Risultati: 1155 per borgogna
Allegrini diventa partner di una delle più prestigiose cantine della Borgogna.

Allegrini diventa partner di una delle più prestigiose cantine della Borgogna.

Dall’1 aprile 2018 Allegrini si occuperà infatti dell’importazione e della distribuzione nel mercato italiano di Olivier Leflaive, che gestisce un Domaine di 20 ettari di proprietà (Abbaye [...]

tags : cantina reale vini cru dos bolgheri valpolicella montalcino champagne borgogna
da 8 ore su:
alcolici vino carne e pesce

Anteprime Toscane 2018 | Chianti Classico Collection presenta l’annata 2016 e la Riserva 2015

La Collection 2018 del Chianti Classico sarà ricordata per il record di aziende partecipanti: 186 per 659 etichette (in rappresentanza di oltre 35 milioni di bottiglie) e di giornalisti (250) e [...]

tags : chianti sangiovese cantina panna ribes monte succo anice bosco china
dal 14 February 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Parte il secondo Corso sul vino di Intravino, sempre a Genova (e notate i vini della prima edizione)

Ho sempre pensato che ci fossero molti corsi sul vino, in giro. Ma da quando io e Pietro abbiamo immaginato di mettere su un corso nostro, à la Intravino, non mi sono mai sembrati così [...]

tags : vermentino verdicchio sagrantino uva di troia aglianico sauvignon riesling prosecco nebbiolo taurasi
dal 8 February 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Speciale San Valentino 2018 firmato Armani/Ristorante

Speciale San Valentino 2018 firmato Armani/Ristorante

Il 14 febbraio celebra la festa degli innamorati nella cornice unica dello stellato Armani/Ristorante, con vista impagabile sullo skyline cittadino, sarà possibile degustare un raffinato menu [...]

tags : amaro salato gelato anatra latte menu bar vini rape sala
dal 4 February 2018 su:
ricetta alcolici locali

Mario Pojer, elogio dell’invenzione.

Mario sta parlando ad una classe di futuri enologi dell’Istituto di San Michele all’ Adige. C’è una insolita attenzione: niente diteggiamenti sui telefoni, domande, occhi puntati [...]

tags : barolo pinot funghi frutta bianco rubino fuoco collo succo brut
dal 1 February 2018 su:
vino alcolici ricetta

La classifica dei grandi marchi di vino nel mondo Liv-Ex – aggiornamento 2017

  Come giustamente titola Liv-ex, il 2017 è stato l’anno dei vini di Borgogna. Anche se la classifica dei vini più pregiati al mondo è come lo scorso anno dominata dal trio Lafite [...]

tags : vini borgogna
dal 28 January 2018 su:
vino alcolici
Due cose sul Pinot nero Riserva Vigna Ganger 2014 di Girlan

Due cose sul Pinot nero Riserva Vigna Ganger 2014 di Girlan

Non si nasconde una certa ambizione dalle parti di Girlan, la cantina sociale di Cornaiano, piccola località non lontano da Appiano e poco a nord del Lago di Caldaro, in Alto Adige. Per [...]

tags : pinot cantina schiava bianco rubino punta wine uva bar cru
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Epistenologia 2: nessuna istruzione per l’uso

1. (D)istruzioni per l’uso Ad uso esclusivo degli appassionati. Gli esperti possono svicolare, restarsene a casa, al caldo, assorti in mistiche contemplazioni di etichette, annate e [...]

tags : pinot wine vini cori verduno barricato borgogna degustazione
dal 22 January 2018 su:
alcolici vino

Breve viaggio tra le cantine del Giura, l’altra Francia del vino

Dopo l’India è il momento di tornare in Europa per scoprire una delle regioni meno conosciute della Francia, il département du Jura, geolocalizzato nella parte destra della mappa [...]

tags : pinot chardonnay sangiovese uva bosco jura zona bouquet vini vin
dal 17 January 2018 su:
alcolici vino

Nebbiolo VS Pinot Noir

Sull’ultimo numero della Revue du Vin de France appare una interessantissima degustazione: il Piemonte e la Borgogna. Due vigneti spesso considerati fratelli dai produttori piemontesi. Ma [...]

tags : nebbiolo pinot vin borgogna vendemmia degustazione
dal 14 January 2018 su:
alcolici vino
Consigli per gli acquisti: Rosso di Montalcino 2015, Baricci

Consigli per gli acquisti: Rosso di Montalcino 2015, Baricci

C’è una cosa che amo particolarmente dei sangiovese di Toscana: l’eleganza e la finezza che i migliori possiedono. Vette cui difficilmente si giunge: poi puoi chiamarti pinot nero e [...]

tags : pinot sangiovese brunello borgogna pinot nero montalcino rosso di montalcino
dal 8 January 2018 su:
vino alcolici

Buon 2018 da Intravino

Organizzare il secondo corso sul vino di Intravino. Poi il terzo. Non ingrassare. Sfondarmi di dolci. Accordare il pianoforte e ricominciare a suonarlo regolarmente. Trovare un fidanzato. Bere [...]

tags : wine vini cru dolci naturale chiacchiere champagne borgogna internazionale
dal 31 December 2017 su:
alcolici vino locali

