Risultati: 154 per bastardella
Millefoglie di Wagyu e pane carasau con zabajone al rafano

Millefoglie di Wagyu e pane carasau con zabajone al rafano

La seconda ricetta che ho proposto per la carne Wagyu è molto fresca e decisamente adatta alla stagione calda che finalmente sta arrivando: nel caso non fosse disponibile la carne Wagyu, poco [...]

tags : ricetta carasau bianco burro secco pane vitello padella bastardella pane carasau
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

La mousse alo zabaione e' un dolce al cucchiaio particolarmente invitante e goloso. Molto apprezzato sia dai grande che da piccoli anche se contiene una parte leggermente alcolica.E' molto [...]

tags : fuoco panna torta marsala zucchero mescolando microonde mescolate bastardella
dal 11 January 2018 su:
ricetta dolci vino

La carbonara scientifica potrebbe essere la migliore della vostra vita

Quanti sono, in italia e nel mondo, gli oltranzisti della carbonara? Milioni? Nelle classifiche dei primi piatti migliori la carbonara ha sempre un posto vicino al vertice. La carbonara è un [...]

tags : pecorino grammi bianco ricetta laziale pentola inglese salato forno panna
dal 25 October 2017 su:
ricetta formaggi

Crostata di castagne con salsa alla vaniglia e cacao

Rivisitazione di una ricetta di Sergio Mei Ho trovato la descrizione di questa ricetta su un numero di un importante magazine di cucina dello scorso anno, una bella rivista del settore, ma… [...]

tags : salsa forno farina amaro dolci torta punta burro ricetta marroni
dal 20 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Semifreddi ai lamponi, mirtilli e ribes

Torniamo alla  pasticceria.... la mia passioneingredienti 4 tuorli140 di zucchero semolato60 g di acqua naturale 2,5 dl di panna fresca200 g di lamponi 100 g di mirtilli50 g di [...]

tags : salsa fuoco succo panna ribes lamponi naturale bagnomaria ingredienti casseruola
dal 12 September 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Panini integrali con le noci e germe di grano, farciti con uova strapazzate, emmentaler ed erba cipollina

Lo chiamo ozio creativo. E' quel felice momento quando la mente è sgombra, e nascono idee, progetti, propositi e....ricette. Si potrebbe pensare ad una sorta di "ora blu", tanto cara ai [...]

tags : bianco ricette verdure farina forno noce grano birra spinaci piselli
dal 26 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Guida completa alle tecniche di cottura

L'articolo Guida completa alle tecniche di cottura proviene da Ricette della Nonna. La Reazione di Maillard La buona riuscita di una ricetta non sta solo nell’acquisto di ingredienti di [...]

tags : verdure ricetta ricette ortaggi inglese pentola arrosto forno fuoco brodo
dal 1 April 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricette con le uova: 5 errori che facciamo spesso

Dal semplice uovo sodo, passando per una frittata di cipolle fino ai celebri tuorli marinati di Cracco o al visionario Cyber egg di Davide Scabin, la semplicità dell’uovo raccoglie intorno a [...]

tags : verdure ricetta cipolle gallina padella pentola ricette salumi panna secco
dal 15 January 2017 su:
ricetta carne e pesce

Marinetti, la cucina futurista, qualche menù e "Questanottedame"

Ambasciatore Juri Badalini per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar.Era il 12 gennaio 1910 quando in occasione di un congresso futurista tenuto al Politeama Rossetti, a [...]

tags : fuoco salsa amaro anice salato stampa frutta prugne igiene succo
dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Pazientina Veneziana Naked Cake per il Master Naked Cake dell'Mtchallenge

Pazientina Veneziana Naked Cake per il Master Naked Cake dell'Mtchallenge

I have a creamSiete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”?Non avete mai saputo [...]

tags : passito moscato farina veneta bianco ricette dessert ricetta forno vapore
dal 11 September 2016 su:
ricetta vino dolci
COME PASTORIZZARE LE UOVA

COME PASTORIZZARE LE UOVA

La pastorizzazione è un procedimento di conservazione degli alimenti che salvaguarda la salute dell’uomo, distruggendo quasi tutti i microrganismi patogeni, sensibili al calore, presenti in [...]

tags : gelati grammi ricette fuoco latte vini dolci ricetta bevande casseruola
dal 23 August 2016 su:
ricetta locali dolci
Latte dolce fritto

Latte dolce fritto

Il latte dolce fritto è una ricetta antica che ha come ingredienti principali il latte e la farina. Nel libro “La Cuciniera Genovese” si consigliava di tagliarlo in piccoli dadi o [...]

tags : fritto ricetta farina fuoco grano latte dessert padella temperatura bastardella
dal 3 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ♦♦ IL MIO PANE VELOCE

