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Bocconcini di Pesce Spada con Carciofi e Piselli

Bocconcini di Pesce Spada con Carciofi e Piselli

I Bocconcini di Pesce Spada con Carciofi e Piselli sono un piatto di mare ispirato ad una ricetta tradizionale contadina della mia terra la frittedda, anche se il nome può trarre in inganno [...]

tags : pecorino fuoco marino bianco ricetta brodo fave wine olive aglio
dal 22 March 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Risotto di sècole

Risotto di sècole

Risotto di sècole. Ancora una ricetta tutta veneta, di origini antiche. Le sècole (pezzetti di carne grassa e magra che rivestono la schiena del manzo e che vengono staccate a coltello dopo [...]

tags : fuoco veneta burro manzo riso brodo bianco ricetta scalogno mescolare
dal 22 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
4 ricette creative per portare in tavola gli antipasti di Pasqua

4 ricette creative per portare in tavola gli antipasti di Pasqua

“A Pasqua stiamo da…, tu prepara solo l’antipasto”. Se è vero che il bello è stare insieme, è altrettanto vero che a tavola l’occhio vuole la sua parte. Certo, forse non sarà [...]

tags : tortano ricetta verdure piselli ricette carote brodo dolci forno funghi
dal 22 March 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
New York Times: come tagliare il consumo di zucchero in ogni pasto

New York Times: come tagliare il consumo di zucchero in ogni pasto

Il New York Times suggerisce come dare un taglio drastico al consumo di zucchero in tutti i pasti del giorno a partire dalla prima colazione. Lo zucchero, che Gary Taubes, divulgatore [...]

tags : dolcetto frutta bianco verdure forno brodo fibre dieta ortaggi dolci
dal 21 March 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Cuttaia, contagio di Sicilia

Qui seduto all’ombra degli oleandri della ridente Rozzangeles premo con una certa prudenza i tasti che formano il nome di Pino Cuttaia: temo che dagli interstizi escano i fiumi di retorica [...]

tags : cuoco salsa bianco tonno polpo alba pigna brodo vapore pietra
dal 21 March 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
MERLUZZO IN BIANCO

MERLUZZO IN BIANCO

Il merluzzo in bianco è un secondo piatto leggero e gustoso. Viene accompagnato da patate lesse, che fungono da contorno. La pietanza può essere cotta in forno o in padella. [...]

tags : fuoco brodo aglio secco forno bianco ingredienti tagliare padella bianco secco
dal 21 March 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Cucina del risparmio: Bollito alla picchiapò

Cucina del risparmio: Bollito alla picchiapò

Questo che vi presentiamo oggi è un piatto romanissimo, volendo un ottimo esempio di “cucina degli avanzi” che usa come ingrediente base il lesso con cui si è preparato il brodo. [...]

tags : brodo cipolle
dal 21 March 2018 su:
pane pasta riso frutta verdura
Polpettone di manzo al vapore

Polpettone di manzo al vapore

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta semplice e leggera che di solito incontra i gusti di tutti perché si presta ad una infinità di varianti e personalizzazioni, e con un [...]

tags : salsa funghi bianco vapore latte manzo secco brodo speck ricette
dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Risotto alla birra

Risotto alla birra

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un classico della cucina italiana con un tocco in più dato dalla birra che, utilizzata al posto del vino per sfumare il riso, conferisce al piatto [...]

tags : fuoco ricette risotto birra burro riso brodo coppata classico casseruola
dal 20 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon

Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon

Spaghetti con cavolo nero e funghi champignonIngredienti :350 gr pasta tipo spaghetti500 gr funghi champignon1-2 spicchi d'aglio10 pomodorini ciliegina o a piacere250 gr cavolo nerobrodo [...]

tags : pulire funghi fuoco brodo pentola padella champignon pomodorini spaghetti cottura
dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Badrutt’s Palace e Ristorante Chesa Veglia – St. Moritz (Svizzera) – GM Richard Leuenberger

A St. Moritz i primi turisti inglesi ci giunsero per scommessa, quella di Johannes Badrutt, capostipite della famiglia di hotelier che ancora oggi è alla guida dell’omonimo hotel, il [...]

tags : cantina pinot carote bar segale frutta pesche forno salato farina
dal 20 March 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
Vellutata di topinambur

Vellutata di topinambur

Anche questo mese sono qui a giocare al Recipe-tionist, il gioco di Flavia (qui le regole), il mese scorso la vincitrice è stata Valentina, con il suo bellissimo blog Profumo di limoni. Se non [...]

tags : speck burro fuoco panna brodo kg aglio limoni ricette sciogliere
dal 20 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La ricetta del risotto al ciauscolo per un primo gustoso

La ricetta del risotto al ciauscolo rappresenta la giusta soluzione per un pranzo in famiglia così come con gli amici. Si inserisce perfettamente in un menù a base di carne e regala al [...]

tags : ciauscolo forno salume burro brodo riso salame grana maiale risotto
dal 20 March 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Il ristorante Borgo San Jacopo riapre con un nuovo menu

Il ristorante Borgo San Jacopo riapre con un nuovo menu

L’executive chef stellato Peter Brunel non ha bisogno di presentazioni, non solo perchè al timone di una delle location più suggestive di Firenze, Borgo San Jacopo, 1* Michelin, ma anche [...]

tags : manzo polpo brodo menu fiore ortaggi classico dessert toscana ristorante
dal 19 March 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Udon noodles e ramen: la ricetta per prepararli in casa

Udon noodles e ramen: la ricetta per prepararli in casa

La cucina asiatica ha spopolato in tutto il mondo forse per la sua semplicità, certamente per i suoi ingredienti ed ovviamente per i suoi gusti inaspettati. Una tra le ricette vegetali più [...]

tags : tofu funghi fuoco marino carote ricette farina brodo grano riso
dal 19 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

riso con radicchio, mele e noci

Cominciamo la settimana con uno dei miei amati piatti light e super veloci. Oggi radicchio, mele e noci. Per due persone: 120 g riso (integrale o parboiled) 120 g di radicchio tondo già [...]

tags : mele riso noce brodo radicchio
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Costine di maiale alla Guinness

Costine di maiale alla Guinness

Come festeggiare adeguatamente San Patrizio, il santo protettore dell’Irlanda? Abbiamo trovato una ricetta con la birra Guinness e, come abitudine de La Signora dei Fornelli, l’abbiamo [...]

tags : fuoco forno salsa birra brodo manzo carote maiale saltare padella
dal 18 March 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Panna cotta ai funghi con crema di zucca e briciole di crudo

Panna cotta ai funghi con crema di zucca e briciole di crudo

Salutiamo l'inverno con una ricetta che unisce il profumo dei funghi e la dolcezza della zucca...tutto in un boccone, sperando di dare presto il benvenuto alla primavera e ai suoi colori e [...]

tags : fuoco panna brodo zucca funghi vapore prosciutto mescolate ricetta ingredienti
dal 18 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Trofie con broccolo, pollo e pomodorini

Trofie con broccolo, pollo e pomodorini

Trofie con broccolo, pollo e pomodoriniIngredienti :500 gr di pasta fresca tipo trofie1 petto di pollo1 broccolo100 gr birra10 pomodorini ciliegina1 spicchio d'agliobrodo granulare vegetale [...]

tags : birra pollo brodo riso fuoco pentola bocconcini pomodorini tagliare padella
dal 17 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Flan di piselli con verdure croccanti

“Flan” è un termine di origine francese ma, mentre in Francia indica una crostata salata o dolce, in Italia indica uno sformato cotto in diversi stampi di solito in forno a [...]

tags : soia ricette ricetta verdure farina piselli latte riso brodo burro
dal 17 March 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Il Buonappetito: i popoli inconciliabili della colazione dolce e salata

C’è poco da fare: ci sono cose che dividono irrimediabilmente: — chi è del Toro e chi è della Juve; — chi è di Fratelli d’Italia e chi di Liberi e Uguali; — chi è [...]

tags : punta bacon salato tonno torta toro brodo vegano panino focaccia
dal 16 March 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso dolci

Risotto con asparagi e uovo marinato: tra modernità e gusto

Un primo facile e innovativo: risotto con asparagi e uovo marinatoLa ricetta del risotto con asparagi e uovo marinato la potete presentare con orgoglio ai vostri commensali che vi loderanno per [...]

tags : bianco fuoco glutine riserva verdure ricetta punta speck riso vini
dal 16 March 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Tonno con crema di peperoni

Tonno con crema di peperoni

INGREDIENTI 8 tranci di Tonno 2 Peperoni gialli 1 Cipolla 100 ml di Brodo vegetale 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale Pepe • Mondate i peperoni togliendo il picciolo; riduceteli a [...]

tags : tonno brodo salsa piastra peperoni padella ingredienti
dal 16 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crema di ceci in bellavista

Crema di ceci in bellavista

Ingredienti per 4 persone :300 gr. di ceci di Sicilia Bonomo1 rametto di rosmarino1 spicchio d'aglio2 foglie di alloro di Sicilia Bonomopeperoncino dolce q.b.polvere d''arancia q.b.pepe nero [...]

tags : igt sagrantino cantina docg brodo punta ceci mora pentola a pressione doc
dal 15 March 2018 su:
ricetta vino alcolici

fregola con ceci e cavolo nero

Piatto unico super nutriente! Adoro i ceci e, lo confesso, li compro spesso già cotti per i momenti di voglie improvvise oppure li cucino in quantità e li surgelo già cotti così da averli [...]

tags : ceci brodo cottura
dal 15 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta