo a scrivere. Se vi state chiedendo dove siamo finite, la risposta è semplice e piuttosto banale. Il lavoro ci ha entrambe assorbite, più del dovuto. Ritagliarsi [...]

tags : farina bianco forno salsa torta burro ricette ricetta cioccolato sciogliere
dal 6 June 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Crostata al cacao con ricotta, cocco e gocce di cioccolato

Crostata al cacao con ricotta, cocco e gocce di cioccolato

Quando pensavo alla mia vita da mamma con tre figli, mi vedevo impastare, infornare, creare squisitezze praticamente giornalmente. La realtà è che ho creato tre figli che non assaggiano mai i [...]

tags : forno farina dolci burro cocco ricetta ricotta cioccolato zucchero crostata
dal 5 June 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Biscotti salati al cumino - Covrigei taiati cu forma  - Salted biscuits with cumin

Biscotti salati al cumino - Covrigei taiati cu forma - Salted biscuits with cumin

Questi biscotti salati chiamati "covrigei tagliati con la forma" erano molto gettonati in tante variante ( con o senza formaggio nel impasto, con o senza lievito, con il cumino non macinato [...]

tags : latte birra burro panna menu torta fuoco forno lievito zucchero
dal 5 June 2018 su:
ricetta dolci formaggi

The dark side of the Etna: i vini della Tenuta Monte Gorna

Di ritorno in Sicilia, quando posso, faccio sempre una breve digressione sulle pendici del vulcano, in cerca di piccoli vignaioli ancora poco conosciuti. Stavolta è toccato al versante sud-est, [...]

tags : bosco burro fuoco rubino frutta monte punta doc vini etna
dal 5 June 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Freschi, veloci, gustosi: cinque antipasti per le cene d’estate

Freschi, veloci, gustosi: cinque antipasti per le cene d’estate

Indice     Parte dalla Roma imperiale l’abitudine di far precedere banchetto con la gustatio, attraverso una serie di preparazioni invitanti e stuzzicanti. Oggi l’antipasto rimane [...]

tags : libretto cornetti limoni forno carote glutine lattuga verdure ricette fuoco
dal 5 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Armani/Ristorante – Milano – Chef Francesco Mascheroni

Armani/Ristorante – Milano – Chef Francesco Mascheroni

Aria di novità all’Armani/Ristorante di Milano: da qualche mese, infatti, a Filippo Gozzoli è subentrato il trentenne varesotto Francesco Mascheroni. Già da tempo attivo presso le cucine [...]

tags : cantina pinot sauvignon barolo chardonnay carote latte birra marino piglio
dal 4 June 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Pasta brisè con avocado al posto del burro

Pasta brisè con avocado al posto del burro

E se la scorsa volta abbiamo parlato di pasta frolla con l’avocado al posto del burro, oggi parliamo di un altro impasto base che si può preparare con lo stesso principio ovvero la pasta [...]

tags : pachino stampa burro torta farina ricetta pomodorini classico ingredienti mozzarella
dal 4 June 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Totano ripieno di mazzancolle ed i suoi tentacoli con peperone crusco

Totano ripieno di mazzancolle ed i suoi tentacoli con peperone crusco

Il recente viaggio fra Puglia e Basilicata ci ha dato la possibilità di portare a casa dei souvenir gastronomici, il più interessante dei quali è il peperone crusco declinato nelle sue [...]

tags : burro salato aglio secco dop noce bianco pulire mescolare ingredienti
dal 4 June 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Storia e ricetta del principe della pasticceria siciliana: il cannolo

Storia e ricetta del principe della pasticceria siciliana: il cannolo

Indice     Che in Sicilia si mangi bene è cosa nota. Si spazia dal salato al dolce e non se ne ha mai abbastanza di quei sapori intensi e ricchi. Di quei profumi che invadono le vie [...]

tags : rosato dolci amaro salato farina frutta burro arabo bar zona
dal 4 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

LEMON MELTAWAYS, biscotti al limone senza uova!

I biscotti al limone inglesi con tanto burro e senza uova nell'impasto sono fantastici! Con pochi ingredienti otterrete dei dolcetti friabili e scioglievoli al palato, i lemon meltaways, [...]

tags : burro ricette ingredienti
dal 4 June 2018 su:
ricetta formaggi
Tagliatelle fresche con uova di papera. La ricetta del lunedì.

Tagliatelle fresche con uova di papera. La ricetta del lunedì.

Mi piace sperimentare novità. Che poi sono novità per me perché il più delle volte sono spesso riscoperte di ricette sempre esistite e forse solo un po' perse.E' il caso dell'utilizzo di [...]

tags : papera farina anatra burro grano oca aglio bianco ricette tagliare
dal 4 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Idee divertenti e 100% vegetali per cucinare insieme ai vostri bambini

Idee divertenti e 100% vegetali per cucinare insieme ai vostri bambini

Indice Preparare piatti sani, prelibati e gustosi per i nostri piccini non è qualcosa di complicato: dimentichiamo ricette elaborate da nouvelle cousine e abbandoniamoci invece agli ingredienti [...]

tags : soia tofu frutta marino forno banane banana ricette vapore fuoco
dal 4 June 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso