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Come vi farebbero ingrassare i dolcificanti senza calorie secondo un nuovo studio

Siete convinti che dolcificare il caffè del mattino con qualche edulcorante per abbassare il contenuto calorico della colazione vi renda particolarmente virtuosi? Dovreste ripensarci. Perché [...]

tags : calorie grammo chilo bevande naturale superiore zucchero americana
da 5 ore su:
ricetta locali
Gualtiero Marchesi: il maestro degli chef stellati

Gualtiero Marchesi: il maestro degli chef stellati

Il 26 Dicembre 2017 per me è stato un giorno infelice. Ad 87 anni quel giorno si è spento un EROE nazionale.Perchè Gualtiero Marchesi è il papà di tutti i cuochi italiani. E' e sempre lo [...]

tags : franciacorta stampa risotto salsa parma riso milanese lombarda gastronomia ristorante
dal 23 April 2018 su:
pane pasta riso cucina internazionale vino
Masterclass gratis | Angelo Gaja racconta la storia di Barolo e Barbaresco (video di 37 min.)

Masterclass gratis | Angelo Gaja racconta la storia di Barolo e Barbaresco (video di 37 min.)

Ho rischiato la cancrena ad entambe braccia e non avevo previsto di improvvisarmi youtuber ma Angelo Gaja introdotto da Oscar Farinetti alla Fondazione Mirafiore di Serralunga d’Alba sul [...]

tags : barolo barbaresco alba wine colonna americana classico
dal 19 April 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

COME FARE IL BARBECUE

Il barbecue (o BBQ) nasce in tempi remotissimi, quando gli uomini primitivi, una volta addomesticato il fuoco, se ne servirono per cuocere il cibo su graticci improvvisati. La cottura al [...]

tags : pulire griglia fuoco dolci secco naturale spagnola alimentare americana cottura
dal 18 April 2018 su:
ricetta cucina internazionale vino

L’alcol accorcerebbe la vita molto più di quel che crediamo

Sta facendo discutere uno studio della nota rivista medica americana Lancet, ripreso da Repubblica, su quanto si accorcia la vita di chi esagerara con l’alcol. Anche un consumo minimo, [...]

tags : gin amaro grammi classico americana
dal 14 April 2018 su:
alcolici ricetta vino

Il Franciacorta di Corteaura

di Marina Betto Nel primo bimestre del 2018 secondo le elaborazioni Vinitaly-Nomisma Wine Monitor su base doganale c’è stato il sorpasso dell’Italia ai danni della Francia negli [...]

tags : franciacorta wine
dal 14 April 2018 su:
alcolici vino
Finocchi in scapece

Finocchi in scapece

Lo scapece è un piatto tipico del Meridione,  che prevede di conservare verdure e pesci (soprattutto questi alimenti) in una soluzione di aceto aromatizzato.Solitamente l'alimento viene [...]

tags : fritto ricetta farina pesci uva aglio verdure padella tagliare friggere
dal 13 April 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Prepariamo i pancake senza glutine, lattosio e a basso contenuto di nichel

Voglia di dolcezza e leggerezza? Ecco i pancake senza glutine, lattosio e a basso contenuto di nichelI pancake li conosciamo bene, almeno per la loro fama. Purtroppo, però, non tutti li hanno [...]

tags : soia primitivo bosco farina latte grammi dolci riso glutine mele
dal 13 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Apre il 7 maggio a Parma la 19° edizione di Cibus

Il settore alimentare italiano continua a crescere e presenterà i risultati raggiunti e le proposte per il futuro alla fiera di riferimento, Cibus 2018 a Parma dal 7 al 10 maggio, organizzata [...]

tags : stampa esteri parma punti salumi spumanti alimentare distillati italiana internazionale
dal 12 April 2018 su:
vino carne e pesce

Alla scoperta del chili: una salsa piena di sorprese!

Per un pranzo o una cena dai sapori calienti, il chili non può di certo mancare!Emblema di molteplici tradizioni gastronomiche sudamericane, il chili unisce al proprio interno un lieve [...]

tags : ricetta verdure fagioli ricette salsa pere chili manzo condire vitamine
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura

Uova al pomodoro: una ricetta in grado di preservare la vista

Ingredienti salva vista: ecco l’uovo al pomodoro!La ricetta delle uova al pomodoro permette di unire due alimenti che ogni italiano ha solitamente in dispensa e nel frigorifero: le uova e la [...]

tags : farina salsa bianco fritto uccelli grano aglio sugo riso mais
dal 10 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Pancakes con acquafaba: i deliziosi dolci americani amici del mattino

Pancakes con acquafaba: i deliziosi dolci americani amici del mattino

La golosa versione gluten free dei pancakes con acquafabaI pancakes con acquafaba sono un dolce creativo e sano. Per la preparazione di questa delizia, ideale per la colazione, abbiamo deciso di [...]

tags : soia bosco succo farina ricetta dolci burro ceci riso punti
dal 10 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il caffè , una bevanda dalle mille qualità , di non potrei farne a meno

Al mattino (e non solo), il caffè ci accompagna, ci sveglia e ci delizia…Chi non ama il caffè? Sicuramente, in pochi. Infatti, si tratta di una delle bevande più amate in tutto il mondo. A [...]

tags : cinese banana ricette gelati greco cola cocco dolci granite tartufi
dal 4 April 2018 su:
dolci alcolici
Ape nera sicula: una specie autoctona che produce ottimo miele

Ape nera sicula: una specie autoctona che produce ottimo miele

Lo sapevate? Ci sono api che sono solo nere, come quella sicula. Ha popolato per anni la Sicilia finché non è iniziata lentamente la sua estinzione, soprattutto a causa dell’ibridazione con [...]

tags : fuoco riserva birra dolci punti reale lievito vittoria siciliana americana
dal 4 April 2018 su:
vino alcolici locali

Chi è Tonya Harding, la storia della tormentata pattinatrice che ha diviso l'America

Esce oggi nelle sale cinematografiche italiane il film Tonya, ispirato alla controversa vita della pattinatrice sul ghiaccio Tonya Harding, una ragazza di grande talento ma che ha dovuto [...]

tags : stampa francese
dal 29 March 2018 su:
vino cucina internazionale
Alette di pollo al forno

Alette di pollo al forno

Le alette di pollo al forno sono un’idea veloce e sfiziosa, perfetta per una cena alternativa, magari in compagnia di amici, da consumare anche davanti ad un film. Un piatto davvero molto [...]

tags : salsa pollo forno fritto cottura ricetta americana
dal 28 March 2018 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Cucina Blog Award 2018

Cucina Blog Award 2018

Sono al settimo cielo nell’annunciarvi che Un’Americana in Cucina ha vinto il  Cucina Blog Award del Corriere della Sera 2018 per il Best Food Writing! Desidero, innanzi tutto, [...]

tags : ricette americana
dal 28 March 2018 su:
ricetta cucina internazionale
Cheese cake: variazioni sul tema

Cheese cake: variazioni sul tema

Con la base di biscotti e burro, con la pasta frolla, con arancia e anice, con la pasta sfoglia. La torta al formaggio è un classico della cucina nazionale di tanti Paesi. Un dessert delicato [...]

tags : forno anice farina grammi ricetta greco succo torta panna burro
dal 27 March 2018 su:
ricetta formaggi alcolici

Il Buonappetito: succhiate il midollo della vita, meglio se alla brace

Ci sono piatti che d’improvviso conquistano il mondo. Fino al giorno prima, nessuno li considerava. Poi li trovi nelle carte di tutti i ristoranti. Non c’è niente di male. È [...]

tags : classico forno fuoco spagnola italiana trattoria francese ristorante
dal 26 March 2018 su:
cucina internazionale locali ricetta
Inaugurazione della mostra di Rosenquist a Udine

Inaugurazione della mostra di Rosenquist a Udine

Inaugurazione il 24 marzo 2018 della mostra JAMES ROSENQUIST. OPERE SU CARTA/WORKS ON PAPER a Casa Cavazzini a Udine. Taglio del nastro alle 18 con la moglie e la figlia [...]

tags : isonzo faro naturale servizio spaghetti americana statunitense
dal 24 March 2018 su:
cucina internazionale vino
La torta per le nozze di Harry e Meghan è molto anticonvenzionale

La torta per le nozze di Harry e Meghan è molto anticonvenzionale

Elisabetta, del passato non convenzionale del principe Harry, suo nipote, se n’è ampiamente fatta una ragione. Se lo ha fatto la regina d’Inghilterra figurati Meghan Markle, la fidanzata [...]

tags : marino frutta latte burro bio torta farina coppia zucchero americana
dal 23 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Prowein 2018 | Bollicine dal Brasile, il trend mondiale passa anche di qui: 9 aziende + bonus track

Tra i più luminosi e accoglienti stand di Prowein 2018, quello del Brasile mancava solo delle procaci ballerine. In compenso esibivano un lounge dedicato alle bollicine, trend mondiale [...]

tags : prosecco cabernet riesling cantina pinot merlot sauvignon moscato chardonnay burro
dal 23 March 2018 su:
vino alcolici frutta verdura