Cartoline da 725mo Meeting VG @Enoteca Pinchiorri – Firenze – Patron Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde

Impossibile non commuoversi entrando nella cantina dell’Enoteca Pinchiorri: ordinatissime sugli scaffali e nelle casse fanno bella mostra di sé oltre 4 mila etichette, collezionate dal patron [...]

tags : cantina manzo latte vapore marroni ravioli zucca sala cru doc
dal 29 December 2017 su:
alcolici frutta verdura dolci
8 cose che ci sono piaciute parecchio nel 2017

8 cose che ci sono piaciute parecchio nel 2017

Dicembre: tempo di sciarpe, code, regali, abbuffate e riepiloghi, per fortuna non solo esistenziali. I 10 film migliori, i 10 libri, i 10 dischi, i 10 fallimenti dell’Arsenal, le 10 [...]

tags : pinot chardonnay reale varzi piglio ligure salame pavese dieta beva
dal 20 December 2017 su:
alcolici vino carne e pesce
Paccheri al salmone e aneto

Paccheri al salmone e aneto

Oggi è Santa Lucia e qui festeggiamo con delle piccole cocotte di Paccheri al salmone e aneto. E’ un piatto che mescola l’idea della pasta al forno italiana con ingredienti [...]

tags : frutta forno maiale mescola lievito ricetta fuoco salsa faro vini
dal 13 December 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

L'oro della Mosella è sbarcato a Trieste

Qualche giorno fa, nonostante il tempo "da lupi", noi di q.b. abbiamo sfidato ogni intemperia per poter incontrare Gernot Kollmann, produttore di Riesling dell’azienda Immich Batterieberg, [...]

tags : riesling pinot cantina frutta bianco fiore cru vini zona pollo
dal 7 December 2017 su:
alcolici vino ricetta

I Rosé in Champagne: cinque assaggi e un video con Violaine de Caffarelli [Académie du Champagne 2017, 3/4]

La seconda edizione dell’Académie du Champagne milanese ha visto anche l’esordio, come relatrice, di una rappresentante ufficiale dal CIVC direttamente da Epernay. Per [...]

tags : rosato chardonnay cantina pinot frutta bianco fragole lamponi bosco burro
dal 30 November 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Chevalerie 2008 Domaine Le Chevalierie, rosso dissetante e biodinamico della Loria

Ecco una bellissima espressione di Cabenert Franc coltivato su suoli sabbiosi e argillosi nel cuore del Parco Naturale della Loira da questo Domain gestito da quattordici generazioni dalla [...]

tags : vini naturale borgogna
dal 28 November 2017 su:
vino alcolici

Meglio i vini di Les Cretes col tappo a vite o col sughero?

Forse non si tratta di fare una scelta definitiva. Nemmeno Costantino Charrere per ora vuole andare in una direzione netta: tappo di sughero o tappo a vite? “Il tempo definirà le nostre [...]

tags : cantina chardonnay annata dolci vini uva francese affinamento liquirizia borgogna
dal 27 November 2017 su:
alcolici vino locali

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

The Making Of | Intervista ad Armando Castagno. Cos’è e come nasce il librone sulla Borgogna

“No matter what happens now, I shouldn’t be afraid. Because I know today has been the most perfect day I’ve ever seen.” Videotape è uno di quei pezzi in cui i Radiohead, dopo [...]

tags : chili marino etti vini cru gravina griglia borgogna degustazione francese
dal 13 November 2017 su:
vino ricetta alcolici

Storia delle bollicine dall’antichità ad oggi. Di Champagne e sorprese. (Post enorme)

Questo post è la rielaborazione di un altro post che ho scritto altrove, e serve a definire quel che dirò alla quarta serata del Corso sul vino di Intravino organizzato da me e Fiorenzo a [...]

tags : pinot soave chardonnay greco frutta fuoco pietra vinacce inglese falerno
dal 26 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Je suis “San Donè”: lo chardonnay di Marco Vercesi – Vignaiolo in Oltrepò

Papà, si dice: “chardonnay”. Sì, sì, ho capito: “san Donè”. No, papà: “sciar-don-nè”, “chardonnay”. Pierino Vercesi era un mago degli innesti ma non [...]

tags : croatina igt merlot chardonnay frutta zona doc uva pavese vini
dal 18 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Modena Champagne Experience 2017, com’è andata e cosa abbiamo bevuto

Tantissime cuvée, una varietà mai vista prima. E un mondo in continuo fermento quello dello Champagne in Italia. Una moda di ritorno, che si fa ogni anno più consapevole e pervasiva, tanto [...]

tags : pinot chardonnay libretto rosato soave cantina fiore punta dolci bosco
dal 16 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Borgogna di Armando Castagno. Perché è già evidentemente un mini-caso editoriale (and i like it)

La prima volta che sono andato in Borgogna da neo-sommelier, io e i compari Francesco Annibali e Maurizio Silvestri sfogliavamo in macchina un numero di Bibenda bonanima con alcune descrizioni [...]

tags : vini kg borgogna sommelier gastronomia ampelografia
dal 29 September 2017 su:
alcolici ricetta vino