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Crostini con gorgonzola e cioccolato, la ricetta originale per Capodanno

Chi ha provato già in altre ricette il binomio gorgonzola e cioccolato, non storcerà la bocca al pensare a questi crostini; a tutti gli altri consiglio di provarli! Noi ve li proponiamo [...]

tags : torta pere ricette ricetta cioccolato gorgonzola
dal 21 December 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Cake pops di panettone al rum ai due cioccolati

La ricetta di questi cake pops di panettone è nata anni fa per riciclare gli avanzi del Natale. Panettone, ma anche pandoro, frutta secca e canditi, cioccolato e qualche regalo [...]

tags : burro dolci latte frutta punta panna rum mora wine ribes
dal 18 December 2017 su:
ricetta alcolici dolci

I cognac di Jean Grosperrin al Milano Whisky Festival – una storia affascinante

Quest’anno il Milano Whisky Festival si è timidamente aperto al cognac ed all’armagnac, ospitando una piccola delegazione di Maison produttrici. Gesto coraggioso o temerario, non sappiamo: [...]

tags : merlot frutta whisky punta brut bio cru chai cognac distillati
dal 5 December 2017 su:
alcolici vino

Crocchette di cereali alle verdure

Mi domandavo…perchè tutto quello che è tondo come una crocchetta o polpetta a me fa impazzire?! Forse perchè (nel mio ebook ci ho dedicato ben un capitolo alle polpette, ehehehe ) un [...]

tags : vapore fritto verdure farina carote riso zucca forno spinaci piselli
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Muffins al Cocco e Mela

Oggi è hallowen, la festa del trick or treat (dolcetto o scherzetto). Certamente io preferiscoil dolcetto magari goloso come questi muffins che vi propongo:MUFFINS AL COCCO [...]

tags : dolcetto latte forno cocco farina secco mele lievito cioccolato mescolate
dal 31 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Coffee Beauty Spa (@home)

Con il cambio di stagione, si sa, lo stress aumenta e, oltre all’umore, anche il fisico ne risente. Capelli a ciocche nella spazzola, occhiaie, labbra screpolate anche dal primo freddo. [...]

tags : bianco latte succo ricette naturale mescolando mescolate zucchero ingredienti
dal 29 October 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Cannoncini mignon per l'MTC

A settembre  Francesca ha vinto l'MTC, la sfida più avvincente del web, ed ha proposto una bella ricetta per questo mese: i cannoncini!!!Sono i classici pasticcini, che piacciono [...]

tags : farina forno bianco cannoli strudel latte succo mais secco punta
dal 15 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Parmigiana Day alla Pizzeria “Elite Rossi” di Alvignano

I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso  alla [...]

tags : forno salato frutta gelato pane pizza bio sugo chili bufala
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Mo Puglia Bistrot, il cibo pugliese nel cuore di Brera

Mò Puglia Bistrot (www.mobistrot.com) è un locale unico dove puoi gustare lo street food Made in Puglia nel cuore di Brera. Per la prima volta Mò Puglia Bistrot è coinvolto [...]

tags : pettole pugliese ricette ingredienti bianco maiale barese martina bistrot san severo
dal 12 September 2017 su:
ricetta vino cucina regionale

Luigi Moio – Laffort: un conflitto d’interessi non dichiarato?

Ha fatto molto discutere nei giorni scorsi l’affermazione del professor Luigi Moio riguardo la superiorità dei lieviti selezionati rispetto ai lieviti autoctoni. La differenza è [...]

tags : cantina vini lievito naturale
dal 2 August 2017 su:
vino pane pasta riso locali

Tutti i vini di Botromagno sarebbero piaciuti a Federico II, compreso il Pier delle Vigne

Un taglio lungo e profondo, divide in due la città. Il ponte di pietra sutura il santuario della Madonna della Stella alla sponda opposta dell’abisso su cui si alzano un grumo di case [...]

tags : montepulciano rosato fiano cantina aglianico falanghina greco punta doc wine
dal 12 June 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Pan di spagna "sciuè sciuè" alle ciliegie, cottura in pentola. La ricetta del lunedì.

Ci sono ricette che improvviso e altre che mi ronzano in testa per mesi fino a quando non trovo la quadra giusta. Che non è detto che sia la ricetta perfetta ma di sicuro è quella che più [...]

tags : farina glutine ricette romana latte zona mele riso ricetta lievito
dal 12 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso

In Libia cent'anni fa con Ardito Desio

Alla Galleria Modotti di Udine interessante mostra dal 9 al 25 giugno 2017.  Le vicende delle ricerche di Ardito Desio in Libia (che culminarono con la scoperta del petrolio nel 1938) sono [...]

tags : naturale
dal 7 June 2017 su:

Cartoline dal 650mo Meeting VG @Auberge du Pont de Collonges – Collonges au Mont d’Or (France) – Patron Paul Bocuse

Grande ritorno di Viaggiatore Gourmet in terra francese, questa volta accompagnato dall’esclusivo club degli Amici Gourmet, con i quali VG ha deciso di condividere una nuova esperienza [...]

tags : cantina salsa gelato pollo vescica sala rum cru brut vini
dal 28 April 2017 su:
alcolici locali vino

7° edizione Congresso CHIC – Charming Italian Chef e visita alla “Fattoria la Rivolta”

Cambio della guardia ai vertici di CHIC, – Charming Italian Chef, la prestigiosa associazione (tra gli associati anche pasticcieri e pizzaioli )rappresentativa della cucina italiana più [...]

tags : cantina falanghina fiano greco monte sala doc vini sannio pizza
dal 8 April 2017 su:
alcolici vino ricetta

la chef Antonella Rossi ai fornelli di Gourmmet Italia a Napoli

Antonella Rossi, già chef di napolimia, torna in città, dopo una fortunata esperienza lavorativa all’ombra della Tour Eiffel. Già da alcune settimane,  Antonella Rossi è ai fornelli [...]

tags : pecorino martino tonno zenzero capperi gambero canestrato
dal 26 February 2017 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Spaghetti all’Amatriciana

Come vi avevo scritto qualche giorno fa (qui) ecco un piatto, un nome, una garanzia! Una pasta che porta il nome di un luogo bellissimo: Amatrice in provincia di Rieti, di cui sfortunatamente [...]

tags : pecorino marino funghi ricetta verdure maiale fuoco zona sugo aglio
dal 8 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Macarons salati "Made in Sud"

Nessuno è indifferente alla bellezza. E’ nella nostra indole provare emozioni quando vediamo una cosa bella, che sia la natura a donarcela o un artista con la sua opera ma anche un gran [...]

tags : campana salato farina bufala ricette forno fuoco panna tonno punta
dal 24 January 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce

Italiano classico e versatile: negli Usa piace l'Amarone

In occasione di Anteprima Amarone in programma a Verona al Palazzo della Gran Guardia dal 28 al 30 gennaio 2017 (sabato 28: ore 9,30-17 riservato alla stampa; domenica 29:ore 10-19 aperto al [...]

tags : recioto wine zona vini bar doc punta amarone ristorante viticoltura
dal 19 January 2017 su:
vino alcolici locali

Cantina Ramuscelloproduzione record

Un 2016 positivo per la Cantina di Ramuscello, realtà di 150 soci attivi nella zona di Sesto al Reghena. L’assemblea dei soci ha approvato all’unanimità il bilancio: crescita in doppia [...]

tags : pinot prosecco cantina uva vini zona vendemmia pinot grigio
dal 31 December 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Made in Italy amaro, giovani che emigrano e aziende che producono altrove

Made in Italy amaro, giovani che emigrano e aziende che producono altrove

Qualche giorno prima di Natale due notizie hanno acceso polemiche sui media, apparentemente sono due notizie diverse, nella realtà sono due facce della stessa medaglia: il lavoro.Il Ministro [...]

tags : brunello di montalcino grano reale greco punti cola dop bar doc amaro
dal 30 December 2016 su:
ricetta alcolici vino

Tortine di Mele in Barattolo

Altra idea regalo, di nuovo in barattolo (quest’anno gira così come avrete capito). Oggi però già pronta da sbafare e comodissima da portare in giro anche per pic-nic (quando ritornerà [...]

tags : dolcetto burro latte torta dieta mele forno papera zucchero lievito
dal 24 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Gingerbread con marshmallow e cioccolato

Oggi apriamo la ventunesima finestrella e troviamo un’allegra combricola di Gingerbread con marshmallow e cioccolato. So che eravate preoccupati del fatto che, giunti a questo punto di un [...]

tags : anice forno farina bianco bosco succo menu burro dolci ricetta
dal 21 December 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Scones al formaggio filante

Scones al formaggio filante

Scones al formaggio filante Li avevamo già visti QUI con il parmigiano e oggi ve li ripropongo con un nuovo formaggio che ho sperimentato, l’ILA MINI della Bayernland,  la resa è stata [...]

tags : farina ricetta forno burro bio lievito italiana antipasti formaggio mescolate
dal 3 November 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

Nuovo libro per la banda dell’MTC, un libro caldo, appassionato e da leccarsi i baffi proprio come quella lasagna che esalta, con preparazioni classiche e altre davvero stupefacenti condite [...]

tags : forno ricette
dal 3 November 2016 su:
ricetta