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙΟταν βρισκόμαστε το εξοχικό, και ιδίως τον χειμώνα, πολλές φορές ξεχνάμε ή ακόμη [...]

tags : farina bianco segale marino kg forno ricetta lievito ingredienti bastardella
dal 9 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spaghetti alla carbonara, la ricetta originale per una pasta perfetta

Alla ricerca della pasta alla carbonara perfetta, che siano spaghetti o altri formati poco importa, prima o poi ci siamo andati tutti. Per fugare ogni dubbio ci siamo affidati a Nicola [...]

tags : pecorino franciacorta toscano risotto coperto ricetta fuoco panna latte pentola
dal 28 April 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Zabajone al Parmigiano Reggiano DOP

A casa nostra arrivano spesso delle novità, tra figlio maggiore e marito che viaggiano molto per lavoro e mangiano fuori, ci sono idee nuove da provare quasi ogni settimana! Questa volta, in [...]

tags : bianco arrosto dessert brandy secco dop reno pentola condire ingredienti
dal 20 April 2016 su:
ricetta vino alcolici

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙA ΑΥΓA ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ ♦♦ COME FARE UN UOVO DI CIOCCOLATO DI PASQUA

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙA ΑΥΓA ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑΤα πασχαλινά σοκολατένια αυγά είναι πολύ πιο δημοφιλή βέβαια [...]

tags : coperto ricetta bianco greco padella zucchero temperatura ingredienti bagnomaria cioccolato
dal 12 April 2016 su:
ricetta alcolici dolci

Frolla sablée alla liquirizia, mousse al limone, lampone frizzante

Finalmente biscotti!!!!Inutile dire che Dani e Juri ci hanno resi tutti una community di  golosi giustificati, eccitati e a breve consapevolmente, finalmente gaudenti.Presumibilmente più e [...]

tags : gelato ricetta lamponi farina limoni burro succo forno biscotto zucchero
dal 10 April 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE ♦♦ TSUREKIA FARCITI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και σηματοδοτώντας ακόμη [...]

tags : campana anice birra forno farina greco latte kg greca burro
dal 13 March 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Sformato di Mortadella IGP su zabaione di Parmigiano Reggiano DOP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Apro il 2016 con una ricetta festosa e calorica, come piace a me, in occasione della giornata nazionale della Mortadella. Potevo mai mancare? Ormai è un ingrediente che sento mio, visto che [...]

tags : cantina lambrusco bianco farina vapore ricette dop forno fuoco brodo
dal 12 January 2016 su:
ricetta vino alcolici
Pandorino farcito con crema al mascarpone

Pandorino farcito con crema al mascarpone

Tutto è cominciato quest'autunno al lago. Lago? Pandoro? Natale? Piano, che vi racconto tutto.:-) Dunque, arriviamo al lago, in un tardo pomeriggio di inizio novembre, con le idee molto chiare. [...]

tags : passito pandoro ricetta torroni fragole frutta bio mica anice limoni
dal 21 December 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
falafel al forno

falafel al forno

La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta libanese i falafel, delle polpettine vegetariane a base di ceci o fagioli aromatizzate con cumino, erbe aromatiche e semi di sesamo. Possono essere [...]

tags : dolci salsa greca aglio ceci forno vergine libanese catering curcuma
dal 10 December 2015 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Torta di nocciole delle Langhe e cioccolato con zabajone al Vov

Utilizzando il Vov per queste ricette, mi sono chiesta come evidenziare al meglio le sue caratteristiche… Allora mi sono dedicata ai dolci, perché esaltano le sue caratteristiche di liquore [...]

tags : forno langhe bianco dolci burro vov secco torta ricette liquore
dal 30 October 2015 su:
ricetta dolci vino

Lo stracchino all'antica delle Valli Orobiche

“Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la [...]

tags : campana fuoco forno carote birra farina latte riso noce dieta
dal 28 October 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΓΙΑ ΓΑΤΕΣ  ♦♦  CROCCHETTE PER GATTI

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΓΙΑ ΓΑΤΕΣ ♦♦ CROCCHETTE PER GATTI

ΚΡΟΚΕΤΤΕΣ ΓΙΑ ΓΑΤΕΣΑυτή είναι σίγουρα μία ανάρτηση που δεν την περιμένατε!Οσοι με παρακολουθείτε και στο [...]

tags : fuoco forno latte pollo mais brodo farina lievito casseruola ingredienti
dal 13 August 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ♦♦ CRACKERS CON LIEVITO MADRE

ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΔεν μου αρέσει να πετάω υλικά που μου περισσεύουν στην κουζίνα μου! Μάλλον [...]

tags : campana forno farina bianco salsa anice pizza pane birra ricetta
dal 1 June 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso